Kaali on melko suosittu vihannes, ja Cyclops-lajiketta pidetään yhtenä parhaimmista lajikkeistaan. Monet puutarhurit kasvavat tätä satoa tontteillaan tuottaakseen suuria kaalipeittejä, joita voidaan käyttää laajalti tuoreina ja ruoanlaitossa. Tässä artikkelissa luetellaan Cyclops-lajikkeen pääominaisuudet, sen istutussäännöt ja suositukset pensaiden hoitamiseksi sekä keinot käsitellä mahdollisia vaikeuksia.
Lajikejalostuksen historia
Japanilaiset kasvattajat kasvattivat syklopsikaalia XXI-luvun alussa. Sakata Vegetables Europe S.A.S: n tutkijat työskentelivät tämän lajikkeen parissa. He halusivat saada uuden lajin, josta voisivat erottaa tiheät kaalipäät, erinomainen maku ja korkea tuottavuus ja jota voitaisiin kasvattaa myös alueilla, joilla on erilaiset ilmasto-olosuhteet. Venäjällä Cyclops F1 -kaalia on kasvatettu vuodesta 2011 ja se on suosittu lajike puutarhureiden keskuudessa.
Kuvaus ja ominaisuudet
Variety Cyclops kuuluu erittäin tuottavaan, mutta se ei tarvitse erityistä hoitoa. Päät kasvavat voimakkaina ja tiheinä, mikä tuottaa korkean tuottavuuden, ja niiden erinomaisen maun ansiosta voit käyttää korjattua satoa paitsi tuoreessa muodossa myös myös jalostukseen.
Tiedätkö Kaali on viljelty muinaisessa Egyptissä 1500-luvulta lähtien. BC. e.
Kaalin pään kuvaus
Tämän lajikkeen kaalipäät ovat houkuttelevan ulkonäön, joten monet puutarhurit kasvavat niitä paitsi henkilökohtaisiin tarpeisiin myös myytäväksi. Lisäksi vihannekset säilyttävät muodonsa hyvin kuljetuksen aikana ja ovat ihanteellisia käymiseen.
Pääkaali Kyklooppien ulkonäön pääpiirteet:
- Kasvin lehdillä on pyöreä muoto ja hiukan aaltoilevat reunat. Ne on maalattu vaaleanvihreällä värillä ja koottu kolmiulotteiseen pistorasiaan, jonka halkaisija on noin 60 cm.
- Lehtien pinta on hiukan kovera ja kupliva, peitetty ohuilla laskimoilla. Siinä ei ole käytännössä vahapäällystettä.
- Kaalupää on pienikokoinen ja pyöreä, lievästi muotoiltu. Sen paino on 3–5 kg.
- Päälle on ominaista tiheä rakenne. Ohuiden lehtien välissä ei käytännössä ole tyhjiä alueita, ja leikkauksella ne on maalattu kellertäväksi.
- Kanto on lyhyt, joten jätteiden määrä jokaisesta päästä on minimaalinen.
Kypsymisaika
Kaali Cyclops kuuluu keski kypsyviin lajikkeisiin, joten sadon kypsyminen vie jonkin aikaa. Kasvin koko vegetatiokausi kestää jopa 140 päivää, alkaen ensimmäisten taimien ilmestymisestä, kun istutetaan siemeniä taimeille.
Noin 90 päivää on kulunut siitä, kun kaali ituja istutetaan avoimessa maassa kypsän kaalipelin korjuuhun. Tälle lajikkeelle on ominaista korkea tuottavuus, joka on 340–600 kg / ha.
Makuominaisuudet
Syklopsikaalia voidaan käyttää ruoassa missä tahansa muodossa - se säilyttää hyvän maunsa myös lämpökäsittelyn jälkeen.
Tiheät päät voidaan helposti leikata pitkiksi ja ohuiksi nauhoiksi, joilla on seuraavat ominaisuudet:
- vihannesten lehdet ovat makeita, koska niissä on runsaasti sokeria (noin 8%);
- kaali Cyclops-maussa on vähäinen terävyys;
- ohuet lehdet ovat mehukkaita ja rapeita, ja niiden väri ei muutu käymisprosessin aikana;
- 100 g kaalia sisältää noin 12 mg C-vitamiinia ja jopa 7% karoteenia.
