Vesimelonikausien aikana monet nauttivat vain vesimelonimassasta ja lähettävät siemenet jätteiksi ajattelematta niiden arvoa ja terveyshyötyjä. Vesimelonin siemenet kykenevät kuitenkin tarjoamaan keholle arvokkaita vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä. Tästä artikkelista löydät vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin: onko mahdollista syödä vesimelonin siemeniä, mitä tapahtuu, jos nielet ne raa'ina, kuinka käyttää niitä hoidossa ja kuinka monta kaloria tämä tuote sisältää.
Tärkeää! 30%: lla miehistä kaljuuntuminen vanhuudessa liittyy sinkin puutteeseen tai huonoon imeytymiseen kehossa.
Kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus
Koska vesimelonin siemenillä on korkea kaloripitoisuus, niiden kemiallisessa koostumuksessa on valtava määrä harvinaisia elementtejä ja vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä kehon elämälle. Korkea kaloripitoisuus, 557 kcal, tarjoaa merkittävän määrän rasvaa. Seuraava on tuotteen koostumus, energia-arvo 100 grammaa syötävää annosta kohden ja prosenttiosuus suositellusta päiväannosta (suluissa ilmoitettu):
- kaloripitoisuus - 557 kcal (33,1%);
- proteiinit - 28,4 (37,3%);
- rasvat - 47,5 g (79%);
- hiilihydraatit - 15,3 g (6,2%);
- vesi - 5,05 g (0,2%);
- tyydyttymättömät rasvahapot - 1 g;
- tuhka - 4 g;
- tyydyttyneet rasvahapot - 9,78 g.
macronutrients:
- kalsium Ca - 55 mg (5,4%);
- magnesium Mg - 514 mg (128,8%);
- natriumna - 100 mg (7,6%);
- kalium K - 650 mg (25,9%);
- fosfori P - 750 mg (94,4%).
Tärkeää! Yksi kuppi tuotetta pystyy tuottamaan kolmanneksen päivittäisestä kalorimäärästä ja täyttää päivittäisen tarpeen aikuinen fosforissa, kuparissa ja mangaanissa.
Hivenaineet:
- Fe rauta - 7,3 mg (40,4%);
- Zn Zn - 10,24 mg (85,3%);
- kupari-Cu - 690 mcg (68,6%);
- Mangaani Mn - 1,62 mg (80,7%).
vitamiineja:
- B1 (tiamiini) - 0,19 mg (12,7%);
- B2 (riboflaviini) - 0,15 mg (8,1%);
- B5 (pantoteenihappo) - 0,35 mg (6,9%);
- B6 (pyridoksiini) - 0,09 mg (4,5%);
- B9 (foolihappo) - 58 ug (14,5%);
- PP (niasiiniekvivalentti) - 3,55 mg (17,8%).
Vitamiinien ja alkuaineiden koostumuksen ja kehon päivittäisen tarpeen perusteella voidaan päätellä, että vesimelonin siemenet kykenevät tarjoamaan tarvittavan ravintoaineiden tasapainon. Ihmisille, jotka elävät terveellisiä elämäntapoja tai laskevat kaloreita ruoasta, tiedot jauhettujen kuivattujen siementen kaloripitoisuudesta eri määrissä voivat olla hyödyllisiä:
- lasi (200 ml) - 891,2 kcal;
- kahvikuppi - 601,6 kcal;
- ruokalusikallinen - 139,25 kcal;
- tl - 44,56 kcal.
Tiedätkö Kun kukkii vesimelonivarsilla, naaras- ja uroskukinnat kukkivat. Munasarjat muodostuvat vain naaraskukasta, ja urosmunat toimivat vain pölytykseen. Siten kaikki vesimelonin hedelmät ovat “tyttöjä”.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Tuotteen ravinto- ja energiaarvon määrää ainutlaatuinen alkuaineyhdistelmä.
