Haiman tulehdus tai haimatulehdus on vakava sairaus, joka vaatii tiukkaa ruokavalion noudattamista ja alkoholijuomien täydellistä hylkäämistä. Haluat kuitenkin hemmotella itseäsi herkullisilla, aromaattisilla ja terveellisillä hedelmillä, kuten vesimelonilla. Voidaanko syödä vesimelonia tämän taudin kanssa ja mitkä ovat sen käytön normit, selvitetään se.
Vesimelonin kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus
Vesimeloni on kurpitsaperheen ruohoisen yksivuotisen kasvin kurpitsahedelmä. Sitä pidetään suurimpana marjana, jonka muoto voi vaihdella tavallisesta pallosta, soikeasta kuutioon. Kulinaarisen luokituksen mukaan vesimelonia pidetään hedelmänä.
Hedelmien keskuudessa hyödyllisten komponenttien lukumäärän perusteella kuvatut hedelmät nauttivat johtavaa asemaa. Sen kemiallista koostumusta edustavat vitamiinit ja mineraalit.
vitamiineja:
- Ryhmä B (B1, B2, B6, B9): osallistua aktiivisesti energian aineenvaihduntaan, parantaa ja normalisoida sydän- ja verisuoni- ja hermostojärjestelmiä, lievittää unettomuutta ja auttaa vähentämään stressiä;
- e-vitamiini: sillä on selkeät antioksidanttiominaisuudet, se estää kehon nopeaa ikääntymistä, osallistuu solujen uusiutumiseen, vaikuttaa myönteisesti ihon, hiusten ja kynsien tilaan;
- H-vitamiini: normalisoi veren hyytymistä, osallistuu munuaisten, maksan, urogenitaalisen järjestelmän työhön, antaa mahdollisuuden neutraloida myrkkyjen ja kemikaalien vaikutukset;
- PP-vitamiini: säätelee veren kolesterolia, ylläpitää vaadittua glukoositasoa, torjuu vapaita radikaaleja;
- askorbiinihappo: vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa tuottamaan kollageenia, vahvistaa verisuonten ja kapillaarien seiniä, lisää kehon suojaustoimintoja.
Minerals:
- kalium: säätelee happo-emäs tasapainoa, aktivoi monien entsyymien työtä, parantaa ruuansulatuskanavan toimintaa;
- kalsium: vahvistaa tuki- ja liikuntaelimistön kudosta, vastaa veren hyytymisestä, normalisoi hormonit, tarvitaan hermoimpulssien siirtoon;
- magnesium: aktivoi kollageenisynteesiä, on vuorovaikutuksessa monien entsyymien kanssa, tarjoaa tärkeimmät metaboliset prosessit, normalisoi hermostoa;
- rauta: kuljettaa happea verisoluihin, estää anemian riskiä, vaikuttaa positiivisesti aineenvaihduntaan, osallistuu verenmuodostusprosesseihin;
- fosfori: se on välttämätöntä luunmuodostukseen, osallistuu solujen energia-aineenvaihduntaan, osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, säätelee happo-emäs tasapainoa kehossa;
- natrium: tarpeen munuaisten, maksan toimintaan, vastaa aminohappojen ja glukoosin kuljettamisesta verisoluihin, varastoi mineraaleja veressä, suojaa soluja ja kudoksia kuivumiselta.
Lisäksi marja sisältää vettä, kuitua, ravintokuitua, mono- ja disakkarideja, orgaanisia happoja, tärkkelystä. Sen kaloripitoisuus on alhainen, kun 100 g massan osuus on vain 25–27 kcal.
BZHU-hedelmät:
- proteiinit - 0,6 g;
- rasvat - 0,1 g;
- hiilihydraatit - 5,8 g.
Tiedätkö Yllättäen Afrikkaa pidetään vesimelonien syntymäpaikkana. Hedelmät ovat kurpitsan, kesäkurpitsa ja jopa kurkun sukulaisia.
Onko mahdollista syödä vesimelonia haimatulehduksen kanssa?
Marjan rikas kemiallinen koostumus määrää sen korkeat paranemisominaisuudet ja korvaamattomat hyödyt ihmiskeholle. Perinteisen lääketieteen vesimeloni on tarkoitettu käytettäväksi monissa sairauksissa, erityisesti haimatulehduksessa. Mutta sinun täytyy syödä hedelmiä noudattaen useita tärkeitä sääntöjä.
Kulutuksen edut
Haimatulehdus on melko vakava sairaus, jolla on usein krooninen muoto. Mehukas ja tuoksuva marja saa nauttia vain, kun tauti on remissiota.
