Amerikkalaiset asiantuntijat odottavat, että sianlihan hinnat nousevat afrikkalaisen sikaruton takia Kiinan sikateollisuutta repimällä ja pysyvät korkeina vuoteen 2020 asti.

Ensimmäisen tapauksen vahvistamisen jälkeen viime vuoden elokuussa Kiinassa on ilmoitettu vähintään 129 afrikkalaista sikaruttoa. Tämä parantumaton tauti on levinnyt myös muihin Aasian osiin, mukaan lukien Vietnam.

"Afrikan sikarutto Kiinassa voi johtaa pitkään nousevaan sianlihan hintaan Yhdysvalloissa", sanoi JP Palma -analyytikko Thomas Palmer tutkimusmuistiossa.

Hänen mukaansa viruksen leviämisen sikojen rajoittamiseen ei ole vielä olemassa keinoja, ja siankannan korvaaminen Kiinassa vie todennäköisesti "vähintään 20 kuukautta", mikä tarkoittaa, että "kasvanut sianlihan kysyntä jatkuu ainakin vuoteen 2020 asti. "

Sianlihan ja pekonin tukkuhintojen nousu voi vaikuttaa sellaisten ravintoloiden kannattavuuteen, joissa tarjoillaan BLT: tä (voileipiä pekonilla, salaattia ja tomaattia), juustohampurilaisia ​​pekonilla ja sianlihaa.

Nyt ravintolat seuraavat tarkkaan sianlihan hintoja. Mutta jotkut analyytikot uskovat, että pekonin valmistukseen käytettävät sian mahat voivat hypätä hintaan yli 40%, ja niiden lisäpotentiaalin on oltava vuoteen 2020 saakka.