Sipuliperhe - yksi sipulimuunnoksista. Jos olet kiinnostunut siitä, mitä se on, tiedät todennäköisesti sen nimellä "salottisipuli", "pensaikko" tai "monisisäinen sipuli". Se eroaa muista vihanneslajikkeista pienten sipulien pesän läsnäolon vuoksi. Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää siitä - lajikekuvaukset, viljelytekniikka ja muu hyödyllinen tieto - on koottu tähän arvosteluun.

Perheen sipulien parhaat lajikkeet

Syötävä sipulipuu on suosittu gourmettilaisten ja kokien keskuudessa herkän maunsa ansiosta, samanlainen kuin valkosipulin ja sipulin seos. Sipulien väri, muoto, vaakojen rakenne ja koko vaihtelevat. Mieti joitakin parhaimmista lajikkeista, jotka kasvavat hyvin sivustolla ja tyydyttävät makuasetuksesi.

Varhain kypsä

Varhaisten lajikkeiden pääominaisuus on sadon kypsyminen 60–90 päivässä. Teknisen kypsyyden vaihe alkaa 20-30 päivässä, ja tässä vaiheessa vihreän höyhenen ensimmäinen leikkaus suoritetaan. Sitten sipulit muuttuvat vihreäksi kesän puoliväliin saakka, lajikkeesta riippuen, miellyttävillä lisäkokoelmalla lehtiä.

Näitä lajikkeita pidetään herkullisena lisäyksenä mihin tahansa ateriaan. Ne ovat herkät, tuoreet, ne voidaan revittyä sulkemaan koko kevään. Kesän puoliväliin mennessä lehdet alkavat muuttua keltaisiksi ja kuolla, ja on aika korjata. Yleensä varhain kypsät lajikkeet kasvatetaan astioissa tai istutetaan suoraan maahan.

Smaragdi

Emerald-lajike ei melkein muodosta sipulia, mutta pitkät smaragdiherkät höyhenet voidaan leikata jo 20 päivää istutuksen jälkeen. Täysi kypsyysaste tapahtuu 70–80 päivässä. Voit korjata vihreät koko kauden syksyyn saakka 4 kertaa.Tätä varten sinun täytyy vain kastella ja säännöllisesti ruokkia kasveja. Emerald kestää pakkasta, joten sitä kasvatetaan varhaiskeväästä myöhään syksyyn.

Tiedätkö Vanhin todiste sipulin viljelystä on vuodelta 5000 eKr. e. Tämä tarkoittaa, että ihmiset ovat syöneet tätä kasvia yli 7000 vuotta, ts. Pronssikaudesta lähtien.

Tärkeimmät ominaisuudet:

• 3-4 sipulia pesässä;
• pesän massa on 60–80 g;
• tuottavuus 1 m² - 6-8 kg;
• maku on niemimainen.

Lumipallo

Hieno lajike, jolla on valkoinen pyöristetty sipuli ja erottuva tangymaku. Pienet lumipallo sipulit soveltuvat peittaukseen ja saavuttavat kypsyyden noin 95 päivän kuluttua. Satoa varastoidaan hyvin 7 kuukautta.Tärkeimmät ominaisuudet:

• 3-5 sipulia pesässä;
• yksittäisen sipulin paino - 30 g;
• pesän paino - 90–150 g;
• tuottavuus 1 m² - 7–8 kg;
• maku on niemimainen.

Pikajuoksu

Sprint-salottisipulilla on herkkä, puoliterävä maku. Sen sipulit ovat hieman pitkänomaisia, kellertävän vaaleanpunaisia. Ensimmäinen sato voidaan saada jo 20. päivänä, ja ennen täydellistä kypsyyttä se vie 60 päivää. Sprint on yksi käytännöllisimmistä lajikkeista, koska se kestää hyvin sipulitauteja.

Tärkeimmät ominaisuudet:

• Pesässä 6–10 sipulia;
• yksittäisen sipulin paino on 20–40 g;
• pesän paino - 120-350 g;
• tuottavuus 1 m² - 5-8 kg.

Puolivälissä

Lajikkeita pidetään kypsymisvaiheessa, jolloin 100-110 päivää kuluu istutuksesta täyteen kypsymiseen. Keskikypsien sipulien tekninen kypsyysaste tapahtuu 30–40 päivässä. Tällaiset sipulit voidaan myös revitä "sulka", mutta periaatteessa se on tarkoitettu keskikokoisten sipulien vastaanottamiseen. Kummankin paino on 30 - 60 g lajikkeesta ja kasvuolosuhteista riippuen.

