Jokainen kasvattaja tietää, kuinka monta arvokasta ainetta sisältyy kaaliin ja kuinka hyödyllistä on lisätä sitä kalamiehensä ruokavalioon. Tämän vihanneksen tavanomaiset lajikkeet ovat kuitenkin liian kalliita käyttääkseen tätä tarkoitusta, varsinkin jos kyse ei ole pienimuotoisista kotitalouksista, vaan vakavasta maatilasta. Erinomainen tapa päästä tilanteesta on kasvattaa erityinen kaalirehu - maan maamme kulttuuri on vain vähän tunnettu, mutta se on saanut yhä enemmän suosiota, ja sen vuoksi se on erillisen tarkastelun arvoinen.
Viljelmän yleiskuvaus
Kasvien latinalainen nimi on Brassica subspontanea Lizg. Se kuuluu Kaali-perheeseen, sillä on kahden vuoden elinkaari. Kulttuurin viljely vaatii tiettyjä kustannuksia, mutta kuten käytäntö osoittaa, ne maksavat toistuvasti.
Tiedätkö Maailman suurin kaali pystyi kasvattamaan Alaskan viljelijän nimeltä John Evans. Hänen "aivoriihensä" paino oli 34,4 kg, ja hänet palkittiin Guinnessin ennätyskirjaan.
Erityisesti se, että se:
- paljon vaatimattomampaa kuin muut kaalilajit;
- sopii melkein kaikenlaisten kotieläinten ja lintujen ruokintaan;
- käytetty kokonaan ruoassa (sekä varsi että lehdet);
- saada suuret koot;
- nautakarja todella;
- lisää maidontuotantoa, kun lehmät ja vuohet sisällytetään ruokavalioon, samoin kuin munantuotanto munivien kanojen ruokinnassa;
- Sillä on erittäin korkea ravintoarvo, joka ylittää kaikki tämän indikaattorin juurekset ja käytännöllisesti katsoen huonompi kuin kaurajauho;
- sisältää suuren määrän karjan tuottavuuden parantamiseksi tarvittavia ravintoaineita (sokeri, kuitu, A-, B-, C-vitamiinit, mineraalit, helposti sulavat proteiinit jne.);
- se on hyvin sulanut ja varastoitu pitkään, lisäksi sitä voidaan käyttää tuoreena myös jäädyttämisen jälkeen;
- sillä on laaja vyöhyke, joka soveltuu laajalle viljelyyn;
- eroaa erinomaisesta pakkaskestävyydestä (kestää pakkaset -14 ° C: seen);
- tuottaa erittäin hyvät sadot: keskiarvot ovat 300–350 kg 100 m²: llä, mutta on myös tietoja, kun samalta alueelta voidaan kerätä 800 kg satoa (on huomattava, että jotkut valkosipulin lajikkeet tuottavat paljon korkeamman sadon, mutta sen kustannukset kasvaa mittaamattomasti korkeammaksi).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5188/image_vC3GTglyxrgNu3CkTgw82pwk.jpg)
Tärkeää! Rehukaalin koostumus sisältää pienen määrän sinappiöljyjä, jotka ärsyttävät limakalvoja ja aiheuttavat hormonitoimintaa ihmisissä ja eläimissä, joten kasvi on annettava tiukasti eläimille.
Kukinnan ja hedelmien ominaisuudet
Brassica subspontanea on korkea kasvi, joka koostuu pystysuorasta lieriömäisestä (ensimmäinen elinvuosi) tai kara-muotoisesta (toinen elämänvuosi) varsi 1,5–2 m pitkä ja 3–5 paksu, joskus jopa 10 cm ja myös suuri, 50–80 cm pituus ja 30 - 40 cm leveä, sileät lehdet, varren tapaan peitetty vahamaisella pinnoitteella. Niiden muoto voi olla erilainen - munanmuotoinen, lyyranmuotoinen tai suihkuttava, litteä tai kihara. Lehdestä ja lajikkeesta riippuen lehtien väri on erilainen - vihreästä violettiin kaikilla mahdollisilla välivaihtoehdoilla.