- Sikiön käytöllä tällä ajanjaksolla on useita positiivisia ominaisuuksia, koska se:
- vähäkalorinen, voidaan käyttää ruokavaliossa;
- sisältää antioksidantteja, jotka lievittävät tulehdusta, torjuvat vapaita radikaaleja, puhdistavat kehon;
- sillä on diureettisia ominaisuuksia, jotka auttavat parantamaan virtsateiden ja urogenitaalisen järjestelmän toimintaa;
- on yksi tärkeimmistä foolihapon lähteistä, joka parantaa proteiinien prosessointia, osallistuu solunjakautumisprosessiin;
- toimii magnesiumin toimittajana, joka on tarpeen hermo-lihassysteemin toiminnan parantamiseksi, sykkeen säätelemiseksi ja kivien muodostumisen estämiseksi munuaisissa ja virtsaputkissa;
- sammuttaa jano kuumeen.
Remissiovaiheessa aurinkosikiön suurimpana sallituna kulutuksena pidetään 1,5 kg ihmisen hyvinvoinnista ja hänen henkilökohtaisista tarpeistaan riippuen.
On parempi, että hedelmät kulutetaan raa'ina, osana salaatteja ja kylmiä jälkiruokia, juoda vesimelonimehua.
Vahinko
- Jos makeaa marjaa kulutetaan väärin haiman tulehduksellisten prosessien aikana, se voi aiheuttaa merkittävää haittaa ihmisille:
- kertakäyttöinen vesimelonin suuri käyttö voi aiheuttaa voimakasta kipua vatsassa, johtaa vakavuuden kehittymiseen, lisätä haiman kuormitusta;
- sappirakon lisääntynyt peristaltti voi provosoida kivien liikkumisen, joka suurten kokojen takia voi juuttua kanaviin ja provosoida obstruktiivisen keltaisuuden kehittymistä. Kun suoliston sisäänkäynnissä oleva kanava tukkeutuu, voi olla haiman erityksen pysähtyminen ja seurauksena vaarallisimman sairauden - haiman nekroosin kehittyminen;
- vesimelonien hallitsematon syöminen haimatulehduksen kanssa voi provosoida pahoinvointia, vaikeaa ripulia, lisääntynyttä ilmavaivat ja suolikoliikkaa, mikä lisää huomattavasti epämiellyttäviä tuntemuksia sairauden yhteydessä.
Käyttöominaisuudet
Tasapainoisen vitamiini- mineraalikoostumuksensa ansiosta vesimeloni on osa monia terapeuttisia ruokavalioita. Se tulisi kuitenkin kuluttaa tiukasti annosteltuina annoksina vasta kehon täydellisen tutkinnan ja ammattilaisten neuvojen jälkeen.
Tärkeää! Jotkut mieluummin maustettua vesimelonia, mutta haimatulehduksen kanssa, tällaisen ruoan syöminen on erittäin toivottavaa, koska se voi aiheuttaa pahenemisen.
Paheneminen
Vesimelonin käyttö missä tahansa muodossa sairauden pahenemisvaiheessa on ehdottomasti kielletty, koska se voi aiheuttaa vakavaa haittaa ihmiskeholle. Kun haimassa tapahtuu tulehduksellisia prosesseja, on välttämätöntä luopua hedelmien, marjojen ja vihannesten raakamuodosta.
Vesimelonissa on koostumuksessaan ravintokuitua, joka taudin pahenemisen aikana voi parantaa kaasujen muodostumista suolistossa, provosoimalla siten ruuansulatusongelmia, akuutin ripulin kehittymistä ja ruoansulatuskanavan voimakasta kipua.
Vesimelonin kulutus akuutissa haimatulehduksessa vain pahentaa ongelmaa ja johtaa lisääntyneisiin tulehduksellisiin prosesseihin, suolikoolikoiden esiintymiseen, ripuliin.
Kroonisessa haimatulehduksessa
Kun vatsan voimakas kipu loppuu, pahoinvointi, ripuli katoavat, kehon yleinen kunto normalisoituu, lääkärit sallivat vesimelonin lisäämisen päivittäiseen valikkoon. Marjoja saa kuluttaa raakaksi, keitetyssä muodossa osana salaatteja, mehuja ja kompotteja.
He alkavat kuluttaa marjoja yhdellä ruokalusikalla massaa kerrallaan, lisäämällä annos vähitellen 200 grammaan. Annetaan syödä jopa 1–1,5 kg päivässä, ellei kehosta ole haitallista reaktiota. On erittäin tärkeää kuluttaa marja huoneenlämmössä, ei jääkaapista.
Tiedätkö Maailman suurin vesimeloni oli 159 kg. Marjaa kasvatti amerikkalainen maanviljelijä Chris Kent vuonna 2013. Venäläisen vihannesviljelijän Igor Likhosenkon vuonna 2009 kasvattama 61,4 kg hedelmä oli ennätyksellisen painonhaltija Euroopan ja Aasian mantereella.
