Paprika on vihanneskasvi, jota viljellään usein kesämökeissä. Sen hedelmissä on rikas vitamiini- ja mineraalikoostumus ja joukko ihmiskeholle arvokkaita ominaisuuksia. Tämän satokasvin viljely ei ole helppoa, koska se on mielialaista. Puhumme paprikan ominaisuuksista ja hoidosta artikkelissa.
Paprikakoostumus
Makeapippuriset hedelmät sisältävät melkein koko vesi- ja rasvaliukoisten vitamiinikompleksin ja suuren määrän makro- ja mikroelementtejä. Esimerkiksi 100 g tätä vihannesta sisältää 150 mg C-vitamiinia, mikä on 166% ihmisen kehon normista päivässä. Sama hedelmämassa sisältää 30% A-vitamiinin ja beetakaroteenin päivittäisestä normista. Tyydyttyneet vihannekset ja ryhmien B, E, K, PP vitamiinit.
Tiedätkö Eri lajikkeiden paprikoiden kuorit ovat vihreitä, punaisia, oransseja, keltaisia. Eriväristen hedelmien koostumus on erilainen: punaisella vihannesella on eniten retinolia ja askorbiinihappoa, suunnilleen sama kuin sitrushedelmissä.
Paprikan mineraaleista on paljon kobolttia - 30% päivittäisestä arvosta. Se sisältää kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, natriumia, fosforia, rautaa, kuparia, jodia, kromia, sinkkiä, mangaania. Rasvahappoja edustavat Omega-3 ja Omega-6.
Ravinnearvo
Vihannesten ravintoarvo on seuraava:
- proteiini - 1,3 g;
- rasva - 0,1 g;
- hiilihydraatit - 5,3 g;
- orgaaniset hapot - 0,1 g;
- ravintokuitu - 1,9 g;
- vesi - 92 g;
- tuhka - 0,6 g.
Hyödylliset ominaisuudet paprikaa
Vihannesten rikas vitamiini- ja mineraalikoostumus määrää sen hyödyn ihmiskeholle.
Sillä voi olla seuraavat myönteiset vaikutukset:
- vahvistaa kehon puolustuskykyä infektioiden torjumiseksi;
- stimuloida mahanesteen muodostumista;
- lisää ruokahalua;
- ruoansulatuskanavan liikkuvuuden parantamiseksi;
- rauhoittaa hermostoa;
- osaltaan alentaa verenpainetta;
- ohenna verta;
- stimuloi kynsien ja hiusten kasvua;
- nopeuttaa aineenvaihduntaa;
- tehdä verisuonia vahvemmiksi;
- lievittää unettomuutta;
- parantaa keskittymistä.
Pippuria suositellaan anemian, tromboosin, sydänsairauksien, aivohalvauksen, osteoporoosin, ruoansulatuskanavan ongelmien ja onkologisten sairauksien ehkäisyyn. Se näkyy:
- vanhemmat ihmiset muistin vahvistamiseksi;
- ne, jotka tekevät mielenterveyttä;
- diabetespotilaat;
- tupakoitsijoita.
Ruokavalio-ominaisuudet
Koska paprikan kaloripitoisuus on alhainen ja tärkkelyspitoisuus erittäin alhainen, on suositeltavaa käyttää sitä ruokavalioissa. Kasvis auttaa polttamaan kaloreita, nopeuttamaan aineenvaihduntaa, poistamaan toksiineja, joten sitä suositellaan ihmisille, jotka haluavat laihtua. Lisäksi se sisältää pienen määrän proteiinia, mikä tarkoittaa, että ruoansulatusjärjestelmä käsittelee sitä helposti. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tuoreen paprikan syömistä, koska suurin osa arvokkaista aineista haihtuu lämpökäsittelyn aikana.
Tärkeää! Koska paprika lisää ruokahalua, ihmisten, jotka haluavat laihtua, on syödä sitä ei yksinään, vaan yhdessä muiden vihannesten kanssa ja alkuruoana pääruuan kanssa.
Paprikahoito
Paprikaa käytetään menestyksekkäästi kansanlääketieteessä:
- Stomatiitin ja ientulehduksen yhteydessä he juovat vastapuristettua mehua, jolla on tulehduksia estävä vaikutus.