Lehtiä ei kerätä päähän, ne kiinnitetään varteen pistoksilla, pidemmät (40 cm: iin saakka) kasvin alaosaan ja lyhyet (enintään 15 cm) yläosaan. Huolimatta siitä, että kaalin varsi on melko karkea, sen keskiosa on erittäin mehukas, joten eläimet käyttävät ns. Varret ruokia eläimissä yhdessä lehtien kanssa. Jos maaperä, jossa rehukaali kasvaa, on tarpeeksi kostea, kasvin yhdestä varresta voi kasvaa useita ylimääräisiä oksia. Biologisen syklin toisena vuonna Brassica subspontanea muodostaa rypyt, jotka ilmestyvät lehtien akseliin. Ulkopuolella ne näyttävät pitkiltä, 120–160 cm, heikosti lehtipuisilta ja haarautuneilta versoilta.Kasvi kuuluu ristipölytykseen, toisin sanoen uros- ja naaraskukkia muodostuu eri yksilöille. Itse kukinta on löysä, 50–80 cm pitkä harja, joka koostuu lukuisista valkoisen tai vaaleankeltaisista kukista, joiden koko on enintään 5 cm.Pölytyksen jälkeen hedelmät muodostetaan sileäksi, jopa 10 cm pitkiksi palkoiksi, joiden sylinterinmuoto on ja joiden sisällä on jopa tuhat pientä siemenet. Kunkin siemenen paino on enintään 6 g, sen muoto on pyöreä, pinta on sileä ja kiiltävä. Siementen väri voi vaihdella harmaasta tai harmaasta mustaan.
Syöttöalue
Kasvin syntymäpaikka on Välimeren alue tai pikemminkin sen itäosa. Eurooppalaiset ovat pitkään ja menestyksekkäästi viljelleet tätä satoa, se on suosittu myös Amerikan molemmilla mantereilla, Afrikassa, Australiassa, Aasiassa ja Polynesiassa (Uusi-Seelanti). Perinteisesti Brassica subspontanea -viljely on yleisintä rannikkoalueilla.
Tiedätkö Eläinten kasvattaminen ruokaa varten on erittäin likaista toimintaa. Tutkijat ovat laskeneet, että tästä prosessista syntyvä jäte on 130 kertaa suurempi kuin kaikkien ihmisten elämässä syntyvä jäte.
Historiallisesti maailman eri alueilla kasvavalla rehukaalilla on joitain morfologisia eroja, joiden yhteydessä on tapana erottaa kaksi sen päälajia, joista jokaisella on oma levinneisyysalue:
- Muinainen länsieurooppalainen lajike alun perin Italiasta. Latinalainen nimi Brassica oleracea L. var. ramosa DC. Siinä on erittäin kihara lehtiä. Joskus kutsutaan plume. Tätä lajia viljellään yleensä Etelä-Aasiassa, Afrikassa ja Länsi-Ranskassa.
- Viljelty lajike Brassica oleracea f. silvestris L. Alkuperäinen Englannista, Atlantin Euroopasta ja Välimereltä. Sitä viljellään melkein kaikkialla Länsi-Euroopassa, se on erittäin suosittu Vähä-Aasian esikaupunkialueilla, sitä viljellään myös Yhdysvalloissa, Australiassa, Japanissa, Kap Verden saarilla, joskus Aasian trooppisilla alueilla ja Kaukasiassa. Englantilaiset kutsuvat tätä kulttuuria vihreiksi versojiksi tai lehtikaleiksi, saksalaiset kutsuvat blattkohliksi, winterkohliksi tai grünkohliksi, ranskalaiset tuntevat sen nimellä choux vert. Venäjällä ja entisen Neuvostoliiton muiden maiden alueella tunnetaan lähinnä tätä varianttia, joka tunnetaan nimellä Siperian-lajike (Venäjän ensimmäistä lajiketta kutsutaan skotlantilaiseksi lajikkeeksi).
