Kanaa on läsnä monissa salaateissa, ja se lisää ravintoaineita niihin, mutta ei tee niistä raskaampia. Yksi suosituista resepteistä, joihin on lisätty sieniä, kuvataan alla yksityiskohtaisilla keitto-suosituksilla. Opi hemmottelemaan itseäsi ja vieraitasi herkullisella salaatilla.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Paras kana kana salaattia varten on rinta, se keitetään nopeasti ja on hyvin jaettu kuituihin. Lihaa jalostettaessa sinun ei tarvitse poistaa rustoa, kalvoja ja sidekudosta. Lintujen massa jättää helposti luurankoon. Tuoreiden samppanjojen valinta edellyttää tavaroiden huolellista tarkastusta.
Merkkejä korkeasta laadusta:
- hedelmien rungon väri - valkoinen tai kultainen beige;
- pinta on kuiva ja joustava;
- haju - puuttuva tai kevyt sieni;
- hatun alla olevat levyt ovat vaaleita, itse hattu ei ole täysin auki.
Tärkeää! Mitä enemmän sienihattu avataan, sitä tummempia sen levyt, sitä vanhempi näyte. Vanha sieni kerää alkaloideja ja hajoamistuotteita omista rasva-aineistaan, kuten samppanja on epäterveellistä.
Kana- ja sienisalaattiresepti
700-800 g35-45 minuuttia
kasviöljy
2-3 rkl. l.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Kun rinta on kypsennetty, leikkaa sienet levyiksi ja paista hienonnetulla sipulilla puolirenkaisiin. Paistamisen lopussa, kun tuotteet muuttuvat kullanruskeiksi, suola ja pippuri.
- Kuori keitetyt munat ja leikkaa kuutioiksi. Kana rinta leikataan myös paloiksi.
- Raasta juusto. Kuivaa pähkinät pannulla ja pilkkoa.
- Ennen salaatin kerrostamista on suositeltavaa laittaa paistetut sienet sipulien kanssa paperipyyhkeeseen ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
- Pane ensimmäinen kerros - sieni sipulilla.
- Seuraavassa on lihapaloja, ne on voideltava majoneesilla.
- Seuraava kerros on keitetyt munat, myös päällystetty majoneesilla.
- Sitten pähkinät ja juusto, ja rasvaa taas kastikkeella.
- Voit lopulta valmistaa ruoan tarjoilua varten koristamalla sen puolikkaalla pähkinän ytimiä.
Video resepti
Tiedätkö On hyödyllistä syödä kanaa sosiaali- tai koulutusalalla toimiville mielenterveyshenkilöille: lihan niasiinielementti vahvistaa hermokuituja ja stimuloi aivojen toimintaa.
Joten yksinkertainen resepti lupaa suurta iloa. Kanaisalaatti ja sieniä on herkkä ja kuvioitu pähkinöiden ansiosta. Ja valittaessa kastikkeeksi kevyttä vähäkalorista majoneesia, ruokalaji ei ole liian raskas.
