Kaalilajikkeita on paljon, mutta puutarhurit valitsevat yleensä useita istutusta varten - varhaiset ja myöhään kypsät. Jos varhaiset kypsät syövät tarpeeksi nopeasti eivätkä aseta erityisiä vaatimuksia hyvän maun lisäksi, niin myöhään kypsyneillä lajikkeilla kaikki on täysin erilaista - niiden on oltava hyvä säilyvyysasteen, niiden on oltava vastustuskykyisiä tuholaisille ja sairauksille, jotka voivat vaikuttaa hedelmiin varastoinnin aikana, ja niiden on oltava vastustuskykyisiä halkeilua. Yksi näistä myöhään kypsyvistä lajikkeista on sokeriruoka, joten harkitsemme kaalin yksityiskohtaista kuvausta ja sen kotona viljelyn piirteitä.
Kuvaus ja ominaisuudet
Sugar Loaf -lajikkeiden valinnan suoritti suuri Moskovan valikoiva yritys Zedek vuonna 2008. Lajike tuli heti suosituksi ja levitettiin alun perin Venäjälle, mutta pian suuret maatilat ja maatalousyritykset ympäri maailmaa alkoivat ostaa lajiketta paikallisiin viljelyihin. Kaalilajikkeelle Sugarloaf on ominaista hedelmien myöhäinen kypsyminen (ensimmäisistä taimista sadonkorjuu kestää keskimäärin 150 päivää), sitä on suosittu viljelyyn teollisessa mittakaavassa ja pienillä alueilla kotitalouskäyttöön. Sokeripähkinäsato on korkea - 300-550 kg / ha.
Tiedätkö Sana "kaali" on peräisin muinaiskreikkalaisesta "caputum", joka tarkoittaa "päätä" ja korostaa vihanneksen ulkoa pyöristettyä ulkonäköä.
Kypsällä kasvalla on leveä ja leviävä ruusuke, jonka halkaisija on vähintään 80 cm ja korkeus 40 cm. Kypsä kaalipää voi painaa 2–5 kg. Suuret kaalilehdet ovat väriltään vaaleanvihreitä, vaaleanharmaa vahamainen päällyste, pyöreät ja tasaisen muodoltaan. Kunkin lehden reuna on hiukan aaltoileva. Kypsäkaalihappopäälehdet eroavat yleensä karkeiden suonien mehukkeudesta ja pehmeydestä, mikä on kuluttajien mielestä erittäin suosittua.Kaalupäät ovat pyöristetyt, jos ne on leikattu kahtia, leikkaus on valkoista ja vaaleanvihreää. Pään pään ulkopuolella on keskimääräinen pituus, pään pään sisällä on lyhyt - jopa 7 cm. Pään lehdet ovat tiukasti vierekkäin, ilman tyhjiä alueita. Kaali on rapea ja makea (siinä on enemmän luonnollista sokeria kuin muissa tunnetuissa myöhään kypsyvissä lajikkeissa). Äskettäin poimittujen vihannesten kulutus on odottamisen arvoinen. Kuukautta myöhemmin kaalipäät muuttuvat paljon maukkaammiksi - katkeruus katoaa, vain makea jälkimaku ja selvä kaali-maku säilyvät.
Lajikkeen edut ja haitat
- Kaalilajikkeella Sugarloaf on seuraavat edut:
- erinomainen maku;
- runsaasti ravintoaineita - tiamiini, riboflaviini, foolihappo, jodi, fosfori, fluori, natrium, kalium, kalsium, rauta, mangaani;
- hyvä satojen säilyvyys - helppo varastoida touko-kesäkuuhun menettämättä ulkonäköä, tiheyttä ja makua, se ei lahoa;
- erinomainen ulkonäön säilyminen, halkeilunkestävyys;
- hyvä kuljetettavuus;
- vastustuskyky yleisille sairauksille - keel, fusarium, bakterioosi;
- ominaista siementen hyvä itävyys.
Lajikkeen ainoa haitta on alhaisen saannon indikaattorit epäsuotuisissa kasvuolosuhteissa.
Optimaaliset laskuajat
Kaalin istuttamisen ajoitus on erilainen valitusta menetelmästä riippuen. Jos taimet kasvatetaan itsenäisesti siemenistä, niiden kylvö tulisi tehdä huhtikuun alussa säiliöissä, jotka asennetaan lämmitettyyn huoneeseen. Jos aiot kasvattaa kaalia hankituista taimista, se on istutettava avoimeen maahan toukokuun lopulla - kesäkuun alussa, jolloin jokaiselle kasvelle muodostuu jo 4 todellista lehteä.
