Bulgur on esitelty nykyaikaisten supermarketien hyllyillä laajassa valikoimassa, vaikka jopa 20 vuotta sitten tämän viljan mainitseminen olisi aiheuttanut useimmille kuluttajille vain hämmennystä ja kysymyksen "mikä se on?"
Niiden, joilla ei ole ollut aikaa tutustua bulguriin henkilökohtaisesti, koska ne eivät suosineet tattaria, riisiä ja helmiä ohraa, tulisi tietää, että kyseessä olevat viljat ovat vehnää, jota on käsitelty huolellisesti, säilyttäen samalla korkea prosenttiosuus komplekseista eli hyödyllisiä ) hiilihydraatit.
Ihmiskeho käsittelee tällaisista viljoista valmistettuja ruokia useita tunteja, mikä aiheuttaa pitkäaikaisen kylläisyyden tunteen. Ja tämä, sinun täytyy myöntää, on niin tärkeä niille, jotka seuraavat ravitsemuksensa oikeellisuutta ja oman painon vaihtelua tiellä harmoniaan.
Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että et syö enemmän kuin 200 grammaa bulguria päivässä, jotta liiallinen paino ei kasva
Ravitsemusasiantuntijat arvostavat erittäin hyvin Bulguria. Sitä arvostetaan monien hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi, mukaan lukien se, että se ei nosta verensokeria toisin kuin jotkut muut viljat.
Bulgurin kemiallisessa koostumuksessa oli paikka sekä vitamiineille (B ja PP) että rasvahapoille ja mineraaleille, jotka edistävät ihmiskehon eri järjestelmien normaalia toimintaa.
Ravitsemustieteilijöiden mukaan bulgur voidaan ja pitäisi sisällyttää erityisruokavalioihin, jos et halua kuormittaa maha-suolikanavaa. Ja osana bulguria, kuidun massa on sama, minkä avulla voit puhdistaa kehon erittymisjärjestelmät ja auttaa ylläpitämään ruuan normaalia sulatusta.
Bulgur vähärasvaisen lihan, vihannesten ja juuston kanssa - idea tasapainoiselle lounaalle
Uskotaan myös, että jotkut bulgurissa olevat hivenaineet auttavat kehoa palauttamaan nopeasti energiatasapainon ja lievittämään stressiä.
Bulgurin kiistämättömistä hyödyllisistä ominaisuuksista voidaan myös erottaa sen kyky vaikuttaa ihon, etenkin yläkerrosten, paranemiseen sekä osallistua hiusten ja kynsien lujittamiseen ja estää hilsettä.
Lisäksi bulgur-astiat, jotka käsitellään asianmukaisella tavalla, auttavat vahvistamaan ihmisen luukudosta, edistävät sydämen ja verisuoniston suotuisaa toimintaa ja auttavat palauttamaan aineenvaihduntaa rikkomusten yhteydessä.
Oikein käsitellyt bulgur-astiat auttavat vahvistamaan ihmisen luita
Kuinka keittää tämä jauho? Tähän kysymykseen vastaamiseksi ravitsemusterapeutit suosittelevat bulgurin liottamista lämpimään veteen ennen tiettyjen ruokien valmistamista. Kun neste jäähtyy, lisää lisää lämmintä vettä suorittamalla 3–4 sarjan vaihdot. Tässä tapauksessa jyvät turpoavat ja sitten 15 minuuttia riittää keittämään täydellinen terveellinen puur.
He muuten keittävät bulgurissa perustuen suhteessa 1 osa viljaa 2 osaan vettä. Kun puuro on kypsennetty, jätä se 7 minuutiksi kannen alle.
Ei ole tarpeetonta huomata, että voit myös syödä keitettyä bulguria tai yksinkertaisesti höyrytettyä lämpimässä vedessä.
Bulgur pilaf on yhtä maukas kuin klassinen riisipilaf
On kuitenkin syytä huomata, että bulgurin käytöstä luopuminen on tarkoitettu niille, jotka kärsivät ruuansulatuskanavan erilaisten patologioiden pahennetusta muodosta. Henkilökohtainen intoleranssi tuotteelle on myös hyvä syy poistaa bulgur ruokavaliosta.
Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että et syö enemmän kuin 200 grammaa bulguria päivässä, jotta liiallinen paino ei kasva.
Bulgur-valikko viikossa niille, jotka aikovat tulla ohuemmiksi
Tärkeää! Ennen kuin aloitat tämän valikon seuraamisen, älä ole liian laiska keskustelemaan lääkärisi kanssa kaikenlaisten ongelmien ja komplikaatioiden välttämiseksi.
Bulgur voidaan syödä sekä keitetyt että höyrytettyinä
Joten suosittelemme sisällyttämään aamiaiseen 100 grammaa bulguria, purkki vähärasvaista jogurttia ja vihreää omenaa. Lounas voi tässä tapauksessa koostua 100 grammasta keitettyä viljaa, vihannessalaattia ilman öljyä (voit maistaa sitruunamehulla tai vähärasvaisella jogurtilla) ja vihreää teetä.
Illalla voit hemmotella itseäsi päivälliselle haudutettujen vihannesten muodossa ilman öljyä ja lasillista kefiriä. Aterioiden välissä voit nauttia välipaloja marjojen tai suolattomien pähkinöiden kanssa.
Luovat kokit korvaavat bulgur-riisin tietyntyyppisissä sushissa ja rullina
Ansimme esimerkin ruokavaliosta, jossa ei ole lihaa ja kalaa, mutta voit kirjoittaa ne ruokavaliovalikkoon vedessä keittämisen tai höyrystymisen jälkeen.
Ruokavalion ajanjakson aikana on tärkeää jättää jauhotuotteet, sokeri, makeiset (paitsi hedelmät) päivittäisestä valikosta. Vähennä myös ”suolaa” kierroslukua, käyttämällä harvemmin valkoisia kiteitä ruoanlaitossa. Mutta vettä, jos vasta-aiheita ei ole, on syytä juoda enemmän.
Muistamme kuitenkin vielä kerran, ennen kuin noudatat tätä ruokavaliota, älä unohda kuulla perheen lääkäriä!