Hyödyt ja haitat lajikkeen
Verrattuna muihin lajikkeisiin, kaali Cyclopsilla on useita hyödyllisiä etuja, joiden ansiosta monet puutarhurit löytävät mielellään paikan sille omalla alueellaan.
- Seuraavassa on luettelo tämän kulttuurin tärkeimmistä eduista:
- korkea tuottavuus;
- erinomainen suunta;
- hyvä kuljetettavuus;
- vaatimaton lähdössä;
- rikas maku ja terveellinen vitamiinikoostumus;
- mahdollisuus kasvaa erilaisissa ilmasto-olosuhteissa;
- vihannesten käytön yleismaailmallisuus;
- hyvä vastus fusariumille.
- Kaali Cyclops-puutarhurien pieniin haitoihin sisältyy sellaisia ominaisuuksia:
- pään pitkittynyt kypsyminen;
- riittämätön sato
- kaalin koon riippuvuus maaperän ravintoaineiden määrästä.
Tiedätkö Sana "kaali" tulee antiikin Kreikan sanasta "caputum" ja käännetään "pää".
Kasvavien lajikkeiden ominaisuudet
Kykloopit tarvitsevat paljon aikaa kaali-sadon saamiseksi, joten tätä lajiketta kasvatetaan yksinomaan taimeina. Istutettaessa siemeniä suoraan avoimeen maahan, päänä ei ehkä ole aikaa kypsyä ennen kylmän sään alkamista. Taimien esikasvatuksen avulla puutarhuri voi siirtää nuoria kasveja alueelle aikaisemmin tasaisen lämmön alkaessa.Lisäksi artikkelissa käsitellään siementen istutusominaisuuksia ja taimenviljelyn perussääntöjä, samoin kuin vaiheittaiset ohjeet kaalilannojen istuttamiseksi avoimeen maahan.
Istutusmateriaalin valmistelu
Jotta Cyclops-kaali-taimet olisivat riittävän vahvoja pysyvään paikkaan istutettaessa, on suositeltavaa kylvää siemeniä huhtikuun alkupuolella. Erikoismyymälästä ostettu taimiaineisto käy yleensä läpi kaiken tarvittavan käsittelyn eikä tarvitse lisävalmistelua ennen kylvämistä.
Tärkeää! Pidä kaali siemeniä kaliumpermanganaattiliuoksessa desinfiointia varten. Enintään 30 minuuttia.
Mutta siementen itävyyden parantamiseksi voit suorittaa itsenäisesti useita lisätoimenpiteitä:
- upota istutusmateriaali lasilliseen lämmintä vettä (noin + 40 ° C) - vialliset siemenet kelluvat pinnalle ja korkealaatuiset siemenet uppoavat pohjaan;
- liuotetaan 3 g kaliumpermanganaattia 250 ml: aan vettä (lämpötila +40 ... + 45 ° С) ja upotetaan kasvimateriaali saatuun seokseen desinfiointia varten ja huuhdotaan sitten juoksevan veden alla;
- siementen itämisajan vähentämiseksi voit kastaa niitä ennen istutusta kasvutimulaattorin liuokseen - tässä tapauksessa sinun on noudatettava tuotepakkauksessa olevia ohjeita.
Kasvavat taimet
Kyklopsin kaali-siemeniä suositellaan istuttamaan yhteiseen säiliöön, joka on täytetty löysällä ja hedelmällisellä maaperällä. Soveltuvan maa-aineseoksen valmistamiseksi käytetään seuraavia komponentteja:
- turvemaa - 50%;
- humus - 45%;
- hiekka - 5%.
- Piirrä maaperän pinnalle pieniä vakoja, joiden syvyys on noin 1 cm, sijoittamalla ne 5 cm etäisyydelle toisistaan.