Viljelylajikkeet
Kaalilajikkeiden kasvatusprosessissa Sugarloaf oli mahdollisimman yksinkertainen ja ymmärrettävä, ota huomioon tärkeimmät vivahteet itävien siementen siemenille ja istuttamiselle avomaan.
Siementen valmistelu
Avain terveille taimille, joiden jatkoviljely mahdollistaa hyvän sadon saamisen, on siemenmateriaalin esikäsittely. Hankitut siemenet on yleensä jo jalostettu, mutta liiallinen stimulaatio ei vahingoita niitä. Valmistele tätä varten ravinneliuos, joka perustuu veteen (1 l) ja kaliumhumaattiin (1 g).
Tärkeää! Jos et ole varma ostettujen tai henkilökohtaisesti korjattujen siementen laadusta, on parempi suorittaa menettely heikkolaatuisen siemenmateriaalin hylkäämiseksi: liuotta 2 rkl 1 litraan vettä. l. suola, lisää siemenet ja sekoita - huonompi kelluu pinnalle, elinkelpoinen laskeutua.
Vesi tulisi ottaa huoneenlämmössä ja liuottaa huolellisesti lannoitteeseen. Liota siemeniä tällaisessa nesteessä 12 tuntia, huuhtele sitten juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Liotuksen jälkeen siemenet tulisi levittää sanomalehteen, joka asetetaan hyvin valaistuun ikkunalaudalle ja jätetään kuivumaan päiväksi.
Kasvavat taimet
Taimien kasvattamiseksi on välttämätöntä:
- Valmistele maaperä kylvämiseen: sekoita 1 osa turvetta, 1 osa humusta, 0,5 osaa turvemaata, 0,5 osaa hiekkaa.
- Osta turve, muovilasit tai iso kontti. Kaada valmis maa-ainesseos ja anna lämmetä. Siementen kylvöön optimaalinen maanlämpötila on + 17 ° C.
- Kun maaperä saavuttaa halutun lämpötilan, jokaisen lasin keskelle tulisi tehdä 2-3 syvennystä. Yleisessä astiassa on tehtävä urat, 1,5 cm syvät, ja siemenet on asetettava 5 cm etäisyydelle toisistaan. Rivien välissä pidä etäisyys 5 cm.
- Ripottele siemenet maaperän kanssa peittämättäitämisprosessin yksinkertaistamiseksi.
- Maaperää suihkutetaan säännöllisesti ruiskutusvedellä huoneenlämpötilassa ensimmäisiin taimeihin saakka - sitten jokainen kasvi kastellaan juuren alla. Kasvien kastelu on välttämätöntä 1 kerta 2 päivässä, taimet - 1 kerta 3 päivässä.
- Muovikalvo vedetään astiaan tai laseihinylläpitää tarvittavaa kosteustasoa ja stimuloida siementen nopeaa itämistä. Kalvo poistetaan päivittäin yhden tunnin ajan säiliön tuulettamiseksi, jotta estetään muotit, jotka voivat pilata tulevat taimet. Syntymisen jälkeen kalvo poistetaan kokonaan.
- Kontti tai lasit sijoitetaan hyvin valaistuun ikkunalaudalle., huoneenlämpötila pidetään +25 ° C: ssa ensimmäisen viljelyn aikana, itämisen jälkeen lämpötila voidaan alentaa +20 ° C: seen.
- Kun taimet kasvavat vähän, niitä tulisi ohentaaniin, että jokaisen kasvin välillä pidetään 5 cm: n etäisyys, jokaisessa lasissa on parempi jättää 1 vahvin ja kehittynein kasvi.
- 2 viikkoa siementen itämisen jälkeen taimet on ruokittava ostetulla kompleksisella lannoitteella vihanneksilleohjeiden mukaan.
Taimien siirtäminen maahan
Ennen kuin siirrät taimet avoimeen maahan, sinun on valmistettava viimeinen annos lannoitetta. Tätä varten kasveille syötetään 2 viikkoa ennen istutusta ravinneliuos, joka perustuu 1 litraan vettä, 1,5 g kaliumsulfaattia ja 1,5 g ureaa. Viikko ennen istutusta taimet alkavat valmistautua uusiin kasvuolosuhteisiin. Kasvisäiliöt otetaan päivällä päivästä ensin yhdellä tunnilla, lisäämällä päivittäin aikaa yhdellä tunnilla.Tontti taimien istuttamiseksi valitaan aurinkoisena, ilman luonnoksia. Kaalin sopiva maaperä on lievästi hapan tai neutraali. Hyväksi kaalin kasvatuspaikaksi katsotaan paikka, jossa aiemmin kasvatettiin palkokasveja, perunoita tai sipulia.
Taimien istutusprosessi on seuraava:
- Valmistele sänky etukäteen taimien istuttamista varten. Kuukausi ennen istutusta, paikka tulisi kaivaa, maaperää löysätä ja lahoa tai lahoa lisätä komposti.
