Ihminen on jo pitkään ollut tietoinen mehiläistuotteiden positiivisista ominaisuuksista, mutta manukahunaja on erityisen hyödyllinen lääke. Se pystyy ylläpitämään parantavia ominaisuuksiaan pitkään, siksi sitä löytyy usein apteekkien hyllyiltä ja kosmetiikkayritysten luetteloista. Artikkelissa kuvataan manukahunajan ominaisuudet ja koostumus, kuvataan sen hyödyt ja haitat keholle sekä tämän tuotteen käyttömenetelmät ja varastointisäännöt.
Mikä on manuka hunaja?
Uudessa-Seelannissa kasvaa teepuu - Manukan (Leptospermum Scoparium) puumainen pensas. Uuden-Seelannin mehiläiset keräävät nektaria sen valkoisista tai vaaleanpunaisista kukista ja kuljettavat sen pesään, missä ne lisäävät siihen glukoosioksidaasientsyymiä.
Tämä aine auttaa tuotetta säilyttämään pitkän ajan eikä käymään. Tällaisen toimintaketjun tuloksena manukasta saadaan hunajaa, joka kykenee aloittamaan kemiallisen reaktion biologisten nesteiden kanssa ja vapauttamaan vetyperoksidia.
Tuoteominaisuus alla:
- Mellitaimen kukinta-aika kestää syyskuusta helmikuun loppuun. Tällä hetkellä mehiläiset keräävät nektaria pensaan kukista.
- Manuka-pensas kasvaa vain vuoren rinteillä ja matalilla alueilla sekä vuoristojoen rannoilla, joten sitä pidetään ympäristöystävällisenä tuotteena.
- Tätä tuotetta tuotetaan vain 120 tonnia vuodessa. Tällainen heikko tuottavuus johtuu siitä, että hunajakasvien kasvualue on hyvin pieni.
- Se on viskoosi aine, vaaleankeltainen tai ruskea. Se kiteytyy hitaasti varastoinnin aikana ja muuttuu soseeksi. Alemman nollan lämpötiloissa aine kovettuu.
- Tuotteen maku on makea ja virkistävä, ei katkeruutta. Siellä on vahva spesifinen tuoksu.
Tiedätkö Sana "hunaja" on juutalaisten juurten kanssa ja tarkoittaa kirjaimellisesti "maagista loitsua".
Kemiallinen ja vitamiinikoostumus
Vuonna 1980 biokemian professori Peter Molan, Uusi-Seelanti, tutki manukahunajan kemiallista koostumusta ja ominaisuuksia. Hän huomautti, että tuotteella on kaikki hyödylliset ominaisuutensa myös sen jälkeen, kun vetyperoksidi on keinotekoisesti poistettu siitä. Syynä tähän tosiseikkaan todettiin vuonna 2008, kun tuotteen metyyliglyoksaalia (MGO) löydettiin tuotteen koostumuksesta.
Sillä on voimakkaita antimikrobisia ominaisuuksia, koska sairastuneeseen soluun tunkeutumisen jälkeen elimistö tuottaa vetyperoksidia ja poistaa nestettä sieltä. Seurauksena patogeeniset bakteerit kuolevat.
50% manuka-hunajasta koostuu teepuun siitepölystä, ja jäljelle jäävien 50%: n koostumus riippuu lukuisista ulkoisista tekijöistä ja alueesta, jolla nektari kerättiin.
Aineen kemiallinen koostumus kuvataan alla:
- sokeri (glukoosi, fruktoosi, maltoosi, sakkaroosi) - 80,5%;
- vesi - 16,2%;
- vitamiinit ja hyödylliset hapot (B, E, K, H, PP, foolihappo ja askorbiinihapot) - 1,3%;
- entsyymit, proteiinit, antioksidantit ja aminohapot - 1%;
- mineraalit (jodi, kalium, natrium, magnesium, rauta, kupari, fosfori, mangaani, alumiini jne.) - 1%.