- Laita valmistetut siemenet kunkin varan alaosaan 3-5 cm välein. Ripottele niitä pienellä kerroksella löysää maaperää, salaa sen pinta kevyesti käsin.
- Ripottele tarvittaessa astian maaperää lämpimällä vedellä. Peitä astia kalvolla ja aseta se sitten hyvin valaistuun paikkaan ilman lämpötilan ollessa +23 ... + 26 ° С.
- 4-5 päivän kuluttua istutetuista siemenistä ilmestyy vihreitä versoja. Tässä vaiheessa sinun on poistettava kalvo astiasta ja alennettava huoneen päivittäinen lämpötila taimilla + 16 ° C: seen. Yöllä on suositeltavaa pitää ituja lämpötilassa + 10 ° C, jotta ne eivät ala nopeasti venymään.
- Maaperän kuivuessa kasvit kastellaan pienellä määrällä vettä.
- 1–1,5 viikossa siementen itämisen jälkeen nuori ituja sukeltuu erillisiin astioihin, joiden korkeus on noin 6–8 cm. On suositeltavaa, että taimet syvennetään maaperään sirkkalehtien tasolle.
- Laita taimet hyvin valaistuun ikkunalaudalle ja kasvaa ilman lämpötilassa + 18 ° C 2-3 vuorokautta. Sen jälkeen alenna huoneen päivittäinen lämpötila +14 ° C: seen ja yö - +12 ° C: seen.
- Varmista ituja kohtuullisella lämpimällä vedellä ja riittävällä auringonvalolla. Pilvisellä säällä voit käyttää keinotekoista valaistusta.
- Taimet tulee pitää erillään luonnoksista, mutta ne tulee suorittaa säännöllisesti tuuletushuoneessa. Löysää määräajoin maaperän pintaa astioissa sen hengittävyyden parantamiseksi.
- Aloita itien kovettuminen 10 päivää ennen pysyvään paikkaan istutusta. Tätä varten ne on vietävä raikkaaseen ilmaan 40-50 minuutiksi asettamalla astiat osittain varjoon. Jokaisen seuraavan päivän kanssa kasvien viettämä aika kadulla kasvaa vähitellen.
Tärkeää! Jos kaali Cyclopsin taimet näyttää heikolta, voit syöttää sitä nestemäisellä liuoksella, jossa on monimutkaisia lannoitteita tai infuusiolla lintujen ulosteita (1 osa ainetta 3 osassa vettä).
Työmaan ja maan valmistelu
Suurimman saannon keräämiseksi Cyclops-kaali on kasvatettava oikein valitussa paikassa sekä maaperän alustava valmistelu.
Tätä kulttuuria suositellaan istutettavaksi paikkoihin, jotka täyttävät seuraavat vaatimukset:
- hyvä altistuminen auringolle - sen säteet stimuloivat kaalipesujen kasvua ja parantavat maaperän lämpenemistä;
- kylmävetoinen suojausmunasolu - kasvit ovat herkkiä äärimmäisille lämpötiloille ja voivat saada sieni-infektioita;
- hedelmällinen ja löysä maaperä, jolla on neutraali happamuus - se läpäisee veden ja ilman hyvin, ja tarjoaa myös kaali kasvun kannalta välttämättömät ravintoaineet;
- pohjaveden puute lähellä maan pintaa - ne aiheuttavat maaperän ylikylläisyyttä kosteudella, mikä voi aiheuttaa juurikääntymistä ja tauteja;
- hyvät edeltäjät - kaalia suositellaan kasvatettavaksi siellä, missä porkkanat, perunat, kurkut, sipulit, valkosipuli, vilja ja palkokasvit olivat ennen kasvaneita. Sen huonoja edeltäjiä pidetään tomaatit, retiisit, retiisit ja punajuuret.