- Maaperään tehdään pieniä masennuksia, jotta kasvin juurijärjestelmä voidaan sijoittaa niihin saven kanssa.
- Lisää kaivoon seos ureaa (3 g), superfosfaattia (5 g) ja kaliumrikkiä (4 g), kaada se hyvin vedellä (1-2 l).
- Ota kukin kasvi lasista tai astiasta ja aseta reikään, kiinnitä taimi nestemäisellä veden ja maaperän seoksella, ripottele päälle substraattia.
Tärkeää! Kaali on kielletty istuttaa yhdelle tonttille yli 2 peräkkäisen vuoden ajan, koska se kuluttaa huomattavasti maaperää ja huono sato voidaan saada ensi kaudeksi.
Kasvien hoito
Laadukkaan ja suuren lannoitteen saamiseksi suositellaan noudattamaan joitain kasvien hoitoon liittyviä sääntöjä.
Kastelu tekniikka
Kaalin kastelu ei ole usein tarpeen. Jotta täysi kasvu ja munasarjan muodostuisi, juota huoneenlämpötilassa juurella vedellä 2-3 viikon välein. Jokaisen holkin alle kaadetaan 1-2 litraa vettä. Jos sataa säännöllisesti, kastelu voidaan vähentää tai poistaa kokonaan.Kastelua suositellaan lisäämään kaaliyksiköiden muodostuessa. Tänä aikana voit kastaa sitä kerran viikossa pienellä määrällä vettä, jotta hedelmät eivät halkeile. Kuukausi ennen sadonkorjuuta kaalin kastelu lopetetaan, koska halkeamisriski kasvaa.
Löystyminen
Kaalin hyvän kasvun edellytys on kasvin juurten normaali toiminta. Juurille tulisi tarjota paitsi ravintoaineet, myös happea, joka tulee maaperän läpi. Tältä osin tarvitaan yhä enemmän maaperän säännöllistä irrotusta, etenkin saostumisen ja kastelun jälkeen, kun maaperä voi ottaa kuoren ja estää hapen pääsyn juuriin.
Tärkeää! Krakattuja vihanneksia ei voida säilyttää, ja niistä voi tulla vaarallisia syömiseen, koska patogeeniset bakteerit ja sienet kertyvät nopeasti murtumispaikoille.
Löysytysprosessi voidaan yhdistää rikkaruohoon poistamalla samalla rikkakasvien kasvillisuus alueelta. Löysäminen tapahtuu harjahaarukalla, kaatamalla maaperää ja löysäämällä sitä erittäin huolellisesti, jotta ne eivät kosketa ylemmässä maakerroksessa olevia juuria.
Taudit ja tuholaiset
Kaalilajikkeella Sugarloaf on hyvä vastustuskyky tauteille ja tuholaisille, mutta jotkut sairaudet voivat joskus vaikuttaa siihen:
- Kila - vaikuttaa vihannesten juurijärjestelmään, mikä provosoi sienen kehittymistä juurissa. Taudin ehkäisemiseksi on erittäin tärkeää tarkkailla viljelykiertoa, rikkakasvien ja kasvien roskien säännöllistä poistamista ja tuhoamista alueelta. Kun paljastetaan sairaita näytteitä (kuihtuvat, juurilla on kasvua), ne poistetaan heti puutarhasta, jäljellä olevat kasvit käsitellään "Topazilla", "Fundazolilla" ohjeiden mukaisesti;
- fusarium-kuivuminen - aiheuttaa kaalilehtien kuivumista ja samanaikaista kellastumista. Tämän taudin suurin vaara on, että sairaita kasveja ei voida parantaa, joten sairastuneet yksilöt poistetaan heti puutarhasta. Paras tapa suojata satoa on suorittaa ennaltaehkäisyä, joka käsittää maan huolellisen kaivamisen syksyllä ja käsittelyn Fitosporin-valmisteella, tarkkailemalla viljelykiertoa;
- verisuonibakterioosi - provosoi arkkien kellastumista, laskimoiden tummenemista ja arkin täydellistä kuolemaa. Taudin ehkäisytoimenpiteet koostuvat viljelykiertojen havainnoinnista, rikkakasvien oikea-aikaisesta poistamisesta alueelta. Binoram-lääkkeellä on mahdollista hoitaa verisuonibakterioosia ohjeiden mukaisesti;
- musta jalka - sienitauti, joka provosoi juuren kaulan ohenemista, kaalihaaran alaosan rappeutumista. Ennalta kylvöön tarkoitetun maaperän käsittelyyn 1-prosenttisella kaliumpermanganaattiliuoksella liittyviä ennalta ehkäiseviä toimenpiteitä pidetään tehokkaina. Mustaa jalkaa on mahdotonta parantaa, joten sairaat kasvit poistetaan, kunnes ne ovat saaneet terveet kasvit.
