Karpalomehu vain ensi silmäyksellä näyttää olevan harvinainen juoma, vaikea valmistaa. Itse asiassa juoma on helppo valmistaa kotona. Seuraavaksi opit valmistamaan karpalilikeria yksinkertaisilla resepteillä.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Karpalot on lajiteltava ennen keittämistä. Juoman valmistamiseksi vodkasta marjat pestään juoksevan veden alla. Klassista reseptiä varten sinun ei tarvitse pestä hedelmiä - kuorissa on villihiivaa, ilman niitä tuote ei käy.
Karpalo Karpalo Reseptit
Jokainen kulinaarinen asiantuntija ja alkoholijuomien tuntija voi kertoa karpalojen täyttöreseptinsa. Vodka-reseptit ja klassinen versio ansaitsevat erityistä huomiota. Alla on vaiheittaiset keitto-ohjeet.
Klassinen
2,5 L 10 min
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Sekoita marjat, vesi ja sokeri kolmen litran purkkiin, sekoita huolellisesti.
- Peitä purkki sideharsolla, sido ja anna vaatia 5 päivää pimeässä lämpimässä paikassa.
- Sekoita tölkin sisältöä kerran päivässä.
- Kun infuusio käy, poista sideharso ja laita lateksikäsine kaulaan, kun olet tehnyt reikään toiseen sormeen - käsine täyttyy käymisen seurauksena.
- Anna tölkin sisällön sulautua noin kuukauden ajaksi.
- Kun hansikas on tyhjentynyt, vie juoma puuvillasuodattimen läpi harsolla.
Tärkeää! Ennen käyttöä on suositeltavaa jättää naru vielä kuukaudeksi viileään huoneeseen, jotta sedimentti uppoaa pohjaan.
Karpalovodkan resepti
1 l 20 min
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Kaada marjat purkkiin ja soseuta neulalla.
- Täytä galangal.
- Täytä sisältö alkoholilla, sekoita.
- Anna vaatia 2 viikkoa. Määritetyn ajan kuluttua sekoita sokeri ja vesi erillisessä astiassa, keitä, kunnes se on täysin liuennut.
- Anna siirappin jäähtyä huoneenlämpötilaan ja lisää karpalo-tinktuuraan. Annetaan vaatia 1 viikko.
- Suodata sitten juoma: ensin yhden kerroksen sideharsoa, sitten neljän kerroksen sideharsoa ja lopuksi puuvillasuodattimen läpi, jossa on kaksi kerrosta harsoa.
Video resepti
Karpalovodkan reseptiVarastointiominaisuudet
Karpalilikeria säilytetään korkeintaan 2 vuotta. Pidä astiat pimeässä huoneessa, jonka ilman lämpötila on +10 ... + 16 ° С.
Tiedätkö Yhdysvaltojen Massachusettsin osavaltiossa karpaloita pidetään virallisina marjoina.
Karpalon kaataminen ilahduttaa kaikkia kotitekoisen alkoholin ystäviä. Jos sinulla on yksinkertaisia aineosia ja vapaa-aikaa, voit valmistaa tämän herkullisen juoman itse.