Todella kuninkaallinen jälkiruoka voidaan valmistaa pähkinäkorskaisista, jolloin niistä valmistetaan hilloa. Se ei ole vain herkullista, vaan myös erittäin terveellistä. Tutustu pähkinöiden karviaismarjan valmistuksen salaisuuksiin alla.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Jotta marjat eivät hajota, vaan säilyttävät muodonsa lämpökäsittelyn jälkeen, olisi valittava hiukan kypsämättömät näytteet. Ensin ne on pestävä, sitten kuivattava, otettava sakset ja leikattu hännät osalla marjaa (noin 2-3 mm).
Tärkeää! Pähkinämäärä reseptissä voidaan lisätä oman harkintasi mukaan, jos haluat täyttää enemmän marjoja, ei tyhjiä.
Pähkinät on kuorittava ja ytimet jaettava osiin, jotka sopivat kooltaan karviaismarjaan repimättä sitä ja jotka eivät pudota.
Hillo resepti
noin 3 tölkkiä, joissa on 450 ml kutakin 40 minuuttia
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Marjoissa ei ole siemeniä ja massaa, mutta älä hävitä niitä.
- Täytä hedelmät pähkinöillä niin kauan kuin tarpeeksi.
- Leikkaa sitrushedelmät kuorilla ympyröiksi.
- Pane karviaismarjan luut yhdessä massan, appelsiiniviivojen ja kirsikkalehteiden kanssa pannulle. Kaada tämä kaikki sokerilla, lisää vettä ja laita hitaalle tulelle.
- Jatkuvasti sekoittaen, jotta massa kiehuu. Keittämisen jälkeen jatka keittämistä vielä 5 minuutin ajan ja laita siirappi sitten lämmöltä.
- Siivilöi siirappi siemenistä ja lehdistä, laita marjat siihen. Laita tuleen ja keitä 5 minuuttia. Sijoita sivuun 8-12 tunniksi.
- Kiehauta massaa uudelleen 5 minuutin ajan ja pane sivuun 8-12 tunnin ajaksi. Tämän jälkeen toista keitto uudelleen.
- Laita hillo pankkeihin ja rullaa.
- Käännä astia ylösalaisin ja kääri se lämpimällä huovalla. Kun olet odottanut täydellistä jäähdytystä, voit kääntää purkit normaaliasentoon ja laittaa ne pimeään, viileään paikkaan varastointia varten.
Video resepti
ReseptihilloTärkeää! Ennen hillojen kääntämistä astia on pestävä soodalla ja steriloitava vesihauteella.
Saksanpähkinällä täytetty karviaismarjainen herkku ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Resepti on hyvin yksinkertainen ja edullinen myös aloittelijoille, jotka kokeilevat itseään kulinaarisessa taiteessa.