Parsa on monivuotinen kasvi, joka pystyy tuottamaan satoja 15 vuoden ajan. Kuitenkin, jotta lämpimästä ilmastosta peräisin oleva kulttuuri ei kuole pakkasten aikana, sinun on syksyllä pohdittava, miten se valmistellaan talveksi.
Kulttuurin alkuperä ja kuvaus
Parsan luonnollinen elinympäristö on Välimeren alue ja Kaspianmeren rannikko. Muinaiset kreikkalaiset ja roomalaiset alkoivat syödä tätä kulttuuria ensin. Parsa saavutti suosiota muiden mantereiden keskuudessa vasta 1800-luvulla.
Kasvi on matala pensas, jolla on useita varret, joilla kapeat lehdet ja pienet kellertävät kukat kasvavat. On tapana syödä vain itäneitä versoja, jotka voivat olla joko valkoisia tai vihreitä. Hedelmiä, kirkkaanpunaisia marjoja, käytetään teihin lisäämiseen - ne ovat tarpeeksi makeita ja sisältävät suuren määrän sokeria. Parsaa arvostetaan kuitenkin pääasiassa versoista, jotka ovat arvokkaita sekä monien hyödyllisten hivenaineiden pitoisuuden että maun vuoksi.
Kasvin versot sisältävät karoteenia, fosforia, magnesiumia, kalsiumia ja rautaa, mineraalisuoloja, hiilihydraatteja ja kasviproteiinia. Siellä läsnä oleva PP-vitamiini auttaa estämään anemiaa. Parsan käyttö auttaa myös torjumaan aineenvaihduntahäiriöitä ja vahvistaa immuunijärjestelmää.
Tiedätkö Ensimmäistä kertaa menetelmää parsan valmistamiseksi kuvataan vanhimmassa reseptikirjassa ”De re coquinaria” ("Kulinaarisesta taiteesta", suunnilleen IV c. n. e.). Sen kirjoittaja oli Rooman gourmet - Apicius.
Kasvinhoidon ominaisuudet syksyllä
Jotta kasvi talviisi hyvin, on tarpeen valmistaa puutarha syksystä. Ensinnäkin, sinun on tutkittava pensas tautien ja loisten esiintymisen varalta. Jos huomaat parsaperhoa tai ruostetta, tällaiset versot on poistettava välittömästi.
Ylälehdet on leikattava pois - vain juuret jäävät talveksi. Joissain tapauksissa vihreät voidaan jättää, mutta vain sillä edellytyksellä, että pensas ei ole sairauksien vaikutuksesta.
Juurten jäätymisen estämiseksi ne on peitettävä paksulla kerroksella multaa, jota varten voit käyttää jopa itse parsan leikattuja yläosia.
Jos nuoria ituja ilmaantui maasta, niitä ei tarvitse leikata, mutta on parempi heittää lehtiä tai heinää niihin. Straw mullein sopii tähän myös hyvin.
Kastelu ja ruokinta
Parsaa on tarpeen kastaa säännöllisesti, mutta tärkeintä ei ole liioitella sitä, koska juuret voivat mädäntyä suuren kosteuden vuoksi. Mutta veden puute johtaa siihen, että tuote menettää maunsa ja on hidas.
Kastelu on parempi suorittaa itse juurin alla, ja juottoa varten on otettava kastelurasia, jolla on kapea nenä. Tämän jälkeen maa on löysättävä kuormalla. Kastelu ei niin usein eikä maaperän irtoaminen, peite voidaan peittää sahanpurulla. Näin ollen parsaa ei tarvitse rikkoa 14 päivän välein; Se auttaa myös ylläpitämään optimaalisen kosteustason.
Voit ruokkia viljelmää 20 päivää istutuksen jälkeen. Lämpiminä kuukausina on parempi ottaa orgaanisia lannoitteita, kuten lehmänlantaa tai kananpoistoja. Mutta talveksi kokenut puutarhuri suosittelee levittämään maaperään mineraalilannoitteita, kuten superfosfaattia tai kaliumsuolaa. Lannoitus jakautuu puutarhaan ja sekoitetaan maaperään löysäyttämällä.
Tällaiset käsittelyt on tehtävä erittäin huolellisesti, muuten voit vaurioittaa kasvien juuria, joiden rakenne on erittäin herkkä.
Tärkeää! On muistettava, että kasvin juurijärjestelmä on hyvin lähellä maan pintaa. Jo syksyllä ylemmissä juurissa muodostuu nuoria talvelevia silmuja, jotka ovat helposti voi olla satuttaa.