Selvä todiste tästä on sen jakelun lähes rajaton alue. Riittää, kun sanotaan, että esimerkiksi Venäjällä rehukaalia kasvatetaan nykyään kaikkialla - arktisen alueen ankarilta alueilta kuumaan subtrooppiin, puhumattakaan Keski-Mustan Maan alueen maatalouden kannalta suotuisasta alueesta.
Rehukaalin suosituimmat lajikkeet
Viljelijät tietävät nykyään valtavan määrän rehukaalin lajikkeita ja hybridejä, mutta seuraavat ovat sopivimpia viljelyyn Venäjän Euroopan osan keskikaistalla ja muilla mannermaisen ilmaston alueilla:
- Brain Green. Bush on voimakkaasti lehtiä, varret ovat purppuraisia ja lehdet violetti-vihertäviä. Se kestää tuholaisia ja ei sietä kuivuutta.
- Brain vihreät sivers. Vastaanotettu aiemman lajikkeen parantamisen vuoksi Pietarin kasvattajien ponnisteluilla. Siinä on vihreät ja suuret ryppyiset soikeat lehdet pitkillä lehtikiloilla, varsi on paksu, ilman haarautumista. Erottuvia piirteitä ovat erittäin suuret koot ja versojen puuttuminen sivupunkista. Tuottavuus on korkea, mutta haittapuolten joukossa on epävakautta sklerootiaan ja bakterioosiin. Varastoidaan paremmin kuin Brain Green.
- tuhat (joskus kutsutaan Yarrow). Kuten nimestä voi päätellä, sillä on erittäin vahva lehdet, oksat hyvin, mutta itse lehdet eivät ole kovin suuria, soikean muodon ja kihararakenteisia. Lehtien väri on vaaleanvihreä. Resistenssi bakterioosille on keskimääräinen.
- virstanpylväs. Erinomainen pienille tiloille, koska sitä on helppo hoitaa eikä se vaadi vakavien laitteiden käyttöä. Eroaa erittäin korkealla tuottavuudella ja lyhyellä vegetatiivisella ajanjaksolla. Lehdet ovat korkeat, lehdet ovat lyyranmuotoisia, tyydyttyneitä vihreitä.
- Voma. Se eroaa ei kovin korkeista valaistusvaatimuksista, kuivuustoleranssista ja erityisen korkeasta tuottavuudesta (jopa 1 tonni 100 m²: stä tai suuremmasta). Pakkaskestävyys ei ole huonompi kuin muut lajikkeet. Lehdet ovat keskipitkät, bushiness on korkea, lehtien väri on vaaleanvihreä.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5188/image_Bbiml5o2H88pnYg.jpg)
Kasvava kaali
Kuten sanottiin, rehukaali on kaksivuotinen kasvi. Sen kasvukausi kestää 140–160 päivää ensimmäisen elämän vuoden aikana ja 80–90 päivää seuraavana vuonna. Kuivalla ajanjaksolla kulttuurin kehitys hidastuu, ja syksyn jäähdytyksen alkaessa, kun päivälämpötila laskee + 17 ... + 20 ° C, kaalin kasvu jatkuu uudella voimalla. Tänä aikana vihreän massan määrä päivässä voi nousta jopa 15 kiloon ja jopa enemmän 10 m².
Samaan aikaan kesäkuivuus tai syksyn pakkaset eivät ole vaarallisia aikuisille kasveille. Kaali voi elpyä jopa lyhytaikaisella lämpötilan laskulla -15 ° C: seen, mikä ei ole ominaista yhdellekään rehukasville. Seuraavan lämpenemisen jälkeen (edellyttäen, että säämuutos ei ohi yhtäkkiä), jäätyneet lehdet sulavat vähitellen säilyttäen samalla värin ja tiheyden.Tämän hämmästyttävän Brassica subspontanea -ominaisuuden ansiosta viljelijät voivat antaa eläimille tuoretta vihreää ruokaa 1,5–2 kuukautta tavallista pidempään ja nostaa sen kestoksi 240–250 päivää vuodessa. Rehukaalin korkea kylmäkestävyys niin nuorena kuin kypsässäkin tilassa mahdollistaa tämän kulttuurin kasvattamisen sekä taimien avulla että kylvämällä suoraan avomaan.