- Mehut, joihin on lisätty ruokalusikallinen hunajaa, juodaan, jos makkupussin tulehdukset tulevat esiin.
- Säännöllisesti kasvismehua tulisi nauttia niille, joilla on ongelmia kilpirauhanen tai jodin puutteen kanssa.
- Kolme kertaa päivässä ennen ateriaa, pippurimehua juodaan 30–150 ml: ssa haiman heikkenemisen ja heikentyneiden glukoositasojen varalta.
- Työkalu soveltuu myös ulkoiseen käyttöön - ne rasvataan ikäpisteillä samalla sekoitettuna porkkanamehun kanssa. Samaa seosta käytetään eroon ihottumasta ja ihottumasta.
- Tinktuura auttaa parantamaan niveltulehdusta ja reumaa. Valmistele se leikkaamalla kypsät hedelmät hienoksi, laittamalla ne vodkaan tai alkoholiin ja pitämällä kiinni 14 vuorokautta paikassa, johon auringonsäteet ja kosteus eivät tunkeudu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6194/image_nIMS2a7ttjo.jpg)
Voi raskaana tai imettäviä naisia
Paprikaa suositellaan käytettäväksi vauvoilla oleville naisille. Se kykenee tyydyttämään raskaana olevan naisen kehon kaikilla tarvittavilla elementeillä ja vitamiineilla ja estämään naisten tämän ajanjakson aikana esiintyvien usein esiintyvien ongelmien, kuten rauta- ja kalsiumvajeen, kehittymisen. Suunnitteluvaiheessa ja ensimmäisen raskauskolmanneksen aikana pippurissa oleva foolihappo on tärkeä naisen keholle ja kehittyvälle sikiölle.
Tärkeää! Paprikoiden lisäämistä imettävien naisten valikkoon suositellaan, kun lapsi tulee vähitellen 3 kuukauden ikäiseksi. Tässä tapauksessa sinun on tarkkailtava vauvan kuntoa.
Imettäville naisille kyseinen vihannes on myös hyödyllinen: se täydentää heikentynyttä naisvartaloa arvokkaiden elementtien kanssa eikä vahingoita vauvan herkää ruoansulatuskanavaa. Huomaa kuitenkin, että puhumme hedelmistä, jotka eivät ole punaisia eikä oransseja, mikä voi aiheuttaa allergisia reaktioita. Kulutusta varten sinun on valittava paikalliset lajikkeet. Supermarketeissa myytävien tuotujen paprikoiden laatu ja hyödyllinen koostumus voivat olla kyseenalaisia.
Vahinko
Vihannes voi aiheuttaa haittaa vain, jos sitä syödään kontrolloimattomia määriä suurina määrinä, samoin kuin ihmisille, jotka ovat luettelossa niille, joille se on vasta-aiheista.
Vasta
Vihannesten käyttö ei ole toivottavaa ihmisille, jotka kärsivät seuraavista terveysongelmista:
- maksa- ja munuaissairaudet;
- sydämen iskemia;
- epäsäännöllinen sydämen toiminta;
- hypotensio;
- epilepsia;
- peräpukamat;
- mahahaava;
- gastriitti, jolla on korkea happamuus;
- henkilökohtainen intoleranssi tuotteelle.
Millaista pippuria valita
Markkinoilla on nykyään paljon paprikalajikkeita - puutarhurit voivat olla melko vaikeita selvittää tätä lajiketta. Esitämme sinulle kuvaus viidestä suosituimmasta lajikkeesta, joita voidaan viljellä esikaupunkialueilla.
Gourmet
Tämän lajikkeen hedelmät kypsyvät varhaisessa vaiheessa - 95-105 päivää kuluu taimista sadonkorjuuhun. Kasvit muodostavat keskipitkät tai korkeat ja eivät liian siruvat pensaat. Hedelmät ovat keskikokoisia - painavat 80–90 g ja ovat 10–12 cm pitkiä. Iho on oranssi. Pippurille on ominaista erinomainen maku ja mehukasus. Ruoanlaitossa niitä käytetään yleisiin tarkoituksiin.
