Joka päivä inkiväärin suosio, jota lisätään eri ruokia, mukaan lukien juomia, kasvaa enemmän. Tältä osin jotkut ihmettelevät, onko mahdollista juoda tällaisia juomia ennen nukkumaanmenoa. Tänään opit siitä, kuinka tärkeä tämä kasvi on ihmiskeholle, kuinka tehdä juomia sen perusteella, sen hyödyistä ja haitoista, miksi kaikkia reseptejä ei suositella.
Inkiväärin kemiallinen ja vitamiinikoostumus
Inkivääri tunnetaan monissa maissa laajalti sen myönteisestä vaikutuksesta ihmiskehoon. Sen hyödylliset ominaisuudet käyvät ilmi vitamiinipitoisuudesta (taulukko. 1).
Taulukko 1.100 g painoisen inkiväärihiivan vitamiinikoostumus:
Vitamiinin nimi | pitoisuus |
B4 mg | 28,8 |
C mg | 5 |
PP, mg | 0,75 |
E mg | 0,26 |
B5 mg | 0,203 |
B6 mg | 0,16 |
B2 mg | 0,034 |
B1 mg | 0,025 |
B9, mcg | 11 |
K, mcg | 0,1 |
Huolimatta siitä, että päivittäisiä vitamiinitarpeita ei voida täyttää, voidaan huomata, että inkivääri sisältää lähes kaikkia tunnettuja vitamiineja.Tärkeä osa inkiväärin etuja ovat sen sisältämät makro- ja mikroelementit (taulukko 2).
Tiedätkö Sanskritin kielellä sana inkivääri tarkoittaa "sarveinen juuri".
Taulukko 2.100 g painoisen inkiväärit palan kemiallinen koostumus:
Mineraali nimi | Sisältö mg |
kalium | 415 |
magnesium | 43 |
fosfori | 34 |
kalsium | 16 |
natrium | 13 |
rauta | 0,6 |
sinkki | 0,34 |
mangaani | 0,229 |
kupari | 0,226 |
Kuten näette, inkiväärijuuri on tärkeä kaliumin, magnesiumin, mangaanin ja kuparin lähde. Edellä olevien elementtien lisäksi, inkivääriä käytettäessä, kehoon saapuu pieni määrä seleeniä. Tämän juuren käyttö on hyödyllistä myös rasva- ja aminohappojen pitoisuuden vuoksi.
Sata grammaa tuotetta sisältää seuraavat hapot:
- Välttämättömät aminohapot (leusiini, valiini, lysiini, isoleusiini, fenyylialaniini, arginiini, treoniini, histidiini, metioniini, tryptofaani) - 0,434 g.
- Välttämättömät aminohapot (asparagiini, glutamiini, seriini, glysiini, proliini, apaniini, tyrosiini, kysteiini) - 0,540 g.
- Tyydyttyneet rasvahapot - 0,203 g.
- Monityydyttymättömät rasvahapot - 0,154 g.
- Monityydyttymättömät rasvahapot (omega-3, omega-6) - 0,154 g.
Fytosterolit ovat myös tärkeä komponentti, jonka vaikutuksena on kontrolloida ihmisen kehon kolesterolitasoa.Niille, jotka syövät oikein, tärkeä indikaattori on tuotteen kaloripitoisuus (taulukko 3).
Taulukko 3. Kaloripitoisuus 100 g inkiväärijuuria, jos sitä ei ole keitetty:
Indikaattorien nimi | pitoisuus |
Kalorit, kcal | 80 |
Proteiinit, g | 1,8 |
Rasvat, g | 0,8 |
Hiilihydraatit, g | 15,8 |
Ruokakuitu, g | 2 |
Vesi g | 79 |
Tuhka, g | 0,77 |
Tällaisten ominaisuuksien avulla voit käyttää tätä juuria painonpudotukseen.
Voinko käyttää öisin
Inkiväärillä on tonisoivia ominaisuuksia, joten teetä juominen sen kanssa yöllä on vasta-aiheista. Siksi paras päiväaika juomalle on päivän ensimmäinen puoli.
Tärkeää! Inkivääri tee stimuloi keskushermostoa ja aiheuttaa unettomuutta.
Hyödylliset ja haitalliset ominaisuudet
- Mausteisella juomalla on positiivinen vaikutus terveyteen:
- virkistää;
- aktivoi aivojen toimintaa;
- parantaa muistia;
- tuhoaa pahan kolesterolin;
- eliminoi pahoinvoinnin raskauden ensimmäisen kolmanneksen aikana;
- aktivoi ruuansulatuksen;
- lämpenee;
- nesteyttää ysköstä hengityselimissä;
- kyllästynyt hammassärky;
- estää veritulppien muodostumisen;
- positiivinen vaikutus vilustumisen etenemiseen;
- stimuloi hikoilua;
- parantaa ruokahalua;
- parantaa aineenvaihduntaa;
- eliminoi psyko-emotionaaliset häiriöt;
- lievittää päänsärkyä;
- torjuu viruksia;
- lisää mahalaukun mehun happamuutta;
- rauhoittaa tuki- ja liikuntaelinten tulehdusta;
- on diureettisia ominaisuuksia;
- on antioksidantti;
- Sitä voidaan käyttää liikuntataudin estämiseen.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1276/image_3cOjq72m2EI.jpg)
- Infuusion liiallisella käytöllä ovat mahdolliset negatiiviset seuraukset:
- veren ohentaminen voi vaikeuttaa haavojen paranemista;
- parantaa ruokahalua, voit saada paino;
- virkistävä illalla, et voi nukahtaa;
- tehostamalla diureettista vaikutusta on mahdollista vaikeuttaa virtsajärjestelmän toimintaa;
- lisäämällä mahalaukun mehuhappoa, voit aiheuttaa ongelmia ruuansulatuskanavassa;
- ruoansulatuskanavan stimuloiminen, voit aiheuttaa sen järkytystä;
- työkalun liian kuljettamat, voit stimuloida allergioiden ilmenemistä.
