Kasvihuoneen omistajan Vera Kuzmenkon, Kamenka-Dneprin kaupungista, Zaporizhzhyan alueelta, mukaan sokeroituja hedelmiä voidaan valmistaa paitsi hedelmistä myös vihanneksista. Hän toteuttaa onnistuneesti rohkeat päätöksensä elämässään kotikaupungissaan.
Vera Kuzmenkon mukaan tuoreita marjoja on vaikea myydä pienessä kaupungissa. Ja isoille markkinoille on vaikea päästä.
Pääkauppaa tapahtuu suurilla tukkumarkkinoilla, joille lähikylien asukkaat tuovat ruokaa. Mutta Veralle tätä ylellisyyttä ei ole saatavana, koska hänellä ei ole henkilökohtaista kuljetusta. Joten naisen on selvitettävä, kuinka välttää tappiot ja toteuttaa kaikki kasvatetut hedelmät ja vihannekset.
Vera Kuzmenko kasvattaa pienellä tontillaan aprikooseja, persikoita, vadelmia, karhunvatukkaa, mansikoita ja herukoita. Koska sivusto on kooltaan vaatimaton, jotta sato ei häviä, hän yrittää käsitellä kaiken. Hedelmistä ja marjoista saadaan erinomaista pastillia, samoin kuin sokeroituja hedelmiä ja rusinoita.
Sokeroidut hedelmät estävät vilustumista, tonsilliittiä ja voivat olla myös ennaltaehkäiseviä erilaisissa hengitysteiden tulehduksellisissa prosesseissa.
Yrittäjän mukaan sokeroituja hedelmiä voidaan valmistaa melkein kaikista marjoista, hedelmistä ja jopa vihanneksista. Hän on itse hallinnut sokeroitujen porkkanoiden ja kurpitsien tuotannon. Porkkanaherkut ovat jopa parempia kuin kurpitsaherkut, ja porkkanoista ei ole lainkaan hajua.
Vera myy tuotteitaan pääasiassa Internetin kautta, josta hän löytää uusia makeisten reseptejä. Mutta hänen mukaansa usein nämä reseptit menettävät tärkeitä kohtia, joita ilman on mahdotonta luoda kulinaarista mestariteosta.
Vera Kuzmenko ei menetä optimismia ja jatkaa kokeiluja reseptien alalla, koska hänen tuotteidensa kysyntä kasvaa. Suosituimpia olivat mansikan sokeroidut hedelmät. Toiseksi kysynnän kohdalla ovat kurpitsista ja porkkanoista valmistetut vihannesmakeiset, jotka tulivat yllätyksenä itselleen.
- Epänormaali lämpö Ukrainassa voi johtaa vihannesten sadon menetykseen.
- Karjalan kasvihuonekasvien ja marjojen sadot tuhoutuvat melkein kokonaan.
- Vinnytsian viljelijät ottavat käyttöön erittäin intensiivisen marjaviljelyn.
- Marjoihin rekisteröityjen kasvinsuojeluaineiden puute estää GLOBAL G.A.P. -sertifiointia Ukrainassa.
- Ukrainan marjamarkkinat ovat vaarassa.