Perulainen White Lion Foods -yritys on viimeisen kolmen vuoden aikana työskennellyt uuden valkosipulivalikoiman parissa: Purple Fire.
Suora puhe: ”Violetti tuli on uusi valkosipulin lajike, jota viljellään vain Perun ylängöllä. merenpinnan yläpuolella, ja tämä paikka antaa valkosipulille syvän violetin värin.
Väri on melkein verrattavissa punasipulin väriintensiteettiin, eikä valkosipulimarkkinoilla ole enää sellaisia lajikkeita ”, kertoo yrityksen myyntipäällikkö Byron Machuka.
Uuden lajikkeen kysyntä on suurta, mutta tuotannon laajentaminen sen tyydyttämiseksi on vaikeaa. Suora puhe: ”Tehtaalta kentälle kestää noin 6 tuntia autolla, mutta päällystettyjä teitä ei ole.
Joten tämän lajikkeen kanssa työskenteleminen on erittäin vaikeaa, ja voimme lähettää vain pieniä kuorma-autoja, jotka kuljettavat noin 4 tonnia päivässä. Tuotetta kasvatetaan myös useilla pienillä pelloilla, ei suurilla alueilla, sopeutuakseen alueelle.
Hienoa alueella, vaikka sitä on vaikea saada, on se, että ne eivät kasvaa mitään muuta, joten ristikontaminaation riski on todella pieni, ja meidän ei käytännössä tarvitse käyttää torjunta-aineita.
Toistaiseksi tämän lajikkeen kysyntä on korkea, mutta tänä vuonna keräämme vain noin 180 tonnia, joten meillä ei ole paljon tarjontaa ”, Byron sanoo.
Suora puhe: ”Markkinatutkimuksemme osoitti, että Kanadassa on suuri kiinnostus purppuravalkosipuleihin, joten odotamme pääsyä Kanadan markkinoille.
Haluamme laajentaa Violet Fire -valkosipulin tuotantoa, mutta kasvatuspaikan sijainti tekee siitä logistisesti erittäin vaikean. Mutta kaiken kaikkiaan tämä uusi lajike otettiin todella hyvin vastaan, ja kaikki pyrkimykset kasvattaa sitä niin vaikeassa paikassa palkitaan ”, Byron toteaa.
Suurinta osaa Perussa kasvatetuista valkosipuleista viljellään maan eteläosassa. White Lion Produce kasvattaa tässä valkosipulia, ja niiden tärkeimmät vientimarkkinat ovat Meksikossa, Brasiliassa, Yhdysvalloissa ja Australiassa.
- Ukrainan valkosipulinvalmistaja kärsi tulipalosta, mutta ei menetä optimismia.
- Aiemmin ilmoitimme, että Karpaattien vuorikylän valkosipulista on tullut paikallinen tuotemerkki.
- Kirjoitimme myös, että valkosipuli Ukrainasta tulee halvemmaksi.
- Ukrainan supermarketit tulvivat kiinalaista valkosipulia.
- Lue lisää ukrainalaisvalikoiman uuden valkosipulin lajikkeen sadosta.