Talvella ja keväällä, kun vitamiineista on akuuttia pulaa, monet unohtavat tutun juurikasvuston, jota on saatavana ympäri vuoden ja joka on ravinteiden varastossa. Artikkelissa keskitytään punajuuriin ja niiden hyötyihin systemaattisessa käytössä; Onko mahdollista syödä raakajuurikkaita raskaana oleville ja imettäville naisille.
Kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus
100 g raa'at punajuurikkaat sisältävät 42 kcal ja ravintoaineita.
Joidenkin elementtien kvantitatiivinen koostumus heijastuu taulukossa:
proteiineja | 1,5 g |
rasvat | 0,1 g |
hiilihydraatit | 8,8 g |
selluloosa | 2,5 g |
vesi | 86 g |
tuhka | 1 g |
Raakajuurikkaassa olevien makroravinteiden ja mineraalien ansiosta kehon yleinen kunto paranee, veri puhdistetaan, hemoglobiinitaso normalisoituu. Mineraalien joukossa ovat:
- magnesium;
- natrium,
- sinkki;
- jodi;
- pii;
- kupari;
- rauta,
- kalsiumia.
On vitamiineja C, PP, P, E, samoin kuin paljon sokereita.
Tiedätkö Juurikkaiden kotimaa on Välimeren alueen maa. Juurikasvit tulivat maamme alueelle 10. vuosisadalla. Bysanttilaiset kauppiaat toivat heidät sisään.
Mitä hyötyä on raakajuurikkaasta?
Punajuurella on monenvälinen positiivinen vaikutus kehoon. Jäljempänä raakajuurikkaan hyödylliset ominaisuudet tunnetaan naisille, miehille ja lapsille.
Naisille
Naisen vartaloon tummanpunaisen vihannesten käyttö on erittäin hyödyllistä, koska se vaikuttaa:
- Hormonaalinen tausta. Foolihapon ja aminohapon valiinin läsnäolo vakauttaa tilan. Tämän perusteella vihannes tulisi nauttia PMS: n kanssa. Rauta auttaa luomaan uusia verisoluja kriittisinä päivinä.
- Immuunijärjestelmä. Juurikasvien vitamiinikompleksi tarjoaa immuniteettitukia, mutta arginiinilla on tässä päärooli. Tätä ainetta käytetään jopa lääkkeissä (johtuen vapaiden radikaalien sitoutumisesta sekä raskasmetallien ja toksiinien päästämisestä).
- Sydän ja verisuoni. Flavonoidit normalisoivat verenpainetta, vahvistavat verisuonia ja parantavat veren yleistä koostumusta. Juurikkaissa on sydämelle tärkeämpää niasiinia kuin missään muussa vihannesessa. Minimoi verihyytymien muodostumisen (mikä johtaa ateroskleroosin kehittymiseen) spesifiselle aineelle betaiinille, jonka vuoksi juurikasvi on maalattu kirkkaan punaiseksi.
- ruoansulatus. Orgaaniset hapot normalisoivat ruuansulatuksen parantamalla komponenttien imeytymistä ruoasta. Metabolinen prosessi käynnistetään aktiivisesti, maksa stimuloidaan. Kuitu lisää suolen liikkuvuutta ja auttaa minimoimaan ummetuksen mahdollisuuden.
- katse. 100 g punajuuria sisältää 250 mg nitraatteja (puolet päivittäisestä annoksesta), jotka ovat tärkeitä näkölle. Nämä aineet parantavat verenkiertoa lisäämällä hapen määrää kehossa. Myös sarveiskalvon solut vahvistuvat, mikä yhdessä sinkin kanssa estää kuidun irtoamista.
- Iho ja hiukset. Sinkki lisää epiteelin kiinteyttä ja kimmoisuutta, ratkaisee monia iho-ongelmia. Foolihappo auttaa uudistamaan dermaa. Rasvaiselle iholle on kuivausvaikutus.
- Painonpudotus. Pieni määrä kaloreita tekee punajuurista tuotteen, joka soveltuu niille, jotka haluavat laihtua. Tuottavamman painonpudotuksen vuoksi on parempi syödä keitettyjä juurikasvihanneksia samalla kun kulutetaan riittävä määrä puhdasta vettä.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6079/image_Y75m5f4xkblh.jpg)
Tärkeää! Päivittäinen 100 g juurikkaiden kulutus auttaa vartaloa olemaan erinomaisessa kunnossa.
Niitä ovat:
- foolihappo;
- lysiini;
- kalsiumia.
Vihannes torjuu aktiivisesti ummetusta, normalisoi suoliston tilan ja sillä on diureettinen vaikutus. Sikiön hypoksia minimoi rautavajeen korvaamisen. Juurikasve on hyödyllinen myös imetyksen aikana, koska ravintoaineiden tarve on tällä hetkellä suurin.
Miehille
Juurikkaiden hyödyt ihmiskunnan vahvalle puoliskolle ovat kiistattomat. Sen hyödylliset aineet palauttavat voiman kovan päivän jälkeen, ja kuitu puhdistaa kehon haitallisista toksiineista. Tämä vihannes ratkaisee myös ylimääräisten kilojen ja alkoholin aiheuttamat ongelmat (parantamalla ruuansulatuksia, puhdistamalla verta ja maksaa).
Vaikuttaa myönteisesti miesten, sinkin ja muiden hivenaineiden seksuaalitoimintoihin.