Tuholaisia, jotka voivat saastuttaa erilaisia, ovat:
- kirvoja - pienet hopeanvalkoiset hyönteiset, jotka asettuvat lehden takaosaan ja ruokkivat kasvin mehua, mikä johtaa asteittain lehtilevyjen kuolemaan. Tärkeimmät merkit tuholaisten esiintymisestä kasveilla ovat kasvun hidastuminen, vaaleanpunaisen sävyn saaminen lehtiä, lehtilevyjen kiertyminen ja kuoleminen. On suositeltavaa torjua kirvoja torjunta-aineilla "Karbofos", "Spark", joilla kyseiset kasvit ruiskutetaan. Lehtikaali-tartunnan estämiseksi porkkanat tai tomaatit voidaan istuttaa taimien väliin; hyönteinen ei yleensä siedä sellaista naapurustoa;
- kaali lentää - Hyönteinen, jonka ulkonäkö on hyvin samanlainen kuin tavallisen kärpäsen. Kaaliperho munii munia maaperään toukokuun lopulla; ajan myötä toukat kuoriutuvat heistä ja alkavat syödä kaalin juuristoa. Kasvin vaurioitumisen merkit: juurien mätääntyminen, pensaiden kuivuminen, alalehtien värjäytyminen harmaana. Kasvien käsittely suoritetaan käsittelemällä "Thiophos" ohjeiden mukaisesti;
- ristiinnauliset kirput - maaperässä elävät pienet pitkänomaiset ruskeat kovakuoriaiset, jotka keväällä syövät kaalin nuoria lehtiä, jättäen haavaumia levyille. Usein ristikirppusta nuori kasvi kuolee kokonaan, kun taas vanhempi kasvi kasvaa huonosti, muodostaa löysät pienet kaalipäät, jotka eivät sovellu pitkäaikaiseen varastointiin. Hyönteisten massajakauma on mahdollista vain ilman liian kuivana ja epäsäännöllisen kastelun kanssa, sateisella pilvisellä säällä kovakuoriaiset piiloutuvat maahan. Jos tällaiset tuholaiset vaikuttavat kasviin, pensaat on käsiteltävä ohjeiden mukaisesti "Karbofos" tai "Actara" -tuotteilla.
Sadonkorjuu ja varastointi
Kaalin kypsymisaika Sugarloaf - syyskuun puolivälissä, tällä hetkellä alkaa sato. Päät on leikattava terävällä suurella veitsellä, jättäen päähän 4 cm: n pokeri. Sadonkorjuu tulisi tehdä vain kuivalla säällä, ja ennen hedelmien lähettämistä varastointiin, ylemmät peitelehdet kuivataan (kuivataan) hieman auringossa, jotta säilyvyysaika pidentyy. Pitkäaikaiseen varastointiin sopivat tiheät, ilman mekaanisia vaurioita, kaalipäät vierekkäin olevien peitelehtineen.
Tehokkain tapa säilyttää kaalit on ripustaa ne sauvoihin katosta. Tätä varten kaali sidotaan pareittain kannoiksi ja kiinnitetään sauvoihin langalla tai vahvalla kankaalla. Voit myös varastoida kaalipäätä porrastelemalla puisilla hyllyillä. Kaali on tarpeen asettaa siten, että varret ovat hieman koholla ylös eivätkä ole kosketuksissa toisiinsa. Optimaalinen varastointilämpötila on 0 ... + 1 ° C.
Tiedätkö On koristeellisia kaalilajeja, jotka ovat erityisen suosittuja Japanissa. Kun kylmä tulee ja muut kukkivat kasvit lopettavat kukinnan, koristekaali miellyttää silmää epätavallisilla kukilla.
Huoneen kosteustason tulisi olla 85–90%. Voit syödä kaali Sugarloaf tuoreessa ja keitetyssä muodossa. Sitä käytetään vitamiinisalaateihin, välipaloja. Lajike soveltuu peittaukseen, peittaukseen, peittaukseen. Ruokia, joissa kaali lämpökäsitellään, on erinomaiset makuominaisuudet, valmistusprosessin aikana se säilyttää muodonsa, säilyttää tiheytensä, mutta samalla se on melko hellä ja pehmeä.Näin ollen sokerijauhekaali on erinomainen myöhään kypsyvä lajike, joka soveltuu viljelyyn pienissä kotitalouksien tontteissa ja teollisuusistutuksissa. Viljelyprosessi on yksinkertainen ja tulos on melkein aina erinomainen, varsinkin jos noudatat kasvien istutusta ja hoitamista koskevia perussääntöjä.