Viimeisen kymmenen vuoden aikana Yhdistyneessä kuningaskunnassa viinitarhojen viljelyalan pinta-ala on kasvanut 160 prosentilla, ja tämä on kaukana rajasta.
Strutt- ja Parker-viininviljelyn neuvoa-antavan ryhmän johtaja Ed Mansel Lewis kertoi, että viiniteollisuuden nopea kasvu voi avata uusia mahdollisuuksia maanomistajille, koska viinintuotantoon soveltuva maa houkuttelee korkeampia hintoja.
Neuvoa-antavan ryhmän johtajan mukaan tontin valinta on ratkaisevan tärkeä viinitarhan luomisen yhteydessä, tai muuten ponnistelujen tulokset eivät ole sopusoinnussa sadon kanssa.Joka vuosi markkinoille tulevan maan tarjonta on rajallista, ja vain pieni osa ehdotetusta maasta saattaa olla sopiva viinitarhojen istuttamiseen, joten suurin osa viinitarhojen maa-alueista hankitaan markkinoiden ulkopuolelle.
Viiniköynnöksiä voidaan viljellä monissa paikoissa, mutta parhaat ovat Yhdistyneen kuningaskunnan aurinkoisimmilla ja kuivemmissa alueissa, kuten Englannin kaakkoisosissa, joilla maaperätyyppi on hyvin samanlainen kuin Pohjois-Ranskassa.Ed Mansel Lewis lisäsi, että ”Maan myynti ei ole ainoa vaihtoehto. Monilla maanomistajilla on tontteja, jotka ovat ihanteellisia viinitarhoille, mutta he eivät halua myydä maata eri syistä. Viinitilaoperaattorit ovat valmiita harkitsemaan vaihtoehtoisia järjestelyjä, kuten pitkäaikaisia vuokrasopimuksia, rypälesopimuksia tai yhteisyrityksiä. "