Yksi epämiellyttävimmistä hetkeistä vesimelonin syömisprosessissa on tarve poistaa tai sylkeä lukuisia luita. Vielä enemmän ongelmia tästä johtuu mehujen, smoothien ja muiden jälkiruokien valmistuksessa jättiläismarjasta. Onneksi tiede ei ole paikallaan, ja tänään kasvattajien ponnisteluilla on luotu marjoja, joissa ei käytännössä ole siemeniä, joista keskustellaan tässä katsauksessa.
Tiedätkö Japanilaiset ja amerikkalaiset hämmästyivät siemenettömän vesimelonin luomisesta, mutta kiinalaiset kasvattivat lajiketta lisääntyneellä määrällä siemeniä. Osoittautuu, että Lähi-Britanniassa paistetut vesimelonin siemenet ovat erittäin arvostettuja.
Siemenettömien vesimelonien alkuperä
Siemenettömän vesimelonin alkuperästä on kaksi versiota. Yhden heidän mukaan japanilainen geneetikko Hitoshi Kihara onnistui saamaan tällaisen ihmeen ensimmäistä kertaa noin 80 vuotta sitten, kun kukaan asukkaista ei ollut kuullut geenimuutoksista. Muut lähteet osoittavat, että amerikkalaiset “keksivät” marjoja ilman siemeniä tai tarkemmin sanottuna Kalifornian osavaltion kasvattajia.Tämä tapahtui tämän vuosisadan alussa, toisin sanoen genetiikan aktiivisen käytön aikakaudella jalostustyössä. Kuka omisti palmun, siemenettömät marjat ilmestyivät Alankomaissa ja Israelissa, jotka olivat myös kuuluisia jalostamisen menestyksestä, jo 1800-luvun lopulla, ja alkoivat sitten valloittaa Eurooppaa ja Aasiaa.
Vesimelonin ominaisuudet
Teknologia tällaisen mutaation tuottamiseksi on monimutkainen. Joten tavallisessa vesimelonissa on kaksi sarjaa kromosomeja, ts. Se on diploidi. Käsittelemällä tällaisen kasvin siemeniä erityisellä mutageenilla, tutkijat saavat tetraploidisen kasvin, ts. Neljä sarjaa kromosomeja. On helppo laskea, kuinka monta kromosomisarjaa saadaan ylittämällä diploidi ja tetraploidi, jos ymmärrät, että tytärkasvi ottaa tässä tapauksessa yhden rivin kromosomeja yhdeltä vanhemmalta ja kaksi (kustakin parista yhden) toisesta.
Tärkeää! Kaikki siemenetön vesimeloni ovat hybridejä, jotka johtuvat geenimutaatioista. Tavanomaisella tavalla sellaiset kasvit eivät lisääntyä, ts. Biologisesta näkökulmasta ne ovat steriilejä.
Koska solujen normaalin pelkistymisen vuoksi kromosomien lukumäärän on oltava tasainen (pareittain), triploidinen, ts. Niissä on kolme sarjaa kromosomeja, kasvit ovat hedelmättömiä, ja siksi niiden hedelmät eivät sisällä siemeniä. Siemenettömiä vesimeloneja kutsutaan joskus myös harjattomiksi tai kromosomien lukumäärän perusteella triploideiksi. Huolimatta siitä, että geenitekniikkaa käytetään niiden jalostamisessa, tällaisia marjoja ei kuitenkaan muunneta geneettisesti.Kun puhutaan siementen puutteesta tietyissä lajikkeissa, sinun on ymmärrettävä, että tämä ei ole täysin totta. Marjoissa on siemeniä, mutta niitä on hyvin vähän, ne ovat pienempiä ja niillä on pehmeä, alkeellinen rakenne, ja siksi niitä ei käytännössä tunneta pureessa. Jos tavallisessa vesimelonissa siemeniä on keskimäärin noin 400, siemenettömissä marjoissa tämä määrä ei ylitä 40. Epäsuotuisissa sääolosuhteissa riittämätön kastelu, huono maaperä, luusairaudet siemenettömissä hybrideissä voivat kuitenkin jäykistyä.
Luokitus parhaimmista siemenettömistä vesimeloneista
Nykyään maailmassa on monenlaisia triploidi vesimeloneja, ja tämä määrä kasvaa joka vuosi. Siementen puutteen lisäksi nämä marjat eroavat "tavanomaisesta" siinä, että ne ovat makeampia. Lisäksi ne varastoidaan paremmin ja vaurioituvat vähemmän kuljetuksen aikana. Totta, triploidit kasvavat harvoin liian suuriksi, mutta tätä ominaisuutta monille kuluttajille voidaan pitää myös pikemminkin hyveenä kuin haittana. Huolimatta siitä, että triploidien kasvattamiseen liittyy joitain vaikeuksia, monet viljelijät ja asunnonomistajat hallitsevat tällaisen epätavallisen sadon viljelyä.
