Kurpitsa kasvatetaan kaikilla mantereilla paitsi Etelämanner. Tätä kulttuuria on viljelty yli 5000 vuotta, ja se tuli meille Meksikosta. Maailmassa on noin 20 tyyppistä kurpitsaa, ja joukossa Butternat-lajike, jolla on massa, jolla on epätavallinen pähkinäinen maku, on arvoinen paikka. Tarjoamme lisätietoja tästä vihannesesta: sen ominaisuuksista, kasvuolosuhteista ja hoidosta.
Tiedätkö Kurpitsaa ei ole vain oranssi ja keltainen, vaan myös sininen, valkoinen, vihreä.
Asteen kuvaus
Butternat - kurpitsalajike, joka on saatu risteyttämällä villit afrikkalaiset kurpitsa- ja pähkinämerkit, vaikkakin kasvatettu kaukaisessa Amerikassa, mutta se on ollut suosittu kanssamme jo vuosia. Tätä squashia kutsutaan myös squashiksi päärynänmuotoisen muodonsa vuoksi ja epätavallisen maunsa vuoksi - pähkinä- tai muskottipähkinä. Lajike on yleisesti käytössä.
ominaisuus:
Hedelmäkoko | 1–1,2 kg |
Hedelmän muoto | päärynän muotoinen |
Lehden muoto | mela |
Sellun väri | Kirkkaan oranssi |
kukkia | Suuri keltainen |
siemen | Suuri valkoinen |
kuori | Paksu oranssi |
Kanta | Paksu, piikkisillä karvoilla peitetty |
juuri | Enintään 3 m |
Kaloripitoisuus | 45 kcal / 100 g |
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2111/image_L0hL44tm2d3459TSgm1zv58.jpg)
Edut ja haitat
- Kurpitsabutternutilla on useita etuja ja hyödyllisiä ominaisuuksia:
- varastoidaan pitkään kotona - jopa vuoden;
- lyhyt kypsymisaika - 3 kuukautta .;
- muutama siemen ja paljon massaa;
- sisältää monia vitamiineja ja mineraaleja: C, B9, E, K, kalsium, kalium, fosfori, magnesium;
- vähäkalorinen;
- kompakti;
- puhdistaa suolet, lievittää ummetusta;
- parantaa näköä;
- vahvistaa immuunijärjestelmää;
- poistaa toksiinit kehosta;
- vahvistaa verisuonten seiniä.
- Haittapuolia ovat se, että vihannes:
- pelkää pakkasta;
- tarvitsee kastelua.
Istutus ja kasvatus
Koska lajike on saatu risteyttämällä trooppisia lajikkeita, sen viljelyn ominaispiirteet poikkeavat tämän perheen vihannesten hoidosta.
Edellytykset
Lajike on lämpöä rakastava, joten istutettaessa on valittava paikka sivuston etelä- tai kaakkoispuolelle. Ravitsevaa maaperää tarvitaan - sitä on lannoitettu syksystä lähtien. Sopiva mätänen tai vihreän lannan. Pohjoisilla alueilla, joissa on kylmiä öitä, et voi saada hyvää satoa. Hedelmien kasvu- ja muodostumisvaiheessa kurpitsa tarvitsee riittävän määrän kosteutta. Jos sadetta ei ole, se on kasteltava.
Maaperää ja viljelykiertoa koskevat vaatimukset
Kurpitsa tarvitsee kevyttä mutta ravitsevaa maata, jolla on neutraali happamuus. Koska kurpitsan juuret ovat pitkät ja haaroittuneet, ne ottavat ravinteita maasta eniten. Siksi purkamismaa on joka vuosi vaihdettava, muuten maa tyhjenee.
Ei ole suositeltavaa istuttaa vihanneksia, joissa tomaatit, porkkanat ja myöhäkaali ovat aiemmin kasvaneet. Sänkyjä on parempi käyttää sipulien, valkosipulin ja palkokasvien kasvatuksen jälkeen.
Siementen kylvö taimeille
Ennen kuin aloitat siementen laskemisen maahan, sinun on valmistettava ne.
Voit tehdä tämän:
- Vesi kaadetaan sopivaan astiaan.
- Kurpitsa siemenet kastetaan veteen.
- Heitä pois ne, jotka ovat pinnoittaneet.
- Valittua materiaalia liotetaan heikossa kaliumpermanganaattiliuoksessa (1%) 30 minuutin ajan.