Holtitulla tavalla
Kylmäkestävä rehukaali voidaan kylvää, kun keskimääräinen päivälämpötila on +2 ... + 4 ° С, ja vaikka lyhytaikaisia pakkasia ilmenisikin ilmestymisen jälkeen, ei ole mitään huolta: nuori ituja voi sietää -6 ° С kylmää napsautusta. Siemenet lasketaan 2-3 cm syvyyteen, rivien välinen etäisyys 60-70 cm, kylvötiheys 15–40 kg / 100 m².
Ennen kylvöä siemeniä suositellaan sekoittamaan superfosfaattiin, joka seulotaan hienon seulan läpi suhteessa 1:10. Tämä antaa kasvelle ravintoa ja antaa siemenelle pysyä tietyllä syvyydellä. Sen jälkeen kun taimeille on muodostettu 3–4 todellista lehtistä, kasvit ohennetaan vakiokuvioon (kahden vierekkäisen kasvin välissä tulisi olla 20–40 cm vapaata tilaa).
Tiedätkö Yksi maailman kauneimmista kasveista katsotaan ansaitsevasti romanescokaaliksi. Muodossa se on ns. Fraktaali - sarja, joka toistuu itselleen: kaalin pää koostuu kukista, joista kukin on sama, mutta pienempi ja niin edelleen useiden vaiheiden ajan.
On huomattava, että Luoteisen tutkimus- ja maatalouden tutkimusinstituutin (Pietari) asiantuntijat kehittivät erityismenetelmän rehukaalin viljelylle, jossa taimet eivät enää ohuita vakiojärjestelmän mukaisten kylvien jälkeen. Korkeiden satojen saamiseksi tässä tapauksessa maaperä kuitenkin esikäsitellään suurella annoksella vahvoja rikkakasvien torjunta-aineita, joten sen ympäristöturvallisuus on erittäin kyseenalaista.
Taimentapa
Taimimenetelmää pidetään taloudellisempana, koska sen avulla voidaan vähentää siemenhäviöitä noin 60%. Lisäksi tällaisen sadon hoito on avoimen maan istuttamisen jälkeen paljon yksinkertaisempaa kuin mitä nuoret versot vaativat. Etuna pitäisi olla merkittävämpi vihreän massan lisäys kasvukauden lisääntymisen vuoksi, mutta kuten kokemus osoittaa, tosiasiassa rehukukkakaalin taimien ja taimien satoindikaattorit ovat suunnilleen samat. Samanaikaisesti taimien alustava viljely on aikaa vievä prosessi, ja siksi, korkeiden tuotantokustannusten vuoksi, suuria maatiloja ei yleensä käytetä.
Tärkeää! Rehukaalin taimien muodostumisaika (kylvämisestä maahan istuttamiseen) on 35–40 päivää. Ero kalenteriehdoissa istutuksesta avoimeen maahan taimi- ja taimimenetelmien välillä on vain kaksi viikkoa.
Siementen valmistelu taimiksi taimilla ja taimi- menetelmä on identtinen. Sen jälkeen kun taimeihin on muodostunut 4–5 todellista esitettä, taimet kovetetaan ja siirretään sitten avomaan maahan. Yleensä tämä menettely suoritetaan huhtikuun puolivälistä kesäkuun loppuun ilmasto-olosuhteista riippuen (maaperän tulisi lämmetä riittävästi, mutta samalla pysyä riittävän kosteana). Istuttamiseen on valittava pilvisin päivä, on suotavaa, että sama sää kestää vielä jonkin aikaa, kunnes taimet juurtuvat.
