Sienen metsästyksen fanit ovat usein kiinnostuneita siitä, kuinka ja kuinka paljon kanttarellit kasvavat tiettyjen tekijöiden vaikutuksesta, koska niiden ilmestymisaika riippuu ilman lämpötilasta ja sateista. Tässä artikkelissa tarkastellaan näiden kasvien kehitykseen vaikuttavia pääolosuhteita.
Kuinka ja kuinka monta päivää kanttarellit kasvavat
Lisichkov-perhe eroaa merkittävästi muodoltaan ja kasvunopeudeltaan muista sienilajeista. Tärkein ero on, että hedelmillä ei ole jakovihkaa hatun ja jalan välillä. Massalle on ominaista tiheä rakenne, miellyttävä tuoksu ja pikantti maku. Kasvin tyydyttynyt sävy houkuttelee vain sieni-keräilijöiden huomion.
Kukkakukkarot kasvavat mieluummin ei kovin suurissa ryhmissä. Hedelmien keskimääräinen halkaisija on 7 cm. Nuorilla sienillä on hattu, jonka keskiosassa on kovera suppilo. Iän myötä sienen pinta tasoittuu.
Video: Kukkakukkasienet
Suuriin kokoihin
Sienten kasvuajan määrittää sikiön koko. Kukkakukkarot kuuluvat hitaasti kypsyviinien sieniin. Kukkaperäsi kypsyy kokonaan 3 viikon kuluessa. Kasvin keskimääräinen halkaisija ja korkeus on 10 cm, mutta on yksittäisiä yksilöitä, jotka voivat kasvaa jopa 12 cm: iin.
Tiedätkö Madot eivät koskaan vaikuta Lisichkov-perheeseen johtuen hinomannoosista koostumuksessa. Tämä aine tuhoaa helmintimunat ja muut loiset estäen niitä kehittymästä.
1–3 senttimetriä
Jos tarkastellaan kuinka paljon pieniä sieniä kasvaa jopa 3 cm: ksi, on erittäin vaikea nimetä tiettyjä päivämääriä. Kaikki riippuu sademäärästä ja ympäristön lämpötilasta. Useimmissa tapauksissa sienet kasvavat yhdestä kolmeen senttimetriä muutamassa päivässä. Tässä vaiheessa sikiön massa on 8-9 g.
Leikkaamisen jälkeen
Kokenut sieni-keräilijät yrittävät tarkkailla tiiviisti kanttareunan hedelmäkappaleen kypsyyttä. Yleensä he tietävät, kuinka paljon aikaa heidän on odotettava ennen suuntautumista havumetsään. Leikkauksen jälkeen sienet kasvavat uudelleen 10–14 päivässä. Sikiön elpyminen alkaa jo 3. päivänä. Nopeuta tätä prosessia useita päiviä, ripottele maahan sitä kohtaa, josta leikkasit hedelmät, jotta sieni kehittyy voimakkaammin.
Missä lämpötilassa ne kasvavat
Jotkut ihmiset tarkkailevat sienten käyttäytymistä ja kehitystä tietyllä alueella ymmärtääkseen kuinka paljon aikaa he tarvitsevat täydelliseen palautumiseen ja missä lämpötilassa ne kasvavat paremmin. Myöhemmät tutkimukset ovat osoittaneet, että useimpien sienten optimaaliset olosuhteet ovat lämpötila + 10 ° C - + 24 ° C. Jos nämä indikaattorit ovat paljon alhaisempia tai korkeampia, sadon laatu heikkenee. Tämä selittää sienten määrän vaihtelun maan eri alueilla.
Kuinka nopeasti kanttarellit kasvavat sateen jälkeen
Seuraavat olosuhteet ovat välttämättömiä misellereiden kehittymiseksi:
- suuri määrä kosteutta (jos kerät sieniä metsässä, sateet vaikuttavat siihen, ja jos kasvatetaan kotona, sinun täytyy kasvattaa sieni huolellisesti);
- optimaalinen ilman lämpötila;
- hyvä ilmanvaihto maassa.
Tärkeää! Hedelmäkappaleet ilmestyvät pinnalle vasta sienseelin kypsymisen jälkeen.
Viileällä säällä
Viileällä säällä sienihedelmien normaali kehitys ja uudistuminen on häiriintynyt. Tällaisissa olosuhteissa toipuminen vie kauan. Viileässä ja kosteassa säässä sienet kasvavat 10–14 päivää. Jos lämpötila-indikaattorit ovat alle + 8 ° C, nämä jaksot nousevat 20 vuorokauteen.
Kun on lämmin
Jos kaduilla vallitsee sateita ja kohtalaisen korkeita lämpötiloja, sienten hedelmäkappaleet kasvavat hyvin nopeasti (9–10 päivää). Usein kukinkukkien määrä ryhmässä kasvaa. Edellyttäen, että ilman lämpötila nousee yli + 24 ° С, palautettujen kanavikarojen lukumäärä on paljon vähemmän.
Onko mahdollista kerätä vanhoja kanttarelluja?
Monet ovat kiinnostuneita kysymyksestä siitä, onko mahdollista kerätä vanhoja kanttarelluja. Tätä aihetta koskevat kiistat ovat olleet käynnissä monien vuosien ajan. Uskotaan, että kantarellit kykenevät keräämään raskasmetalleja sinänsä. Mitä vanhempi sikiö, sitä haitallisempia aineita sisältyy massaan. Jos valmistat hedelmät oikein kulutukseen, voit tehdä niistä turvallisia terveydelle. Yritä olla keräämättä kanttarelluja teiden varrella, roskien ja kasvien lähellä. Joten suojaat itseäsi ruokamyrkytyksiltä.
Yritä leikata sieniä terävällä veitsellä, älä repeä niitä maasta. Joten et vaurioita sienirihmaa, mikä säästää sadonindikaattorit seuraavalle vuodelle.
Sienten valmistusprosessi koostuu seuraavista vaiheista:
- hedelmien pesu juoksevan veden alla;
- liottamalla niitä suolaliuoksessa 2 - 3 tuntia (300 g suolaa 5 litrassa vettä);
- pitkäaikainen lämpökäsittely (ne voidaan keittää tai paistaa).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2753/image_pcLSpyobz0t9gkOx.jpg)
Tärkein syy siihen, ettei vanhoja kanavikoja kerätä, on hedelmäkappaleen rakenteen rikkominen. Iän myötä lihasta tulee liian kovaa, miellyttävä tuoksu ja tyylikäs maku menetetään. Jos olet kerännyt vain muutama vanha hedelmä syksyllä, tämä ei vaikuta tulevan ruuan laatuun.
Nyt tiedät kuinka kauan kanttarellit kasvavat tietyissä olosuhteissa. Pääaika aktiiviselle kypsymiselle kestää toukokuun lopusta syyskuuhun. Kuivuudessa sienten kasvu hidastuu, mutta silti sinulla on mahdollisuus kerätä useita hedelmiä valmistaaksesi herkullinen keitto, kastike tai salaatti.