Jotta voit valmistaa maaperän kaappitaimien istuttamista varten, sinun on suoritettava seuraavat toimet:
- sadonkorjuun jälkeen poista kaikki kasvinjätteet maaperästä;
- happamaan ja alkaliseen maaperään maan syksyisen kaivannan aikana jokaiselta 1 m²: lta levitetään noin 80 g kalkkia;
- kaivaa maa uudelleen keväällä lisäämällä 1 ämpäri humusa, 2 kupillista puutuhkaa, 1 tl 1 m²: n alaan. urea ja 2 rkl. superfosfaatin;
- Irrota ja tasoita maan pinta välittömästi ennen taimien istutusta.
Taimien siirtäminen maahan
Kykloopin taimia suositellaan siirrettäväksi avoimeen maahan toukokuun alkupuolella. Tähän mennessä kadun tulee olla vähintään +18 ... + 20 ° С. Nuoret versot voivat selviytyä lyhytaikaisesta jäähdytyksestä, mutta pitkäaikainen jäätyminen johtaa kasvien kuolemaan.
Tärkeää! Jotta Cyclops-taimet siirtäisivät siirteen paremmin avoimelle maalle, suositellaan rajoittamaan kastelua noin viikkoa ennen tätä menettelyä.
Kasveja siirretään pilvisellä säällä tai illalla seuraavan toimintasarjan mukaisesti:
- Valmistele pienet reiät maaperän pinnalle. Reikärivien välisen etäisyyden tulisi olla 60 cm, ja kunkin rivin vierekkäisten kasvien välisen välin tulisi olla noin 50 cm.
- Kaada 1 litra vettä kuhunkin kaivoon ja odota, kunnes neste imeytyy kokonaan maaperään.
- Poista kaalin itävyys yksittäisestä astiasta yhdessä maapähkinän kanssa ja aseta reikään siten, että maan pinta on ensimmäisen alalehden pohjan tasolla.
- Ripottele kasvin juuria maalla ja sippaa pintaa hiukan käsin.
- Kaada taimet vedellä ja kuluta 0,5 l nestettä jokaiselle.
- Ensimmäisinä päivinä on suositeltavaa varjostaa kaalin taimia suoralta auringonvalolta.
Kasvien hoito
Cyclops-lajike tarvitsee jonkin verran hoitoa. Hyvän kasvun varmistamiseksi taimet tarvitsevat asianmukaista kastelua, oikea-aikaista pintakäsittelyä ja maaperän hoitoa. Tällöin sinun on tiedettävä kunkin kasvin vedenkulutusta koskevat normit kasvien eri vaiheissa, noudatettava lannoitteiden levitysaikataulua ja seurattava sänkyjen ylemmän maakerroksen tilaa. Satohoidon perusperiaatteita käsitellään tarkemmin artikkelissa.
Kastelu ja ruokinta
Kaali on hygrofiilinen sato, mutta kastettaessa sänkyjä, sinun on noudatettava toimenpidettä, jotta kapselin päiden murtuminen ei aiheutuisi ja sieni-sairauksien estäminen. Jos vihannekset saavat liian vähän vettä, niiden kasvu hidastuu ja tuottavuus heikkenee huomattavasti.
Tiedätkö Venäjällä kaalia aloitettiin viljelyssä vasta 9. vuosisadalla.
Kyklopenkaalin kastamisen perussäännöt:
- sinun on kasteltava sänkyjä kasveilla 5–7 päivän välein, mutta kuivassa ja kuumassa säässä voit kastaa useammin tarvittaessa;
- päätä kohti kulutetaan vähintään 3 litraa nestettä;
- Kasvissänkyjä suositellaan kastelemaan aamulla ja illalla, jotta kaikki vesi imeytyy maaperään eikä haihdu auringossa;
- Kasteluun voit käyttää vain lämmintä vettä, jonka lämpötila on +18 ... + 20 ° С - kylmä vesi voi vahingoittaa juurijärjestelmää;
- Kastikkeiden kasteluun on suositeltavaa käyttää tiputusmenetelmää - se auttaa maaperän tasaisempaa kostuttamista.