Tiedätkö Pisin nauha sipulikasvustosta kudottiin festivaalin aikana Romanian Turden kaupungissa syyskuussa 2008. Nauhan pituus oli 5817 m. Siinä käytettiin 12 tonnia sipulia.

Kesäkauden sipulimuotojen makuominaisuudet ovat vakavimpia. Nämä lajikkeet on tarkoitettu istutettavaksi talvella niiden korkean pakkaskestävyyden ja pitkän varastointiajan takia.

Albik

Tällä lajikkeella on pitkänomainen, pyöreä polttimo, jonka keskimääräinen paino on 30 g. Ulkokuori on kullankeltainen. Keskipitkä, tummanvihreä värilevy. Ruoanlaitossa se soveltuu syömiseen tuoreina ja purkitettuina, salaateissa, sillä on mehukas, raikas, puolipiparinen maku.Kasvillisuus kestää 62–65 päivää. Sille on ominaista korkea säilytyslaatu, sipulit säilyvät täydellisesti 7–9 kuukautta kuivassa ja lämpimässä tilassa (lämpötilassa 0–5 ° С). Sopii talvisiin istutuksiin.

Tärkeimmät ominaisuudet:

• pesä koostuu 3–8 sipulista;
• pesän paino - 120–240 g;
• tuottavuus 1 ha - 13 tonnia

Kuban keltainen

Siinä on pieniä, pyöreitä, litteitä, mehukkaita sipuleita, joiden paino on 50–70 g. Asteikkojen ulkokerros on ruskeankeltainen ja sisäosa valkoinen, vihreä vihreä. Lehdet keskipitkät, tyydyttyneet vihreät. Sille on ominaista puoliakuutti maku. Kasvukausi on 89–95 päivää. Lajike on tarkoitettu sipulille.Sitä käytetään tuoreena ruoanlaitossa, peittaamiseen ja keittämiseen. Kuban keltainen sopii lyhytaikaiseen säilytykseen (3-4 kuukautta). On suositeltavaa kasvattaa kahdella tavalla: taimet sekä kylväminen maahan. Lajike on kuivuudenkestävä.

Tärkeää! Punasipulimuodot ovat alttiimpia mätää ja tarvitsevat taimiaineiston huolellista lämpökäsittelyä. Se lisää myös tuottavuutta.

Tärkeimmät ominaisuudet:

• 3-4 sipulia pesässä;
• pesän paino - 120 g;
• tuottavuus 1 m² - 3 kg.

Koynarsky

Koynarsky-lajikkeessa on keskikokoiset, pyöreät ja soikeat sipulit, joiden paino on 25–30 g. Ulkoasteikot ovat vaaleanpunaisia ​​ruskeita, liha on vaalean lila, mehukas, aromaattinen. Vihannesten vegetatiivinen ajanjakso on 83–90 päivää ensimmäisten itien ilmestymisestä vihreiden täydelliseen kuivumiseen. Lajikkeelle on ominaista keskivahvuus, pistävä maku ja rehevät tummanvihreät lehdet. On suositeltavaa kasvattaa kylvämällä avoimeen maahan tai taimien kautta.Tärkeimmät ominaisuudet:

• pesässä - 2–4 sipulia;
• pesän paino - 120 g;
• tuottavuus 1 ha - 25 tonnia

Myöhäinen kypsyminen

Myöhäiset kypsyvät lajikkeet kypsyvät aikaisintaan 4 kuukauden kuluttua (120–140 päivää). Yli 120 päivän kasvukauden vuoksi niiden käyttöä ei voida hyväksyä alueilla, joilla kesä on lyhyt ja viileä, ja jätetään vain kasvihuoneviljely. Siksi pohjoisille alueille suositellaan niin kutsuttuja keski-myöhään kuin keski kypsyviä lajikkeita. Nopeuttaa niiden kypsymistä voit kasvattaa näitä lajikkeita taimeina. On myös syytä ottaa huomioon, että myöhään kypsät perheen sipulit vaativat eniten maaperän laatua.

Tiedätkö Suurimman sipulin kasvatti brittiläinen viljelijä Tony Glover. Hän painoi 8,5 kg. Jättiläinen polttimo esiteltiin syyskuun 2014 syksyn kukka-näyttelyssä Pohjois-Yorkshiressä.

Ryhmän tärkeimmistä ominaisuuksista:

• isommat sipulit - jopa 80 g kukin;
• tautiresistenssi;
• erinomainen pitämislaatu;
• pakkaskestävyys.

