Nykymaailmassa on suuri määrä tinktuureja, jotka perustuvat eri marjoihin, pähkinöihin ja lääkekasveihin. Nämä ovat uutteita eri kasvien hedelmistä, jotka valmistetaan alkoholipohjaisina. Tinktuura auttaa sairauksien hoidossa, ja tietenkin monille se on eräänlainen vahva juoma. Yksi suosituimmista ja hyödyllisimmistä on mantelipohjainen huppu.
Mantelitinktuurin edut
Mantelit ovat kivihedelmiä, joita on levinnyt laajalti Yhdysvalloissa, Euroopassa ja joilla on tietyllä aromilla varustettu kivi. Tätä hedelmää käytetään kakkujen, voiteiden valmistuksessa, sitä lisätään kahviin ja makeisiin. Lisäksi tinktuureja valmistetaan sen perusteella hyödyllisten ominaisuuksien takia.
Tällaisten juomien hyödyllisyys on siinä, että pähkinä sisältää suuren määrän antioksidantteja, joista on hyötyä keholle. Tällainen kodin infuusio parantaa sydämen ja verisuonten toimintaa ja on myös tehokas parannuskeino maksasairauksiin.
Tärkeää! Jos infuusio otetaan hoitoon, on tärkeää noudattaa annostusta, muuten voi tapahtua ei-toivottua hyvinvointia.
Yksi mantelien ja siitä johtuvien tinktuureiden tärkeimmistä eduista on korkea E-vitamiinipitoisuus. Nykyaikaisessa kosmetologiassa tätä ominaisuutta käytetään luomaan koostumuksia, jotka tekevät hiuksista pehmeät ja antavat niille kiiltoa. Tinktutuurin avulla voit tehdä naamion halkeileville hiuksille. Lisäksi alkoholipitoisista nesteistä tehdyt kompressiot tekevät iholta sileän ja antavat sille joustavuutta, ja herkkä mantelimaku pysyy iholla pitkään.
- Lisäksi mantelien käyttö oikeissa annoksissa auttaa:
- poista hiekka ja kivet munuaisista;
- parantaa maksan toiminnallista toimintaa;
- erittää sappi;
- parantaa aivojen toimintaa;
- lievittää potilasta, jolla on astma tai keuhkoputkentulehdus;
- puhdista vereen myrkkyjä, jotka pääsevät kehoon.
Jos ihmiskehossa on taipumus usein kohtauksiin, manteliuute auttaa päästä eroon niistä. Hyvien ominaisuuksiensa ansiosta mantelit auttavat myös pääsemään eroon unettomuudesta.
Tiedätkö Mantelit eivät ole pähkinöitä, mutta kuuluvat useisiin luumuihin, mutta tapa mainita ne ensimmäiseen muotoon on kehittynyt, koska sen päämaku on keskittynyt hedelmien siemeniin.
Ihmiset, jotka kärsivät närästyksistä tai maha-suolikanavan sairauksista, manteli-tinktuura auttavat käsittelemään näiden ongelmien aiheuttamaa vaivaa. Ja miehet auttavat parantamaan potentiaaliaan krapulataistelujen torjunnan lisäksi. Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä tällaiseen tupakoitsijoiden työkaluun. Heidän kehossaan voi muodostua jonkinlainen haavauma, ja myös mahalaukun happamuus lisääntyy. Mantelit auttavat eroon sellaisista oireista.
Jos mantelijuomaa ei voida valmistaa, pähkinöiden käytöstä on useita suosituksia:
- alle kolmen vuoden ikäisille lapsille ei ole toivottavaa käyttää hedelmiä, koska allerginen reaktio voi laukaista;
- 3–14-vuotiaiden lasten on syödä 2–4 sikiötä päivässä;
- 14-vuotiaat ihmiset voivat syödä 10–15 pähkinää päivässä.
Usein ihmiset kuluttavat pähkinöitä suurina määrinä, ymmärtämättä, että tämä voi vahingoittaa kehoa. Huolimatta siitä, että tämäntyyppiset hedelmät eivät sisällä suurta määrää rasvaa, kehon ylikylläisyys antioksidantteilla voi aiheuttaa ei-toivottuja allergisia reaktioita.
