Valkokaali on tämän vihanneksen suosituin lajike, joten ei ole yllättävää, että sitä löytyy melkein jokaisesta kesämökistä. Valitettavasti, kuten muutkin kasvit, se on alttiina negatiivisille vaikutuksille ulkopuolelta, ja yksi yleisimmistä ongelmista on pään halkeilua "viiniköynnöksessä". Miksi näin tapahtuu ja kuinka estää tällaiset ongelmat - saat lisätietoja tästä myöhemmin.
Kaalihalkeamia, miksi näin tapahtuu
Kaalupään murtumiseen on monia syitä, mutta useimmiten tämä johtuu seuraavista ilmiöistä:
- Kastelu rikkomuksetjotka johtavat liialliseen kosteuden kertymiseen päihin. Ehkä et kastelli satoa pitkään ja kaatoi sitten maaperään suuri määrä vettä, joka purskahti vihannesten sisällä. Pitkäaikainen sateinen sää, johon erityisesti liittyy lämpötilakorkoja, voi johtaa samaan tulokseen. Keräämällä kosteutta, kaikki lehdet alkavat kasvaa voimakkaasti, mutta nuoret ja mehukas alempi lehti tekevät siitä nopeamman kuin ylemmät, minkä vuoksi haarukat yksinkertaisesti rikkoutuvat.
- Pitkä pää oleskella puutarhassa - Toinen syy siihen, että niiden pinta halkeilee. Yli kypsät vihannekset purskahtavat aina, mutta usein tämä tapahtuu varhaisilla lajikkeilla, joiden muodostuminen maan alla päättyy, kun juuret edelleen toimittavat kosteutta ylöspäin.
- Äkilliset lämpötilan muutokset, joka voi toimia myös perustana kaalin eheyden rikkomiselle. Tämä tapahtuu yleensä elokuun lopulla tai syyskuun alussa, kun kesälämpö korvaa yhä enemmän syksyn viileyttä. Esimerkiksi, jos lämpötila-arvot eivät nousseet pitkään ajan yli + 20 ° C ja pään kasvu onnistui hidastumaan, edes arvojen lyhytaikainen nousu + 25 ° C: seen voi johtaa alempien lehtien kasvun jatkuvaan jatkumiseen, mikä johtaa halkeilumiseen.
- Kasvien lajikeominaisuudet. Hartsilajikkeet reagoivat voimakkaammin lämpötilan muutoksiin, joten ne halkeilevat paljon useammin. Tämä voidaan välttää ajoissa tapahtuvan sadonkorjuun avulla, jonka merkki alussa on muutos ylemmien lehtien värissä. Lajikkeita Marathon, Albatross, Kolobok pidetään yhtenä vastustuskykyisimmistä murtumispäiden suhteen.
Jos kaalipellien pinnan halkeilun lisäksi on havaittavissa kuivumisen jälkiä ja lehtien päiden harmaantumista, on aika miettiä sairauksien mahdollista kehittymistä: verisuonten bakteerioosi, kaali-köli tai fusarium-herätykset, joiden kielteinen vaikutus kasvaa merkittävästi kuumana ja kuivana ajanjaksona.
Tiedätkö Hapankaali keittoa ei aina kutsuttu ensimmäisenä kurssina. Tsaari-Venäjällä tämä nimi tarkoitti erityisiä mausteisia juomia, jotka oli valmistettu kaali ja vähän kuin kvass. Useimmissa tapauksissa he käyttivät sellaista juomaa kylvyn jälkeen tai krapulalla, koska se soi täydellisesti ja lisää voimaa.
Oikea tapa suojata kaali
Voit kaalihalkeilua käsitellä vain oikea-aikaisella ennaltaehkäisyllä, joka perustuu kaikkien kasvien hoitovaatimusten noudattamiseen. Ensinnäkin tämä koskee kastelun järjestämistä ja istutusten ruokintaohjelman valintaa, mutta itse pään kunnon seuranta on yhtä tärkeää.
Päänhoito
Tärkeimmät toimenpiteet kaalihamppujen hoidossa edellyttävät niiden riittävää ruokintaa ja kosteutta, mutta lämpötilan hallinta ja istutusten oikea-aikainen varjostuminen palavasta auringonvalosta ovat yhtä tärkeitä. Tämä voidaan tehdä käyttämällä säkkikangasta, venyttää sängyn päälle ja säännöllistä kastelua sadetusmenetelmällä, joka auttaa kostuttamaan koko kasvin tasaisesti ja estämään sen kuivumista.
