Punaiset pavut ovat arvokas proteiinilähde. Kuten muilla tuotteilla, tällä kulttuurilla on myös positiiviset ja negatiiviset puolensa. Punaisten papujen hyödyllisistä ominaisuuksista, mahdollisista vaaroista ja käyttöalueista keskustellaan alla.

Puna pavun koostumus

Arvokkaisimmat kulttuuririkkaat elementit ovat helposti sulavia proteiineja (B-vitamiineja), joiden ravintoarvo vastaa lihaa.

Tuote sisältää proteiinin lisäksi myös seuraavia vitamiineja ja mineraaleja:

• askorbiinihappo;
• fosfori;
• kalium;
• sinkki;
• magnesium;
• natrium;
• koboltti;
• seleeni;
• alumiini;
• kalsiumia;
• lysiini;
• tryptofaani;
• histidiini;
• rautaa.

Kaloripitoisuus ja ravintoarvo

100 g raa'ita papuja sisältää 333 cal, mikä vastaa:

• 0,2 g tyydyttynyttä rasvaa;
• 0,6 g monityydyttymättömiä rasvoja;
• 0,1 g monityydyttymättömiä rasvoja;
• 12 mg natriumia;
• 61,3 g monimutkaisia ​​hiilihydraatteja;
• 15,2 g kuitua;
• 2,1 g yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja;
• 22,6 g proteiinia.

Keitettyjen papujen kaloripitoisuus on vain 100 kaloria, ja haudutettujen - 140 kaloria.

Kasvien hyödyt ja haitat

Tuotteen hyödylliset ominaisuudet havaitaan, kun sitä käytetään säännöllisesti ylittämättä päivittäistä 100 g: n normia. Punaiset pavut ovat erittäin hyödyllisiä diabeteksen hoidossa. Sen ainutlaatuisen koostumuksen avulla voit palauttaa verensokeritasot. Korkean proteiinipitoisuuden ansiosta voit tehdä tuotteesta täydellisen korvauksen lihalle kasvisruokavalioissa, mikä sulkee pois suuren määrän ruokia, jotka ovat tarpeen ihmiskehon normaalille kehitykselle ja toiminnalle.

• Rikkaan koostumuksensa ansiosta tuotteella on seuraavat kehon parantavat vaikutukset:
• tarjoaa toksiinien poistamisen;
• edistää kudosten korjaamista solutasolla;
• lisää immuunijärjestelmän tehokkuutta;
• nopeuttaa nesteen poistumista;
• parantaa endokriinisen järjestelmän suorituskykyä.

• Muut haitat:
• raakatuote sisältää myrkyllistä yhdistettä - glykosidia, joka hajoaa lämpökäsittelyn aikana;
• papuissa oleva kuitu on vaikea sulavaa, joten se voi vahingoittaa lasten kehon tai ihmisiä, joilla on suoliston toimintahäiriöitä;
• palkokasvit aiheuttavat liiallista kaasunmuodostusta. Tämä ominaisuus määrittää oligosakkaridien pitoisuuden, joita ei tuhoa kypsennyksen aikana. Tämän pavun käytöstä aiheutuvan sivuvaikutuksen poistamiseksi tuotteet on liotettava vedessä ennen lämpökäsittelyä vähintään 2 tunnin ajan.

Tämän kasvin hedelmien hyödyt ja haitat määräytyvät ikäominaisuuksien sekä ihmisten terveydentilan ja sukupuolen mukaan.

Miehille

Pavun säännöllinen käyttö auttaa miehiä alentamaan veren kolesterolitasoa. Lisäksi tuotteet lisäävät voimakkuutta merkittävästi. Kuitu- ja vitamiinikompleksin aiheuttaman fyysisen ja henkisen stressin avulla elektrolyyttitasapaino palautetaan täydellisesti. Kalsium ja magnesium auttavat palauttamaan luun ja ruston rakenteen, mikä auttaa vähentämään osteokondroosin riskiä. Kulutusnormi 70 kg painavalle miehelle on 150-200 g. Viikossa palkokasvien ruokia voidaan kuluttaa 2–4 ​​kertaa.

Tärkeää! Jotta pavut pehmenevät nopeammin ja myrkylliset yhdisteet hajoavat, liota tuote kiehuvassa vedessä ennen keittoa. Sekoita pavut 15 minuutin välein, muuten ne tarttuvat toisiinsa.

Naisille

Kun papuja käytetään säännöllisesti, naisvartalo on kyllästetty välttämättömillä aminohapoilla, mikä auttaa palauttamaan vakaan hormonaalisen taustan. Antioksidantit eivät vain paranna immuunijärjestelmää, vaan myös hidastavat ihon vanhenemista, antavat sille joustavuutta. Naisen päivittäinen kulutusaste on 100 g. Voit kuluttaa enintään 300 g tuotteita viikossa.

Lapsille

Lapsille on parempi tuoda palkokasveja 3-vuotiaille, koska tuotetta on vaikea sulattaa. Lapsuudessa kaikkien elinten kehitys on kiihtynyt, mikä vie paljon voimaa ja energiaa ja vaikuttaa negatiivisesti yleiseen immuniteettitilaan. B-vitamiinit osallistuvat hermo- ja immuunisolujen rakentamiseen. Pavut ovat erityisen hyödyllisiä kouluaikana, kun aivojen kuormitus kasvaa. Pavun kulutusstandardit alle 3-vuotiaille lapsille - 300 g viikossa.