- Niiden ansiosta vesimelonin siemenet hyödyttävät ihmiskehoa:
- vahvistaa immuniteettia ja torjua virustauteja;
- raa'at vesimelonin siemeniä käytetään helmintiaasin hoitoon;
- nopeuttaa solujen uudistumista, estää ihon tulehduksia, virkistää kehoa;
- alentaa verenpainetta, laajentaa verisuonia, estää sepelvaltimotaudin kehittymistä;
- parantaa ruuansulatusta ja maha-suolikanavan toimintaa, auttaa puhdistamaan suolia;
- alentaa verensokeria, vahvistaa sydänlihaa;
- tarjota punasolujen (punasolujen) tarvittava määrä, estää anemia ja ateroskleroosi;
- säännellä veren kolesterolia;
- parantaa ihon, hiusten, kynsien tilaa;
- vahvistaa hermostoa;
- säätele happo-emäs tasapainoa, parantaa aineenvaihduntaa, auttaa luiden ja hampaiden vahvistamisessa;
- estää anemia, immuunikato, kirroosi, seksuaalinen toimintahäiriö;
- myötävaikuttaa lihasten rakentamiseen ja luun oikeanmuodostukseen;
- apua sukupuolielinten infektioiden hoidossa, niillä on diureettinen vaikutus.
Miehille
Ihmiskeholle aiheutuvien yleisten etujen lisäksi on syytä korostaa siementen koostumuksessa olevien aineiden yhdistelmää, jotka auttavat puhdistamaan urogenitraalikanavia ja ovat hyödyllisiä miesten terveydelle:
- vahvistaa virtsaamiseen ja erektioon liittyvää eturauhanen toimintaa;
- estää tulehduksellisia prosesseja ja adenooman kehittymistä;
- säätele seksuaalista toimintaa ja lisää potentiaalia;
- osallistua joukkoon lihasmassaa.
Naisille
Naisille on tärkeätä paitsi koko organismin terveellisen tilan, myös ulkoisten ilmenemismuotojen ilmeneminen, siksi on syytä korostaa vesimelonin siementen hyödyllisiä ominaisuuksia reilulle sukupuolelle paitsi niiden vaikutuksen suhteen naisvartaloon, myös ulkonäkönsä kannalta:
- rasvahapot ja magnesiumin, raudan ja kuparin läsnäolo tuotteen koostumuksessa tarjoavat hiusten, kynsien ja ihon kauneuden;
- vitamiini- ja mineraalikompleksi auttaa estämään aknetta ja parantamaan ihon tilaa;
- ulkoiseen käyttöön murskatut siemenet ovat osa pensaikot ja kasvonaamarit;
- raskauden aikana B9-vitamiini ja sinkki takaavat vauvan normaalin kehityksen;
- kohdun verenvuodosta, silputtujen siementen tee (20 g / lasillinen vettä) auttaa.
Tiedätkö Maailman suurin vesimeloni, joka painaa 159 kg, kasvatetaan Amerikassa, ja se on merkitty Guinnessin ennätystietokantaan, ja pienin vesimeloni on 2×3 cm kasvaa amerikkalaisessa villissä Pepkunos-kasvassa.
Lapsille
Alle 3-vuotiaiden pienten lasten ei tule antaa siemeniä ruokaa varten. Suuren proteiinimäärän esiintyminen voi aiheuttaa proteiinimyrkytyksen, johtaa suoliston häiriöihin, ja korkea kaloripitoisuus ja rasvojen läsnäolo voivat aiheuttaa liikalihavuutta. Hiilihydraattien läsnäolo estää kalsiumin imeytymistä, mikä on toivottavaa lapsen luiden ja hampaiden muodostumisen aikana.Älä paniikkia, jos lapsi nielee muutaman siemenen syödessään vesimelonia - ruuansulatuksellinen järjestelmä selviää tästä ongelmasta vaurioittamatta. Mutta silti on toivottavaa poistaa siemenet vesimelonista ennen lasten käyttöä.
Tiedätkö Vesimelonin sisältämä lykopeeni voi suojata ultraviolettisäteilyltä ja torjua auringonvalon tuhoavaa voimaa. Tietenkin vesimelonin käyttö ei peruuta aurinkovoideiden käyttöä.