Karsiminen
Parsa oikein valmistella talveksi, se on leikattava pois. Tämä ehto on välttämätön, koska on parempi hibernatoida ilman vihreyttä. Puutarhurit miettivät usein, leikkuu vain lehdet ja jätetäänkö varsi. Tietysti on tarpeen poistaa kaikki yläosat siten, että vain muutama senttimetri varasta jää maanpinnan yläpuolelle.
Bushin siistiminen on välttämätöntä, kun se on vielä suhteellisen lämmin. On tärkeää, että sinulla on aikaa suorittaa toimenpide ennen ensimmäistä pakkasta. On suositeltavaa tehdä tämä lokakuun alkupuolella. Jotta kasvi pysyisi terveenä ja saisi mahdollisimman vähän vaurioita, työkalujen on oltava teräviä ja puhtaita.
Jotkut puutarhurit sääliä kasvia ja keskustelevat siitä, pitäisikö terveet versot leikata. Kokenut puutarhurit huomaavat tämän tarpeen joka tapauksessa, etenkin jos viherkasvit ovat saaneet tautia tai loisia, niin se on myös poltettava.
Löysääminen ja hilling
Tämä monivuotinen vaatii pakollisen hukkaamisen - tämän menettelyn ansiosta tuote osoittautuu erittäin maukalliseksi ja helläksi. On erittäin tärkeää, että kulttuuria viljellään. Tämä tehdään parhaiten tyrsan kanssa, jonka tulisi olla täysin kuiva ja samalla leikata tuoreista ja terveistä puista. Tämän materiaalin ansiosta parsa on erittäin herkkä ja muuttuu valkoiseksi.
Valkoisten itien saamiseksi voit myös pillata tavallisella maaperällä, joka tiivistetään toimenpiteen jälkeen; maaperän kerroksen tulee olla noin 20 cm. Keväällä parsan kasvupaikkaan ilmestyy pieniä halkeamia, jotka osoittavat sadon itävyyden - sinun on siis täytettävä puutarhapeti huolellisesti uudelleen.
Tärkeää! Hiekka on hyvä materiaali mäkitykseen, mutta kasvi on vihreää eikä niin hellä.
Kokenut puutarhuri suosii turvotusta sahanpurulla ja hiekalla myös siksi, että versot voivat kiertyä maahan, mitä ei tapahdu, kun niitä kasvatetaan muissa materiaaleissa. Tämä johtuu siitä, että tavallisen maaperän pinnalle muodostuu kuori sateisen sään jälkeen, jota nuorilla versoilla on vaikea päästä.
Perunat parsan valmistamisesta talvehtimiseen
Parsa asianmukaiseksi valmistamiseksi talveksi on tarpeen poistaa versot syksyllä niin, että kasvista jää vain 4-5 cm, minkä jälkeen se voidaan multaa.
Toinen tärkeä tekijä hyvään talviviljelykulttuuriin on pintakäsittely. Ennen talvea parsa on lannoitettava lisäämällä mineraalilannoitetta maahan.
Usein henkilökohtaisten tonttien omistajat miettivät, pitäisikö kasvi peittää talveksi. Tietenkin tämä menettely parantaa vain tulevan sadon laatua.
Suoja talvella voidaan tehdä puulastuilla, sahanpurulla tai tyrsalla. Voit myös suojata kasveja turpeella tai kompostilla. Parsat on tarpeen peittää niin perusteellisesti kuin mahdollista, noin 8 cm: n multakerroksella. Keväällä näitä elementtejä voidaan käyttää lannoitteina kaivamalla ne maahan. Voit myös käyttää olkia ja lehtiä parsan lämmittämiseen.
Ennen kuin peitat parsat multaa, sinun on leikattava kokonainen yläosa. Ja rivien välinen maaperä voidaan rikastaa ammoniumnitraatilla.
Talvinen parsanhoito
Jotta parsaa olisi pöydälläsi ympäri vuoden, joudut tislaamaan jo aikuisten, vähintään 6-vuotiaiden kasvien versot.
Ensimmäinen askel on kaivaa kasvit lokakuussa ja aseta ne pimeässä, viileässä paikassa pariksi kuukaudeksi. On tarpeen varmistaa, että huoneen lämpötila pidetään välillä 0 - + 2 ° C.
Joulukuun alkupuolella kasveja voidaan istuttaa kasvihuoneisiin - tätä varten ne sijoitetaan astioihin ja pitävät pienen etäisyyden kasvien välillä. 1 m²: lle sinun on sijoitettava vähintään 18 pensaa. Kun kaikki on istutettu, humus kaadetaan maan pinnalle vähintään 20 cm: n kerroksella. Parsa-astiat on lisäksi peitettävä mustalla kalvolla.
