Paistettu kesäkurpitsa sienillä on erittäin maukas ja terveellinen ruokalaji, joka on riittävän yksinkertainen valmistaa. Seuraa vain vaihe vaiheelta resepti.
Ainesosien valinta ja valmistelu
On suositeltavaa valita kesäkurpitsa nuoreksi, jotta heillä ei olisi siemeniä. Champignon ostaa vain tuoreita, kirkkaita, ilman näkyviä puutteita, tiheä pinta ja ontto kalvo jalan ja hatun välissä.
Tiedätkö Joillakin Euroopan palatseilla oli kellareita, joissa kasvatettiin erityisiä ja herkullisimpia samppanjoja, joista vain rojaltit voivat syödä.
On parempi valita nuoret sienet, joiden hatut ovat puoliksi suljettuja. Sienet on pestävä ja vihannekset kuorittu. Samanaikaisesti nuoria kesäkurpitsaa ei voi kuoria.
Resepti kesäkurpitsaa sienillä
5-61 tuntia 10 minuuttia
nuori kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa
600 g
makea punainen paprika
150 g
italialaiset yrtit
maistaa
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
Leikkaa jokainen kesäkurpitsa viipaleiksi tai kuutioiksi. Niiden koko voi olla mikä tahansa, oman harkintasi mukaan.
Laita ne suureen kulhoon, jotta on helppo lisätä muita aineosia ja sekoittaa ne.
Leikkaa jokainen sieni viipaleiksi ja lisää vihanneksiin.
Murskaa valkosipuli tai hiero vihanneksiksi.
Sipuli leikataan puolirenkaisiin tai kuutioihin, pippuri - nauhoiksi. Kaada ne yhteiseen kulhoon (voit lisätä ne muihin ainesosiin raa'ina tai esitäyttää).
Lisää suolaa, pippuria, ripaus italialaisia yrttejä tai muita mausteita.
Kaada kaikki smetana, ripottele vihreillä sipulilla ja sekoita hyvin.
Siirrä kaikki aineosat kuumuutta kestävään lasipannuun ja sulkia tiukasti.
Pane seos uuniin, esilämmitetty 200 ° C: seen. Paista 45 minuuttia.
Vedä leivinliuska, hiero juustoa kesäkurpitsakakkuun ja laita keittämään vielä 15 minuuttia. Paista samassa lämpötilassa, kunnes kullanruskea.
Poista pata uunista ja ripottele yrtteillä.
Tärkeää!Ilman lämpökäsittelyä samppanjat säilyttävät enemmän ravintoaineita, mutta jos et ole varma ostamiesi sienten laadusta, on parempi paistaa tai hauduttaa ne ennen kuin ne lisätään vuokaan.
Kypsentäminen kesäkurpitsaa sienillä tämän reseptin mukaan on yksinkertaista, mutta se osoittautuu erittäin maukasta. Sienet voidaan esipaistaa, mikä parantaa vain lisukkaan makua. Se voidaan tarjoilla keitetyillä tai paistettuilla perunoilla, haudutettua kaalia tai itsenäisenä sieniruoana.