Haitat ja vasta-aiheet
- Kuten millä tahansa tuotteella, vesimelonin siemenillä on hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi vasta-aiheita, ja joissakin tapauksissa ne voivat vahingoittaa:
- ylimääräinen sinkki estää kuparin imeytymistä kehoon, mikä voi johtaa anemiaan;
- korkea magnesiumpitoisuus (yli päivittäisen normin) voi pahentaa sydän- ja verisuonitauteja sairastavien henkilöiden tilaa;
- tuote on haitallinen munuaispatologian ja virtsarakon toiminnan kannalta;
- korkean kaloripitoisuuden vuoksi liikalihavuus;
- jos napsautat siemeniä hampaillasi, kova kuori voi vahingoittaa hammasta emalia;
- gastriitin ja mahahaavan kanssa siementen käyttöä tulisi rajoittaa tai kokonaan lopettaa.
Käyttöominaisuudet
Vesimelonin siemeniä ovat jo kauan käyttäneet ihmiset Afrikassa ja Aasiassa, joissa tätä tuotetta pidetään erittäin hyödyllisenä ja ravitsevana. Esimerkiksi Kiinassa niitä paistetaan erilaisilla mausteilla, ja Afrikassa ne murskataan ja lisätään keittoihin ja kastikkeisiin.
Tiedätkö Kaikki vesimelonin siementen arvokkaat elementit ja ravintoaineet ovat saatavana öljyn muodossa, jota kutsutaan usein “Kalahari-öljyksi”. — sen alueen nimellä, jolla vesimelonin villisukulaisia edelleen löytyy.
Meidän pitäisi miettiä ja oppia käyttämään tällaista hyödyllistä tuotetta:
- Auringonkukansiemeniä käytetään raa'assa muodossa itsenäisenä ruokana tai lisätään mausteena valmisruokiin.
- On miellyttävintä syödä paistettuja tai kuivattuja siemeniä ruoassa, kun taas koko hyödyllisten aineiden sarja - vitamiinit, makro- ja mikroelementit, terveelliset rasvat - säilyy täysin.
- Ennen käyttöä vesimelonin siemenet on puhdistettava kuoresta, muuten ne eivät sula ja eivät tuota odotettuja hyötyjä.
- Siementen ytimet on pureskeltava perusteellisesti, jotta elimistö voisi paremmin assimilaatiota.
- Voit itää raakoja luita ja syödä nuoria vihreitä versoja, jotka pitävät koko ravinteiden sarjan.
- Lemmikkieläimet (linnut, jyrsijät) rakastavat raa'ita luita, kuten herkkua.
Kuinka valmistaa ja varastoida
Jotta siemenet olisivat valmiita syömään, sinun on tiedettävä, kuinka ne kuivataan, miten keittää, kuinka puhdistaa ne, mitkä siemenet soveltuvat kulutukseen ja miten erottaa kypsät siemenet:
- Makea ja kypsä vesimeloni, siemenet ovat parasta makua ja kokoa.
- Tuote ei pelkää lämpökäsittelyä, joten se voidaan kuivata uunissa tai paistaa kattilassa.
- Ennen kypsennystä siemenet on pestävä erottamalla vesimelonin kuidut ja massa. Tässä tapauksessa syntyy epäkypsiä ja tyhjiä siemeniä. Ne poistetaan ja pohjaan asettuvat kuivataan pyyhkeellä. Lisäksi on toivottavaa kuivattaa ne uunissa tai vihannesten sähkökuivaajassa. Kuivattu tuote on helpompi kuoria.
- Paistetut vesimelonin siemenet ovat herkullisin ja suosituin muoto syömiseen. Paistaessasi pannulla, voit ripottaa siemeniä suosikkimausteillasi (pippuri, kaneli, aromaattiset yrtit), sokerilla tai suolalla.
- Voit tyhjentää siemenet ulkokuoresta seuraavasti: aseta ne paperiarkkien väliin ja lyö hiukan liikkuvalla tapilla. Kaada tuote sitten veteen. Ytimet asettuvat pohjaan ja kuoret kelluvat pinnalle.
- Varastoi valmistettu tuote paperipusseihin tai kudottuihin pusseihin kosteutta välttäen.
Viisaasti käytettynä vesimelonin siemenet toimivat hyvänä lisäyksenä päivittäiseen ruokavalioon, samalla kun ne tarjoavat keholle tarvittavat elementit, luovat kylläisyyden tunteen ja vahvistavat immuunijärjestelmää.