Pääsiäinen koputtaa jo ikkunaan ja kotiäidit alkavat varastaa päivittäistavaroita. Pääsiäiskakut, pääsiäinen, munat - pääruokia juhlapöydällä. Pääruokien lisäksi on herkkuja, jotka on helppo valmistaa ja jotka voivat tehdä todellisen loman.
Pääsiäiskakku ilman hiivaa
445 min
- vaniljasokeri
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Hiominen keltuaiset sokerilla ja sitruunamehulla valkoiseksi.
- Sekoita jauhot soodalla ja lisää kermaan. Sekoita hyvin.
- Lisää maito ja vaivaa taikina.
- Vatkaa oravat vaahtoon. Sekoita varovasti taikinan kanssa.
- Höyryttää rusinoita ja rullaa jauhoina. Lisää sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä, kuori siihen ja sekoita taikina.
- Voitele muoto öljyllä, ripottele maapähkinöillä.
- Taita taikina muotteihin ½ tilavuudessa.
- Paista 35 minuuttia lämpötilassa +220˚С. Tarkista hammastikulla.
Pääsiäiselle ei ole vahvistettua pääsiäispäivää. Sitä vietetään ensimmäisenä sunnuntaina kevään täysikuun jälkeen.
Juusto salaatti
855 min
purkitettuja vihreitä herneitä
340 g (1 tölkki)
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Raasta juusto karkealla raastimella ja sekoita herneiden kanssa.
- Keitä munat ja pilko.
- Lisää munat salaattiin, mausta majoneesilla, sekoita ja koristele yrtteillä.
Yhdysvalloissa tuotetaan vuosittain 90 miljoonaa pääsiäisen jänistä ja 90 miljardia munaa.
Juusto oljet
640 min
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Pakastele voi ja raasta juusto hienolla raastimella. Sekoita hyvin.
- Lisää maito, suola, jauhot ja vaivaa taikina.
- Rullaa se 7 mm paksulla palalla ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
- Muodosta olki ja laita pergamenttilevylle.
- Paista 10-15 minuuttia lämpötilassa + 190˚С.
Paistettuja munia evästeet
81 tuntia
purkitettu persikat
1 tölkki
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Sulata taikina huoneenlämpötilassa.
- Rullaa leivinlevy koon mukaan, siirrä sen päälle ja ripottele jauhoja pohjalle.
- Vatkaa tuorejuusto munien ja sokerin kanssa ja aseta se tasaisesti leivinuunalle.
- Aseta persikat päälle iholla ylöspäin.
- Paista 30 minuuttia lämpötilassa + 180˚С.
- Kypsennyksen jälkeen leikkaa neliöiksi terävällä veitsellä.
Pöytä on sisustettu paitsi ruokia, myös värikkäitä munia ja matkamuistoja, jotka korostavat loma tunnelmaa.