Tiedätkö Pienin vesimelonilajike kasvaa Etelä-Amerikassa. Sitä kutsutaan Pepquinoksi, se muistuttaa karviaisia ja sisältää niin vähän sokeria, että sitä ei käytetä hedelmänä, vaan kasviksena, kurkun lähisukulaisena, mikä se käytännössä on.
Venäjän federaation Euroopan osan keskikaistalla viljelyyn soveltuvien menestyneimpien siemenettömien hybridien luokitukseen olisi sisällytettävä seuraava:
- Boston F1. Korkean saannon aikaisen kypsymisen hybridi. Kasvatanut Nunhems (Alankomaat). Istutuksen ja sadonkorjuun välinen aika on enintään 68 päivää. Marjoilla on säännöllinen pyöreä muoto ja suuret koot triploidille - 5 - 8 kg. Väri on kyllästetty vihreä tummemmilla raidoilla. Maku on erinomainen, liha on kirkkaan punaista, tiheää, makeaa, mehukasta ja terävää, ilman tyhjiä ja kuituja. Kuori on erittäin kestävä, joten hybridi on helppo kuljettaa ja varastoida. Pensaalle on ominaista korkea kasvulujuus, vahva immuunisuus ja kyky mukautua helposti erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin. Toinen ominaisuus on suuret lehdet, jotka suojaavat kasvia suojaavilta auringonsäteiltä.
- Crimson Makea F1. Uutta hollantilaisilta kasvattajilta. Sitä myydään yhdessä sopivimman pölyttäjän siementen kanssa, mikä yksinkertaistaa huomattavasti maatalouden tekniikan viljelyä. Hybridiä pidetään kypsänä, kypsymisaika on 65–80 päivää istutushetkestä. Hedelmät ovat erittäin suuria, keskimääräinen paino 7–9 kg. Marjan muoto on hieman pitkänomainen, ihon väri on tumma, raidat eivät ole kovin kontrastisia. Massa on makea, kirkkaan violetti, tuoksuva ja mehukas. Hyvät siirrettävyyden ja kestävyyden indikaattorit.
- Ekstaasi F1. Tämä erittäin satoinen hollantilainen hybridi (valmistaja - yritys "Hazera") eroaa pienistä marjoista (enimmäispaino 2 kg), toisin kuin aikaisemmat. Sitä kutsutaan yleensä myöhään, vaikka todellisuudessa hedelmien kypsymisaika on vain 2–3 viikkoa pidempi kuin Bostonin. Vesimelonilla on oikea pyöreä muoto ja korkeat aromiominaisuudet. Kuori on vaaleanvihreä kontrastisilla tummilla raidoilla. Erottuva ominaisuus on kyky säilyttää sato melkein tammikuuhun saakka. Hybridin etuihin sisältyy myös hyvä immuniteetti ja korkea tuottavuus jopa äärimmäisissä ilmasto-olosuhteissa.
- Punainen kuningas F1 (Sydämien kuningas F1). Kypsymisajat ovat samat kuin Ecstasy, eli noin 75–85 päivää istutuksen jälkeen. Marjan muoto on soikea, koot ovat keskimääräisiä, 6 - 9 kg. Maku on upea - liha on tuoksuva, mehukas, makea ja rapea. Ohut iho lisää hedelmien syötävän osan määrää, mutta samalla hedelmät ovat vähemmän itsepäisiä ja hauraampia.
- Saagat F1. Hybridi hollantilaiselta yrityksestä "Hazera". Kypsyy hieman kauemmin kuin Boston, mutta noin viikon nopeammin kuin Ecstasy ja Punainen kuningas. Erottuva piirre on isohedelmäinen. Jopa haitallisissa olosuhteissa marjat kasvavat jopa 9 kg, ja hyvä hoito tarjoaa painonnousun jopa 11 kg. Hedelmien muoto on soikea, ihonväri on vaaleanvihreä tummassa nauhassa, liha on punaista. Sokeripitoisuus välillä 12-14%. Sopii tuoreen kulutuksen ja säilömisen (peittaamisen) samoin kuin mehua varten. Edullisia kasvuolosuhteita ovat kalvokasvihuoneet.
Kuinka valita siemenettömä vesimeloni?
Siemenettömän vesimelonin valinnassa on noudatettava vakiosääntöjä, jotka koskevat tämän marjan kaikkia lajikkeita. Epämiellyttävä asia, jolla voit kohdata ostaessasi vesimelonia, on nitraattimyrkytysriski. Vähemmän vaarallisia, mutta silti ärsyttäviä virheitä ovat kypsymättömyys, makeuden puute ja kirkas tuoksu. Saadaksesi todennäköisesti maukkaita ja terveellisiä hedelmiä.
