Ristikarppi on maukas kala, jolla on yksi merkittävä haitta: se on hyvin luinen. Jotta käyttö saa todellista nautintoa, se on valmisteltava oikein. Yksi yksinkertaisimmista ja edullisimmista tavoista, joilla herkullinen ja herkkä kalaruokia valmistetaan, on hidas liesi. Artikkelissa on valikoima suosittuja reseptejä.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Ruoanlaittoon hitaassa liesissä on parempi valita tuoreet ristikot. Laadukkaisilla kaloilla on miellyttävä tuoksu, läpinäkyvät silmät ja ruumiissa ei ole veripisteitä. Ruho on puhdistettava ja pestävä hyvin. Sitten sinun on leikattava häntä, evät ja pää. Jos ritarikarppi on resepissä vaadittu, se on leikattava annoksiksi.
Tärkeää! Mutahausta päästävä eroon, keittämiseen täysin valmis kala kalat pestään pöydällä etikkavedellä hapotetulla polulla.
Reseptit risteilykeittimen hidasta keittoa varten
Ristikarppi on maukas ja hellä, jos sitä keitetään hitaassa liesissä. Kun keitetään vihanneksilla, smetanaa, kastikkeella, tulee täysimittaisia toisia ruokia. Voit palvella heitä turvallisesti illalliselle. Paistettu tai höyrytetty kala täydentää täydellisesti mitä tahansa lisukkeita, olipa kyse sitten perunoista, puurosta tai pastasta.
Muhenna smetanaa
3 60 minuuttia
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
Leikkaa sipuli nauhoiksi. Kaada öljy monitoimikoneeseen. Nukahta sipuli. Aktivoi "Paista" -tila.
Olki porkkanat ja selleri. Kiinnitä keulaan.
Jauha sienet ympyröiksi. Lisää paistaviin vihanneksiin.
Leikkaa kalaruhot niin, että luut pienenevät. Suola ja pippuri heille.
Kaada smetanaa vihanneksiin. Hioma kuori ja lisää kulhoon. Suola, pippuri, kaada muskottipähkinä.
Paista kaikkea muutama minuutti. Poista kulho ja vihannekset siitä. Pese astiat. Kaada öljyä uudestaan. Rullaa kalaruhot jauhoina.
Laita kulhoon. Aseta "paistaminen" -tila.
Odota, kunnes kala on melkein valmis. Kaada kulhoon sekoitus vihanneksia smetanaa.
Aktivoi sammutustila. Koristele haudutettua kalaa oliiveilla, sitruunalla, yrtteillä.
Leikkaa sipuli nauhoiksi. Kaada öljy monitoimikoneeseen. Nukahta sipuli. Aktivoi "Paista" -tila.
Olki porkkanat ja selleri. Kiinnitä keulaan.
Jauha sienet ympyröiksi. Lisää paistaviin vihanneksiin.
Leikkaa kalaruhot niin, että luut pienenevät. Suola ja pippuri heille.
Kaada smetanaa vihanneksiin. Hioma kuori ja lisää kulhoon. Suola, pippuri, kaada muskottipähkinä.
Paista kaikkea muutama minuutti. Poista kulho ja vihannekset siitä. Pese astiat. Kaada öljyä uudestaan. Rullaa kalaruhot jauhoina.
Laita kulhoon. Aseta "paistaminen" -tila.
Odota, kunnes kala on melkein valmis. Kaada kulhoon sekoitus vihanneksia smetanaa.
Aktivoi sammutustila. Koristele haudutettua kalaa oliiveilla, sitruunalla, yrtteillä.Video resepti
Tiedätkö Ensimmäinen hidas liesi, joka pystyi suorittamaan minimaaliset toiminnot, julkaistiin Kiinassa vuosisadan 90-luvulla. Se kehitettiin sähköisen riisikeittimen pohjalta, keksitty Japanissa ja tuotettu maassa vuodesta 1945.
Vihanneksilla
250 minuuttia
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Kaada kasviöljyä yksikkökulhoon.
- Leikkaa sipuli puolirenkaisiin, tomaatit - viipaleiksi, pippuri - kuutioiksi, perunat - ympyröiksi.
- Leikkaa kuoritut ja peratut kalat osiin.
- Aseta vihannekset ja kala keittoastiaan.
- Kaada vettä.
- Suolaan.
- Heitä laakerinlehti.
- Aktivoi sammutustila.
- Hauduta 20-30 minuuttia (kunnes perunat ovat valmiita).
- Koristele vihreillä ennen tarjoilua.
Paistettu
3120 minuuttia
kristillinen (keskikokoinen)
3 kpl
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
Suola puhdistetut ja pestyt kalat ja jäähdytä 1 tunti. Kaada öljy kulhoon.
Aktivoi "Paista" -tila. Aseta ajastin 1 tunniksi, lämpötila - + 160 ° С. Odota, että kulho lämpenee. Aja muna kulhoon, suola ja lyö.
Kaada kalaan. Sekoita.
Rullaa kalaruhot jauhoina. Laita yksi kulhoon.
Paista kunnes kullanruskeita molemmin puolin (noin 10 minuuttia). Paista kaikki ruhot vuorotellen.
Suola puhdistetut ja pestyt kalat ja jäähdytä 1 tunti. Kaada öljy kulhoon.
Aktivoi "Paista" -tila. Aseta ajastin 1 tunniksi, lämpötila - + 160 ° С. Odota, että kulho lämpenee. Aja muna kulhoon, suola ja lyö.
Kaada kalaan. Sekoita.
Rullaa kalaruhot jauhoina. Laita yksi kulhoon.
Paista kunnes kullanruskeita molemmin puolin (noin 10 minuuttia). Paista kaikki ruhot vuorotellen.
Tärkeää! Ristien lämpökäsittely hitaassa liesissä sallitaan suorittaa sekä kannen ollessa auki että kiinni.
Pari
140 minuuttia
jauhettua mustapippuria
maistaa
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Pese kalanruho, puhdista, poista häntä, evät ja pää.
- Suoli kalaa.
- Huuhtele ruho uudelleen ja kuivaa paperipyyhkeellä.
- Kaada kulhoon soijakastike, lisää mausteita, pippuria, suolaa.
- Aseta ristikarppi folioon, kaada kastike.
- Kalvo kalat tiiviisti.
- Kaada vettä kulhoon.
- Aseta höyryseula.
- Pane kalat siihen.
- Valitse “Steam” -ohjelma.
- Aseta ajastin 30 minuutiksi.
- Sulje kansi.
- Keitä, kunnes kuuluu merkkiääni.
Tiedätkö Belugaa pidetään suurimpana makean veden kaloina maailmassa. Tiedetään, että tämän lajin suurin edustaja, joka on koskaan kiinni, painoi 1580 kg ja sen vartalonpituus oli 7,5 m.
Joten jos keität kristillisiä hitaassa liesissä, voit pehmentää niiden luita niin paljon kuin mahdollista, minkä seurauksena kaloista tulee pehmeitä ja mehukkaita. Edellä kuvattujen paistamis-, paistamis- ja höyrytysreseptien avulla voit valmistaa nopeasti ja helposti herkullisen ja terveellisen illallisen.
