Viburnum-hillo on maukas ja terveellinen valmistelu talveksi, josta monet ihmiset pitävät. Jokainen voi keittää tuotteen. Tätä varten sinun on tiedettävä vain todistettuja reseptejä. Löydät valikoiman parhaista heistä alla.
Hyödyt ja haitat keholle
Viburnum sisältää vitamiineja, orgaanisia happoja, tanniineja ja mineraaleja. Tämä määrittää viburnum-hillojen edut.
Tiedätkö Jos viburnumin marjat eivät ole punaisia, ne ovat myrkyllisiä. Esimerkiksi mustalla marjalla varustettu viburnum kasvaa Kaukasiassa - ne ovat voimakkaita myrkkyjä.
- Aihioiden hyödyllisistä ominaisuuksista:
- immuniteetin vahvistaminen;
- kehon kylläisyys tarpeellisilla aineilla;
- ARI-ennaltaehkäisy;
- kivun väheneminen vatsassa;
- urolitiaasin ja sappikivitaudin ehkäisy.
Mutta sinun on oltava varovainen, koska tuote voi myös vahingoittaa kehoa.
- Haitalliset vaikutukset ovat mahdollisia tällaisissa tapauksissa:
- yksilöllinen suvaitsemattomuus;
- munuaispatologia;
- lisääntynyt veren hyytyvyys;
- joilla on taipumus tromboosiin;
- alennetulla paineella, koska diureettisen vaikutuksen vuoksi se voi vielä pienentyä;
- raskauden aikana.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Repi punainen viburnum oksista, lajittele ja poista pilaantuneet marjat. Huuhtele hedelmät juoksevan veden alla. Kuivaa puhtaat marjat paperipyyhkeellä.
Tärkeää!Ennen valssaamista steriloi purkit millä tahansa sopivalla tavalla.
Reseptejä viburnum-hillojen säilömiseen talveksi
Kulinaariset asiantuntijat tarjoavat erilaisia viburnum-hillojen reseptejä. Jotkut ovat yksinkertaisia, toiset monimutkaisempia. Erityistä huomiota kiinnitetään klassiseen ruokalajiin, omenahilloon ja siemenettömään valmistukseen. Alta löydät vaiheittaiset ohjeet näiden herkkujen valmistamiseksi.
Klassinen resepti viburnum-hilloon
4 tölkkiä, 0,5 litraa 60 minuutin / 6 tunnin välein
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Kaada viburnum pannuun, lisää vähän vettä ja laita uuniin, lämmitetään + 100 ° C: seen 20 minuutiksi, jotta marjat pehmenevät.
- Sekoita 200 ml vettä ja sokeria, keitä kunnes homogeeninen konsistenssi.
- Lisää pehmeät hedelmät sokerisiirappiin ja laita keskilämpötilaan.
- Keitä seosta 20 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti ja poistamalla vaahto.
- Poista astia lämmöltä ja anna sen hautua 6 tuntia.
- Keitä infusoitunut hillo uudelleen sekoittaen toisinaan.
- Kun seos tulee paksua, kaada steriloituun purkkiin.
- Korkkitili raudasella korkilla.
Omenoilla
5 tölkkiä 0,5 litraa 90 minuutin välein
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Kuori omenat iholta ja jyvistä, pilkko hienoksi.
- Purista mehu viburnumista tehosekoittimella tai juicerilla.
- Sekoita omenat ja sokeri kattilassa, kiehauta, sekoittaen jatkuvasti.
- Lisää viburnum-mehu sokeri-omena-seokseen, sekoita ja pidä tulessa 10 minuutin ajan.
- Kaada hillo steriloituihin purkkeihin.
- Rullaa säiliöt.
Tiedätkö Jos paistat viburnumin siemenet kuivassa kattilassa ja jauhaat, voit valmistaa niistä juoman, joka korvaa kahvin.
Siemenetön
5 purkkia 0,5 litraa kutakin 45 minuuttia / 12 tuntia
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Mashi marjat haarukalla, jauhaa seulan läpi tai aja juicerin läpi.
- Sekoita viburnummehu, puolet määrätystä määrästä sokeria ja vettä astiassa, sekoita.
- Peitä ja anna seistä 8 tuntia.
- Lisää jäljellä oleva sokeri infusoituun seokseen, sekoita.
- Laita astia keskilämpötilaan, keitä ja keitä 5 minuuttia.
- Lisää kaneli, sekoita ja poista liesi.
- Jätä hilloa infuusiota 4 tunniksi.
- Keitä massa uudelleen, keitä 5 minuuttia.
- Kaada tuote steriloituihin purkkeihin ja vieritä rautamalloilla.
Aihioiden varastoinnin ominaisuudet
Viburnum-hilloa säilytetään viileässä paikassa. Tölkkejä on parasta pitää kellarissa tai kaapissa.
Tärkeää!Turvonneet tölkit, joissa on aihioita, on heitettävä heti pois. Et voi syödä sellaisia ruokia, vaikka vain yläkerros on huonontunut.
Viburnum-hillo on erinomainen vaihtoehto vitamiinien säilyttämiseksi talveksi. Kun olet työskennellyt aihioiden kanssa, saat arvokkaan hyödyllisen tuotteen.