Rabobankin mukaan maitotuotteiden kysyntä kasvaa Intiassa 4%. Voiko Intia tyydyttää kysynnän?
Intiassa, maailman suurimmassa maidontuottajassa, on noin 70 miljoonaa litraa, mikä on melkein kaksi kertaa enemmän kuin Yhdysvalloissa.
Rabobankin mukaan ennusteiden mukaan maidontuotanto kasvaa Intiassa 4% vuonna 2020. Tämä vastaa vielä 9,7 miljardia litraa. maitoa ja vastaa 65 prosenttia Yhdistyneen kuningaskunnan tuotannosta vuonna 2018
Ensi vuoden tuotannon ennakoidun kasvun odotetaan johtuvan lehmien määrän kasvusta eikä tuottavuuden kasvusta. Noin 40% kaikesta tuotetusta maidosta kulutetaan tuottajan kotitaloudessa ja 35% menee pienille paikallisille jalostajille. Vain noin neljäsosa tuotetusta maidosta toimitetaan suurille yrityksille tai osuuskunnille.
FAO arvioi, että tuoreiden maitotuotteiden kulutuksen odotetaan kasvavan Intiassa 2,3 prosenttia vuodessa ja nousevan 108 kiloon. asukasta kohden vuonna 2028
Vuonna 2018 Intia vietti 94 tuhatta tonnia maitotuotteita arvoltaan lähes 290 miljoonaa dollaria. Voi ja muut meijerirasvat (mukaan lukien ghee) ovat suuri osa viennistä, ja niiden osuus fyysisesti 65%.
Intian maitotuotteiden vienti on lisääntynyt huomattavasti, mutta on edelleen suhteellisen pieni maailmanlaajuisesti. Voin (mukaan lukien ghee) ja rasvattoman maitojauheen viennin kasvu johti viennin kasvuun vuonna 2019, ja Bangladesh, Egypti ja Yhdistyneet arabiemiirikunnat olivat tärkeimmät vientikohteet.
Mielenkiintoista on, että intialaiset viljelijät pitävät usein useita puhvelit ja niiden keskimääräinen maidontuottavuus on 1360 litraa. lehmää kohti vuodessa. Buffalos tuottaa maitoa, jonka rasvapitoisuus on korkeampi, mikä houkuttelee maidon korkeita hintoja.