Tiedätkö Sveitsissä mantelinsiemeniä lisätään joulukakkuun. Uskotaan, että se, joka törmää pähkinään, on onnellinen koko seuraavan vuoden.
Manteli Tinktuura reseptit
Mantelitinktuura-resepti on melko yksinkertainen, mutta sillä on omat ominaisuutensa. Voit tehdä siirappia itse hedelmien perusteella tai voit käyttää kuorta tähän. Toisessa tapauksessa tinktuura-aromi on vähemmän kirkas, mutta se säilyttää hyödylliset ominaisuudet.
Kuoressa
Huolimatta siitä, että mantelinkuori lisätään siirappiin, itse luut ovat läsnä myös tällaisen infuusion resepissä.
1 L 1 kuukausi
mantelinkuori
100 g
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Itse hedelmät on murskattava, asetettava lasisäiliöön, laitettava mantelikuori päälle ja kaada alkoholia. Tällainen aihio tulisi infusoida 20–25 vuorokautta.
- Vaatimuksen viimeisenä päivänä sokerisiirappi tulisi valmistaa. Tätä varten sokeri on jauhettava jauheeksi, kaada sitten vesi ja pani tuleen. Sitä tulisi kuumentaa 10 minuutin ajan samalla poistamalla muodostuva vaahto.
- Tämän jakson jälkeen valuta infuusio sideharson läpi ja suodata suodatinpaperin läpi.
- Sen jälkeen kun tinktuura on sekoitettu siirappiin ja kaadetaan pulloihin tai purkkeihin, korkki tiiviisti ja annetaan kestää 2-3 viikkoa.
Tärkeää! Vaadi siirappi huoneenlämmössä kuivassa tilassa.
Mutterilla
1 L 1 kuukausi
vodka tai moonshine 42–50%
1,5 l
mantelit
1/2 särmikäs lasi
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Alun perin mantelin luut tulisi paistaa pannulla, kunnes ne ovat hieman tummenneet, ja sitten poistaa ne heti lämmöltä. Pähkinät on tärkeää poistaa heti, kun luullinen tuoksu on ilmeinen, muuten juoma on katkeruutta.
- Tammilasut on ensin kaadettava kuumalla vedellä, joka on kiehuva, ja sitten annettava hautua 30–40 tunniksi.
- Kaada säiliöön, johon neste infusoidaan, kuuhuu tai vodka ja sekoita sitten vedellä, jossa oli tammilastuja. Sekoita huolellisesti, lisää jauhesokeri ja anna 3-5 tunnin.
- Määritetyn ajan kuluttua on tarpeen lisätä rusinoita ja mantelukiviä samaan astiaan. Ravista astiaa, jätä se pimeään huoneeseen 25-30 päivän ajaksi.
- Sitten neste tulisi suodattaa harson läpi ja jättää vielä 20 päivään.
Tärkeää! Tinkttuurien valmistukseen ei voi käyttää katkeratyyppisiä manteleita, koska ne sisältävät liian paljon haitallisia happoja.
Joidenkin reseptien ominaisuudet
Reseptit vaihtelevat sen mukaan, millaista juomaa haluaisin valmistaa. Mantelista voit valmistaa kuuhiiviä, viinaa, konjakkia ja jopa viiniä. Jokainen juoma on mielenkiintoinen ja maukas omalla tavallaan. Tärkeä ehto on vain miten infuusio valmistetaan. Jos pähkinä antaa konjakkille ja viinille voimakkaamman ja hapokkaamman maun, viina tulee pehmeä ja hellä.
Mantelikuulenkuori
Mantelikuusihine on helpoin valmistaa. Yksi sen valmistuksen pääsäännöistä on, että manteliemäs voi vapauttaa syaanihappoja, mikä puolestaan voi johtaa myrkytykseen. Lisää tällainen ongelma lisäämällä juomaan vain lisää sokeria.
1 L 1 kuukausi
vodka tai moonshine 42–50%
1 litra
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Tammilastuja kastetaan päivässä vedessä. On suositeltavaa täyttää ne siten, että neste peittää vain palat. Tässä muodossa ne pysyvät 24 tuntia.
- Suodattimen jälkeen vesi ja lisää siihen alkoholia (kuuhiiri tai vodka). Sitten lisätään jauhettua sokeria, minkä jälkeen tällainen neste pysyy pöydällä 4 tunnin ajan.