Kolekystiitin kanssa
Kolekystiitti on sairaus, jossa esiintyy sappirakon tulehduksia, joka on vatsaontelon tärkein elin elintärkeiden toimintojen suorittamiseksi. Kuten haimatulehduksen pahenemisessa, vesimelonin syöminen kolegistiitin akuutissa vaiheessa on kielletty.
Herkulliset hedelmät ovat sallittuja vakaan remission aikana.
Tässä tapauksessa on noudatettava useita sääntöjä:
- syödä osittain, pieninä annoksina;
- kerrallaan saa käyttää enintään 250 g massaa;
- lisää kasviöljyt ja riittävä määrä nestettä (1,5 litrasta puhdasta vettä) ruokavalioon.
Tärkeää! Paastopäivien tai puhdistusmenetelmien harjoittaminen vesimelonilla on ehdottomasti kiellettyä, mikäli esiintyy kroonisia maha-suolikanavan patologioita.
Käyttötavat
Kuten edellä mainittiin, vesimelonin kulutusaste haimatulehduksessa voi vaihdella 150 grammasta 1,5 kiloon päivässä. Samanaikaisesti hedelmien syöminen on mahdollista vain taudin taantuman vakaan vaiheen aikana.
Massa tulisi syödä aloittaen pienistä annoksista, lisäämällä vähitellen annosta kehon mukaiseksi. Hedelmät saavat sisällyttää kohtuullisiin määriin salaateissa, jälkiruodoissa, tehdä mehuja tai säilömiä. Et voi kuluttaa marjaa marinoituna tai suolattuna ja myös kerralla syödä 1-2 kg massaa.
Kuinka valita hyvä vesimeloni vahingoittamatta terveyttä
Hyöty vesimelonin kulutuksesta voi saada vain syömällä korkealaatuisia, luonnollisia hedelmiä. Vesimelonit kykenevät keräämään haitallisia aineita ja toksiineja, minkä vuoksi ei suositella ostamaan valtatien, ajoradan tai kemiallisten laitosten lähellä kasvatettuja marjoja, toksiinien saastuttamilta alueilta.Asiantuntijoita valittaessa vesimelonia suositellaan noudattamaan seuraavia sääntöjä:
- arvosana. Sinun ei tulisi antaa etusijalle varhaisessa vaiheessa kypsyville lajikkeille, koska hyvin usein kypsymisprosessin nopeuttamiseksi marjat täytetään kemikaaleilla. Paras aika ostaa hedelmiä pidetään elokuun lopussa - syyskuun alussa.
- koko. On tarpeen valita keskikokoiset marjat, joiden paino on 5-7 kg. Jos paino on pieni, on olemassa riski hankkia kypsymättömät hedelmät, jos suuret - silloin todennäköisimmin hedelmät kasvatettiin käyttämällä nitraatteja.
- ulkomuoto. Sinun tulisi kiinnittää huomiota marjan ulkonäköön: sen pitäisi olla selkeästi määritelty vesimelonikuvio, sileä, kiiltävä ja melko tiheä kuori, täysin kuiva pyrstö. Vihreän poninhäntä osoittaa, että marja ei ole kypsä.
- ääni. Yksi parhaimmista menetelmistä vesimelonin kypsyyden tarkistamiseksi pidetään kevyesti napsuttamalla sen pintaa: jos ääni kukoistaa, hedelmät ovat kypsiä, jos kuuro ei ole kypsä, se on kypsä, repäytyy etukäteen.
Voit määrittää vesimelonin laadun kotona käyttämällä useita yksinkertaisia menetelmiä:
- laita pieni vesimelonimassi lasilliseen vettä: jos neste on saanut tyydyttyneen vaaleanpunaisen värin - vesimeloni nitraateilla, jos vesi on samea ja vaaleanpunaisella sävyllä - hedelmiä kasvatetaan ilman kemian käyttöä;
- laita kokonainen vesimeloni suureen astiaan, jossa on vettä: jos marja aukeaa - se on ilman kemiaa, jos se hukkua - hedelmät kasvatettiin kemiallisilla valmisteilla.
Vesimeloni on mehukas, aromaattinen ja terveellinen hedelmä, jolla ei ole vain erinomainen maku, vaan myös erinomaiset parantavat ominaisuudet. Ennen kuin sisällytät sen valikkoon, haimatulehduksen saaneiden ihmisten on ehdottomasti otettava yhteys lääkäriin, älä syö marjoja taudin pahenemisvaiheessa ja noudatettava selkeästi määriteltyä kulutustottumusta.