Ensimmäisten 7 päivän aikana kasvihuoneen lämpötilan tulisi olla + 10 ° C. Myöhemmin se nostetaan + 18 ° C: seen, mutta tämä voidaan tehdä vasta, kun huomaat, että parsa on alkanut itää. Tätä lämpötilajärjestelmää on noudatettava noin kahden kuukauden ajan, kunnes sadonkorjuukausi päättyy.
Hyödyllisiä vinkkejä puutarhurit
Parsa on melko eksoottinen kasvi leveysasteillemme, ja monet eivät yksinkertaisesti tiedä miten tarjota sille optimaaliset kasvuolosuhteet. Monet puutarhurit ovat kuitenkin jo yrittäneet kasvattaa sitä tontteillaan ja ovat saaneet kokemusta tämän sadon hoidosta.
Seuraavat vinkit auttavat aloittelevia puutarhurit:- Keskimääräisen 3 parsa-ihmisen perheen tuottamiseksi riittää, että puutarhassa on 15–20 pensaata tätä kasvia.
- Parsaa on parempi olla käyttämättä lannoitekemikaaleja. Tämä kasvi syödään ituja, jotka kykenevät keräämään kemiallisia aineita sinänsä korkeassa pitoisuudessaan, jonka jälkeen ne pääsevät ihmiskehoon.
- Parsa on hyvin varhainen tuote yhdessä talvisipulien kanssa. Ensimmäinen sato voidaan suorittaa toukokuussa. Siksi parsan pakastamista ei suositella, koska se säilyttää ulkonäkönsä, mutta menettää maun ja rakenteen.
- Tämän monivuotisen kasvattamiseksi sinun on valittava sänky huolellisesti etukäteen. Voit saada satoa kasvista vasta 2. vuonna, ja pensas itse pystyy kasvamaan yhdessä paikassa yli 10 vuotta. Tänä aikana se kasvaa hyvin, ja kaikkien juurten kaivaminen elinsiirtoa varten on melko vaikeaa. Siksi on parempi istuttaa monivuotinen heti, jotta se ei häiritse muita kasveja.
- Tämän kulttuurin paikan tulisi olla aurinkoinen, mutta rauhallinen. Maaperä on valittava kevyeksi ja hedelmälliseksi. Mustamaa tai savi ei sovellu parsaan, mutta jos vaihtoehtoa ei ole, kaivaa kaivo ja täytä se kompostilla ja sekoita sitten alkuperämaahan. Voit myös lisätä hiekkaa. Joten maaperän pinnalla sateiden jälkeen ei näy toivottua kuori.
- Kasteluvaihtoehto kasvien kostuttamisessa on kastelujärjestelmä. Mutta on pidettävä mielessä, että yksi kasvi voi olla jopa 1 m²: n pinta-ala, joten vaaditaan vähintään 10 tippaajaa sänkyä kohti.
- Taimien lisäksi yksi lisääntymismenetelmistä on siementen kylvö. Voit kylvää parsaa suoraan puutarhassa, se on sallittua tehdä myös talvella. On sekä vihannes- että koristelajikkeita, joten sinun on kiinnitettävä huomiota etikettiin. Kasvislajikkeet ovat Urozhaynaya-6 ja Early Argentel.
- Kun viljellään kulttuuria, sinun on yritettävä multaa koko rivi, eikä kutakin yksittäistä kasvia. Sinun on myös muistettava, että sänkyjen korkeus kasvaa vain joka vuosi. Tämä ei vain suojaa viljelmää jäätymiseltä, vaan lisää myös itse vihannesten kasvua.
- Lannoitteeksi voit käyttää myös tuhkaa tai lannoiteseosta, joka johdetaan käytäviin n. 7 cm syvyyteen. Sitten sinun täytyy kastaa sänky.
- Jotta parsa ei olisi karkea, taimet on leikattava. Muuten siitä tulee kuitua ja menettää makua.
- Luonnossa vihannes kasvaa lähellä merta sijaitsevissa paikoissa, joissa maaperässä on paljon suolaa. Siksi viljelmän paremman kasvun kannalta on suositeltavaa lisätä tavallista suolaa maaperään (1 rkl.lusikko ämpäriä kohti kastelua varten).
Tiedätkö Saksan Schweisingerin kaupungissa on tapana valita parsaan kuningas ja kuningatar vuosittain. Kronisointi tapahtuu osana tätä vihannesta varten omistettu erityinen festivaali.
Talvella sinun on pidettävä parsaa erityisen huolellisesti, koska tällä hetkellä muodostetaan perusta tulevien kasvien ulkonäölle. Ja hoidon asianmukaisen järjestämisen perusta on oikea-aikainen ja korkealaatuinen versojen valmistelu syksyllä tulevaa kylmää säätä varten.