Porkkanat ovat yksi vihanneksista, joita suositellaan käytettäväksi ruokavaliossa. Porkkanamehun edut johtuvat karoteenin ja antioksidanttien korkeasta pitoisuudesta. Kuinka tuote vaikuttaa naisten terveyteen ja miten sitä käytetään oikein, lue alla.
Tiedätkö Vuodesta 1991 Portugalissa porkkanoita ei pidetä vihanneksina vaan hedelminä ja niitä käytetään maailmankuulujen hillojen valmistukseen.
Porkkanamehun kuvaus ja ominaisuudet
Porkkanamehu on nestemäinen ruoka-aine, jolla on heikko vihannesten tuoksu, oranssi. Sen maku on makea-hapokas.
Mehuja on 3 tyyppiä:
- vastapuristettu - valmistettu tuoreista porkkanoista ja kulutetaan heti;
- suora spin - valmistettu samalla tavalla kuin vastapuristettu, sitten pastöroitu ja kaadettu aseptisiin pakkauksiin;
- rekonstruoitu - vedellä laimennettu, pastöroitu ja aseptisiin pakkauksiin sijoitettu mehutiiviste.
Yksi porkkana-aineen eduista on, että lämpökäsittelyn jälkeen se käytännössä ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Korotetuissa lämpötiloissa kuitu hajoaa ja karoteeni muuttuu helposti sulavaan muotoon.
Porkkanamehun kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus
100 g porkkanakonsentraattia kohden, 56 kcal. Tähän määrään sisältyy:
proteiineja | 1,1 g |
rasvat | 0,1 g |
hiilihydraatit | 12,6 g |
orgaaniset hapot | 0,2 g |
ravintokuitu | 1 g |
vesi | 84,6 g |
tuhka | 0,4 g |
Tuotteiden koostumus sisältää suuren määrän mikro- ja makroelementtejä, joista:
- kalium - 130 mg;
- kalsium - 19 mg;
- magnesium - 7 mg;
- natrium - 26 mg;
- fosfori - 26 mg;
- rauta - 0,6 mg.
Rinnastettavista hiilihydraateista konsentraatti sisältää dekstrinejä ja tärkkelystä määränä 0,2 g, samoin kuin mono- ja disakkarideja - 12,4 g.
Lisäksi aine sisältää koko luettelon esitetyistä vitamiineista:
- beetakaroteeni;
- tiamiinia;
- riboflaviini;
- askorbiinihappo;
- alfa-tokoferoli;
- niasiini;
- A, PP, NE, RE, E.
Porkkanamehun hyödylliset ominaisuudet naisen ruumiille
Koko elämän ajan naisen vartalo altistuu jatkuvasti hormonaalisille muutoksille, jotka eivät voi muuta kuin vaikuttaa hänen terveyttään. Aluksi on murrosikä. Raskauden, synnytyksen ja imetykseen siirtymisen aikana vain vuoden aikana naisvartiossa tehdään noin 3 uudelleenjärjestelyä. Tällaiset metamorfoosit vaikuttavat negatiivisesti ihon, hampaiden, hiusten, hermoston tilaan ja edistävät selluliitin muodostumista. Siksi on niin tärkeää tuoda ruokavalioon ruokia, joissa on runsaasti antioksidantteja ja mineraaleja, joista yksi on porkkanatiiviste.
Raskauden aikana
Tuorepuristetussa muodossa olevat tuotteet ovat hyödyllisiä raskauden aikana melkein kaikissa vaiheissa. Alkuvaiheessa se auttaa pääsemään eroon toksikoosin oireista, kuten pahoinvoinnista aamulla ja huimauksesta.
Tärkeää! Käytettäessä porkkanamehua raskaana olevan naisen ruokavalioon on tarpeen ottaa huomioon vitamiinivalmisteiden koostumus, joita yleensä määrätään lapsen kantavuuden parantamiseksi. Muutoin hypervitaminoosi voidaan provosoida, mikä voi edelleen vaikuttaa negatiivisesti vauvan tilaan.
Toisella kolmanneksella suurin osa naisista kärsii anemiasta, mikä myös auttaa porkkanamehun poistamisessa. Tällaisissa tapauksissa se voidaan yhdistää tuoreeseen omenaan 1: 1. Yhdessä punajuurikastetiivisteen kanssa nämä tuotteet auttavat päästä eroon ummetuksesta. Tuoreen tuoreen kulutusnopeus päivässä on 50–100 ml.
Jos laimennetaan vedellä tai kulutetaan pastöroidussa muodossa, nopeutta voidaan nostaa 0,5 litraan päivässä. Kolmannella kolmanneksella on kuitenkin parempi luopua vastapuristettujen tiivisteiden käytöstä, koska ne auttavat lisäämään kohdun sävyä, mikä voi toimia impulssina ennenaikaisille synnytyksille.