Tiedätkö Muinaisessa Roomassa oli mahdollista maksaa vero tai sakko paitsi rahalla, myös hunajalla.
Mitä ominaisuuksia tekee
Manuka-hunajalle on tunnusomaista, että sillä on erittäin vahvat antibakteeriset ominaisuudet. Määritelty tuote estää haitallisten bakteerien elintärkeää aktiivisuutta ja poistaa tehokkaasti toksiineja kehosta edistäen nopeaa palautumista. Mutta joissakin tapauksissa työkalu voi vahingoittaa kehoa, joten ota yhteyttä lääkäriisi ennen käyttöä.
Hyödylliset ja parantavat ominaisuudet
Tuotteen ominaisuus on, että se hoitaa monia sisäisiä ja ulkoisia sairauksia ja on myös tehokas keino niiden ehkäisyyn. Manuka-hunajalla on voimakkaiden antimikrobisten, anti-inflammatoristen, antioksidanttisten ja antiseptisten ominaisuuksien vuoksi positiivinen vaikutus ihmiskehoon ja sitä käytetään lääketieteessä.
- Kyseisen lääkkeen käyttöaiheet on lueteltu alla:
- suuontelon sairaudet (tonsilliitti, ikenien sairaus, vuoto);
- ruoansulatuskanavan häiriöt (röyhtäily, ripuli, ummetus, lisääntynyt suoliston ärtyneisyys);
- mahalaukun sairaudet (gastriitti, haavauma, kipukrampit);
- dermatologiset sairaudet (ihottuma, akne, ihottuma, ihottuma, ihon haavaumat ja painehaavat);
- ihon mekaaniset vauriot (naarmut ja haavat, palovammat, hyönteisten puremat, paleltuminen);
- sieni-infektiot;
- ylityö ja masennus;
- bakteeri- ja loistaudit (streptokokki, stafylokokki, madot);
- niveltulehdus ja nivelkipu;
- virustaudit (SARS, herpes);
- onkologiset sairaudet ja kehon ennenaikainen ikääntyminen;
- heikentynyt immuniteetti ja masentunut kehon tila.
Tärkeää! Jos luettelossa lueteltuja sairauksia esiintyy, manukahunajaa voidaan käyttää hoitoon vain apuaineena ennalta neuvoteltuaan lääkärin kanssa.
Vasta-aiheet ja haitat
Huolimatta pitkästä positiivisten ominaisuuksien luettelosta, joissakin tapauksissa on mahdotonta käyttää manukahunajaa.
- Ensinnäkin, kuvattu tuote on vasta-aiheinen ihmisille, jos esiintyy seuraavia tekijöitä:
- taipumus ruoka-allergioihin - mikä tahansa hunaja voi aiheuttaa voimakkaan allergisen reaktion kehossa;
- henkilökohtainen suvaitsemattomuus - tuotteen koostumus sisältää kukkapölyä ja muita biologisesti aktiivisia yhdisteitä, jotka voivat aiheuttaa astmakohtauksen;
- diabetes mellitus - tuote sisältää glukoosia, joten sen käyttö voi johtaa voimakkaisiin verensokerin hyppyihin;
- lasten ikä jopa 1 vuosi - imeväisillä ruoka-aineallergioiden riski on erityisen suuri, joten sinun on otettava tämä työkalu lasten ruokavalioon vähitellen ja vasta 1 vuoden ikäisenä.
Alustava kuuleminen lääkärin kanssa on tarpeen tällaisissa tapauksissa:
- raskaus ja imetys naisilla - lääke voi aiheuttaa lapselle allergioita;
- liikalihavuus - tuote sisältää paljon hiilihydraatteja, joten sinun on otettava yhteyttä ravitsemusterapeuttiin ja laskettava uudelleen ruokavalion energia-arvo jopa silloin, kun sitä kulutetaan pieninä annoksina;
- alle 3-vuotiaat lapset - kun tuotetta käytetään lapsilla, voi esiintyä ruoka-allergiaa, joten annostelusta on ehdottomasti keskusteltava lastenlääkärin kanssa.
