Tiramisu on aina muodissa! Vaikuttaa siltä, että tämä italialainen jälkiruoka voitti kaikkien makeiden sydämet. Ja tänään me jaamme teille reseptin tälle upealle makealle, johon sinun ei tarvitse lisätä raa'ita munia (kuten klassisessa versiossa).
Olemme vakuuttuneita siitä, että tällainen tekniikka vastaa varmasti niiden ihmisten sydämissä, jotka seuraavat ravintonsa laatua ja suhtautuvat vastuullisesti oman ruokavalion järjestämiseen ja rakkaansa ruokavalioon.
Voit ostaa mascarpone-juustoa kaupasta tai tehdä sen itse käyttämällä reseptejä verkosta
Laadukkaat ja tuoreet raakamunat eivät ole kaikkien saatavissa, ja mahdollisten epämiellyttävien seurausten välttämiseksi esittelemme vaihtoehtoisen tekniikan hämmästyttävän herkullisen tiramisun tuottamiseksi.
Epäilemättä tämä ruokalaji sopii täydellisesti uudenvuoden illallisesi kokonaiskonseptiin!
Joten tarvitset seuraavat aineosat:
- 250 g mascarpone-juustoa;
- 60 ml rasvaista kylmää kermaa;
- 60 g jauhettua sokeria;
- 1 tl vaniljasokeri;
- 15 Savoyardi-evästettä (kotitekoisia tai ostettuja);
- 100 ml vahvaa kahvia;
- 1 rkl sokeri;
- 3 rkl viina (Amaretto, Bailey's, Malibu jne.);
- hyvälaatuinen kaakaojauhe.
Tiramisun sisustaminen tuoretta mintunlehdellä on jo pitkään ollut klassikko
Kaada vähitellen jauhesokeria sekoittimen kulhoon, piiskaa kylmä kerma ja vaniljasokeri. Sinun pitäisi saada tasaiset huiput. Kun kerman pohja on halutun konsistenssin, sekoita kermavaahto varovasti mascarpone-juuston kanssa käyttämällä silikonilaattaa.
Äskettäin haudutettuun kahviin on lisättävä aromaattisia lipeää ja sokeria ja sekoitettava hyvin. Odota, että sokeri liukenee ja kahvi jäähtyy huoneenlämpötilaan.
Halutessasi voit leivonnaislaukulla kaata kermavaahtopalloja tiramisun pinnalle
Upota Savoyardi-evästeet nopeasti kahviliuokseen ja aseta ensimmäinen kerros tarjoilumuotoon (läpinäkyvä astia, jonka sivut, lasit jne.). Aseta kerma evästeiden päälle tasaiseen kerrokseen. Vaihda kerroksia evästeitä ja kermaa, kunnes saavutat halutun jälkiruokakorkeuden.
Voit palvella tiramisua sekä lautasilla että lasilla
Ripottele kaakaojauhetta tiramisun päälle ja jäähdytä vähintään 3 tuntia.
Tarjoile jaetulla lautasella tai erissä leikkaamalla jälkiruoka neliömäisiksi paloiksi.