- Se kääritään kosteaan kankaaseen ja lähetetään jääkaappiin kovettuvaksi päiväksi.
Kun siemenet ovat kovettuneet, voit puuttua maaperään. Jos tämä on ostettu maaperä, se ei vaadi lisäkäsittelyä. Maaperän valmistamiseksi puutarhamaasta on otettava 1 osa kernotseemia, turvetta ja hiekkaa. Voit lisätä vähän mätää kompostia. Tämä seos on puhdistettava. Kaada tätä varten kiehuvaa vettä ja anna kuivua.
Kylvö suoritetaan tällä tavalla:
- Erilliset astiat täytetään valmiin maa-aineen seoksella.
- Valmiit siemenet laitetaan niihin.
- Yläsiemeniä sirotellaan maanpinnalla 4-6 cm.
- Maaperä kostutetaan sumusta.
- Viljakasvit peitetään lasilla tai kalvolla.
Taimen hoito
Kylvön jälkeen peitetyt astiat sijoitetaan lämpimään paikkaan. Ikkuna eteläpuolelle tulee. Lämpötilan tulisi olla +23 ... + 25 ° С. Kun ituja luukuu, suoja suojusta poistetaan ja lämpötilaa alennetaan, jotta kasvit eivät kasva nopeasti kasvuun. Ne seuraavat myös maaperän kosteutta ja estävät sen kuivumista. Kastelu tapahtuu huoneen vedellä juuren alla.
Tiedätkö Kasvitiede, kurpitsa — marja, vaikkakin iso. Maailman suurin kurpitsa paino 250 kg.
Istuta taimet maahan
Nuoret kasvit istutetaan, kun niiden pituus on 15–20 cm. Tähän mennessä ilma ja maa lämpenevät vihdoin. Yleensä tämä on toukokuun lopussa - kesäkuun alussa. Tilo on valmisteltava etukäteen: kaivettu lannoitteella, kaikki rikkakasvit poistettu. Jos kurpitsa kasvatettiin turvelasissa, silloin seinät tuhoutuvat ja taimet lasketaan varovasti ennalta kastettuun reikään.
Kasvit istutetaan 1 × 1 metrin kaavion mukaan, koska ne tarvitsevat paljon tilaa haarautumiseen. Lasku tapahtuu illalla tai pilvisellä säällä. Kasvin ensimmäisiä päiviä kastellaan joka päivä illalla juuren alla.
Hoito-ominaisuudet
Vaihtoehtoinen hoito on yksinkertainen ja sisältää toiminnot, joita kaikki puutarhakasvit vaativat: kastelu, rikkakasvien kitkeminen, maaperän löysäminen.
Tärkeää! Kurpitsansiemenet ovat yksi parhaista sinkin lähteistä, mikä on hyödyllistä miesten terveyden ylläpitämisessä. Lisäksi kurpitsansiemenillä on anthelmintinen vaikutus.
Kastelu ja ruokinta
Istutushetkestä asti hedelmien värjäämiseen asti kurpitsaa kastellaan runsaasti 3-4 kertaa kuukaudessa juurin alla. Kolme viikkoa ennen kypsyttämistä, kun hedelmät ovat jo kasvaneet ja värjäytyneet, kastelu lopetetaan niin, että vihannes saa sokeripitoisuuden eikä ole liian vesinen.
Jos maa-alue on ravitseva ja hyvin lannoitettu syksyn jälkeen, voit tehdä niin ilman kastiketta. Mutta kevyessä hiekkaisessa maaperässä kurpitsa poimii nopeasti ravintoaineita ja joutuu syöttämään sitä. Tämä voidaan tehdä kahden viikon kuluttua istutuksesta ja 14 päivän välein - enintään 3 kertaa vuodessa. Kun hedelmät ovat jo kypsyviä, pintakastiketta ei oteta käyttöön. On parempi käyttää orgaanisia aineita - mulleini, nokkoside, kanan ulosteet. Pintakoriste levitetään vasta kastamisen jälkeen ja korkeintaan yhden litran holkin alla.
Tärkeää! Vaikka kurpitsalla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, sitä ei suositella käytettäväksi, kun mahalaukun happamuus on lisääntynyt ja diabetes.
Maaperän löysääminen ja kasvien kitkeminen
Vaikka kurpitsaa ei ole vielä aloitettu ampumaan sivuttaissuoria versoja ja leviämään maahan, on välttämätöntä löysätä maaperää säännöllisesti ja poistaa rikkakasvit. Kun istutukset kasvavat, on parempi olla häiritsemättä niitä, koska varret murtuvat helposti. Rikkakasvatus yhdistetään kasteluun.
