Uusi tutkimus osoittaa, että suurin osa brittiläisestä mozzarellan viennistä ei pysty kilpailemaan EU: n markkinoilla korkeiden tariffien vuoksi, joita sovellettaisiin Brexit-sopimukseen ilman sopimusta.

Jollei kauppatapahtumaa ole, Yhdistyneelle kuningaskunnalle kohdistuu yksi EU: n ulkoinen tariffi kaikelle EU: hun suuntautuvalle viennille. Brittiläiselle mozzarellalle tämä tarkoittaa tariffia, joka on 185,20 euroa / 100 kg, mikä on noin 45% tuotteen kustannuksista.

Nyt Yhdistyneessä kuningaskunnassa on pulaa mozzarellasta arvon ja määrän suhteen. Toisin sanoen se tuo enemmän kuin vie. Vuonna 2018 Yhdistynyt kuningaskunta toi 48 tuhatta tonnia enemmän mozzarellaa kuin vientiään.

Mozzarellan kauppa on kasvanut joka vuosi viimeisen kolmen vuoden ajan. Viennin kasvaessa tuontia nopeammin kaupan alijäämä kuitenkin supistuu. Rahassa Yhdistyneen kuningaskunnan kauppa-asema kuitenkin heikentyi.

Lähes kaikki brittiläinen mozzarella tulee EU: sta, noin 40% suoraan Tanskasta. Tuonti on vähentynyt Ranskasta, Saksasta ja Irlannista vuodesta 2015 lähtien ja siirtynyt Belgiaan, Italiaan ja Alankomaihin.

AHDB Dairyn mukaan jos kauppa loppuu kokonaan, Yhdistyneessä kuningaskunnassa olisi mozzarellan alijäämää 48 tuhatta tonnia ja sen poistamiseksi kotimarkkinoilta tarvitaan noin 472 miljoonaa litraa maitoa tai 3 prosenttia kansallisesta maidontuotannosta.