Fat Cat
Keski-aikainen lajike - hedelmät kypsyvät 105–110 päivässä. Se muodostaa pienikokoisia pensaita, joiden korkeus on 50–80 cm. Hedelmät on sidottu pitkänomaisiin kuutioihin. Iho on keltainen, kiiltävä. Yhden kappaleen paino vaihtelee välillä 250-300 g. Massa on maukas ja mehukas, miellyttävän raikkaan tuoksun. Lajike arvostetaan korkeasta ja vakaasta sadosta - 3,6 kg / 1 m², erinomaisesta mausta ja suuresta hedelmäkokosta.
Meripihka
Tämän lajikkeen hedelmät kypsyvät varhaisessa puolivälissä: taimien syntymisestä tekniseen kypsyyteen, 112 vuorokautta, biologiseen kypsyyteen - 127 päivää. Puksien korkeus on keskimäärin - jopa 95 cm. Niillä on keskimääräinen lukumäärä lehtiä ja levitys kruunu. Pippurit sidotaan kartiomaisiksi, paino 90–110 g. Niiden iho on sileä, väri oranssi. Tuottavuus on korkea - jopa 7 kg / 1 m².
Topgorl
Keskikypsä lajike - kypsyy 135 päivässä. Muodostaa keskipitkät pensaat - 50–60 cm. Yhdessä pensassa voi olla sidottu 8–10 hedelmää, jotka painavat 80–100 g. Teknisellä kypsyydellä hedelmät muuttuvat vihreiksi, biologisella kypsyydellä. Heillä on erinomainen maku ja mehukyky, miellyttävä tuoksu, paksut seinät. Tämä pippuri kasvaa paremmin kasvihuoneessa ja kalvon alla. Alueilla, joilla on leuto ilmasto, sitä voidaan kasvattaa avoimessa maassa taimina.
Paimen
Hedelmät saavuttavat teknisen kypsyyden 110 päivässä, biologiset - 120. Lajikkeella on pieniä pensaita, joiden korkeus on 45–65 cm. Pippurit ovat pitkänomaisia, kartiomaisia, tummanpunaisia. Yhden kappaleen paino on 180–250 g, pituus - 20 cm. Hedelmät ovat maukkaita ja mehukkaita. Lajike on suosittu tällaisten ominaisuuksien takia - vakaa sato, erinomaiset tuote- ja makutiedot, korkea kuivuuskestävyys, hyvä säilyvyys.
Näiden lajikkeiden lisäksi koristeelliset lajikkeet, kuten kirsikka, unkarilainen, pitkähedelmäinen amerikkalainen pitkä ja Marconi, sekä savukepalot ovat yhä suositumpia tänään.
Kasvava paprika
Paprikan menestymiseksi tarvitset:
- valitse onnistuneesti laskeutumispaikka;
- valmista maaperä ja taimiaineisto;
- kasvattaa vahvoja taimia;
- suorittaa lasku sängyillä suositusten mukaisesti;
- tee säännöllisesti pätevää hoitoa, joka koostuu kosteuttamisesta, hedelmöittämisestä, irtoamisesta, puristamisesta, sitomisesta ja ennaltaehkäisevistä hoidoista sairauksia ja haitallisia hyönteisiä vastaan.
Siementen valmistelu
Siementen erityinen valmistelu on välttämätöntä, jotta kasvit kasvavat vahvoiksi, kestävät tauteja, kasvavat ja kehittyvät oikein. Se koostuu desinfioinnista, ravinneliuokseen liottamisesta, itämisestä ja kovettumisesta. Desinfiointi suoritetaan käyttämällä 20-30 minuutin käsittelyä mangaaniliuoksella. Siementen itämisen parantamiseksi ne liotetaan yhdellä seuraavista tavoista:
- nitrofoska (24 tuntia);
- puutuhka (24 tuntia);
- natrium Humate (24 tuntia);
- "Ihanteellinen" (24 tuntia);
- "Azotofit" (2 tuntia).
Idantaminen suoritetaan kostealla kankaalla lasin alla tai kalvossa lämpimissä olosuhteissa (+ 25 ... + 30 ° C) jatkuvalla kostutuksella 1-2 viikon ajan. Kovettumista varten siemenet asetetaan jääkaapin alahyllylle 2 päiväksi, sitten ne pidetään yhden päivän ajan lämpötilassa + 18 ° C ja palautetaan kylmään 48 tunniksi.