Kunak

Kunak on puolivälissä kauden tyyppinen niemimaan maku. Sen kasvukausi on 70–75 päivää. Lehdet ovat tummanvihreät. Pidennetyt, hieman pyöristetyt, pienikokoiset sipulit painavat 35–55 g. Vaa'at ovat väriltään kellanruskeita.Massa on vaaleanpunaisen violetti, mehukas. Sille on ominaista erinomainen säilyvyys ja sitä voidaan säilyttää yli vuoden. Erinomainen tuoreeseen käyttöön. Suositellaan viljelyyn kaikilla alueilla kylvämällä avomaan.

Tärkeimmät ominaisuudet:

• pesässä - jopa 10 sipulia;
• pesän paino - 200-300 g;
• tuottavuus 1 m² - 3-4 kg.

Tukeva lapsi

Linnoitus on myös keskikauden lajike, jonka kasvukausi on 50–70 päivää. Noin 20-50 g painavat soikeat sipulit peitetään vaaleanpunaisella-ruskealla vaa'alla. Lajike kestää kivääriä ja mädäntymistä. Krepysh-lajikkeen päätarkoitus on aikaisin höyhentuotteiden hankkiminen, syöminen tuoreena, ruoanlaittoon ja säilömiseen. Sopii pitkäaikaiseen varastointiin ja talvisiin istutuksiin.

Tiedätkö Muinaisessa Egyptissä keulaa pidettiin ikuisuuden ruumiillistumisena ja palvonnan kohteena. Hänet haudattiin faaraoiden kanssa, koska he uskoivat hänen olevan tarpeen matkustamaan alamaailmaan.

Tärkeimmät ominaisuudet:

• pesä koostuu 4–7 sipulista;
• pesän paino - 200-300 g;
• tuottavuus 1 ha - 12 tonnia

Siperian Amber

Siperian meripihka on yksi suosituimmista keskikauden lajikkeista. Kasvukausi kestää 55–60 vuorokautta ituja lehtilevyjen täydelliseen kuivumiseen. Sille on ominaista keskinkertainen kasvu. Kasvatettu höyhenenä ja keltaispronssinvärisillä sipuleilla, joiden paino on 20-30 g ja klassinen mausteinen maku.

Sisäliha on valkoinen, mehukas ja keskimääräisen aromin. Siperian meripihkalle on ominaista korkea tuottavuus, erinomainen säilyvyys ja kestävyys vaivoille. On suositeltavaa kasvattaa kylvämällä avoimeen maahan tai taimeina (kylvämällä laatikossa).

Tärkeimmät ominaisuudet:

• Pesässä 6–7 sipulia;
• pesän paino - 150-200 g;
• tuottavuus 1 ha - 11 tonnia

Perhesipulien edut ja haitat

Tämän tyyppisen sipulin etuja voidaan harkita kahteen suuntaan:

• liiketoimintaa varten;
• terveydelle.

Salottisipulit kasvatetaan tuottamaan sekä höyheniä että sipuleita. Samalla viheriöiden sato poistetaan useita kertoja vuodessa. Voit suorittaa keväällä ja syksyllä sipulien istutusta useita kertoja, tarjoamalla itsellesi tuotteita ja tasaisen tulon 7–9 kuukautta. Kaikki tämä tekee tämän tyyppisestä sipulista erittäin hyödyllisen viljelyyn.

Tärkeää! Huolimatta siitä, että salottisipulilla on positiivinen vaikutus linssiin ja silmien lihaksiin, se ei silti pysty palauttamaan näkökykyä. Siksi hoitoon sinun on käytettävä huumeita.

Tuotteena kaali kulutetaan raa'ana erilaisten ruokien valmistuksessa ja säilykkeissä. Sekä lehdet että sipulit ovat runsaasti vitamiineja ja muita biologisesti aktiivisia aineita, jotka tarjoavat hänelle paljon etuja ja hyödyllisiä ominaisuuksia.

• Perhesipulien edut ja hyödylliset ominaisuudet:
• Suuren natrium- ja kaliummäärän vuoksi kasvi auttaa normalisoimaan verenpainetta ja parantamaan verisuonten sävyä.
• Sipulimehu stimuloi ruuansulatusta, parantaa ruokahalua ja provosoi mahalaukun mehun aktiivisempaa eritystä.
• Vihannes on suositeltavaa lisätä raskaisiin - paistettuihin ja rasvaisiin ruokia - niiden sulavuuden parantamiseksi.
• Tämän kasvin käyttö auttaa parantamaan näkökykyä - salottisipulia on hyödyllistä lisätä ruokavalioon niille, joilla on silmäongelmia.
• Korkeiden antioksidanttiominaisuuksiensa vuoksi tilleraus poistaa aktiivisesti toksiineja kehosta pitäen yllä solujen normaalin tilan.
• Kasvis stimuloi aivojen tuottavaa työtä, parantaa muistia, nostaa ääntä.