Tiedätkö Muinaisessa Roomassa nautittiin vain juurikkaiden lehtiä. Ennen tarjoilua ne liotettiin viinissä ja ripotettiin pippurilla.
Lapsille
Voit lisätä punajuurikkaita vauvaan 8 kuukaudesta. Tällainen tutustuminen tapahtuu parhaiten kesäkurpitsa-, peruna- ja kukkakaali-näytteen jälkeen. Annos tulee olla minimaalinen - on tärkeää tarkkailla kehon reaktiota.Alun perin juurikkaat lisätään keittoihin (vain pari tippaa mehua riittää) ja vasta sitten ne kulutetaan erillisenä ruuana.
Lapset saavat samat edut kuin aikuiset; ero on vain annoksessa. Aluksi on parempi antaa vihannekset lämpökäsittelyn jälkeen, koska tässä tapauksessa nitraatit menevät keittämiseen, ja hedelmähapot, jotka ärsyttävät mahalaukun limakalvoa, tuhoutuvat.
Jotta pieni organismi ei saisi myrkytystä, on parempi antaa omassa puutarhassaan kasvatettu vihannes.
Vasta-aiheet ja haitat
On suositeltavaa pidättäytyä syömästä punajuuria, jos sinulla on:
- yksilöllinen intoleranssi tuotteen sisältämiin komponentteihin;
- krooniset vaivat ja niiden pahenemisvaiheet;
- lihavuus;
- korkea verensokeri;
- krooninen ripuli;
- munuaiskivien esiintyminen;
- matala paine
- haavauma.
Tärkeää! Kihti tai nivelreuma — syyt juurikkaiden ja sen mehujen käytöstä kieltäytymiseen.
Jos et ota huomioon vasta-aiheita ja aloitat silti juurikkaiden käytön, voit saada negatiivisen tuloksen:
- koliikka ja sisäinen verenvuoto;
- allergiset reaktiot;
- laajentuneet imusolmukkeet;
- nenänielun turvotus;
- ripuli;
- myrkytys.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6079/image_a2gI483oDQIdmTlh.jpg)
Mitä voidaan keittää raa'ista punajuurista
Seuraavat ruokia voidaan valmistaa tuoreista punajuurista:
- välipalat;
- salaattia;
- ensimmäinen;
- haudutettu.
Perinteisen lääketieteen reseptit
Kehon tilan parantaminen on mahdollista yksinkertaisesti sisällyttämällä tämän vihannesten ruokavalioon. Tietty sairaus voidaan poistaa käyttämällä vain todistettuja reseptejä.
Maksan puhdistus
Valmistele tätä varten punajuurten keite. Se puhdistetaan pinnoista ja lialta, pestään ja pannaan astiaan. Keitä, kunnes puoli on keitetty matalassa kuumassa. Vihannes hierotaan raastimelle ja asetetaan jälleen veteen. Keitä vielä 30 minuuttia ja suodata sitten jäähdytyksen jälkeen marjakuidun läpi.
Liemi kulutetaan 4 kertaa päivässä, jokainen 180 ml. Sen jälkeen kun heidät on sängyssä ja asetettu maksaan lämmin lämmitin. Hoitoaika on 10 päivää.
Anemiasta
Ongelmaa hoidetaan juomalla, joka sisältää saman määrän punajuurimehua, mustaa retiisiä ja porkkanaa. Ne sekoitetaan ja kulutetaan 1/3 kupillista 30 minuuttia ennen ateriaa pari kertaa päivässä.
Eturauhasen adenooman ehkäisy
Mehu valmistetaan nuorista vihanneksista, jotka pestään ja kuoritaan. Mehun saamiseksi juurikasvi johdetaan juicerin läpi tai hierotaan raastimelle. Jätteet poistetaan ja mehu lähetetään jääkaappiin useita tunteja. Juo juoma ennen ateriaa useita kertoja päivässä 130 ml: aan.Kylmästä
On suositeltavaa ottaa sama määrä juurikasmehua, porkkanaa ja sama määrä kasviöljyä. Lisää pari tippaa valkosipulimehua. Sekoita kaikki hyvin. Tiputa syntynyttä koostumusta 3 tippaa määrään kumpaankin sieraimeen päivittäin, kunnes lievennys on.
Tehon parantaminen
Tämän reseptin valmistus on sama kuin adenooman ehkäisyyn, vain 20 ml selleriä ja mehu ja pastinaakkaa lisätään. Juo kolme kertaa päivässä 100 ml: aan.
Alempi selkäkipu
Tuote on valmistettu keskikokoisista punajuurista ja petrolista. Hiero vihannes raastimelle, purista mehu. Kakku jätetään ja sekoitetaan 20 ml: n kanssa petrolia. Seos levitetään ennalta valmistettuun puuvillakankaaseen ja sijoitetaan paikkaan, jossa kipu tuntuu. Päälle levitetään kalvo, takaosa kääritään lämpimään huiviin. Kompressi jätetään yön yli.
Kuten näette, juurikasvella, jota on käytetty vuosikymmenien ajan ruoanlaittoon, on ihmeellisiä ominaisuuksia kotilääkkeenä. Tärkeintä on neuvotella lääkärisi kanssa ennen hoidon aloittamista, jotta tilanne ei vahingossa pahene. Vasta sitten he aloittavat hoidon.