Mehukkaisten ananasten, tuoksuvien paistettujen sienten ja ruokavalion kanan symbioosi on jo pitkään ollut klassinen maailmankeittiö. Kuvatut ainesosat täydentävät onnistuneesti toisiaan ja paljastavat kokonaisen valikoiman erilaisia makuja. Artikkelista opit parhaita reseptejä ananasihin, kananrintaan ja sieniin perustuvien salaattien valmistamiseksi, joista tulee alkuperäinen lisäys mihin tahansa lomapöytään.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Laadukkaat ja tuoreet tuotteet ovat tae siitä, että valmistettu ruokalajeri tulee maukasta, aromaattista, terveellistä ja tietysti turvallista.
Salaattiainesosia valittaessa on kiinnitettävä huomiota seuraavaan:
- sienet. Šampinjonien tulee olla mahdollisimman tuoreita, valkoisia tai kermaisen vaaleanpunaisia, tiheitä, joustavia, matalalla miellyttävällä sieni-aromilla, ilman keltaisia pisteitä ja vaurioita. Tumma väri osoittaa hedelmäkappaleiden stalenssin.
- Kana rinta. Syömiseen soveltuvassa filissä tulisi olla pehmeä vaaleanpunainen tai valkoinen massa, jonka tulisi juurtua hyvin paineessa. Tuoreella rinnalla on neutraali tuoksu ja sileä, miellyttävä kosketus iholle. Tarttuvan kuoren ja liian vaalean lihan esiintyminen vahvistaa, että kanan kasvattamiseen käytettiin antibiootteja.
- ananakset. Kun valitset hedelmäsäilykkeitä, sinun on tarkastettava huolellisesti purkki: sen ei tulisi olla turvonnut, vaurioitunut tai ruosteinen. Avoimessa astiassa on oltava riittävä määrä siirappia, jotta se peittää ananas kokonaan. Hedelmien on oltava meheviä, mehukkaita ja joustavia, hyvällä aromilla, väriltään vaaleankeltaisia. Voit olla varma ananasten laadusta säilyttämällä ne itse, kotona.
Tuotteita valittaessa on myös tarkasteltava huolellisesti valmistuspäivämäärää.
Salaatti resepti ananasta, kananrintaa ja sieniä
Maailmankeittiössä on valtava määrä ruokia, joissa yhdistyvät ainesosat, kuten ananas, sienet ja kana. Lisäksi näiden ruokien perusta on pääsääntöisesti salaatit, joiden valmistukseen tarvitset vähän vaivaa ja aikaa. Salaatit, vaikkakin erittäin helppo valmistaa, osoittautuvat erittäin maukkaita, tyydyttäviä ja niistä voi tulla selvä suosikki juhlapöydällä.
Klassinen resepti
8-1035 minuuttia
maustetut samppanjat
230 g
purkitettu ananas
250 g
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
Keitä filee suolavedessä, pilkkoa neliöiden muodossa.
Ananas ja sienet leikattu neliöiksi.
Pilko pähkinät.
Sekoita yhdessä suuressa astiassa: rinta, samppanjat, ananat, pähkinät. Sekoita ainekset.
Mausta salaatti majoneesilla, mausta mausteilla.
Järjestä tarjoilulautasille, ripottele raastetulla kovalla juustolla.
Video resepti
Klassinen resepti video resepti: Klassinen resepti
Tärkeää! Jotta salaatti paljastaisi täysin hämmästyttävän maunsa ja olisi vähemmän kalori, asiantuntijat suosittelevat itse valmistetun kotitekoisen majoneesin käyttöä.
Puffisalaatti ananasta ja paistettuja samppanjoja
425–35 minuuttia
purkitettu ananas
150 g
kasviöljy
2-3 rkl. l. paistamiseen
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Kypsennä filee lieväksi, pilkkoa kuutioiksi.
- Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi.
- Huuhtele samppanjat, leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi.
- Paista sienet sipulien kanssa kasvisöljyssä.
- Keitä munat, kuorettomat, pilko kuutioiksi.
- Raasta juusto.
- Kokoa astia kerroksittain, rasvaa jokainen kerros majoneesilla: laita pohjakerros sipulien ja sienten seokseen, toinen kerros - filee, kolmas - ananaksen viipaleet, neljäs - kova juusto, viimeinen - munat. Päällimmäistä kerrosta ei voi tahrata kastikkeella.
- Koristele salaatti hienonnetuilla yrtteillä. Anna hautua jääkaapissa noin 60 minuutin ajan.
Tiedätkö Ensimmäiset salaatit ilmestyivät muinaiseen Roomaan. Pääsääntöisesti niiden pääaineosat olivat yrtit ja vihreät lehdet, jotka oli maustettu hunajalla, pippurilla ja suolalla.
Maukas, tyydyttävä ja aromaattinen kana-, sieni- ja ananassalaatti on epätavallisen makea ja hapan maku, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Ruokasta tulee todellinen kohokohta juhlapöydällä tai ”laimentamaan” päivittäistä valikkoa täydellisesti. Lisäksi jopa kokematon kokki voi keittää sen kuluttamalla minimaalisesti aikaa ja vaivaa.