Kuinka erilainen purkitettu tuote on tuoreista papuista?

Kaloripitoisuuden mukaan säilyketuotteet eivät eroa kovin keitetyistä tuotteista, ja ne ovat 115 kaloria papuille, täynnä tomaattikastiketta ja 105 - omalla mehulla. Ainoa ero on makuominaisuuksissa: säilykkeet ovat herkempiä ja rapeita.

Tiedätkö On papulajikkeita, jotka kypsennyksen jälkeen hajuvat sieniltä — Helvetti Rem ja Akito.

Voinko syödä punaisia ​​papuja?

Tämän kulttuurin hedelmien kulutustavat riippuvat suoraan ihmisen terveydentilasta ja tavoitteista. Joissakin tapauksissa palkokasvit ovat vasta-aiheisia.

Raskauden aikana

Raskauden aikana palkokasvit ovat välttämätön aminohappojen lähde ja erityisesti foolihappo, mikä vähentää sikiön patologioiden kehittymisriskiä. Kuitu auttaa ruuansulatuksessa ja vieroittaa. Kun pavuja käytetään säännöllisesti normalisoiduissa annoksissa, turvotuksen väheneminen havaitaan.

Mutta tuote on vasta-aiheinen, jos raskaana olevalla naisella on ruuansulatushäiriöitä, joihin liittyy:

• lisääntynyt tai vähentynyt happamuus;
• ummetus;
• ilmavaivat.

Imettäessä

Imetysvaiheessa tuote on vasta-aiheinen, koska jopa asianmukaisella hoidolla se voi johtaa kaasun muodostumiseen vauvan suolistossa. Lisäksi on syytä harkita sitä tosiseikkaa, että alle 3 kuukauden ikäisen lapsen ruoansulatuskanava ei ole vielä täysin muodostunut. Palkokasveja voidaan lisätä ruokavalioon aikaisintaan kuin lapsi täyttää 9 kuukautta.

Laihdutus

Kulttuuri on välttämätön tuote laihtumiseen. Se myötävaikuttaa koletsyskiniinin tuotantoon - hormoniin, joka auttaa kiihdyttämään aineenvaihduntaa ja poistamaan kolesterolia kehosta. Kuituhajotuksen pitkä prosessi auttaa pitkällä aikavälillä päästä eroon nälästä ja lisää energiavarantoja. Korvaamaton tuote ruokavalioissa, joissa sokeripitoisuus vähenee merkittävästi. Auttaa palauttamaan verensokeritasapainon ja poistamaan epämukavuutta huimauksen ja ärtyneisyyden muodossa kieltäytyessään makeisista.

Lisäksi yhdessä säännöllisen urheilun kanssa palkokasvit auttavat lisäämään lihasmassaa nopeasti. Kulutusnopeus on 100 g päivässä. Päivittäin sitä voidaan kuluttaa ruokavalioissa, joissa lihavalmisteet eivät ole mukana. Muissa tapauksissa hedelmiä käytetään koristeeksi tai keittoihin 3 kertaa viikossa.

Puna papu kansanlääketieteessä

Muinaisen kansanlääketieteen resepteissä punaisia ​​papuja ja kuorien keittämiä käytetään:

• lisätä tehoa;
• kuolleen sikiön poistaminen kohdun onkalosta;
• synnytyksen jälkeisen verenvuodon lopettaminen;
• keuhkosairauksien hoito;
• lisääntynyt maha-erityksen eritys;
• virtsateiden sairauksien hoito.

Soveltaminen kosmetologiassa

Rikkaan koostumuksensa vuoksi pavut ovat löytäneet sovelluksen paitsi ruoanlaitossa ja lääketieteessä, myös kosmetologiassa. Suosittu keitettyihin papuihin perustuva kasvonaamio - palauttaa ihon kimmoisuuden, poistaa aknen, auttaa palauttamaan ihon yläkerroksen. Kuorinta-aineena aknen ja aknen torjumiseksi, papujauhoja käytetään yhdessä hunajan kanssa.

Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat

Tämän kulttuurin hedelmien käyttö on vasta-aiheista seuraavissa tapauksissa:

• gastriitti;
• pyelonefriitti;
• cholecystitis;
• haimatulehdus;
• kihti;
• koliitti;
• alle 3-vuotiaat lapset;
• imetyskausi.

Palkokasvien väärinkäyttö aiheuttaa häiriöitä suolistossa. Tällaisissa tapauksissa havaitaan turvotusta, vakavia koliikkia.

Tärkeää! Lisää ilmavaivojen sivuvaikutuksia palkokasveja käytettäessä lisää vähän soodaa (5 g / 100 g papuja) keittoprosessin aikana.

Punapapu on arvokas tuote, josta voi tulla täydellinen korvike lihalle. Ruoan säännöllinen käyttö normaalilla tuotteella auttaa puhdistamaan kehon ja lisää sen vastustuskykyä viruksille ja bakteereille.