Tämän ruoan resepti tutkittiin yhdessä ravintolan keittiössä. Ja jaamme sen anteliaasti teidän kanssanne. Loppujen lopuksi vuoden herkullisimmat lomat ovat tulossa, ja haluan laittaa uudenvuoden pöydälle jotain niin herkullista kuin mahdollista, yksinkertaista toteutusta ja mahdollisuuksien mukaan kalliimpaa. Tämä resepti on hyödyllinen täältä - upea kana hunaja-osterikastikkeessa!

Tämän ruoan resepti tutkittiin yhdessä ravintolan keittiössä.

Tämän ruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat komponentit:

500 g kanan reiden lihaa (iholta ja luista vapautettu); 2 rkl. oliiviöljy; 50 g nestemäistä ja aromaattista hunajaa; 60 g osterikastiketta (vaihtoehtoisesti soijakastike sekoitettuna pieneen määrään tärkkelystä); yhden limen (tai puoli sitruunan) mehu.

Ihanteellinen pari sellaiselle kanalle olisi ”lasinen” funchose-nuudeleita tai paistettuja vihanneksia uunissa tai grillillä

Kuumenna oliiviöljy haudutettua pannua tai syväpaistinpannua (voit korvata sen auringonkukkaöljyllä) ja paista kanan reiden lihapaloja. Muista, että tulipalon on oltava voimakasta ja että on tarpeen paista enintään kaksi minuuttia lihan molemmin puolin. Paistamisen aikana lonkat on suolattava.

Kun liha paistuu, sekoita hunaja ja kastike (osteri tai soija tärkkelyksen kanssa), lisää siihen lime- tai sitruunamehua.Kun liha on paistettu, lisää hunaja-osteri tai hunaja-soija-seosta siihen, vähennä lämpö keskimääräiseksi ja hauduta tilauksen kannen alla. 8 minuuttia Joskus avaa kansi ja käännä liha varovasti kastikkeessa.

Hunaja-osterikastikkeessa voit paistaa paitsi kananlihaa, myös myös varret, siipi jne.

Kun kana on valmis, aseta se tavalliselle astialle tai aseta se osiin. Ihanteellinen pari sellaiselle kanalle olisi ”lasinen” funchose-nuudeleita tai vihanneksia, jotka on paistettu uunissa tai grillillä.