• Salottisipulin haitta:
• Suuri määrä sipulia, joka kulutetaan kerrallaan, voi estää hapen virtausta soluihin aiheuttaen hapen nälkää.
• Haiman sairaudet ja ummetus voivat tuntea olonsa huonommaksi.
• Voi pahentaa niiden ihmisten tilaa, joilla on sairauksia ruuansulatuskanavassa ja Urogenitaalijärjestelmässä.

Istutusmateriaalin valinta viljelyyn

Voit kasvattaa sipulia siemenistä tai pienistä sipuleista - sevka. Siemenistä kasvamisen tärkein etu on alhaiset kustannukset. Siemenet voivat kasvaa suuriksi sipuliksi. Niiden koko ja sato on sitä suurempi, mitä sopivimmat kehitysolosuhteet tarjoat. Sipulit rakastavat ravitsevaa maaperää. Kasvihuoneviljely pidentää kasvukautta - voit kylvää siemeniä jo talvella ja saada sadon helmikuun lopulla ja varhain keväällä.

Siementen valinta

Jos siemenet ovat tuoreita, niillä on spesifinen tuoksu ja ne näyttävät terveiltä ja kiiltäviltä ja muuttuvat tylsiksi pitkäaikaisen varastoinnin aikana. Koska emme pysty visuaalisesti määrittämään patogeenisten bakteerien esiintymistä siemenissä, ne on desinfioitava ennen istutusta 3-prosenttisella kaliumpermanganaattiliuoksella 20 minuutin ajan.

Sevka-valinta

Tyypillisellä istutussipulilla on seuraavat ominaisuudet:

• paino - 30–40 g;
• koko - 3-4 cm;
• joustava, ilman mätää.

Preplantaattihoito sisältää kuivien hiutaleiden poistamisen, koska niiden alla voi sijaita erilaisia ​​fytopatogeeneja. Sitten sipulikomplektia käsitellään kuparisulfaattiliuoksessa (1 rkl. 10 litraa vettä) 20 minuutin ajan desinfiointia varten, minkä jälkeen se istutetaan maahan.

Perheen sipulin istutus

Sipulikasvit kasvavat monissa maaperissä. Riittää, kun muistetaan, että sipulin villi esi-isä suosii yleensä vuoristoista kivistä maaperää. Hiekkaisia, lämpimiä maaleja, joilla on hyvä vedenpoisto, runsaasti orgaanisia aineita, pidetään erinomaisena valintana. Juuri nämä maaperät antavat korkeimman sadon. Savimailla ei ole tarpeeksi happea juurijärjestelmän normaaliin toimintaan, joten niitä on parannettava laimentamalla hiekalla, turpeella tai muilla irtonaisilla materiaaleilla.Jos vesi seisoo maaperässä savin takia, siitä tulee myös sipulien mätänemistä ja huonoa satoa. Happamuuden suhteen sipulit mieluummin lievästi happamat tai neutraalit maaperät (pH: 6,5–7). Maaperässä, jonka happamuus on tämän alueen ulkopuolella, tuottavuus heikkenee. Perinteisesti sipulit istutetaan keväällä, kun maaperä alkaa lämmetä. Jotkut puutarhurit mieluummin syksyisiä istutuksia, jättäen sipulit talveksi maahan. Syksyisen istutuksen etuna on, että kasvit ovat valmiita sadonkorjuuseen vähän aikaisemmin kuin kevään sukulaiset.

Istutus tapahtuu keväällä maaliskuussa tai huhtikuussa - maa on lämmennyt tarpeeksi. Valitse tiheä, hyvin kuivattu maaperä ja aurinkoinen alue. Tee matala ura sängylle istutusta varten. Kaada mädäntynyt puutarhakomposti maaperään kuivatuksen ja maaperän hedelmällisyyden parantamiseksi - tarvitset mätäneen lannan tai lehtimaan, jotta typpipitoisuus ei ylity eikä poltta sipulit.

Tiedätkö 1. vuosisadalla jKr kreikkalainen lääkäri Dioscorides kannatti sipulien intensiivistä käyttöä. Olympialaisissa kreikkalaiset urheilijat ennen kilpailua he vahvistivat itseään syömällä kiloa sipulia ja pesty puhtaalla sipulimehulla. Varmasti kilpailijoiden voittaminen oli mahdollista yhdellä hengityksellä.