Tärkeää! Siemenetöntä vesimelonia on mahdotonta erottaa ulkoisesta merkistä tavanomaisesta. Ainoa tapa on kysyä myyjältä leikata sikiö ja varmistaa, että siemeniä on tai puuttuu.
Asiantuntijat suosittavat seuraavien valintaperusteiden noudattamista:
- Hankkia vesimelonit aikaisintaan niiden kypsymiskauden alussa näillä leveysasteilla.
- Liian iso marja on kyseenalainen hankinta. Venäjän federaation keskivyöhykkeelle ja eteläisemmille alueille ominaisissa ilmasto-olosuhteissa on melkein mahdotonta kasvattaa jättiläinen vesimelonia ilman kemiallisia kasvun kiihdyttäjiä.
- Saman lajikkeen vesimelonien joukosta kannattaa valita pyöreimmät ja pienemmät vesimelonit. Suurella todennäköisyydellä he ovat “tyttöjä”. Heidän liha on mehukas ja makeampi.
- Häntä on aina oltava marjassa, juuri siitä on helpompi määrittää, otettiinko sikiö sen jälkeen, kun se oli täysin saavuttanut biologisen kypsyyden. Kuiva häntä on hyvä indikaattori, vihreä on syy kieltäytyä ostoksesta.
- Marjan vastapäätä pään ei tulisi olla vihreä, vaan keltainen tai beige. Tämä on pakollinen merkki sikiön kypsyydestä.
- Vesimelonin kypsyys voidaan määrittää äänen perusteella. Kuoria napauttaessaan sikiön tulee antaa tylsä ääni, kun sitä puristetaan, sen tulee kevyesti rutistua.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5366/image_s8Uvk6hg1cEmV7m0ioWH.jpg)
Likaisesta veitsestä ja kosketuksesta ilmaan marja täyttyy heti patogeenisillä mikroboilla, jotka lisäävät toistuvasti sen populaatiota vesimelonin tuonnissa taloon. Siksi leikattuja hedelmiä voidaan pitää vain näytteenä myyjän esittämistä tuotteista, mutta sinun on silti ostettava se "sokeasti".
Tärkeää! Siemenettömät vesimelonit, toisin kuin tavalliset, eivät pysty saavuttamaan kypsyyttä, kun ne on poistettu pensasta, joten on erityisen tärkeää ostaa ne täysin kypsyneinä.
Kasvavat ominaisuudet
Koska triploidia vesimeloneja ei ole luonnossa, niiden viljelyllä on ominaisuuksia:
- Triploidisiemenillä on alhainen itävyys verrattuna "luonnollista" alkuperää oleviin lajikkeisiin, ja siksi alkuvaiheessa niiden on luotava suotuisimmat olosuhteet - kostuttaakseen maaperää enemmän, pitämällä taimien itämislämpötila korkeampana kuin tavallisissa vesimeloneissa.
- Triploidihybridit voidaan kylvää avoimeen maahan tai kasvattaa taimien kautta, mutta suurin osa viljelijöistä pitää parempana toista vaihtoehtoa, koska tällaisen vesimelonin siementen itämiseen 10 cm syvyydessä oleva maa on lämmitettävä vähintään + 21 ° C: seen.
- Ennen istutusta siemeniä ei saa koskaan kastella.
- On välttämätöntä levittää lannoitteita, erityisesti typpilannoitteita, huolellisesti sänkyyn triploideilla, koska hybrideillä on geneettisesti vahva kasvuenergia, ja siksi ne ovat ylikuormitettuina liian kypsyviä ja halkeilevia. Tilojen esiintyminen tyhjissä marjojen massassa johtuu "vesistressistä" - liiallisesta tai virheellisestä kastelusta.
- Koska triploidihybridien siitepöly on steriiliä, pölyttäjiä on oltava läsnä hedelmien asettamiseksi tällaisten kasvien läheisyyteen. Sopivat vesimelonit siemenineen, sovitetut tietylle alueelle. Lisätoimenpiteenä pölytyksen stimuloimiseksi on hyödyllistä, jos alueella tai sen lähellä on pieni mehiläishoito.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5366/image_7S9pxNo8a3W5gq.jpg)
Mahdolliset kasvavat ongelmat
Jotta siemenettömät hybridit pystyvät perustelemaan niihin sijoitetut kustannukset - sekä taloudelliset että työvoiman -, viljelijän on tiedettävä joitain lisävivahteita, joita voi syntyä tämän sadon viljelyprosessissa, ja kyettävä vastaamaan oikein mahdollisiin ongelmiin.
Tärkeää! Keskimäärin jokaisessa kahdessa siementtömässä kasvissa tulisi olla yksi vesimelonin pölyttäjä.