Imettäessä
Vauvan kolmen ensimmäisen elämänkuukauden aikana sinun on luopunut tuoretta väkevöityjen vihannesten kulutuksesta. Vauvan vartalo muodostaa tänä aikana aktiivisesti ruuansulatuskanavan, joten ylikuormitus voi aiheuttaa diateesia ja vakavampia ongelmia. Ruokavaliossa on sallittua aloittaa porkkana-purkitettu mehu (pitoisuus 20-30%) 50 ml päivässä 2 kuukaudesta alkaen.
Vähitellen voit nostaa annosta 100 ml: aan päivässä. Sinun täytyy juoda mehua vain aamulla. Jos ihottumaa havaitaan, lapsen koliikkia tulisi lykätä toistaiseksi. Kolmen kuukauden kuluttua voit syöttää ja väkevöityä mehua määränä 0,5-1 rkl päivässä. Sinun täytyy juoda se myös ennen lounasta.
Tuore porkkana auttaa imettävää naista poistamaan toksiineja kehosta, parantamaan hyvinvointia ja lisäämään immuunisuutta, heikentynyt raskauden aikana. Kun äidinmaidonkorvikkeena otetaan käyttöön lastenruokaa, äidin tulisi kieltäytyä käyttämästä näitä tuotteita.Kun laihdutus
Kun nainen noudattaa kehon massaindeksin vähentämiseen tarkoitettuja ruokavalioita, nainen käy läpi myös useita muutoksia, jotka liittyvät hormonitasoon.
Usein laihduttavat naiset kärsivät syklin muutoksista, mielialan vaihtelusta ja huonosta terveydestä vähentyneen kulutuksen ja tiettyjen ruokien hylkäämisen seurauksena.
Kun laihdutetaan, porkkanamehua voidaan kuluttaa missä tahansa muodossa. Päivittäinen kulutusaste on 0,5 litraa vastapuristettua ja enintään 1 litra purkitettuja purkkeja.
On parempi juoda juoma ennen klo 16.00. Tosiasia, että se myötävaikuttaa aineenvaihduntaprosessien kiihtymiseen, mikä stimuloi ruokahalua, joten sitä ei ole käytännöllistä juoda yöllä, kun laihdutetaan.
Eri sairauksilla
Ummetukseen liittyvien ruuansulatusjärjestelmän sairauksien kanssa tuoremehu auttaa palauttamaan suoliston liikkuvuuden ja poistamaan myrkkyjä varovasti kehosta. Jos suolistosairauksiin liittyy lisääntynyt happamuus, on parempi antaa pastöroitu mehu laimennettuna vedellä.
Tärkeää! Karoteenin maksimaalinen assimilaatio porkkanoista voidaan saavuttaa yhdistämällä tuotteet kasviöljyyn. Lasilliseen mehua (100 ml) riittää lisätä 3 tippaa oliiviöljyä lisätäksesi sen tehokkuutta.
Se auttaa rikastuttamaan kehoa hyödyllisillä vitamiineilla ja mineraaleilla. Palauta mikrofloora varovasti ja poista tulehduksellinen prosessi. Mehut auttavat pääsemään nopeasti eroon turvotuksesta, mikä vähentää alusten kuormitusta. Hermostohäiriöillä se auttaa palauttamaan keskushermoston.
Käytön normit ja säännöt
Edellä esitetyn perusteella kulutuksen annostelu:
- vastapuristettu mehu päivässä on 50 - 100 ml;
- sekoitettu veteen 1: 1 - 0,5 litraa päivässä;
- purkitettu 0,8 litraan päivässä.
Kun otat kyseisiä tuotteita ruokavalioon, sinun tulee ottaa huomioon oman kehosi ominaisuudet tietyn ajanjakson ajan. Sinun täytyy juoda mehua missä tahansa muodossa vähintään 4 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Voit yhdistää kyseisen tuotteen melkein kaikkiin vihanneksiin ja hedelmiin.
Soveltamisala porkkanamehu
Tätä ruokatuotetta käytetään ruoanlaitossa, lääketieteessä ja kosmetologiassa. Sen suosio johtuu sen rikkaasta koostumuksesta ja kohtuuhintaisuudesta.
Tiedätkö Nanokuidut on valmistettu porkkanoista ja kangas on valmistettu niistä. Tätä kangasta käytetään vain kalastusvarsien valmistukseen, mutta tulevaisuudessa sen on tarkoitus korvata hiilikuiduilla öljyn kulutuksen vähentämiseksi.