Kylvä siemenet 1 cm syvyyteen jättäen rivien väliin 30 cm: n etäisyyden. Jos istut sipulijoukkoja, kunkin sipulin kärjen tulisi kiinnittyä maaperästä. Rivien välinen etäisyys pysyy samana kuin siemeniä kylvettäessä, mutta jätä sipulien väliin 10 cm etäisyys. Voit myös kylvää siemeniä talvella ikkunalaudalle taimen muodossa tai kasvihuoneessa. Sulje astiat istutetuilla siemenillä muovikäärellä optimaalisten lämpötilaolosuhteiden (10–15 ° C) varmistamiseksi.Kun ne ovat itäneet, kuori kalvo irti lämpötilan alentamiseksi. Itäminen tapahtuu 7-10 päivän kuluessa. Tämä aika kasvaa alhaisissa maaperän lämpötiloissa. Jos se on jo hyvin lämmin, ituja voi ilmestyä 4 päivässä. Sipulin istutuksen jälkeen kannattaa peittää sängyt oksilla tai suojaverkolla - tämä suojaa niitä suurilta lintuilta, jotka voivat vahingoittaa sipuleita vetämällä ne ulos.

Sipulien hoito

Sipulilla on pienet juuret, joten ne tarvitsevat kastelua koko kasvukauden ajan. Heti kun lehdet alkavat haalistua kasvukauden lopussa, kastelu on lopetettava. Kasteluväli - kun maaperä kuivuu visuaalisesti. Rikkakasvit on poistettava säännöllisesti. Maaperän irtoaminen tulisi suorittaa 1-2 kertaa viikossa jokaisen kastelun jälkeen - tämä parantaa juurten saantia happea ja poistaa rikkakasvit. Jos niitä ei poisteta, ne kilpailevat sipulien kanssa maaperän kosteudesta ja ravintoaineista.

Tärkeää! Sipulit voivat aiheuttaa eläinten myrkytyksen. Sen biologisesti aktiiviset aineet vaikuttavat veren punasoluihin, joten sipulia ei pidä antaa lemmikkieläimille missään muodossa.

Aurinkoisen alueen ja kuivatun maaperän lisäksi kasvi tarvitsee lannoitteita. Päällyskorjuu suoritetaan kahdesti: ensimmäinen kerta kun 3 sipulia ilmestyi sipuleihin ja toinen - kun ne kasvavat 5 uutta lehteä.Kolmannen lehden ilmestymisen jälkeen fotosynteesiprosessit voimistuvat ja sipulit alkavat aktiivisesti kerätä aineita sipulien muodostumiseen.

Tällä hetkellä sinun on tehtävä:

• typpi ja rikki, jotka edistävät lehtien ja juurten muodostumista; Vältä ylimääräistä typpeä, koska se pienentää sipulien kokoa.
• fosfori juurtumiseen ja sipulien muodostumisen alkamiseen;
• kalium juurikasvuun ja lisääntyneeseen fotosynteesiin.

Voit myös levittää ureaa ruokintaan - tätä varten sinun on valmistettava liuos, jossa on 1 rkl. Valmiste 10 litraa vettä kohti ja lisää kaikki potas-lannoitteet liuokseen. Kaliummonofosfaatti sopii toiseen pintakäsittelyyn, koska kasvin on tällä hetkellä kasvatettava tämän mineraaliannosta. Annostus pysyy samana kuin edellisessä ruokinnassa (1 rkl 10 litraa vettä kohti).

Sadonkorjuu ja varastointi

Perhesipulit ovat valmiita sadonkorjuuta varten, jos sipulit ovat saavuttaneet halkaisijan 5-6 cm ja niiden lehdet ovat alkaneet muuttua keltaisiksi ja kuiviksi. Keräysaika riippuu sipulivalikoimasta ja sen kasvukaudesta: se voi olla 2,5 - 4 kuukautta istutuksen jälkeen. Lopeta kastelu 1-2 viikkoa ennen sadonkorjuuta, jotta sipulit kasvavat vahvemmin ja poistavat ylimääräisen kosteuden, muuten näiden vihannesten säilyvyysaika lyhenee huomattavasti. Odota, kunnes lamppuvaa'at muuttuvat tiheiksi, minkä jälkeen ne voidaan kaivaa ja antaa kuivua kuivassa, lämpimässä, hyvin ilmastoidussa paikassa.

Sitten sinun tulee taittaa sipulit laatikkoon tai sitoa ne kimppuihin ja ripustaa ne varastointiin. Joten perheen sipulissa yhdistyvät monet hyödylliset ominaisuudet. Sitä voidaan kasvattaa sekä tarpeisiisi että myytäväksi. Kun olet valinnut useita lajikkeita, varmista heille hyvät kasvuolosuhteet - tämä antaa sinulle salottisipulin maksimaalisen saannon.