Inkiväärijuomat
Alkuperäiset mausteiset juomat ilahduttavat valmistuksen helppoudesta, nämä ovat teetä:
- sitruunalla;
- vihreä;
- hunajalla.
Tärkeää!Älä lisää sitruunaa tai hunajaa teeseen, jonka lämpötila on yli 40 ° C°C: Sitruuna vähentää merkittävästi C-vitamiinipitoisuutta ja hunaja voi tulla myrkyllistä.
Tee sitruunalla
ainesosat:
- Hibiscus-tee - 2 tl;
- inkiväärijuuri - 15 g;
- vesi - 1 l;
- sokeri - 3 tl;
- sitruunamehu - 3 rkl.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1276/image_09Jidmfvl1.jpg)
Keittämismenetelmä:
- Kuori inkiväärijuuri, leikkaa hienoksi kuutioiksi, siirrä sopivaan astiaan.
- Kaada hienonnettu juuri sokerilla ja lisää vesi.
- Annetaan kiehua korkealla kuumuudella, poista sitten.
- Kaada hibiscus terälehdet, se voidaan korvata mustalla tai vihreällä teellä. Kansi ja pyyhe.
- Hauduta 10 minuuttia.
- Jäähdytä 40 ° C: seen.
- Siivilöi, kaada sitruunamehu.
Voit halutessasi lisätä lisää sokeria tai korvata sen stevialla terveellisen ruokavalion saavuttamiseksi.
Vihreä tee
ainesosat:
- vihreä tee - 2 tl;
- sitruuna - 36 g;
- inkivääri - 15 g;
- kanelitanko - 15 g;
- minttu - 2-3 lehtiä;
- vesi - 500 ml;
- sokeri - 2 rkl.
Keittämismenetelmä:
- Kuori inkiväärijuuri, leikkaa ohuesti poikki.
- Kiehauta vesi, kaada kiehuva vesi aiemmin pestyn vedenkeittimen päälle.
- Pane inkivääri, kaneli vedenkeittimeen, kaada tee, minttu, kaada kuuma vesi. Tämä juoma on myös hyvä ilman minttua ja kanelia.
- Kansi, pyyhe, hauduta 10 minuuttia, valuta.
- Jäähdytä 40 ° C: n lämpötilaan, lisää sitruuna ja sokeri. Sokerin sijasta voit laittaa hunajaa.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1276/image_I2BffuLdb8yJ196kqK.jpg)
Hunajalla
ainesosat:
- musta tee - 3 rkl;
- neilikka - 5 kpl;
- jauhettu kaneli - 2 tl;
- jauhettu inkivääri (jauhe) - 2 tl;
- vesi - 0,8 l;
- hunaja - 2 rkl.
Keittämismenetelmä:
- Laita kuivia aineosia kattilaan tai vedenkeittimeen ensin hieromalla se kiehuvalla vedellä.
- Kiehauta vesi, sammuta tuli.
- Kun hauduminen on lakannut, kaada mausteisiin.
- Kansi, pyyhe, hauduta 5-10 minuuttia, suodata.
- Jäähdytä 40 ° C: n lämpötilaan, laita hunaja ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
Tiedätkö Jos unelmoit inkivääristä, tämä tarkoittaa, että kun suunnittelet henkilökohtaisia etuja ennen uraa, sinulla on mahdollisuus rakentaa vahva ystävällinen perhe.
Vasta
- Inkiväärijuoman käytön vasta-aiheet ovat:
- urolitiaasi, munuaiskivi;
- sappikivitauti;
- suun limakalvojen eheyden rikkominen;
- raskauden toinen puoli;
- imetyksen ajanjakso;
- epävakaa psyko-emotionaalinen tila;
- valmisteluvaihe ennen leikkausta;
- anestesiatuotteiden käyttöönoton tarve;
- mahahaava tai pohjukaissuolihaava;
- lisääntynyt mahalaukun mehun happamuus;
- keskushermoston häiriöt;
- hyytymisongelmat;
- maksasairaus
- sydän- ja verisuonisairauksien paheneminen;
- mahdolliset verenvuodot;
- kuume;
- närästys;
- allergiset oireet;
- ripuli.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1276/image_tl4zwcKXqPdHz9l74RW8Na3.jpg)