Oikea perunankorjuuaika on tärkeä rooli sen viljelytekniikassa. Mahdolliset vaihtelut kumpaankin suuntaan (ennemmin tai myöhemmin) voivat johtaa huomattavaan tuotantomäärän ja sen lyhyen säilyvyysajan menetykseen, joten massan kaivaminen tulisi aloittaa vasta, kun on varmuutta siitä, että sato on riittävän kypsä. Artikkelissa kerrotaan, kuinka ymmärrät, että on aika kaivaa kypsyneet mukulat, mitkä sadonkorjuumenetelmät ovat parhaiten sopivia ja kuinka säästää korjatut tuotteet.
Perunien ennenaikaisen sadonkorjuun vaara
Perunan korjuuaikaa tulisi harkita erityisen huolellisesti - jos unohdat tämän 2–3 viikkoa, riski menettää koko sato. Mukuloiden liian varhainen sadonkorjuu myötävaikuttaa siihen, että ne soveltuvat ruokaan vain lyhyeksi ajaksi: niiden kuori on liian ohut, voi menettää eheytensä, joten varhaisen sadonkorjuun ja sitä seuraavan varastoinnin aikana jotkut niistä alkavat mädäntyä mekaanisten vaurioiden vuoksi. Näitä perunoita voidaan kutsua "aikapommiksi" varastointipaikallaan, koska niissä alkanut muotti ja puhkeamisprosessit leviävät koko vihannesten tarjontaan.Älä myöskään viivytä mukuloiden sadonkorotusta syksyn puoliväliin mennessä toivoen, että mitä kauemmin sato on maassa, sitä tiheämmäksi kuori tulee ja mukulat kasvavat vielä enemmän. Ensinnäkin, perunoiden poimiminen märillä ja sateisina aikoina ei anna sadon kuivua kunnolla, joten märästä maasta uutetut vihannesvarastot myöhemmin rappeutuvat. Toiseksi on jo vaikeaa löytää perunapeitteitä sängyistä, koska siihen mennessä se on kokonaan kuivunut tai rappeutunut - siksi on olemassa vaara, että kaikkia pensaita ei löydy, mikä voi johtaa osittaiseen satohäviöön.
Tiedätkö NASA: n tutkijat yhdessä perun kasvattajien kanssa vuonna 2017 tekivät menestyvän kokeen perunoiden viljelyyn Marsin läheisissä olosuhteissa osoittaen, että tätä satoa voidaan tulevaisuudessa kasvattaa punaisella planeetalla.
Milloin voin kaivaa nuoria perunoita
Perunoiden muodostumisprosessi alkaa pensan kukinnan aikana, ja nuoret mukulat voidaan kaivaa, kun niiden halkaisija on 5 cm. Tässä vaiheessa väri pensaista murenee, marjojen muodostuminen alkaa paikoiltaan ja yläosien lakkaaminen melkein lakkaa. Nuoret perunat kaivataan pieninä erinä, kun ne syövät. Joka kerta puutarhuri huomaa volyymin kasvun ja maun parantumisen mukuloissa. Ajan määrittäminen, kun sinun on kaivettava nuorten perunoiden satoa kukinnan jälkeen:
- jos mukulalajikkeen kypsymisaika on 45–60 päivää ja se on istutettu toukokuun ensimmäisinä kymmenentenä päivänä, silloin on sallittua, että sadot otetaan maasta jo kesäkuun viimeisillä 2 viikolla tai heinäkuun alkupuolella;
- perunapuksien lehdet alkoivat muuttua keltaisiksi ja topit kuivua;
- pensaan alla maaperä on hiukan koholla ja säröillä.
Milloin perunat poistetaan puutarhasta talveksi
Seuraavassa kuvataan, kuinka perunan kaivamisajan määrittäminen perustuu sadon valmiuteen sekä tuotteen kypsymisaikaan vaikuttaviin olosuhteisiin.
Tärkeää! Puhdista perunapeitteet entisten sänkyjen sijasta. Muuten se hajoaa ja siitä tulee tulevan kauden talvisuojus loisille ja taudinlähde puutarhakasveille.
Merkkejä valmiudesta
Paras ratkaisu kaivaessa keski- ja myöhäisperunoita on valita se elokuun viimeisinä päivinä - syyskuun alussa. Tänä aikana yläosat antoivat kaikki ravintoaineet mukuloille, niiden kuori kiristyi ja ne lakkasivat kasvamasta. Kriteerit, joilla mukulat voidaan kaivaa:
- jos yläosat ovat edelleen vihreitä, on liian aikaista kaivaa tällaisia kasveja ja ne voidaan antaa kypsyä syyskuun loppuun saakka;
- pensaiden yläosat alkoivat kuivua ja muuttuivat osittain keltaisiksi - 20 päivän kuluttua perunat voidaan jo kaivaa;
- bussien alustavan tarkistuksen aikana kaikkien mukuloiden kuori tiivistettiin ilman "revittyä";
- monet perunat erotetaan kasvista.