Käyttösuositukset
Manuka-hunajalla voi olla voimakas parantava vaikutus kehossa, mutta vain jos niitä ei väärinkäytetä ja tiedät miten se otetaan. Kuvattu tuote soveltuu sisäiseen ja ulkoiseen käyttöön, joten sitä voidaan käyttää sekä ruoanlaitossa että kosmetologiassa.
Tärkeää! Päivittäinen sallittu manukahuna annos aikuiselle on 3 tl. päivässä.
Ruoanlaitossa
Rikkaan ja makean maunsa vuoksi manukahunajaa käytetään usein ruoana sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä sekä immuniteetin yleisessä vahvistamisessa.
Seuraavassa luetellaan tärkeimmät suositukset tämän työkalun käytöstä ruoanlaitossa:
- voit syödä puhdasta manukahunajaaliuotetaan hitaasti teelusikallinen tuotetta suuhun, kunnes se on täysin liuennut - tämä vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa myös hoitamaan suuontelon ja kurkun sairauksia;
- kun lisäät varoja teetä, vettä tai maitoa nesteen tulisi olla lämmin, mutta ei kuuma - korkeassa lämpötilassa tuote menettää hyödylliset ominaisuutensa;
- jos tuote on kiteytynyt, sitä ei suositella sulattamaan lämpökäsittelyllä - työkalu menettää suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Pehmentääksesi pidä sitä vain vähän puristetussa lämpimässä kämmenessä;
- Voit sekoittaa manukahunajaa kurkumiin, muodostaen näistä aineosista pieniä palloja - tällainen hoito auttaa ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa;
- tuotetta sekoitetaan usein vadelmahillon kanssa - tällainen työkalu torjuu tehokkaasti vilustumista ja vahvistaa hyvin immuunijärjestelmää;
- voit yhdistää sen täysjyväleipää - saat maukkaan ja terveellisen herkutuksen aamuteestä tai kahvista;
- Manuka-hunajaa lisätään maidon puuroihin, jogurtteihin ja vanukkoihin - tuloksena olevalle ruoalle on makea rikas maku ja se on erittäin hyödyllinen immuniteettia varten.
Tiedätkö Yksi vanhimmista hunaja-astioista on Tutankhomonin haudasta löytynyt amfora. Tämän tuotteen maku ja hyödylliset ominaisuudet eivät ole muuttuneet vuosisatojen ajan.
Kosmetologiassa
Rikkaan vitamiinikoostumuksen avulla voit käyttää kuvattua tuotetta erilaisten kosmetiikan valmistukseen, joilla on suotuisa vaikutus ihon ja hiusten tilaan.
Seuraavassa luetellaan tärkeimmät suositukset tämän työkalun käytöstä kosmetologiassa:
- kasvojen nuorentamiseen hunaja laimennetaan pienellä määrällä vettä, kunnes saadaan kohtalaisen viskoosi aine ja levitetään ohuena kerroksena kasvojen pintaan;
- Manuka-hunajaa voidaan käyttää kosteuttajien ja kosteusemulsioiden valmistukseen - lisää vain vähän vettä tuotteeseen, jotta se muuttuu nestemäiseksi, ja hiero sitä ihoon;
- voit liuottaa pienen määrän tuotetta lämpimään veteen ja käyttää saatua liuosta päivittäiseen pesuun - tämä auttaa pääsemään eroon ihonpäistä ja tasoittamaan kasvojen ryppyjä;
- ihon pinnan halkeamien ja haavojen hoitoon sinun on levitettävä pieni määrä tuotetta sidekerrokseen ja levitettävä vaurioituneelle alueelle kompressin muodossa;
- dermatologisten sairauksien torjumiseksi Voit sekoittaa manukahunajaa oliiviöljyn ja mehiläisvahan kanssa levittämällä tuloksena olevan voiteen ihoalueille.
