Volynin Stary Poritskin kylän viljelijät harjoittavat luonnonmukaisten maitotuotteiden tuotantoa: jogurtteja, juustoja, smetanaa, kefiiriä, voita. Näitä tuotteita voi ostaa erityisesti supermarketista "Silpo" -nimellä "Old Poritsk".
Tällä hetkellä maatilalla on 720 yksilöä, joista 300-320 harjoittaa maidontuotantoa. Luomutuotteiden valmistusstandardien noudattamiseksi lehmiä ei sitoa eikä pidetä laatikoissa tai syvällä kuivikkeella. Lypsy tapahtuu kosketuksettomasti lypsyhuoneessa. Tämän avulla voit saada ylimääräisen luokan maitoa.
Koska eläimet eivät saa kemiallisia lisäaineita ruuan kanssa, maidontuotos ei ole suuri. Perheyrityksen johtajan Alexander Obshtyrin mukaan yksi lehmä tuottaa noin 17 litraa maitoa päivässä.Maitotuotteiden lisäksi viljelijät suunnittelevat lihaa, jota varten kasvatetaan jo 100 sikaa.
Alexander Obshtyr kutsuu liiketoimintaa hiukan epätavalliseksi, koska ukrainalaiset kuluttavat nyt hyvin vähän luonnonmukaisia maitotuotteita. Ja karjan määrä maassa vähenee.
Maatila vuokraa noin 1 000 maaosuutta, jolla se kasvattaa sadon myytäväksi EU-maissa. Ne muodostavat 2/3 kampanjan kokonaisviljelyalasta. Rehukasvit ovat loput maasta.
Tällä hetkellä yritys ei pysty käsittelemään kaikkea vastaanotettua maitoa ja myy sitä osittain muille yrityksille, Alexander Obshtyr sanoo.