Tätä varten kasvit ruokitaan koko kasvukauden ajan 3 kertaa lannoitteilla seuraavien sääntöjen mukaisesti:
- Kahden viikon kuluttua taimien siirrosta avomaan maahan kaali kaadetaan orgaanisella lannoitteella varustetulla nestemäisellä liuoksella - sen valmistamiseksi liuotetaan 0,5 l kananpoistoja 10 litraan vettä ja 500 ml saatua lannoitetta kaadetaan kunkin kasvin juureen;
- toinen ruokinta suoritetaan noin kahden viikon kuluttua ensimmäisestä - kaali kastellaan nestemäisellä superfosfaattiliuoksella (20 mg ainetta ämpäriä kohti vettä) kuluttamalla noin 1 litra lannoitetta jokaiselle kasvelle;
- viimeksi, kun ravinteet lisätään viljelmän hedelmöityksen alussa - valmistetaan liuos, jossa on 40 mg kaliumnitraattia ja 10 litraa vettä, ja sitten jokaista penskaa kastellaan 2 litralla saatua seosta.
Löysäminen ja kitkeminen
Kun kasvatetaan tämän lajikkeen kaalia, on tärkeää poistaa rikkakasvit ajoissa vuoteista ja huolehtia maaperästä pensaiden ympärillä. Käytävien villi kasvillisuus ei ole vain suotuisa ympäristö sieni-infektioiden ja tuholaisten leviämiselle, vaan se myös poistaa ravinteet ja kosteuden kasveista ja peittää ne myös auringonvalolta.
Seuraavassa luetellaan kaalipetoksen maaperän kitkemisen ja irtoamisen perussäännöt:
- nämä toimenpiteet on suositeltavaa suorittaa jokaisen sateen tai kastelun jälkeen - samalla maa tulee pehmeämmäksi ja helpommaksi käsitellä;
- kaikki kaalin lähellä kasvavat rikkakasvit on vedettävä juurineen ja poistettava alueelta;
- maaperän ilmanläpäisevyyden parantamiseksi ja veden pysähtymisen estämiseksi bushin varren ympäriltä on löysättävä maaperä sängyissä ja murtettava sen pinnalle muodostunut tiheä kuori;
- maaperän irtoaminen tapahtuu enintään 6 cm syvyydessä - tämä auttaa välttämään vaurioita alla sijaitsevan pensan juurille.
Hilling pensaat
Juurijärjestelmän kasvun ja kehityksen stimuloimiseksi sekä kaalipesujen kasvun edistämiseksi suositellaan viljelemään sänkyjä kaaliineen. Tämä toimenpide suoritetaan ensimmäistä kertaa jo 3 viikkoa sen jälkeen, kun taimet on siirretty pysyvään paikkaan, ja toista se sitten uudelleen 1,5–2 viikon kuluttua. Lisäksi kunkin kasvin varren ympärille on muodostettu pieni savimäki.
Tiedätkö Punakaali mehua käytetään laajasti ruoanlaitossa - se väri kastikkeet ja voiteet sinisellä.
Tuholaisten ja tautien torjunta
Kykloppikaalia kasvatettaessa joillakin puutarhurit voivat kokea vaikeuksia tämän sadon tappamisessa tautien ja tuholaisten takia. Tyypillisesti nämä ongelmat johtuvat kasvien hoitamista koskevien suositusten noudattamatta jättämisestä tai kun pensaat istutetaan väärään paikkaan. Joka tapauksessa sinun on tiedettävä kaalin mahdollisten sairauksien ja tuholaisten oireet, jotta ne voidaan havaita varhaisessa vaiheessa ja ryhtyä tarvittaviin toimenpiteisiin.
Kyklopsilajikkeen tärkeimpiä sairauksia ja tuholaisia ovat:
- bakterioosia (musta mätä). Infektio-oireita ovat pienet tummat täplät lehtien pinnalla, jotka ajan myötä kasvavat ja saavat ruskean värin. Ne johtavat lehtien kellastumiseen ja kuivumiseen, minkä seurauksena kaali kuolee. Tämä tauti ei ole hoidettavissa, joten vakavan tappion yhteydessä sinun on heti poistettava pensas puutarhasta.
