Salaatit koristavat mitä tahansa juhlaa, jokainen emäntä tuntee ainakin tusinaa reseptiä joka päivä ja vielä enemmän juhlavaihtoehtoja. Tämä artikkeli on yksi herkullisimmista salaattien alkupaloja kanan, viinirypäleiden ja saksanpähkinöiden kanssa.
Kuinka valmistaa ainesosat
Salaattia, josta keskustellaan, kutsutaan "Tiffany". Herkullinen, maukas ja tyydyttävä ruokalaji on käynyt läpi monia lisäyksiä ja korvattavia aineosia sen ulkonäön jälkeen, mutta klassista versiota tarkastellaan artikkelissa.
Jotta lautasen maku olisi tasapainoinen, sinun on valittava ja valmistettava ainesosat oikein:
- Rypäleitä valittaessa on etusijalle annettava valkoiset lajikkeet, koska ne ovat vähemmän makeita kuin tummat. Sinisiä marjoja voidaan sisällyttää koristeluun minimaalisesti. Quiche-mish on ihanteellinen salaateille: sitä ei tarvitse leikata, se on pieni, ja mikä tärkeintä, sen etuna on siementen puuttuminen.
- Kana, jotta säilytetään mehukyky, kun ruoanlaitto upotetaan kiehuvaan veteen. Jos kokki laskee sen aluksi kylmään veteen, se osoittautuu melko kuivaksi. Älä kokeile kanaa ja valitse toinen ruhon osa. Kananrinta on pehmein ja jaettu hyvin kuituihin, ja rumpupalkissa tai reidessä on suonia.
- Munankuoren kuorinnan helpottamiseksi vesi suolataan kevyesti keittämisen aikana.
- Kova juusto hierotaan parhaiten jäähdytettynä.
- Ostaessasi sinun on tarkistettava: ytimien tulee olla kuivia ja maalattu tasaisesti kullanruskeiksi.
Tiedätkö Yhden version mukaan salaatti ilmestyi vuonna 2003, tyttö nimimerkillä Tiffany julkaisi reseptin Internetissä kulinaariselle sivustolle. Ruoka sai nopeasti suosiota monissa maissa, jolloin nimi sai sen luojanimestä.
Ruoanlaitto resepti
4 40 min.
oliiviöljy
2-3 rkl. l.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Keitä ensin kana suolavedessä. Laita myös keitetyt munat. Leikkaa sitten paloiksi ja paista oliiviöljyssä, ripottele karilla, kunnes se on kullanruskea.
- Keitetyt munat ja juusto hierotaan karkealle raastimelle.
- Hiomme pähkinät muruiksi tehosekoittimella tai vaivaa valssauksella.
- Pese ja kuivaa salaattien lehdet keittiöpyyhkeellä.
- Pese ja erota rypäleet oksista. Jos se ei ole siemeniä eikä ole suuri, voit käyttää kokonaisia marjoja. Jos siementen kanssa, on parempi leikata puoliksi ja poistaa siemenet.
- Laita lehdet lautaselle siten, että kärjet työntyvät hieman lautasen reunan yli.
- Laita sitten kuituiksi purettu kana. Voitele tämä kerros ruokalusikalla majoneesia.
- Ripottele sitten tasaisesti pähkinämuruilla, sinun ei tarvitse peittää tätä kerrosta majoneesilla, se on liian rasvaista.
- Seuraava kerros on keitetty, raastettu munat, kerros majoneesia - 1 rkl. l.
- Levitä juusto päälle, rasvaa majoneesilla.
- Viimeinen kosketus on rypälekoriste. Se asetetaan salaatin koko pinnan yli, puristaen sitä hieman pehmeäksi kerrokseksi.
- Hyvää liottamista varten astia puhdistetaan jääkaapissa 1-2 tunnin ajan.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10535/image_61wi4Nuhbq7wh4oAnA.jpg)
Tämä ruokalaji monipuolistaa jokapäiväistä valikkoa ja koristaa juhlapöydän. Salaatin kauneus on se, että voit kokeilla reseptiä lisäämällä uusia ainesosia, muuttamalla kastike- ja tarjoilutyyliä.Tärkeää! Tyynylle on ihanteellinen Lollo-Ross-salaatti, joka on kuuluisa vihreiden lehtien pehmeästä siirtymisestä tummaan viininpunaiseen sävyyn ja miellyttävän raikkaan makuisen muistiinpanon kanssa.