Istutusohjelmia on useita (cm):
- 70×20;
- 70×25;
- 70×30;
- 60×60;
- 60×40.
Kaksi viimeksi mainittua vaihtoehtoa sisältää kaalin istuttamisen kahtena kappaleena kumpaankin reikään. On pidettävä mielessä, että liian suurella sakeutuksella kaali kehittyy hitaasti, minkä seurauksena vihreän massan joukko pienenee, ja siksi korkeampaa satoa ei voida saavuttaa pinta-alayksikköä kohti.
Kaalihoito ulkona
Rehukaalin istutuksesta huolehtiminen ei ole suuri asia, ja sen tavoitteena on säännöllinen kastelu, maaperän seuranta, lannoitteiden käyttö, tuholaisten ja tautien torjunta sekä tarvittaessa sukkanauhan korkeat kasvit.
Kastelu
Brassica subspontanea on erittäin hygrophilous kasvi. Lisäksi ilmoitetut korkean tuottavuuden indikaattorit voidaan saavuttaa vain hyvin runsaalla kastelulla.
Tärkeää! Rehukaalin aktiivisin vihreän massan joukko esiintyy loppukesällä ja syksyllä, kun sadekausi alkaa. Tämä kasviominaisuus kompensoi suurelta osin usein kastamalla sille asetetut korkeat vaatimukset.
Samanaikaisesti tämä kulttuuri kärsii suuresti, jos vesi juurtuu juuriinsa, ja siksi sitä on kasteltava siten, että kosteus imeytyy välittömästi maaperään (rehukalvon juuristo on melko voimakas ja menee suurelle syvyydelle, joten kasvi on täysin kestää lyhyen pintakuivuuden). Tämän tuloksen varmistamiseksi tarvitaan hyvä vedenpoisto ja syvä pohjaveden virtaus. Samoista syistä raskas maa tai matala alue ei sovellu viljelykasvien viljelyyn.
Lisääminen sidokset
Ennen kaalin istutusta maaperä on hyvin lannoitettava orgaanisilla, kun taas kasvukaudella pääpaino on yleensä typpilannoitteissa.Kauden aikana on suositeltavaa suorittaa kaksi sidosta.
Suositeltava koostumus neliömetriä kohti:
- ammoniumnitraatti - 10 - 15 g;
- nitrofoska - 30–40 g;
- superfosfaatti - 30 g.
Maaperän löystyminen
Maaperän löysääminen jokaisen kastelun ja voimakkaan sateen jälkeen on pakollinen toimenpide, koska se varmistaa maaperän kylläisyyden hapolla eikä anna kosteuden haihtua nopeasti. Nämä olosuhteet tarjoavat kaalin nopeamman kasvun. Lisäksi irronnuksen kanssa on erittäin kätevää päästä eroon rikkakasveista, jotka eivät vain poista sadosta elintarvea, vaan ovat myös "varantoja" monille taudeille ja tuholaisille.
Tuholaisten ja tautien torjunta
Brassica subspontanea on vaatimaton ja kestävä kulttuuri, joten sairauden asianmukaisen hoidon vuoksi siihen ei vaikuteta niin usein. Jos tapahtuu samanlainen ongelma, se liittyy melkein aina maatalouden tekniikan rikkomiseen. Joten rehukaali on usein sairas happamaisessa maaperässä, vesitiheys, samoin kuin kosteuden ja lämpötilan tasapainon rikkominen (perinteisesti mitä kylmempi ilma, sitä harvemmin kastelun pitäisi tapahtua).
Kulttuurin tyypillisimmistä sairauksista tulisi kutsua:
- keel;
- mätää - harmaa, valkoinen ja kuiva;
- Alternaria.
Kaali-sairauksien torjumiseksi käytetään fungisidisiä valmisteita, kuten esimerkiksi Cumulus (tehokas köliä vastaan), Iskra (alternariosisista) ja muut. Turvallisempi ja nykyaikaisempi menetelmä ongelman ratkaisemiseksi on biologisten aineiden käyttö, joista tunnetuin on Fitosporin. Jauhe laimennetaan suhteessa 5 g / 10 l vettä ja käytetään juurien ja lehtien hoitoon.
