Ruoan ja alkoholittomien juomien kustannukset Khmelnitsky-alueella nousivat tammikuusta 1,6%. Noin sama hinnankorotus havaitaan täällä joka kuukausi.
Viime aikoina perunat, porkkanat ja sipulit olivat halpoja. Tänä talvena supermarketeissa perunat maksavat jopa 15 UAH / kg. Siksi perunoiden kustannuksista on tullut varsin konkreettisia. Hintojen nousu 16,5% vaikutti kaikkiin vihanneksiin. Kahdelle keskimmäiselle kaalipäälle oli tarpeen antaa 50 UAH, kilogrammalta punajuuria tai porkkanaa - 15-19 UAH.
Kaikki ennätykset rikkoivat sipulit, jotka nousivat hintaan 22 UAH / kg ja muuttuivat sipulista "kultaisiksi". Perinteisesti kaikki voidaan selittää huonolla sadolla. Kesä ei ollut paras sipulille. Mutta massasatoa ei ollut. Vuonna 2018 Khmelnitsky-alueella korjattiin lähes 184 tuhatta tonnia avomaanviljoja. Tämä on 11,5% vähemmän kuin vuonna 2017, mutta se ei voinut johtaa tällaiseen vihannesten hintojen nousuun. Mikä sipulien korkeasta hinnasta muodostui, on epäselvää.Khmelnitskyn alueella ei tapahtunut perunan satovaurioita myös vuonna 2018. Miljoona 386 tuhatta tonnia - tämä on kaikkien juurikasvien viljelykasvien lukumäärä maatalouden kehittämisosaston mukaan. Tämä on 0,5% enemmän kuin vuonna 2017. Tästä huolimatta perunan hinta nousi edelleen.Khmelnitskylaiset eivät myöskään vähiten laihoina vuosina muista, että perunat maksoivat talvella jopa 15 UAH / kg. Kilogramma perunoita oli melkein kiinni leivän kustannuksista, mutta näin ei ole koskaan tapahtunut.