Kiovan alueen Bester-yritysryhmä, joka harjoittaa sammujen viljelyä ja tuottaa mustaa kaviaaria, rakentaa kapasiteettia Clarin (afrikkalainen) monni ja Australian syövän viljelyyn. Tämän ilmoitti yhtiön johtaja ja omistaja Yuri Yaremenko.
Myös yrityksen "Bester" välittömissä suunnitelmissa - kalatuotteiden jalostuksen työpajan rakentaminen. Clari-monnilajikkeiden kasvatessa tila on käynnistänyt kokeellisen jalostuslaitoksen.
"Valmistamme jo tuotteita - jotta tiedämme mitä tehdä monniin, kun ne kasvavat", Juri Yaremenko selitti. "Vaikka ymmärrämme jo, että se tulee olemaan pääasiassa välipalatuotteita."
Tilalla olevia australialaisia rapuja kasvatetaan kokeellisina tuotteina. "Meillä on edelleen vara-alue laitoksella, jolla olemme tehneet merkittävän jälleenrakennuksen suurten syöpäkapasiteettien käyttöön ottamiseksi", yrityksen johtaja sanoi.
Aikaisemmin kerrottiin, että kiovalainen Bester-yritys on toteuttanut oman tuotantonsa mustan kaviaarin vientitoimitukset Amerikan yhdysvaltoihin. Kaksi ensimmäistä tuote-erää on jo lähetetty sinne.
Tiedoksi, että aikuisten clarius-monni yksilöiden pituus on 170 cm ja paino noin 60 kg. Keskimääräinen elinikä on 8 vuotta.