Blackberry on monivuotinen pensas, jota kasvatetaan tuottamaan maukkaita ja terveellisiä marjoja. Mutta ei vain kasvien hedelmät sisältävät vitamiineja, ja niitä käytetään erilaisiin kotitekoisiin valmisteisiin. Puksin oksia käytetään kulinaarisessa taiteessa, niistä voidaan valmistaa teetä, ja ne ovat myös ainesosa viinien valmistuksessa. Lue kuinka valita alkoholijuoman ainesosat ja miten valmistaa se oikein reseptin avulla.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Karhunvatukkamarjoja voidaan käyttää tuoreina, kypsennettyinä tai jäädytettyinä. Hedelmien keittäminen ei ole välttämätöntä ennen juoman valmistamista, käytä vain hilloa. Oksat ja tuoreet hedelmät valitaan ilman vaipat, ihonmuutoksia ja hyönteisten altistumista.
Tärkeää! Täytetyn alkoholin on oltava vahvaa ja korkealaatuista, muuten valmiin ruuan pilaa epämiellyttävä haju tai vaalea maku.
Blackberry Cherry Resepti
1,5 L15 minuuttia
tuore karhunvatukka oksat
3 kpl
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Aseta karhunvatukan hedelmät lasisäiliöön, jonka tilavuus on 2 litraa.
- Lisää sitten sokeri.
- Sekoita purkin sisältö huolellisesti niin, että marjat päästävät mehu.
- Laita karhunvatukan oksat astiaan.
- Kaada kuukausi.
- Sulje kansi ja varaa pimeässä paikassa 30 päivän ajaksi. Ravista tänä aikana tölkin sisältöä päivittäin, jotta sokeri liukenee paremmin.
- Kun juoma on suodatettu ja kaadetaan pulloon varastointia varten.
Vodkapohjainen infuusio osoittautuu puhtaammaksi, koska tämäntyyppinen alkoholi sisältää vähemmän fusel-öljyjä.
Varastointiominaisuudet
Alkoholijuomaa on tarpeen varastoida kellarissa, jonka lämpötila-arvon on oltava välillä +15 - + 20 ° С. Irtotavarana varastoitu tummennetut lasisäiliöt. Kaikkien alkoholinvalmistusta koskevien sääntöjen mukaisesti varastointiaika on enintään 3 vuotta. Jos pullot juoman kanssa säilytetään keittiönkaapissa, ne on suojattava suoralta auringonvalolta, muuten alkoholi pilvoo ja pilaantuu.
Tiedätkö Yhden litran vodkaa paino on tarkalleen 953 g.
Karhunvatukka täyttö vaatii keittämisessä vähimmäismäärän ainesosia, lisäksi sen valmistustekniikka on yksinkertaista, joten jopa kulinaarisen taiteen aloittelija voi tehdä sen. Makuvalinnoista riippuen karhunvatukan valmistusreseptiä voidaan täydentää mausteilla: kardemummalla, kanelilla tai pippurilla.