- Sitten loput elementit lisätään tähän tinktuuraan, nimittäin rusinat ja mantelit. Kaikki tulisi sekoittaa ja jättää vaatimaan 3-4 viikkoa. Huoneen lämpötila ei saa ylittää + 20 ° C.
- Kun neste on infusoitu, se tulisi viedä suodatinpaperin läpi ja jättää vielä 3 viikkoa.
Tiedätkö Portugalissa on tapana juhlia mantelipuun kukinnan päivää vuoden alussa.
Manteliliuos
Alkoholijuoman valmistukseen käytetään vain makeaa erilaisia mantelin ytimiä.
1 L 1 kuukausi
makeat mantelit
100 g
aprikoosin ytimen ytimet
100 g
persikan siemenydät (valinnainen)
100 g
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Siementen ytimet on kuivattava perusteellisesti ja paistettu kevyesti pannulla, kunnes pysyvä tuoksu tulee esiin. Voit kuivata niitä uunissa + 100 ° C: n lämpötilassa 30 minuutin ajan.
- Pähkinöiden kuivumisen jälkeen ne on jauhettava tai murskattava kääntötapilla. Käsittelyn jälkeen kaada hedelmät säiliöön kuuhiirellä ja sulje tiiviisti. Tällaisen infuusion tulisi seistä lämpimässä paikassa 20 minuutin ajan.
- Tällä hetkellä on tarpeen keittää sokerisiirappi. Vedessä oleva sokeri tulisi keittää ja jättää syrjään 20 minuutiksi. Joten siirappi jäähtyy, ennen kuin se joutuu astiaan alkoholin kanssa. Kun siirappi on lämmennyt huoneenlämpöiseksi, se tulisi lisätä kuuhilaan manteleilla ja jättää viileään pimeään paikkaan 5-6 vuorokaudeksi.
- Ajoittain sinun on tarkistettava tinktuura. Kun siitä tulee katkeraa jälkimakua, sinun on kuljettava se suodatinpaperin läpi ja jätettävä viileään paikkaan vielä 3–5 viikkoa.
Tärkeää! Juomalle kirkkaamman maun saamiseksi on tarpeen lisätä kahvia ja vaniljaa tinktuuraan.
Manteli konjakki
Jotta konjakki olisi rikas ja maukas, on tärkeää noudattaa reseptin olosuhteita erityisen tarkasti.
1 L 1 kuukausi
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Laastut tulee täyttää pienellä määrällä vettä niin, että ne peittävät vain ne. Tässä tilassa ne tulisi jättää 24 tunniksi.
- Määritetyn ajan kuluttua vesi tulisi suodattaa harson läpi ja kaataa vodkaan tai kuuhuuhteeseen. Kun olet lisännyt rusinoita ja raastettua mantelia.
- Tällaisen tinktuurin tulisi seistä pimeässä paikassa 40 päivää. Tämän ajanjakson jälkeen juoma saa tarvittavan värin ja aromin.
- Lopussa juoma johdetaan suodatinpaperin läpi 3 kertaa ja kaadetaan sitten steriloituun pulloon tai purkkiin.
Manteliviini
Mantelipohjaisen viinijuoman valmistaminen on helppoa. Nyt on hyvin vaikea löytää tätä juomaa kauppojen hyllyiltä, joten monet eivät edes epäile, mikä maku heitä odottaa kuluttaessa.
Itse asiassa tällaisen juoman valmistaminen on sekoitus valmiiden viinituotteiden ainesosista. Jos henkilöllä on kotona oma rypäleviini - 0,5 litraa, se sekoitetaan 800 grammaan raastettuja siemeniä ja lisätään sitten 2 rkl. l. valkoviini. Juomaa infusoidaan 5 päivän ajan, minkä jälkeen se on valmis juomaan.
Reseptien perusteella voimme päätellä, että ainesosat eivät ole toisistaan poikkeavia. Jokaisella niistä on ruoanlaitossa omat ominaisuutensa, joiden avulla voit luoda uusia tinktuureja, joilla on epätavallinen maku. Uusien makuelämysten lisäksi maltilliset juomat hyödyttävät kehoa.Tiedätkö Mantelimartsipania pidettiin kerran psyykkisesti sairaiden lääkkeenä.