Tärkeää! Jos havaitset merkkejä kapsaan ryövällisistä prosesseista, sinun tulee poistaa tällainen pää heti puutarhan sängystä, vaikka se ei olisi vielä puhjennut. Jopa yhdestä kasvista voi tulla infektion lähde muille, joten sinun ei pitäisi vaarantaa koko sadon laatua.
Älä unohda rikkakasvien oikea-aikaista poistamista. Kasvaessaan ne luovat varjon, estäen kaalia kuivumasta normaalisti auringossa. Lisäksi lisääntyessä maaperän kosteutta, sairauksien kehittymiseen vaikuttavien patogeenien aktiivisuus kasvaa. Kasvien mahdollisen rappeutumisen estäminen auttaa ennaltaehkäisevää käsittelyä kemiallisten valmisteiden liuoksella (esimerkiksi Fitosporin) ja useilla yksinkertaisilla toimilla.Jos kaapin päät ovat jo täysin muodostuneita, mutta sinulla ei silti ole mahdollisuutta korjata, Tartu vain kumpikin pää käsillään ja vieritä hiukan vasemmalle ja oikealle (noin 50 °) ja nosta sitä sitten hieman ylöspäin. Maltillisilla ponnisteluilla on epätodennäköistä, että pystyt vetämään kasvin kokonaan maasta, mutta pienet juuret, jotka lisäävät kasvia kosteudella, pienenevät varmasti.
Kastelu
Oikein järjestetty kastelu on tärkein edellytys sadon kohtuulliselle nesteytykselle. Kaali voidaan tietenkin katsoa johtuvan kosteutta rakastavista satoista, mutta tämä ei ole syy kastaa sitä useammin kuin kerran 2–3 päivässä kohtalaisen kuumalla säällä ja joka toinen päivä voimakkaan kesäkuumuuden aikana. Jos kastelun välillä satoi voimakkaasti, seuraavaa nesteen levitystä tulisi lykätä vielä muutama päivä.
Tiedätkö Valkokaalin lähisukulainen on sen punapääinen versio, joka sopii erinomaisesti kotikokeisiin: kokeile laittaa pieni määrä hienonnettuja vihanneksia kulhoon vettä ja lisää vähän soodaa tai etikkaa. Ensimmäisessä tapauksessa kasvi muuttuu siniseksi, ja toisessa siitä tulee vadelma.
Tarkista, tarvitseeko kasvi lisäkosteutta. Voit käyttää pientä testiä. Ota 10 cm syvyydessä pieni maa ja purista maaperä kädessäsi: Tiukasti rypistynyt pala, joka pitää muodonsa avaamalla nyrkkiä, osoittaa riittävän kosteuden, mutta jos maa mureni pölyksi, joudut istutukset kastelemaan.Pisarakastelu on parempi kuin peruskastelu, koska sen avulla voit jakaa veden tasaisesti koko pään pintaan ja annostella kosteuden syöttämiseksi juurakoon itse. Lisäksi vuoteiden automaattinen kostutusjärjestelmä on täydellinen niille kesäasukkaille, jotka tulevat harvoin paikalleen eivätkä voi usein suorittaa manuaalista kastelua.
Noin 3 viikkoa ennen aiottua sadonkorjuuta nesteen lisääminen suositellaan lopetettavaksi. Luonnon sateet ovat riittävän hyviä maaperän kosteuden saavuttamiseksi, mutta jos niitä on liian paljon, joudut huolehtimaan järjestelmästä poistamaan ylimääräinen kosteus ja hajottamaan päät hieman kääntämällä niitä 50-60 astetta kumpaankin suuntaan.
Lannoitusmenetelmä
Valkokaalin varhaisen ja myöhäisen lajikkeen pintakoristeen olisi oltava välttämätön osa sitä hoidettaessa koko kasvukauden ajan.Tässä asiassa on kuitenkin erittäin tärkeää olla liioittelematta, koska pään mahdollisen halkeilun lisäksi nitraattien kertymistä päähän ei voida sulkea pois.
- Ensimmäinen ruokinta sukellustaimet tehdään 8–11 päivänä sen jälkeen, kun se on siirretty erillisiin ruukuihin. Tässä tapauksessa kannattaa käyttää nestemäisiä mineraalilannoitteita, jotka on valmistettu kaliumkloridista (3 g), ammoniumnitraatista (7,5 g) ja superfosfaatista (12 g), laimennettuna 3 litraan vettä, ravintoseoksina.