Mikä vaikuttaa kypsymisaikaan
Jotkut tekijät voivat vaikuttaa tuotteiden kypsymisasteeseen ja osoittavat, että on aika kaivaa perunaa.
Arvosana
Paras tapa selvittää puutarhakasvien valmius kaivaa on tietää perunoiden kypsyttämistä koskevat tiedot lajikeominaisuuksien mukaan. Perunat kypsyyden mukaan jaettavat ehdollisesti seuraaviin lajikkeisiin:
- erityisen aikaisin (puhdistus on mahdollista 35–55 päivän kuluttua);
- varhain (55–75 päivää);
- keskiraskas (75–90 päivää);
- kauden puolivälissä (90-105 päivää);
- keski myöhässä (105–120 päivää);
- myöhässä (120 - 140 päivää).
Tiedätkö XIX luvun lopulla, Alaskassa tapahtuneen "kultakiireen" aikana perunat arvioitiin painon mukaan, kuten kulta. Koska kullankaivajat kärsivät skorbuuttista tässä kylmässä maassa, tuodusta vihanneksesta tuli heille välttämättömän C-vitamiinin lähde.
Maaperän hedelmällisyys
Maaperän ravintoarvo alueella vaikuttaa suoraan sadonkorjuun ajoitukseen:
- mitä hedelmällisempi maaperä, sitä pidempi perunan kypsymisaika;
- jos ravinneeseen maaperään lisätään perunapuiden ylimääräinen peittaus, vihannesten sadonkorjuuaikaa voidaan lykätä huomattavasti, vaikka mukulat kasvavatkin tämän seurauksena;
- kun maaperä on niukkaa, ilman lannoitteita, kaikki mukuloiden mahdolliset ravinteet imeytyvät tarpeeksi nopeasti, ja pensaat lakkaavat pian kasvamasta ja kuivaa.
Kastelun tai sateen määrä ja tiheys
Kosteuden määrä vaikuttaa merkittävästi myös sadon kypsymisnopeuteen. Jos kesäaika on erittäin kuuma ja sateinen niukka, ja sänkyjen säännöllinen kastelu on mahdotonta useista syistä, perunat voivat kypsyä melko nopeasti. Mutta tällaista satoa ei voida kutsua hyväksi, runsaiksi, koska sen mukulat, jotka eivät saa asianmukaista kosteusastetta, eivät kykene kasvamaan riittävän tilavuutena ja jäämään pieniksi.
Asuinalue
Jokaisella alueella on omat perunankorjuupäivät. Määritettäessä, mitkä luvut voit aloittaa kaivannon, sinun on otettava huomioon sääolosuhteiden vaikutukset (lämpötilan laskun alku ja syksyn ensimmäisen pakkasen aika). Joten IVY: ssä, eri ilmastovyöhykkeillä, tämä ei tapahdu aina samanaikaisesti.Kasvainalueen vaikutus sadonkorjuuaikaan:
- Ukrainassa. Ukrainan eri osissa perunan korjuupäivät myös vaihtelevat: Transkarpaatissa talvimukulat alkavat kaivaa 20. syyskuuta lokakuun puoliväliin; lännessä - syyskuun puolivälissä; etelässä ja kaakossa - heinäkuun toisella puoliskolla (päivästä 15–20); keskialueilla - syyskuun alkupuolella.
- Valko-Venäjä. Tässä maassa puutarhurit ja maanviljelijät korjaavat perunoita noin 25. elokuuta - marraskuun alkuun.
- Venäjä. Keskikaistalla perunan kaivaminen alkaa 20. elokuuta ja syyskuun toiseen puolikkaaseen; Uralissa ja Siperiassa mukuloiden kaivaminen tapahtuu elokuussa, joskus sieppaamalla syyskuun ensimmäiset päivät; eteläisillä alueilla perunat korjataan jopa kesällä, koska korkeiden lämpötilojen vuoksi sen lopettaminen kasvaa hyvin varhain (heinäkuu - elokuun alku).
Kuinka kaivaa perunoita
On hyödyllisiä suosituksia, jotka osoittavat, kuinka voidaan käyttää erilaisia laitteita ja työkaluja perunoiden nopeaan kaivamiseen puutarhassa.
Lapio
Lapilauta - halvin ja yleisin puutarhatyökalu perunoiden keräämiseen pienillä alueilla (jopa 10 hehtaaria). Tästä huolimatta henkilö työskentelee hänen kanssaan kunnollisen fyysisen kuormituksen, joten jotkut säännöt tämän käsityökalun käsittelemiseksi ovat hyödyllisiä puutarhurille.
Tärkeää! Ennen kuin otat lapion, muista lämmittää käsivarret sekä kohdunkaula ja lanneranka sekä tehdä lyhyet tauot 45 minuutin työmatkan jälkeen lepääen selkänojassa.
Niitä ovat:
- Jos maa-alue on kevyt ja löysä (maan kanssa hiekkaa), perunan korjuuseen sopii suorakulmaisella tai hieman pyöristetyllä terällä varustettu bajonetinmuotoinen lapio. Tällaisen instrumentin kanssa työskenteleminen on erittäin tuottavaa - sen terä pystyy sieppaamaan suuremman määrän maaperää.