Ruoanlaitossa
Kyseisiä tuotteita voidaan käyttää erilaisissa kulinaarisissa tulkinnoissa:
- vihanneskeitot - useita lusikoita erilaisia mehuja auttaa rikastuttamaan ensimmäisen ruuan makua, vaikka siinä ei olisi lihatuotteita;
- marinadit - yhdessä sitrusrikasteen tai granaattiomenan ja valkosipulin kanssa kyseinen tuote on erinomainen lisäaine lihaan, kalaan ja siipikarjaan peittaamiseen;
- lasitus - porkkanamehua käyttämällä voit valmistaa tyydyttyneen kauniin väri makeislasin ilman kemiallisia väriaineita;
- virvoitusjuomat (värin ja maun parantamiseksi), alkoholijuomia ja alkoholittomia cocktaileja;
- smoothie - mehua lisättäessä juoma on rakenteeltaan homogeeninen ja helpompi juoda;
- sorbetit;
- vihannesten ja lihan keittämisen ja hauduttamisen perusta;
- jääkuutioita - Jääkuutioiden käyttö tavallisesta vedestä laimentaa tiivistetystä kasvisaineesta valmistettujen juomien makua, päinvastoin, vain täydentää ja avaa maun.
Lääketieteessä
Porkkanamehua on jo pitkään käytetty lääketieteellisiin tarkoituksiin.
Naisille siitä on hyötyä, kun:
- Kilpirauhasen toimintahäiriöt - Auttaa palauttamaan keskushermoston, joka puolestaan säätelee kilpirauhanen. Suositeltu määrä 1 rkl. päivässä aamulla, 30 minuuttia syömisen jälkeen. Kurssi on 2 viikkoa. Säilykkeitä käytettäessä normi on 2-3 rkl päivässä. Kurssin kesto on samanlainen.
- Sydän- ja verisuonitautien poikkeavuudet - palauttaa vaskulaarisen kudoksen vähentämällä niiden läpäisevyyttä, auttaa poistamaan kolesterolia ja vähentämään paineen verisuoniverkostoon ylimääräisen nesteen poistamisen vuoksi. Norma 1 rkl. väkevöity tai 2 rkl. purkitettu aine päivässä. Hoitojakso on 10 päivää, sitten tauko 7 päivälle ja uudelleen kurssi
- Igeverenvuoto, stomatiitti - mehulla on antiseptisiä ja uudistavia ominaisuuksia. Sitä käytetään tällaisissa tapauksissa yhdessä kamomivalmisteen kanssa suhteessa 1: 1. Huuhtele suuasi 5 minuutin ajan hampaiden harjaamisen jälkeen. Hoitojakso on 10 päivää. Säilykemehu ei sovellu tällaisissa tapauksissa.
- Pitkittynyt keuhkoputkentulehdus - lämmin tiiviste, sekoitettuna suhteessa 1: 1 veteen lisäämällä 1 tl. kulta, auttaa pääsemään eroon heikentävästä yskästä. Juo tämä koostumus 2 kertaa päivässä, 50 ml, 30 minuuttia ennen ateriaa. Jatka hoitoa, kunnes oireet häviävät kokonaan.
Kosmetologiassa
Porkkanatiiviste auttaa palauttamaan ja desinfioimaan ihon. Tätä tarkoitusta varten siitä valmistetaan erilaisia maskeja ja voiteita. Esimerkiksi aknen kanssa 20 ml tuoretta laimennetaan 1: 1 boorihapolla ja lisätään 1 tabletti aktiivihiiltä. Seokseen upotetaan sideharsoa tai pellavaa ja laitetaan sitten kasvoille 3 minuutiksi.
Pese sen jälkeen koostumus perusteellisesti lämpimällä vedellä. Ravitseva ikääntymistä estävä naamio valmistetaan käyttämällä 20 ml mehua ja 20 ml kermaa. Koostumusta levitetään kasvoille 20 minuutin ajan, sitten pestään lämpimällä vedellä. Tällainen naamio tekee ihosta säteilevän, samettisen.
Kun käytetään porkkanamehua osana naamioita, tulisi noudattaa tiukasti toimenpiteiden suositeltua aikaa, ts. Hän maalaa ihon.
Mahdolliset vasta-aiheet
Tällä tuotteella ei ole vasta-aiheita, lukuun ottamatta henkilökohtaista suvaitsemattomuutta ja maha-suolikanavan sairauksia vakavan pahenemisvaiheen aikana.
- Muiden tulee noudattaa tiukasti kulutusstandardeja, muuten seuraavia kehon kielteisiä reaktioita voi esiintyä:
- ihon kellastuminen;
- pahoinvointi;
- uneliaisuus;
- huimaus;
- järkyttynyt uloste.