Nykymaailmassa, viimeisimmän jalostuskehityksen ansiosta, meloneja kasvatetaan paitsi lämpimän, kuivan ilmastoalueen maissa, myös riskialttiilla viljelyalueilla, kasvihuonekomplekseissa, hydroponisella menetelmällä. Kaikkien melonien kuningatara pidetään kuitenkin perustellusti Keski-Aasian lajikkeena Gulyabi. Tämän alueen ainutlaatuisten ilmasto-olosuhteiden vuoksi Chardzhou-lajike on maun ja melonikulttuurin suhteen ylittämätön.
Melonin historia ja ominaisuudet
Meloni on vuotuinen, fotofiilinen, lämpöä rakastava kasvi, joka kestää kuivuutta. Se ei siedä kosteaa ilmaa, maaperän vettä, joten Keski- ja Vähä-Aasian alue on ensisijainen aihe tämän kurpitsa kasvattamisessa.
Valinta
Gulyabi-melonilajike on saatu Turkmenistanin (Chardzhoun alue) kasvattajilta, Gulyabi-appelsiinilajike on kasvatettu Uzbekistanin kasvintuotannon tutkimuslaitoksessa. Kasvualue - Keski-Aasia, Kazakstan.
Tiedätkö Melonin hedelmissä on aineita, jotka joutuessaan elimistöön aloittavat serotoniinin - onnellisuushormonin - tuottamisen.
Asteen kuvaus
Tällä hetkellä Gulyaby-lajikkeesta on useita alalajeja:
- Chardzhou meloni (Gulyabi - vihreä) - eroaa sileistä hedelmistä, joissa ei ole "verkkoa" kuorinnassa, mehukas massa, maku makea kuin hunaja. Hedelmät, joiden paino on enintään 7 kg. Sille on ominaista pitkä säilyvyys;
- Gulab-Chalk - munasolut hedelmät, joilla on ohut appelsiininkuori. Sellu - makea, öljyinen, hieman supistava, hunaja-aromilla;
- Gulabi 803 - Sitä viljellään sekä Turkmenistanissa että Uzbekistanissa. Erittäin tiheä kirkkaankeltainen kuori. Massa on ”rapea”, jolle on tunnusomaista lisääntynyt sokeripitoisuus;
- Bosvaldi - keskihedelmäinen lajike (korkeintaan 5 kg) hedelmillä, joiden väri on lähes vihreä, kuori - musteellisesti tuntuva. Massa on valkoinen, lähempänä kuorta se on vaaleanvihreä, kuituinen, mehukas ja makea;
- Gulab Sary - tämän lajikkeen melonit erottuvat suuresta "mesh" -kuviosta keltaisoranssin kuoressa. Hedelmien sisällä on tasainen öljyinen liha, jolla on korkea sokeripitoisuus ja voimakas tuoksu.
Edut ja haitat
- Gulyabi-melonin tärkeimmät edut:
- Erittäin pitkä säilyvyys kuluttajien ominaisuuksia menettämättä.
- Kyky kuljettaa hedelmiä pitkiä matkoja.
- Levinnyt käyttö ruoanlaitossa: makeiset, jälkiruokia, kuumia ruokia, keittoja.
- haittoja:
- Vaatimukset ilmasto-olosuhteista: kuuma, kuiva ilmasto koko kypsytysaikana - noin viisi kuukautta.
- Ei missään nimessä siedä kosteaa ilmaa.
- Lajike ei sovellu kasvihuoneviljelyyn.
Hyödylliset ominaisuudet ja haitat
Gulyabi-melonin positiivisiin ominaisuuksiin kuuluu:
- Hedelmät sisältävät melkein kaikki tunnetut vitamiinit, mineraalit ja hivenaineet, jotka ovat välttämättömiä ihmiskehon täydelliselle toiminnalle.
- Melonimassassa on runsaasti helposti sulavia sokereita, joten kun se nautitaan, se kyllästyy nopeasti. Melonin hedelmää on suositeltavaa käyttää terapeuttisena ruoana nivel-, hermosto- ja sydänsairauksien sairauksissa veren koostumuksen parantamiseksi.
- Piin mikroelementtisisällön vuoksi melonilla on myönteinen vaikutus ihon ja hiusten tilaan.
Haitallisia vaikutuksia kehoon ovat:
- Allergiset reaktiot.
- Koska helposti sulavia sokereita on runsaasti, melonia ei suositella potilaille, joilla on diabetes mellitus ja ihmisille, joiden lipidien aineenvaihdunta on heikentynyt.
- Se on kielletty suolistosairauksiin.
- On olemassa mahdollisuus, että nitraattiyhdisteitä on liian paljon.
