Kiovan alueen Tetievskyn piirin Dengoff AgroFamily -yritys valmistelee koumissin ja muiden tammasta ja lehmänmaidosta saatavien tuotteiden massatuotantoa omalla tuotemerkillään MLK PWR ("Milk Power"). Nyt täällä tuotetaan päivittäin yli 50 litraa koumissia, joita myydään paikallisissa ja suurkaupunkien vähittäiskaupan ketjuissa.
Dengoff AgroFamily -yhtiön perustaja Bogdan Balagura kertoi tämän. ”Tilallamme on noin 100 hevosta. Useimmissa tapauksissa nämä raskaat kuorma-autot suorittavat askareita. Mutta jossain vaiheessa ajattelimme, että tammat antavat maitoa ja ehkä voit myös ansaita siitä rahaa ”, sanoo yrityksen perustaja.
Bogdan Balaguran mukaan ensimmäinen koumiss tehtiin alkeellisissa olosuhteissa maatalousyritysten keittiössä, ja sitten ne alkoivat tutkia ja toteuttaa muiden yritysten tekniikkaa, etenkin Dubtavskin hevostilaa Poltavan alueella.
Yrityksen johtajan mukaan koumiss on erittäin hyödyllinen ja saattaa hyvin viedä markkinaraonsa terveellisten ruokatuotteiden markkinoilla.
Nyt MLK PWR -merkki on rekisteröity rekisteröintiin, ja itse koumiss on läpäissyt useita tarvittavia laboratoriokokeita, jotka vahvistivat tuotteen korkean laadun ja erinomaisen maun. Pian MLK PWR -tuotemerkin alla he valmistavat myös maitotuotteita lehmän- ja vuohenmaidosta.
”Pyrimme luomaan oman maitotuotteet-brändin. Myöhemmin aiomme lisätä tuotantoa 10–15 kertaa ”, Bogdan Balagura kertoo.
Yrittäjä kuitenkin sanoo, että vaikka koumiss- ja tammamaitotuotteiden kulutuskulttuuri on Ukrainassa hyvin kehittynyt. Siksi Bogdan Balagura asettaa itselleen tehtävän paitsi tuottaa niin terveellistä tuotetta kuin koumiss, myös opettaa ukrainalaisia käyttämään terveellisiä ja korkealaatuisia tuotteita ravinnokseen.