- Toistuva lannoite nuoret kasvit suoritetaan noin 2 viikkoa edellisen pintakäsittelyn jälkeen, ja tällä kertaa käytetään 2 - 3 g ammoniumnitraattia laimennettuna 1 litraan vettä.
- Jos haluat, voit suorittaa kolmannen ylimääräisen sidoksen taimet (3-4 päivää ennen sadon istutusta avoimeen maahan) käyttämällä liuosta, jossa on kaksi litraa vettä, 4 g kaliumkloridia, 6 g nitraattia ja vähintään 15 g superfosfaattia.
Minkä tahansa lannoitteen levitys tulisi yhdistää seuraavaan kasteluun, jotta nuorten kaalojen juurakot eivät pala. Kun kasvit on siirretty avoimeen, aikaisemmin lannoittamattomaan maaperään, ensimmäinen pintakäsittely voidaan suorittaa 16 päivää istutuksen jälkeen. Paras aika tähän toimenpiteeseen on pilvinen päivä tai myöhään illalla, mieluiten pian seuraavan kastelun jälkeen. Erityisten ravintoaineiden suhteen on parempi aloittaa typpeä sisältävistä seoksista, jotka esitetään orgaanisessa tai mineraalimuodossa.
Tärkeää! Kaalia ei voi ruokkia liikaa typpeä sisältävillä lannoitteilla. Niitä käytetään vain intensiivisen kasvun ja kaalipellien täyttämisen aikana, jotta päät eivät purkaudu ylimääräisestä ruokinnasta.
Hyvä ratkaisu tässä tapauksessa on liuos, joka sisältää 20 litraa vettä ja 1 litraa nestemäistä mulleiniliuosta, joka sekoittamisen jälkeen lisätään jokaiseen holkkiin (jokainen 0,5 litraa). Samalle määrälle vettä voit ottaa myös 40 g superfosfaattia tai 2 tulitikkurasiaa nitraattia; Totta, jälkimmäisessä tapauksessa kaalia ei tarvitse lisätä, vaan sumuttaa.Kasvin toinen pintakäsittely ulkona kentällä suoritetaan kesäkuun lopussa tai heinäkuun alussa, ja jos ensimmäistä kertaa käytettiin mineraaliravinneyhdisteitä, nyt on aika orgaanisille aineille. Kananpoisto- tai tuhkainfuusioneste (2 litraa vettä, 2 kupillista tuhkaa) on hyödyllinen, mikä auttaa myös suojaamaan istutuksia tuholaisilta tarttumalla lehtiin.
Krakattujen kaalivarastointivinkkejä
Jos kaikista ponnisteluistaan huolimatta kaalipäät halkeillaan, riippumatta siitä, sinun on leikattava ne heti, jotta etanat ja muut tuholaiset eivät asettuisi tuloksena olevaan tilaan. Tällainen sato ei sovellu munimiseen pitkäaikaista varastointia varten, mutta sitä voidaan silti käyttää aloitus- tai vihannesten peittaamiseen. Lisäksi jotkut kotiäidit mieluummin kuivattavat kaalia, jotta valmistetaan edelleen kaali keittoa ja siitä toisia ruokia.
Tällä tavalla asianmukaisesti valmistetut kaalipäät voidaan säilyttää pimeässä huoneessa noin vuoden, jos kaikki arkit kuivattiin hyvin uunissa tai kuivuneessa. Voit taittaa aihion tiheiksi paperipusseiksi tai suljettuihin lasisäiliöihin. Usein hienonnettu purskeakaali lähetetään varastoitavaksi pakastimeen sen jälkeen, kun se on pesty ja kuivattu huoneenlämpötilassa.Pakastusprosessille ei ole erityisiä vaatimuksia - tärkeintä on, että vihannekset kuivataan hyvin jääkaapiin sijoittamisen yhteydessä. Kuten huomaat, jopa krakattua valkoista kaalia voidaan käyttää. Sitä ei kuitenkaan voida tallentaa tuoreena, joten tietäen halkeilun mahdollisista syistä on syytä tehdä kaikkensa tämän estämiseksi. Oikein organisoidulla hoidolla varhaisetkin lajikkeet makaavat rauhallisesti puutarhassa pitkään.