Luumut ja saksanpähkinät ovat osa monenlaisia salaatteja, mutta ne sopivat erityisen hyvin kananrintaan (filee) tai kinkkuun. Kova juusto, kananmunat ja kurkut ovat myös hyvä vaihtoehto täydentää näitä tuotteita, mutta majoneesi tai smetana on tavallinen kastike. Kuinka valmistaa herkullista ja juhlava salaatti näistä ainesosista ja mitä toimien järjestystä tulisi noudattaa samanaikaisesti - siitä keskustellaan myöhemmin.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Määrätyn salaatin ainesosien valinnassa ja esikäsittelyssä ei ole mitään erityistä, koska kuten muissakin tapauksissa, sovelletaan vakiosääntöjä: Kaikkien tuotteiden tulee olla vain tuoreita ja puhtaita. Pähkinöitä ei voi paistaa pannulla, mutta luumuja on suositeltavaa liottaa kuumassa vedessä ja poistaa siemenet siitä.
Tiedätkö Ensimmäiset salaattikastikkeet - kastike ja majoneesi - ilmestyivät vasta XVIII vuosisadalla, ja ennen sitä salaatit (tulivat muinaisesta Roomasta) maustettiin hunajalla, suolalla ja pippurilla.
Kurkku joko kuoritaan tai jätetään, koska jotkut kotiäidit uskovat, että tässä muodossa vihannes on vielä maukkaampi. Kananmunat tulisi keittää etukäteen, jotta kaikki ainesosat sekoitetaan kokonaan jäähtyneinä, mutta kinkku tai keitetty kananliha eivät vaadi lisäprosessointia. Niiden, jotka pitävät maun terävyydestä, tulisi täydentää ruokaa sipuleilla tai valkosipulilla.
Tarjous salaatti resepti luumuja ja saksanpähkinöitä
215–20 minuuttia
- Leikkaa kuoritut saksanpähkinät pieniksi paloiksi ja kaada erilliseen kulhoon.
- Leikkaa höyrytettyjä luumut ohuiksi suikaleiksi, kaataen myös valmistettuun kulhoon.
- Pese kurkku, pyyhi paperipyyhkeellä ja pilota se olkilla tai kuutioina (oman harkintasi mukaan).
- Leikkaa kinkku samalla tavalla siten, että sen yksittäiset palat vastaavat kurkun kokoa (kinkun puuttuessa kananrinta voi korvata sen, ja salaatti pysyy yhtä maukana).
- Valmista kaksi salaattikulhoa ja aseta kaikki tuotteet alkaen kurkusta (se on jaettava tasaisesti astiaan ja vähän suolaa).
- Kurkun jälkeen laita kinkku levyihin ja hiero munat siihen (sinun ei tarvitse erottaa proteiineja keltuaisista).
- Aseta aikaisempien ainesosien päälle tasaisesti viipaleet luumuja ja purista majoneesi, jättäen sen liukumaan.
- Koristeeksi kastikkeen päälle kaada lisää hienonnettuja pähkinöitä ja tarjoa astia pöydälle sekoittamatta ainesosia. Yhdessä valkoisen majoneesin kanssa pähkinät näyttävät erittäin houkuttelevilta, jopa lisäämättä vihreitä.
Tärkeää! On parasta sekoittaa välipalan yksittäiset komponentit itse juhlan aikana, muuten kurkku tyhjentää mehu ja yleinen ulkonäkö pilaantuu.
Kuvaillun paprika-salaatin sisustaminen on yhtä helppoa kuin sen luominen. Arvioidaksesi ruuan kaikki arkuuden ja houkuttelevuuden katsokaa vain sen kuvaa.