Jokainen emäntä haluaa sisustaa lomapöydän erityisillä ruokia. Sieniruokien välipalaversio ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Sienet sopivat parhaiten tähän. Niiden käytöllä on erilaisia kylmiä ja kuumia välipaloja.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Tuoreiden raakasampponien tulisi olla kokonaisia ja pieniä. Ne on puhdistettava ja pestävä. Marinoitujen sienten tapauksessa tärkein asia on, että purkin kansi ei saa vaurioitua tai turvoa ja suolavedessä ei saa olla vaahtoa.
Sulatetun juuston, majoneesin ja muiden komponenttien viimeinen käyttöpäivä on tarkistettava. Muna tulisi ensin keittää kovalla tavalla, ja kurkku ja salaatti pestään hyvin vesivirtauksen alla.
Tiedätkö Hyttysten torjumiseksi ihmiset käyttivät valkosipulia ennen kemikaalien ilmestymistä.
Champignonin alkupaloja
Samppanonit ovat vähäkalorisia ja hellävaraisia - tämä on yhdistelmä, jota tarvitset välipaloja varten. Alla on kaksi nopeinta ja helpointa vaiheittaista reseptiä, joilla voit täydentää keittokirjaasi.
Kylmä alkuruoka juustolla
8 annosta (1283 g) 20 min
maustetut samppanjat
8 kpl
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Raasta muna ja kermajuusto. Sekoita.
- Purista valkosipuli ja lisää samaan kulhoon. Lisää majoneesi ja sekoita.
- Leikkaa kurkku 8 mielivaltaiseen renkaaseen.
- Laita salaatti lautaselle.
- Laita kurkut päälle.
- Muotoile juustomassipalloja ja aseta yksi jokaiselle kurkkupalalle.
- Lävistä sieni vartaalla ja yhdistä kaikki ainekset sen kanssa.
Video resepti
Kylmä alkuruoka juustolla Video-resepti: Kylmä alkuruoka juustoaTärkeää! Kostuta kädet vedellä ennen pallojen muodostamista, jotta juustomassa ei tarttuisi käsiisi.
Nopea alkupala kokonaan
3 annosta (872 g) 20 min
balsamietikka
2 rkl. l.
kasviöljy
2 rkl. l.
jauhettua mustapippuria
maistaa
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Kaada öljy esilämmitettyyn kattilaan.
- Pilko valkosipuli. Lisää osa valkosipulia öljyyn ja paista kevyesti.
- Pane chili valkosipuliin.
- Aseta sienet minuutin kuluttua samaan paikkaan.
- Kaada sienet soijakastikkeella, balsamietikalla.
- Lisää sokeri, timjami. Ja sekoita yhdessä.
- Pippuri ja paista kypsennettynä sekoittaen.
- Sijoita sienet lautaselle. Ripottele hienonnettuja yrttejä ja valkosipulia.
Video resepti
Nopea alkupala ehjäYllä olevassa artikkelissa kuvataan, miten keitä herkullinen sieni-versio mihin tahansa juhlaan. Tällaisia sieniä voidaan tarjoilla sekä kuumina että kylminä, mistä lähtien ne eivät menetä makua.