Sana kaviaari liittyy aina tyylikkään ja ylellisyyteen, erityisesti mustaan. Mutta jos puhumme karpista, emäntä kysyi usein vaikean kysymyksen, mitä sen kanssa tehdä. Yksi optimaalisimmista ja herkullisimmista ratkaisuvaihtoehdoista on tuotteen käyttö tuoksuvan kullanvärisen mädin valmistukseen. Kuinka keittää terveellisiä pannukakkuja sazan-kaviaarista, lue eteenpäin.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Kaviaarin keittämisen tärkein aineosa on kalamarja, tässä tapauksessa karppi. Sen on oltava tuoretta ja korkealaatuista. Jotta saat tällaisen tuotteen, sinun täytyy ostaa iso karpas (noin 7 kg). Tällaisista kaloista löydät yleensä kaviaaria - noin litran.
Ruoka on valmistettava lisäämällä komponentteja, kuten jauhoja, maitoa, munia, leivänmuruja, sipulia (ainesosaluettelo riippuu resepistä). Aseta kaikki tarvitsemasi keittiön pöydälle niin, että se on käsillä.
Tiedätkö Fasaani on jokikalakalalaji, joka vakuuttaa koostaan: sen paino voi olla 35 kg.
Karppikarbidin reseptit
Kalmari-kaviaari ja pannukakut ovat hieno lisä mihin tahansa lisukkeeseen - viljaan, pastaa, vihanneksiin, perunamuusiin. Niitä voidaan syödä myös itsenäisenä ruokana. Tällaisen alkuruoan valmistaminen ei ole vaikeaa edes aloittelevalle kotiäidille: tehdä kaikesta melko yksinkertaista ja helppoa. Kyllä, eikä paljon aikaa tarvita. Lue lisää yleisimmistä resepteistä.
Ritarit
15 fritteriä noin 2 tuntia
smetana (mieluiten kotitekoinen)
2 rkl. l.
kasviöljy
100 ml
sooda
puoli tl
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
Erota kalojen munat kalvoista. Voit tehdä sen käsin tai jauhaa tuotteen seulaan.
Lisää hienonnettu sipuli kuorittuun kaviaariin.
Lähetä kananmunat astiaan pääainesosalla ja lisää suolaa mustalla pippurilla (suositellaan puoli tl: ta, mutta sinun tulisi keskittyä makuun).
Vatkaa kaikki ilmoitetut aineosat hyvin vispilällä.
Lisää smetana seokseen ja sekoita huolellisesti. Kaada sekoittamisen aikana 2 rkl astiaan l. kasviöljy.
Kaada sooda ja jauhot kalaseokseen ja lyö tasaiseksi.
Paista pannukakut esilämmitettyssä kattilassa esilämmitetulla kasviöljyllä. Maukas ja terveellinen ruokalaji voidaan tarjoilla pöydällä, ja sen valmistaminen, kuten näette, ei ole vaikeaa.
Erota kalojen munat kalvoista. Voit tehdä sen käsin tai jauhaa tuotteen seulaan.
Lisää hienonnettu sipuli kuorittuun kaviaariin.
Lähetä kananmunat astiaan pääainesosalla ja lisää suolaa mustalla pippurilla (suositellaan puoli tl: ta, mutta sinun tulisi keskittyä makuun).
Vatkaa kaikki ilmoitetut aineosat hyvin vispilällä.
Lisää smetana seokseen ja sekoita huolellisesti. Kaada sekoittamisen aikana 2 rkl astiaan l. kasviöljy.
Kaada sooda ja jauhot kalaseokseen ja lyö tasaiseksi.
Paista pannukakut esilämmitettyssä kattilassa esilämmitetulla kasviöljyllä. Maukas ja terveellinen ruokalaji voidaan tarjoilla pöydällä, ja sen valmistaminen, kuten näette, ei ole vaikeaa.Tärkeää! Reseptijauhoja voidaan lisätä enemmän tai vähemmän: seoksen konsistenssin tulee muistuttaa paksua smetanaa.
Video resepti
muffinssi
Kaviaari hapankermalla
15 vasikkaa noin 2 tuntia
palkkiovehnäjauhoja
3 rkl. l.
smetana (mieluiten kotitekoinen)
2 rkl. l.
keittoöljy
100 ml
smetana ja yrtit tarjoilua varten
tarpeen mukaan
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Huuhtele tuore kalakaviaari vedellä ja poista läpinäkyvistä kalvoista.
- Pane kaviaari syvään kulhoon, lisää siihen muna ja suola, lyö hyvin.
- Lähetä vehnäjauhot seokseen ja tee liian paksu taikina.
- Paista mäti miedolla lämmöllä, esilämmitä paistinpannu kasviöljyllä. Laita sitten ne pyyhelle tai lautasliinaan.
- Tarjoile ruokalaji kuumana smetana ja yrtit. Mättän upea maku ei jätä välinpitämätöntä, edes innokas lihaa rakastava.
Tiedätkö Aasiassa karppia ja karpia pidetään viisauden, harmonian, voiman symbolina.
Osoittautuu, että perheesi herkullinen hoitaminen on melko yksinkertaista: sinun täytyy vain keittää pannukakkuja tai mätiä kaviaarista. Ruoalla ei ole vain erinomainen maku, vaan se eroaa myös hyödyistä keholle. Lisäksi kaviaari on ruokavalio, joten jopa siitä tehdyt piirakat eivät vahingoita hahmosi.