Tiedätkö Noin 80% maailman kulutetusta vedestä menee karjalle. Ihmisten samaan tarkoitukseen käyttämä kokonaispinta-ala on noin 70% maasta.
Jos rehukaalin sairaudet eivät ole kovin yleisiä ilmiöitä, niin monet haitalliset hyönteiset hyökkäävät tähän ravitsevaan satoon suurella toiveella. Tällaista ongelmaa ei pidä jättää huomiotta, koska tuholaisten kärsimät kasvit menettävät kasvuvoimansa ja voivat jopa kuolla, ja lisäksi niiden käytölle karjan ruokintaan liittyy myös kielteisiä seurauksia: eläimet voivat kieltäytyä tällaisesta ruuasta tai saada myrkytyksen. Alla on yleisimmät kaali-loiset ja niiden torjuntaan käytettävät lääkkeet:
Tuholaisen nimi | Tapa taistella |
Kaali koi | Lehtiosidihoito lehtien kanssa |
Kaali valkoinen | Kinmiksin tai Fitovermin lehtien käsittely |
Rapsin kukka | Lehtihoito "Ethaphos" |
Kaali lentää | Lehtihoito "Karbofos", "Topaz" tai "Iskra" |
Ristiinnaukat | Kuiva pölytys tupakanpölyllä ja puutuhkalla sekoitettuna tasaisiin osiin |
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5188/image_Nxe8dFvoiyFnunRzC4ugxDu.jpg)
Sadon ominaisuudet
Rehukaalin sadonkorjuu tulisi tehdä mahdollisimman myöhään, koska tämä on tämän sadon kasvatuspiste. Merkki siitä, että Brassica subspontanea -kasvillisuuden sykli on kokonaan päättynyt ja että on turhaa jättää sitä maahan, on lehtien kellastumisen alkaminen pensaan alaosassa. Tavallisesti sadonkorjuun aikaan pellolle ei jää muita kasveja, ja ensimmäiset pakkaset ovat kauan jäljessä. Esimerkiksi Ukrainalle tämä ajanjakso voi tulla marraskuun lopussa, ja jos syksy osoittautui lämpimäksi, vielä myöhemmin.
On olemassa kaksi tapaa antaa rehukaalia eläimille - tuoreena tai osana siiloa. Ensimmäisessä tapauksessa sato on vain pinottu kellariin tai kellariin, eikä varastojen varastoinnissa ole tiukat lämpötilarajoitukset: säännöllisen ilmanvaihdon avulla satoa voidaan varastoida helmikuuhun saakka. Usein kaalivarastot varastoidaan paaluihin suoraan ulkona, peittämällä tarvittaessa lumen kanssa.Tärkeää! Jopa täydellisen jäädytyksen tapauksessa kasvi ei menetä ravintoarvoaan, mutta se on ensin sulatettava ennen asettamista syöttölaitteisiin.
Säilörehun tapauksessa kaali murskataan, sekoitetaan muiden komponenttien kanssa ja annetaan kypsyä. Brassica subspontanea tekee erinomaisesta säilöntälisäaineesta, koska viljelmässä on paljon sokeria (tässä indikaattorissa se on vain durra), mikä on erinomainen säilöntäaine. Kaali on todellinen löytö karjankasvattajille, koska sen avulla voit pidentää tuoreen vihreän rehun käyttöä eläinten ruokavaliossa talven loppuun.Kasvia voidaan ruokkia kaikenlaisille kotieläimille ja siipikarjalle, mikä voi merkittävästi lisätä niiden tuottavuutta, mukaan lukien munatuotanto ja maidontuotto. Ja koska tätä satoa on mahdollista kasvattaa kaikissa ilmasto-olosuhteissa eikä prosessi ole vaikea, ei ole yllättävää, että se kasvattaa yhä enemmän suositusta.