Istutus siemenet
Pippurisiemenet on istutettava erillisiin astioihin, jotta vältetään poimintamenettely, josta he eivät pidä. Voit ostaa erityisiä turvelaseja tai valmistaa tavallisia muovisäiliöitä. Laskesäiliöt täytetään aiemmin ostetulla tai sekoitetulla maaperällä omilla käsillä.
Pääedellytys on, että se on löysä ja kevyt. Kotona substraatti valmistetaan yleensä humus- ja mäntymaasta tai turpeesta. Ennen istutusta maaperä puhdistetaan kalsinoimalla uunissa, mikroaaltouunilla, liottamalla höyryllä, keittämällä, käsittelemällä kaliumpermanganaattiliuoksella ja kosteuttamalla.Kylväminen tapahtuu talven viimeisinä viikkoina - maaliskuun alussa. Kuopat tehdään astioissa, joiden syvyys on 1–1,5 cm, laita niihin 1 siemen ja ripotellaan pienellä kerroksella substraattia. Viljakasvit peitetään kalvolla tai lasilla ja pannaan lämpimään paikkaan.
Kastike ja kastike paprika taimet
Taimet tarvitsevat hoitoa - sitä tulee kostuttaa ja ruokkia säännöllisesti. Kalvo tai lasi poistetaan sillä hetkellä, kun itävät luukkuvat. Sitten ensimmäisten 7 päivän aikana ituja pidetään +13 ... + 16 ° C: ssa päivän aikana ja + 8 ... + 10 ° C: ssa yöllä. Viikon kuluttua ne luovat lämpötilan + 20 ... + 27 ° C.
Ituja kastellaan runsaasti 7 päivän välein. Heitä ruokitaan kahdesti. Superfosfaatti (50 g) ja urea (5 g) laimennettuna veden ämpäriin lisätään ensimmäistä kertaa. Toinen kerta - 3-4 päivää ennen istutusta avomaan maahan, lannoita superfosfaatilla (50 g) ja kaliumsulfaatilla (25 g) laimennettuna 10 litraan vettä. Pintakäsittelyyn käytetään myös ostettuja mineraaleja sisältäviä lannoitteita, esimerkiksi Agricola, Mortar, Fortress.Ennen istuttamista sängylle ituja on karkaistava. Menettely alkaa 2–3 viikkoa ennen siirtymistä maaperään. Ne siirretään kadulle alkaen 40 minuutista päivässä ja nostaen raikkaassa ilmassa vietetyn ajan vähitellen 6-8 tuntiin.
Laskeutuminen auki maahan
Taimet istutetaan maaperään toukokuussa - kesän ensimmäisinä viikkoina, kun ituja saavuttaa 60–70 vuorokauden ikää (lajista riippuen), korkeus 20–30 cm ja muodostaa 6-8 lehtiä. Samaan aikaan kadun lämpötilan ei saisi laskea alle + 15 ... + 17 ° C. Valitse laskua varten hyvin valaistu alue, joka on suojattu tuulilta. Kaivoja tehdään maaperään laskemalla juuriston pituudelle sopiva syvyys.
Kaadetaan kaivoihin 1 rkl. l. monimutkainen mineraalilannoite. Taimet istutetaan tuhoamatta maata koomaan. Itä laittaa reiän keskelle ja nukahtaa maaperään. Kun maa on täytetty puolikkaalla, kastuta se 3–3,5 litralla vettä. Kosteuden imeytymisen jälkeen reiät peitetään kokonaan maaperällä. Laskutoimitukset multaa ja ensin piiloutuvat kylmältä ja auringolta.
Taimen istutusohjelma
Kunkin paprikalajikkeen kuvauksessa ilmoitetaan suositeltava istutuskuvio. Tämä vihanneskasvi istutetaan useimmiten 35 × 50 cm -menetelmällä, joten 4-5 kasvia kasvaa 1 m²: llä. Tiheämmällä istutuksella pippuri satuttaa ja kasvaa huonosti.