Ilmasto - olosuhteet
Yksi suurimmista ongelmista, joita ilmenee kasvatettaessa vesimelonia keskikaistalla, on lämmön puute. Triploidit ovat tässä suhteessa vaativia. Täysin marjan saamiseksi kasvi tarvitsee, että koko kasvukauden aikana päivittäisten lämpötila-indikaattoreiden on oltava välillä + 26 ... + 35 ° С, ja yöllä ilman ei saa jäähtyä alle + 15 ... + 21 ° С. Jos poikkeaa näistä kriteereistä (sää on viileämpi), pensas kehittyy hitaasti, eikä marjalla ole aikaa kypsyä ennen kylmän sään alkamista.Voi olla vaikeaa tarjota täydellistä ja vakaata lämpöä kolmen kuukauden ajan eteläisilläkin alueilla, joten siemenettömien vesimelonien onnistuneeseen viljelyyn voi käyttää seuraavia tekniikoita:
- käytä vain varhaisia ja varhaisia hybridejä, jotka tarvitsevat vähemmän voimakkaasti lämpimiä päiviä kauden aikana;
- käytä taimen istutusmenetelmää kasvin istuttamiseen (tämä vähentää aikaa, jonka kasvi pysyy avoimessa maassa, noin kolmella viikolla);
- istuttaa kasveja suojattuihin kasvihuoneisiin, joissa kesällä säilyy vakaa ja suotuisa mikroilmasto;
- peittää puutarhapenkki lämpimällä ja tiheällä kankaalla äkillisissä lämpötilan muutoksissa, etenkin keväällä ja myös kauden lopussa;
- kasvien pölyttäjät kaksi viikkoa myöhemmin kuin siemenettömä hybridi (tällainen temppu välttää hedelmien sitomisen ensimmäiseen, yleensä heikoin alhaisten lämpötilojen vuoksi, triploidikukat, tarvittavan siitepölyn puutteen takia);
- poista ensimmäiset hedelmät - ne kasvavat yleensä epämuodostuneina ja sisältävät tiukkoja luita.
Tiedätkö Japanissa Hokkaidon saarella Densuke-vesimelonia kasvatetaan mustalla iholla. Tällaisten marjojen vuosituotos on vain 10 tuhatta kappaletta, mikä määrää tällaisen ihmeen erittäin vaikuttavan hinnan - noin 250 dollaria kappaleelta.
Kasvattaminen
Kuten jo mainittiin, triploidiset alkeelliset siemenet ovat steriilejä. Lämpimissä maissa tämä keinotekoisesti johdettu kasvilaji leviää vegetatiivisesti, esimerkiksi juurikukot, ilmakerrokset tai jakaa pensas. Koska vesimelonia kuitenkin kasvatetaan alueellamme vuosikasvona, ainoa tapa kasvattaa marjoja sivustolla on ostaa valmiita siemeniä - joka kerta uusia. Tällainen tuote on kallis, mutta siemenettömän vesimelonin saamiseksi ei ole muuta tapaa.
Taudit ja tuholaiset
Triploidisten ja diploidisten vesimelonien sairaudet ja tuholaiset ovat yleisiä. Siemenettömissä hybrideissä haitallisten hyönteisten ja mikro-organismien hyökkäykset ovat kuitenkin vaarallisempia. Tältä osin tällaisten ongelmien torjunta tapahtuu parhaiten ennaltaehkäisevästi.
Vesimelonien yleisimmistä vihollisista on mainittava:
tuhoeläimet | tauti |
|
|
Paras ennaltaehkäisevä toimenpide ongelmien estämiseksi on asianmukainen hoito ja terveysmääräysten noudattaminen, nimittäin:
- suositellun istutusohjelman noudattaminen, estämällä sänkyjen paksuuntumista;
- puhtaan, puhdistetun työvälineen käyttö;
- kasviromun poistaminen puutarhasta sadonkorjuun jälkeen;
- maaperän säännöllinen irtoaminen, kitkeminen tai multaaminen;
- käyttö huoneenlämpötilaan lämmitetyn veden kasteluun (vielä paremmin - tippakastelujärjestelmän sijoittaminen sänkyyn);
- oikea-aikainen ja annosteltu lannoite;
- viljelykiertoa koskevien sääntöjen tiukka noudattaminen (vuorotellen tietyssä järjestyksessä eri kasvien istuttamiseen samaan kohtaan).
Siemenettömä vesimeloni on monimutkaisen geenitekniikkaa hyödyntävän jalostustyön tuote. Tuloksena olevat hybridit säilyttävät tavallisten vesimelonien maun ja aromin, ja niillä on monia lisäetuja.Heidän viljelylle omalla alueella liittyy joitain vaikeuksia, mutta jos noudatat agroteknisiä vaatimuksia, saat rikkaamman sadon kuin istutettaessa tavanomaisia lajikkeita siemenineen.