- Teräväteräiset lapiot sopivat paremmin työskentelemään raskaassa ja kovassa maaperässä (save).
- Ostaessasi lapion, terän lisäksi, sinun on kiinnitettävä huomiota sen lehtikieliin. Luotettavien työkalujen vuoksi sen tulisi olla valmistettu kestävästä seoksesta ja siinä tulisi olla polypropeenityyny.
- Vaikka hyvää, vahvaa lapiota voidaan pitää erinomaisena työkaluna perunoiden korjuussa, se ei silti ole aivan ihanteellinen tähän: sen kangas leikkaa usein mukuloita, minkä jälkeen niitä ei voida varastoida.
Traktori takana
Yli 10-12 hehtaarin suuruinen perunaistutus on helpompi prosessoida ohitetulla traktorilla. Tämä nopeuttaa ja helpottaa puutarhurin työtä huomattavasti. Koneistettu perunankaivuri poistaa herkästi mukulat, käytännössä ohittamatta niitä ja jättämättä satoa maahan. On pidettävä mielessä, että taaksepäin käyvän traktorin käyttö tehostuu, kun noudatetaan useita sääntöjä:
- Kaikki istutetun sadon harjanteet olisi istutettava tasaisesti, jotta mekanismin suunnan ei tarvitse jatkuvasti muuttua.
- Kaikkien rivien tulee sijaita samalla etäisyydellä toisistaan, muuten laitteen pyörät voivat ajaa vierekkäisiin kaistoihin vahingoittaen mukuloita.
- Sadonkorjuun aikana käytetään erityisiä kultivaattorin lisälaitteita, jotka valitsevat tietyn syvyysparametrin maaperän kaivamiseen.
- Käynnissä oleva traktori on asetettava niin, että sen liikkuminen on helppoa.
- Työprosessin helpottamiseksi on suositeltavaa kaivaa mukulat sängyn läpi, muuten yksikkö jatkaa kyntöä yhdellä pyörällä ja polkua toisella.
- Mukuloiden sadonkorjuu tällä laitteella on välttämätöntä vasta, kun koko puut ovat leikattu puutarhan pinnalta.
Tärkeää! 10 päivää ennen perunoiden kaivamista toimenpiteen helpottamiseksi sinun on leikattava kuivatut topit ja poistettava riviltä kaikki suuret rikkakasvit.
Minitraktori
Pientraktorin muodossa olevat maatalouskoneet soveltuvat perunoiden korjuuseen suurilla alueilla (maatiloilla), koska monirivisiä kaivinkoneita voidaan ripustaa tällaiseen sadonkorjuukoneeseen. Siksi työkalu pystyy vangitsemaan useita perunaharjuja kerralla. Kun korjuu minitraktoria, sinun on muistettava seuraavat säännöt:
- Ohjaava traktori tarvitsee vapaata tilaa käännösten tekemiseen.
- Traktoriin asennetut yksiköt on säädettävä riviväliin, mikä riippuu perunankorjuu-auran ja itse traktorin parametreista. Esimerkiksi mekanismeissa, joiden moottorin teho on jopa 16 litraa. a. riviväli vaihtelee välillä 40–55 cm; tilavuus jopa 23 litraa. - 60 cm; tilavuus jopa 35 litraa. - 70 cm.
- Kun työskentelet tarkasteltavana olevan maatalouskoneen kanssa, tulee ottaa huomioon takakumin leveys. Jos riviväli on enintään 55 cm leveä, takapyörien leveys on enintään 27 cm, muuten perunarivien käsittelyssä yksi takapyöristä juosta mukuloihin.
Valmistus- ja varastointimenetelmät
Korjatun perunan osalta seuraavat valmistelutoimenpiteet vaaditaan ennen sen lähettämistä varastoon:
- Sadonkorjuussa vaurioituneiden ja sairaiden mukuloiden hylkääminen on välttämätöntä.
- Ennen varastointia varten lajiteltuja perunoita hajallaan 2 tunnin ajan (ei enää, muuten siihen voi muodostua myrkyllistä solaniinia) maan pinnalle aurinkoisella säällä. Tämä ultraviolettihoito voi tappaa monet patogeeniset bakteerit mukuloiden pinnalla, mikä voi pidentää niiden säilyvyyttä.
- Ei tarvitse kiirehtiä kaivettujen tuotteiden laskemista lopullista varastointia varten: mukulat tulisi hajottaa viileässä huoneessa (+13 ° C - + 18 ° C) ja korkealla kosteudella (jopa 95%) ja jättää 2 viikkoon. Tänä aikana peruna lopulta kypsyy ja sen kuori tihenee.
- Kuntoutustoimenpiteiden jälkeen tuotteet lajitellaan uudelleen ja lajitellaan, ja sitten ne viedään pysyvään varastointipaikkaan viileässä, kuivassa paikassa lämpötilan ollessa vakio +2 ... + 5 ° C.