Tärkeää! Vihanneskasveja kasvatettaessa on noudatettava lannoitussuosituksia. Makeapippuria ei kasvaa hyvin sängyissä, joissa viljeltiin perunoita, paprikaa, tomaattia ja munakoisoja. Paras sato on mahdollista istutettaessa kurpitsan, kaalin ja palkokasvien jälkeen.
Kuinka kastella pippuria
Paprika rakastaa, kun sitä kastellaan usein - vähintään 2 kertaa 7 päivässä. Kosteuden tulee olla kohtalaista: kunkin holkin alla - 1-2 litraa vettä. Kostuta varhain aamulla tai illalla auringon laskun jälkeen. No, jos on mahdollista järjestää tiputuskastelu istutusta varten. Tavanomaisella tavalla - juuren alla - on varmistettava, että kosteus ei pääse kasvien maahan. Kasteluvettä on lämmitettävä.
Kuinka ja milloin löysätä maaperää
Löysääminen suoritetaan jokaisen kastelun ja sateen jälkeen. Koska pippurin juuret ovat lähellä maaperän pintaa, se on irrotettava varovasti ja matala. Maaperän hoitomenetelmissä myös kitkeminen ja murskaaminen ovat tärkeitä. Rikkakasveista poistaminen auttaa estämään sairauksien kehittymistä ja välttämään tuholaishyökkäyksiä. Multaaminen suoritetaan maaperän optimaalisen tason ylläpitämiseksi. Kuten multaa, käytä olkea, turvetta, mätää ruohoa.
Kuinka ruokkia paprikaa
Kuten kaikki vihanneskasvit, pippuri tarvitsee typpilannoitusta ennen kukintaa, hedelmävaiheessa se tarvitsee lannoitetta fosforilla ja kaliumilla. He ruokkivat vihannesta 3-4 kertaa vuodessa. Levitä vihreitä, monimutkaisia mineraalilannoitteita, orgaanisia aineita (liete, lintujen ulosteet, puutuhka). Jokainen kesäasukas voi valita itselleen ne sidokset, jotka ovat hänen helpompi saada ja joiden kanssa on helpompaa työskennellä. Voit noudattaa tätä suositeltua mallia:
Soveltamisaika | Osallistettu aine |
2 viikkoa taimien siirtämisen jälkeen avoimeen vuoteeseen | superfosfaatti (2 tl / 10 l vettä) |
Kukkien vapauttamisen vaiheessa | superfosfaatti (4 tl) + urea (1 tl) + kaliumsulfaatti (1 tl) + vesi (10 l) |
Hedelmien muodostumisen vaiheessa | kaliumsuola (2 tl) + superfosfaatti (2 tl) + vesi (10 l) |
Mitä tehdä, jos kosteutta on liikaa
Jos kesä oli sateinen, sänkyjen yli, joissa pippuri kasvaa, on tarpeen venyttää kalvo holville. Liiallinen kosteus johtaa siihen, että kukat ja munasarjat alkavat pudota massalla. Kalvo suojaa maaperää ja kasveja liialliselta kosteudelta.
Paprikat kasvihuoneille
Taimet istutetaan lämmitetyssä polykarbonaattikasvihuoneessa huhtikuun lopussa ja lämmittämättömässä toukokuussa.
Tiedätkö Ensimmäinen tähän päivään mennessä säilynyt asiakirja, jossa mainitaan pippuri, kirjoitettiin 3 tuhat vuotta sitten sanskritin kielellä.
Parhaat kasvihuoneissa viljeltävät lajikkeet ovat:
Joitakin paprikalajikkeita voidaan kasvattaa kotona. Näihin tarkoituksiin soveltuvat Nalle Puh, Karat, Yova, Kolobok, Western, Treasure Island, Triton F1, Filippok F1. Ikkunalaudalla se kasvaa melkein samalla tavalla kuin kasvihuoneessa. Rikkaan kemiallisen koostumuksensa ansiosta paprikalla on positiivinen vaikutus ihmiskehoon.Mutta kaikki eivät voi käyttää sitä - on tietty ryhmä ihmisiä, joiden tulisi syödä vihanneksia varoen.Koska paprikat prosessoidaan usein kemiallisesti, on suositeltavaa syödä paikallisesti saatuja hedelmiä, jotka on ostettu luotettavista vähittäiskaupoista tai kasvatettu omilla käsillä.