Seuraavana päivänä kastelun jälkeen maaperää löysätään, koska kostutuksen jälkeen muodostuu kuori, joka estää happea virtaamasta vapaasti juuriin.
Bushin muodostuminen
Jos katsot puutarhaa kurpitsalla, näyttää siltä, että se kasvaa itsestään. Mutta saadakseen runsasta satoa on temppu - nipistämällä ylin ampuma. Tämä antaa sysäyksen sivuttaisten versojen kehittymiselle, joille muodostetaan enemmän "naispuolisia" kukkasia. Heistä hedelmät sidotaan.
Joten kurpitsa ei kasva vierekkäisiksi istutuksiksi, ripset lähetetään oikeaan suuntaan. Suurempien hedelmien saamiseksi kummallekin ripselle jätetään yksi vihannes, loput poistetaan.Kasvavat vaikeudet
Butternate ei ole alttiita taudeille. Jos sää tai maaperä ei sovellu hänelle, hän alkaa satuttaa.
Yleiset sairaudet:
- Jauhemaista Merkit: lehdet muuttuvat valkoisiksi, kuivataan ja käpristyvät. Käsittelyyn käytetään kuparisulfaatin 1-prosenttista liuosta.
- Bakterioosia. Merkit: lehdet ja hedelmät peitetään ruskeilla ja ruskeilla pilkuilla. Tauti voidaan tunnistaa jo ennen siementen kylvää. Ruskeat täplät ovat näkyvissä tartunnan saaneissa ihmisissä. Kylväksi valitaan vain korkealaatuinen materiaali. On myös tarpeen huolellisesti poistaa kaikki kasvi- ja hedelmäjäämät alueelta, jotta ne eivät saastuta maaperää.
- Valkoinen mätä. Merkit: Valkoisia pisteitä esiintyy kasvakudoksissa, jotka lopulta hajoavat, muuttuvat mustiksi. Sieni vaikuttaa kaikkiin kasvin osiin. Kasveja voidaan säästää leikkaamalla vahingoittuneet alueet veitsellä ja ripottamalla puun tuhkaa. Tee se kuivalla säällä.
- Juuri mätä. Se tapahtuu terävällä lämpötilaerolla ja kasteltaessa kylmällä vedellä. Merkit: lehdet muuttuvat keltaisiksi ja kasvi kuolee. Kun taudista on merkkejä, maata ripustetaan maassa oleville versoille uusien juurten muodostumiseksi.
Batternatin tuholaisista hämähäkkipunkki ja melonikatka ovat vaarallisia. Nämä tuholaiset aktivoituvat kuivalla säällä. Siksi haittojen estämiseksi voit valmistaa sipuli- ja valkosipulikuoren infuusion. Valmistaa se ottamalla 200 g kuorta ja kaada 10 litraa kiehuvaa vettä. Vaatii 4 tuntia, suodata ja suihkuta kasvi.
Sadonkorjuupäivät
Butternate korjataan syyskuussa, ennen sadekautta. Kypsyneillä kurpitsailla on kaunis oranssi väri.
Voit varastoida satoa kuivassa kellarissa, mutta paremmin huoneenlämmössä. Huoneistossa voit piilottaa hedelmät sängyn alla. Omakotitalossa - lämpimällä ullakolla tai kuistilla. Jos huone on kuiva, kurpitsa varastoidaan seuraavaan satoon. Jos siellä on epäkypsiä näytteitä, ne laitetaan pimeään paikkaan - ne kypsyvät.
Ruoanlaitto-vinkkejä
Tästä kauniista ja terveellisestä vihanneksesta voit valmistaa monia ruokia. Klassinen on kurpitsapuuroa. He myös valmistavat vuoat, piirakat, hautot, keitot, jälkiruokia. Se höyrytetään, haudutetaan, keitetään, paistetaan. Vitamiinien enimmäismäärä säilyy, jos höyrytettyjä vihanneksia on tiiviisti suljettu. Tämä on kätevää tehdä hitaassa liesissä.
Butternat on suosittu, tosin vaativa lajike. Mutta kun olet istuttanut tämän kurpitsan kotiisi kerran, rakastat sitä ikuisesti. Asianmukaisella hoidolla vihannes ilahduttaa sinua hyvällä sadolla, ja luonnollisten vitamiinien lähde on pöydälläsi koko syksyn ja talven.