Viisi vuotta sitten Venäjän markkinoilla havaittiin todellinen pasta-suosion kasvu kotimaisten kuluttajien keskuudessa.

Ja vuosina 2014–2018 venäläisten keskuudessa pastarakkaus vain vahvistui ja kasvoi 7,4% neljän vuoden aikana. Vuonna 2018 spagettijen, sarvien ja muiden tuotteiden myyntimäärät olivat 1080 tuhatta tonnia.

Hintaasiantuntijoiden mukaan vuonna 2015 havaittiin lievää laskua, jolloin alhainen kysyntä pakotti tuottajat nostamaan pastaahintoja. Samaan aikaan kalliita maahantuota pastoja ei ollut kysyntää venäläisten keskuudessa - jos kotimainen kuluttaja osti pastaa, hän valitsi pääasiassa paikallisesti valmistetut pastaa.

Ajanjaksolla 2017–2018 venäläiset aktivoituivat ja alkoivat ostaa yhä enemmän makaronipasta keskimääräisestä ja korkeasta arvo-segmentistä pöytään. Siitä lähtien pasta on yksi venäläisten suosikki herkkuja, tilastojen perusteella.

Erityisen suosittuja kotimaisten ostajien keskuudessa ovat kiharapasta - farfalle ja fusilli. Arvoisan toisen sijan vievät "sarvet". Ja kolmanneksi suositun sijalla ovat spagetit ja vermicellit.

Hintaasiantuntijoilta saatujen tietojen perusteella seuraavan neljän vuoden aikana pastatuotteiden myynti Venäjän federaation kauppakeskuksissa kasvaa. Analyytikot ennustavat pastatuotteiden myynnin kasvavan 6,3% vuoteen 2023 mennessä, mikä auttaa saavuttamaan 1148 tuhatta tonnia vuodessa.