Hunajan laatuindikaattori
Manuka-hunajalle on kehitetty erityinen laatuasteikko, joka perustuu ainutlaatuiseen manuka-tekijään (UMF). Se näyttää metyyliglyoksaalin pitoisuuden tuotteessa, siksi, kuinka aktiivisesti tuote vaikuttaa ihmiskehoon, riippuu UMF-indeksin arvosta. Jokaisella erällä on erilainen metyyliglyoksaalipitoisuus, joten sinun on kiinnitettävä huomiota etiketissä ilmoitettuihin tietoihin.
Tärkeää! Mitä korkeampi UMF, sitä kalliimpaa on manukan hunaja, joten sinun on päätettävä ostaessaan, mihin tarkoitukseen sitä käytetään.
Seuraavassa kuvataan manukan hunajan aktiivisuus UMF: stä riippuen:
- UMF 5+ - neutraali aktiivisuus, tuote maistuu hyvältä, mutta sen hyödylliset ominaisuudet ihmisille ovat nollat;
- UMF 10+ - keskimääräinen aktiivisuus, tällaisen hunajan hyödyllinen vaikutus vartaloon on vähäinen, mutta sitä voidaan käyttää unettomuuden torjumiseen ja immuunijärjestelmän tehokkaaseen vahvistamiseen;
- UMF 15+ - korkea aktiivisuus, sellaista työkalua voidaan käyttää nopeasti tulehduksellisten prosessien hoitamiseen suuontelossa, gastriittiin, dermatologisiin sairauksiin, samoin kuin vilustumiseen;
- UMF 20+ - korkein aktiivisuus, tuotteella on voimakas anti-inflammatorinen vaikutus kehossa, ja sitä voidaan käyttää pienten haavojen parantamiseen, maha-suolikanavan sairauksien, sieni- ja bakteeri-infektioiden hoitoon;
- UMF 25+ - Superaktiivisuus, sellainen hunaja tuo maksimaalisen hyödyn keholle, tappaa nopeasti haitalliset bakteerit, sitä käytetään parantamaan nopeasti kirurgiset haavat ja hoitamaan vatsahaavoja.
Tutustu muiden hunajalajikkeiden ominaisuuksiin:
Varastoinnin perussäännöt
Manuka-tuote voi menettää hyödylliset ominaisuutensa pitkäaikaisessa altistumisessa suoralle auringonvalolle tai vääräissä varastointiolosuhteissa.
Seuraavat ovat perussäännöt, joiden avulla voit säilyttää pysyvästi sen antibakteeriset ja tulehdusta estävät ominaisuudet:
- varastosäiliöissä on oltava tummat seinät - ne suojaavat tuotetta auringonvalon haitallisilta vaikutuksilta;
- tuotetta suositellaan säilytettäväksi vain lasisäiliöissä - sitä pidetään ympäristöystävällisimmänä, se ei välitä hunajan hajuja ja ei-toivottavaa makua;
- varastotilan ilman lämpötilan tulisi olla +4 - + 15 ° С - liian kylmässä tilassa hunaja kovettuu ja korkeammassa ilman lämpötilassa se voi käydä;
- varastoinnin kosteutta on suositeltavaa pitää 60%: ssa, jotta tuote ei muuttu kosteaksi, mutta ei myöskään kuivua.
Manuka-hunaja on ympäristöystävällinen tuote, jolla on ainutlaatuinen koostumus, minkä vuoksi sitä käytetään usein lääketieteessä ja kosmetologiassa. Tutkittuaan artikkelissa lueteltujen manukahunajan hyödyllisiä ominaisuuksia ja noudatettuaan sen käyttöä koskevia suosituksia, voit rikastuttaa kehoasi kaikilla tarvittavilla vitamiineilla ja vahvistaa terveyttäsi.