Magadanin yksityinen yritys on aloittanut makkaran kehittämisen ja tuotannon hyljelihasta.

Yhtiö ei kuitenkaan aio pysähtyä tähän ja aikoo alkaa tuottaa sinetti-, tahnan- ja hirvenhautoa, aikoo myös kehittää turkisten tuotantoa.Lisäksi yhtiön tuotevalikoima täydentyy pian farmakologian sivutuotteilla.Yhtiö sai lisenssin hyljekalastukseen. muutama vuosi sitten.

Yrityksellä ei pitäisi olla vaikeuksia raaka-aineiden suhteen - Kaukoidän avoimissa tiloissa näiden merinisäkkäiden populaatio on 50 tuhatta yksilöä, ja yritys tuottaa tällä hetkellä enintään 137 eläintä.

Asiantuntijat huomauttavat, että hyljelihan maku on erittäin erityinen, minkä kalat antavat erittäin paljon. Lisäksi se on niin vahva, että sinetin kalamakua on mahdotonta tappaa joko erityisillä keinoilla tai runsaalla aromaattisilla mausteilla. Tällainen lihan erityinen maku muodostuu hyljeen ruokavaliosta, joka koostuu pääasiassa kaloista. Mutta kalaisesta mausta huolimatta, hylkeen lihalle on ominaista korkea proteiinipitoisuus. ja korkea rasvapitoisuus. Siksi tämä tuote ei selvästikään sovellu ruokavalion kannattajiin.