Tärkeää! Dietitians suosittelee melonin syömistä itsenäisenä ruokana.
Gulyabi, Kolkhoznitsa ja Torpedo: ero
Gulyabi-lajikkeen hedelmien lisäksi muun muassa Kolkhoznitsa ja Torpeda ovat laajalle levinneet lajikkeet.
Heidän erot:
- jos luokka Gulyabi kasvaa yksinomaan Keski-Aasian kuumissa ilmastoissa, kolhoosi on syntynyt Volgan alueelta ja on tällä hetkellä laajalti levinnyt Ukrainassa, Venäjällä ja Moldovassa.
- Kollektiivinen viljelijä saavuttaa kypsyytensä elokuun alussa. Sille on ominaista pyöreät, keltaiset hedelmät. On syytä huomata, että jos Gulyabin ja Torpedon pieni koko puhuu melonien riittämättömästä kypsyydestä, niin Kolkhoznitsa-lajikkeen, jonka halkaisija on 10 cm, meloni on kypsä hedelmä.
- torpedokuten Gulyabi, sitä kasvatetaan kuumassa ilmastossa, pääasiassa Uzbekistanissa, ja se saavuttaa teknisen kypsyyden elokuun lopulla. Hänen kypsyyttä arvioi suuri, erittäin pitkänomainen sikiö. Torpedon ihon tulee olla keltaista, ilman vaaleutta. Jälkimmäinen osoittaa nitraattiyhdisteiden ylimäärän.
Kuinka valita kypsä meloni ostaessasi
Jotta ymmärrät onko makea meloni vai ei, ja valitaksesi "oikeat" hedelmät, sinun on tiedettävä muutama salaisuus:
- Tärkein melonin valintakriteeri on kirkas, pysyvä vanilja-hunaja-aromi. Melonin kypsyneet hedelmät, toisin kuin monet hedelmät, herättävät makeaa hajua.
- Ulkonäkö meloni: kuori on tiukkaa, ilman reikiä, halkeamia tai suuria hankauksia; paineessaan sen tulisi keväällä.
- Häntä on kuiva, kova. Jos se on vihreää, hedelmä kerättiin melonista kypsä.
- Kun osut kevyesti kypsän melonin pintaan, ääni tulee tylsä. Jos ääni on selkeä, meloni ei ole kypsä.
Säännöt laskeutumiselle avoimessa maassa
Huolimatta siitä, että meloni on eteläinen kulttuuri ja siksi erittäin vaativa sekä ilman että maaperän lämpötilaan ja kosteuteen, monet puutarhurit eivät kasvattele tuloksetta tätä maukasta ja terveellistä hedelmää kotipuutarhassaan. Seuraavaksi kuvataan melonien kasvattamisen päävaiheet avoimessa maassa.
Ajoitus
Melonin siemenet (optimaalinen - kolme vuotta sitten) ennen istutusta kastetaan hetkeksi suolaliuoksessa. Liuoksen pinnalle pintaan kasvaneet siemenet eivät sovellu jatkokäsittelyyn. Sitten se pestään useita kertoja vedellä ja desinfioidaan. Tätä varten siemenet laitetaan kyllästettyyn kaliumpermanganaattiliuokseen.
Kevään sääolosuhteista riippuen lasku avoimeen maahan tulisi suorittaa huhtikuun lopusta toukokuun loppuun, edellyttäen että vakaa lämmin lämpötila on vakiintunut.
Tärkeää! Maaperän tulee lämmetä vähintään + 13 ° С, ilman lämpötila ei saa laskea alle + 16 ° С.
Sivuston valinta
Tärkeimmät perusteet sänkyjen valmistelulle istutusta varten:
- Melonien kasvattamispaikan tulisi olla rauhallisessa paikassa, koska kasvien luonnokset ovat tuhoisia ja hyvin valaistuja.
- Jos edellisellä kaudella porkkanaa, kurpitsaa tai melonia kasvatettiin tällä sivustolla, tämä maaperä ei sovellu siementen istutukseen.
- Optimaalisia lähtöaineita ovat palkokasvit, yöpaisteviljakasvit, valkosipuli, sipuli.
- Juurikkaiden viljelyyn käytettävän maaperän tulisi olla läpäisevää veden pysähtymisen estämiseksi. Tämä on haitallista kasveille.
- Sängyn maaperä on hiekkaa, kevyttä, kevyesti suolaliuosta, ja siihen on aikaisemmin levitetty monimutkaisia lannoitteita (kalium, typpi, fosfori) määrällä 70 g / m².