- tyrä. Tällä taudilla on sieni luonne ja se vaikuttaa lähinnä nuoriin kasveihin. Samaan aikaan pensaan juuriin ilmestyy erimuotoisia kasvua, jotka eivät salli viljelmän imeä kosteutta ja ravinteita maaperästä. Seurauksena on, että kaali lopettaa kasvun, sen lehdet näyttävät heikoilta ja uneliaisilta, ja kasvit voidaan vetää kokonaan maaperästä pienellä vaivalla. Taudin poistamiseksi sinun on välittömästi poistettava sairastuneet yksilöt sängyistä ja ripotettava maaperä runsaasti kalkilla tähän paikkaan.
- Ristiinnaukat. Tuholainen on hyvin pieni ja hyppää helposti kasvista toiseen. Aikuiset hyönteiset loivat pieniä reikiä kaalin lehtiin ja toukat vahingoittavat juuria. Voit päästä eroon kirpuista mangaanin ja kolloidisen suolan liuoksella (2 mg / 10 litraa nestettä) - tätä ainetta ruiskutetaan kasveilla 10 päivän välein, kunnes tuholainen tuhoutuu kokonaan. Vakavissa tapauksissa käytetään kemiallisia valmisteita hyönteisiä vastaan.
- Kovakuoriaiset ja perhoset (lehetäjä, ristikkovirheitä, kaali koi). Nämä tuholaiset vahingoittavat kasvin lehtiä, koska ne syövät massassaan ja imevät mehu kasvista. Samaan aikaan kaali, voit huomata sekä aikuisten hyönteisten että niiden toukkia. Vahinkojen varhaisessa vaiheessa voit päästä eroon kovakuoriaisista ja toukista käyttämällä kuivaa tupakkapölyn ja puutuhkan seosta - sen on ripotettava pensaiden lehtiä. Jos hyönteisiä on liian paljon, käytetään hyönteismyrkkyjä.
Näiden ongelmien ilmenemisen estämiseksi riittää, että noudatetaan ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä:
- poista rikkakasvit ajoissa;
- noudata kasteluaikataulua;
- desinfioi siemenet ennen istutusta;
- tarkkailla viljelykiertoa;
- noudata suositeltavaa istutusohjelmaa kasveille sivustolla.
Sadonkorjuun ja varastoinnin ominaisuudet
Kaalin sato Kykloopit kypsyvät yleensä kesän loppuun mennessä. Samaan aikaan kaalipäät muuttuvat tiheiksi ja lakkaavat kasvamasta kokoon, mikä osoittaa niiden puhdistamisen tarpeen.
Jäljempänä luetellaan tämän lajikkeen kaalipeitteiden keräämistä ja varastointia koskevat säännöt:
- Satoa suositellaan korjaamaan kuivalla säällä ilman lämpötilassa noin + 7 ° C - tämä pidentää vihannesten säilyvyyttä.
- Kaalipäät leikataan terävällä veitsellä niin, että 3-4 cm pitkä kanto jää maaperän pintaan.
- Kootut päät lajitellaan koon mukaan ja asettaa vaurioituneet näytteet - ne on käytettävä ensin.
- Säilyttämiseen soveltuvat tiheät kaalipäät, joissa on vähintään kaksi peittävää vihreää lehteä.
- Korjatut vihannekset varastoidaan kellarissa oleviin puisiin kuormalavoihin sijoittamalla päät 2-3 riviin - kussakin rivissä kaalin päät asetetaan tammilautakuvioksi asettamalla ne pistoilla ylöspäin.
- Viljelykasvien säilytystilassa lämpötilan on oltava 0 ... + 2 ° C ja ilmankosteuden vähintään 90%.
- Kaikissa edellä mainituissa olosuhteissa Cyclops-lajikkeen hedelmien säilyvyys on noin kaksi kuukautta.
Niistä valmistellaan:
- tuoreet salaatit;
- boršsi, keitot ja kaali keitto;
- vihannespatamat;
- peitatut aihiot;
- täytetty kaali.