Kylvätekniikka
Kylvöprosessi on seuraava:
- Valmistettuun maaperään tehdään 5 cm syviä reikiä noin 80 cm etäisyydelle toisistaan.
- Reikärivien välinen etäisyys on 1,5 m.
- Välittömästi ennen istutusta kukin kaivo levitetään lämpimällä vedellä ja siihen asetetaan useita siemeniä.
Hoito-vinkkejä
Myöhemmin siemeniin kylvettyjen gourdien hoito merkitsee oikea-aikaista kastelua ja pintakäsittelyä sekä pensaiden muodostumista paremman sadon saamiseksi.
Kastelu
Sitä tulisi kastella yksinomaan reikiä pitkin uria pitkin vedellä, joka on lämmitetty +25 ° C: seen. Ja vain siinä tapauksessa, että maaperä on kuivunut 5 cm syvyydessä, kun munasarjat muodostuvat, kasveja kastellaan harvemmin, ja kypsymisvaiheessa kastelu on kokonaan poissuljettu. Siten hedelmissä saavutetaan suurin sokeripitoisuus, ja kasvi itse välttää sekä juurijärjestelmän että maa-osan mädäntymisen.
Yläosa
Koko kasvujakson ajan tehdään useita lannoituksia:
- Ensimmäinen päällyste on seitsemän päivän kuluttua siementen esiintymisestä. Lannoitteet: Kemira, ammoniumnitraatti.
- Toinen ylimääräinen sidos on aktiivisen orastuksen aika. Orgaaniset lannoitteet: mullein-liuos tai mätä lintujen ulosteet. Keskittyminen 1:15.
- Kolmas ylimääräinen sidos - kolme viikkoa toisen ylimääräisen sidoksen jälkeen (munasarjojen melonin liikakasvu). Lannoitteet: fosfori ja potaska. Pitoisuus: 50 g fosforia ja 20 g kaliumlannoitteita liuotetaan ämpäri lämmintä vettä.
Muodostuminen hoikin
Jotta hedelmät saavuttavat ehdollisen koon sadonkorjuun mennessä, on välttämätöntä muodostaa kasvi ajoissa, muuten ylimääräinen vihreä massa kasvaa ja hedelmillä ei ole aikaa lopullisesti muodostua. Pitäkää tämä tekemällä molemmat sivuversot, jättäen kolme sivua ja pääripset. Hedelmän koosta riippuen on myös poistettava munasarjat, jättäen pensaaseen 2–5 kpl.
Maaperän hoito
Maaperän irtoaminen tapahtuu yksinomaan rivivälein. Ensimmäisen kuukauden aikana - kunnes kasvirivit ovat sulkeneet 15 cm: n etäisyydelle versoista, seuraava irtoaminen tapahtuu, kun lehdet ovat lähellä 8 cm. Kun kasvit ovat kasvaneet täysin lähekkäin, maaperän työ keskeytetään.
Korjuu
Gulyabi-lajikkeen meloni on myöhään kypsyvä lajike, hedelmät korjataan meloneista elokuun lopulla - syyskuun alussa.
Tiedätkö On olemassa erilaisia meloneja, jotka on tarkoitettu lihan ruokien valmistukseen. Melonimassan lämpökäsittelyn aikana lisätään suolaa ja pippuria.
On olemassa useita ulkoisia merkkejä, joiden avulla voit määrittää, onko se kypsä ja maukas:
- kypsissä hedelmissä häntä on tasaisesti kuiva;
- sikiön päätypinnan, jossa kukka sijaitsi, tulisi olla pehmeä, mutta sitä ei saa painaa sisäänpäin, kun sikiötä painetaan;
- ihon väri on tasaisesti värjätty;
- meloni säteilee makea tuoksu, ja kun osut kevyesti kuoriin, tulee tylsä ääni.
Gulyabin melonilajikkeella on pitkä säilytysikä. Erityisen huomionarvoista on Chardzhou-lajike (Gulyabi vihreä) - hedelmiä säilytetään satoa seuraavan vuoden toukokuuhun. Poikkeuksena on Bosvaldi-lajike. Erittäin ohuen kuoren ja löysän massan ansiosta se ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin ja kuljettamiseen pitkiä matkoja.Meloni on hieno itsenäinen ruokalaji, mutta se sopii hyvin myös maitotuotteisiin (cocktailit, voiteet, smoothiet, vuoat), sitä käytetään hillojen, pastillien ja hedelmäjuomien valmistukseen. Melonia käytetään vihannes- ja hedelmäsalaateissa, kuivataan auringossa, minkä jälkeen saadaan arvokas elintarviketuote, joka säilyttää vitamiinien ja mineraalien täydellisen koostumuksen, joka vastaa tuoreita hedelmiä.