Kaurajauho on ravinnollinen, mutta erittäin maukas herkku, joka sopii sekä teetä juomiseen että kevyeen välipalaan. Tämän tuotteen kuvaus auttaa saamaan kuvan sen hyödyllisistä ominaisuuksista ja terveysvaikutuksista. Muutamia yksinkertaisia ​​reseptejä kertoo sinulle, kuinka tehdä tällaisia ​​evästeitä kotona.

Kaurajauhokeksejen hyödylliset ominaisuudet

Minkä tahansa tuotteen ominaisuudet riippuvat sen koostumuksesta. Ravinteiden suurella pitoisuudella on positiivinen vaikutus terveyteen. Kaurajauhoevästeiden uskotaan vaikuttavan kehoon edullisesti, mutta tämän varmistamiseksi sinun on tutkittava sen koostumus. Tämän tuotteen pääosa on kaurajauho. Korvaamattomien ravintoaineiden rikkaan koostumuksen ansiosta ne tarjoavat arvokkaita terveyshyötyjä.

Kaurajauhokoostumus sisältää seuraavat komponentit:

• B-vitamiinit;
• provitamiini A;
• arvokkaat rasvat;
• aminohapot;
• nikotiinihappo;
• kalium;
• fosfori;
• magnesium;
• seleeni;
• mangaani.

Kuvattu vilja auttaa puhdistamaan toksiinien suolet, vahvistamaan verisuonia ja poistamaan kolesterolia. Koostumuksen muodostavat mineraalit lisäävät lihasten kimmoisuutta. Lisäksi antioksidantit vapauttavat kehon vapaista radikaaleista, joilla on myrkyllinen vaikutus kehoon. Tällaisten evästeiden käyttö mahatulehdukseen auttaa parantamaan vatsan toimintaa. Huolimatta kaurajauhokeksejen ilmeisistä eduista, sen käytöllä ei ole aina myönteistä vaikutusta. Tosiasia, että teollisessa mittakaavassa valmistettu tuote ei sisällä kaikkein terveellisimpiä komponentteja.

Tärkeää! Kun ostat kaurajauhokeksejä kaupasta, muista kiinnittää huomiota sen koostumukseen: mitä enemmän se sisältää epäterveellisiä komponentteja, sitä vähemmän hyötyä tuote tuo.

Niistä voidaan erottaa:

• margariini;
• maunparantajat;
• sokeri;
• voita;
• emulgointiaineita;
• säilöntäaineita.

Voit poistaa näiden aineosien haitalliset vaikutukset tekemällä evästeet itse.

Kotitekoiset reseptit

Kotitekoiset evästeet lisäävät sen hyödyllisiä ominaisuuksia useita kertoja. Tämä on erityisen tärkeää ruoansulatuskanavan sairauksien läsnäollessa. Ruokavaliossa, jolla on korkea ja matala happamuus, on omat piirteensä, joten on suositeltavaa tutustua muutamaan suositukseen ennen ruoanlaittoa.

Tärkeää! Gastriitin kaltaisissa sairauksissa kaurahiutaleiden, kuten muiden makeisten, syömistä tulisi rajoittaa. Voit syödä jopa 2–3 kappaletta päivässä.

Vinkkejä kotitekoisten kaurahiutaleiden valmistamiseen:

1. Lisääntyneellä happamuudella sokeri on vasta-aiheinen, joten tämä ainesosa voidaan korvata hedelmillä.
2. Jos vehnäjauhojen käyttö on vasta-aiheista, voit käyttää sen sijaan riisiä tai tattaria. Voit myös ostaa jauhoja, joissa on merkintä “gluteeniton”.
3. Jotta evästeet olisivat rapeita ja tuoksuvia, on parempi käyttää ruoanlaittoon tavallisia kaurahiutaleita pikkujuomien sijasta.
4. Jos keho ei ime maitotuotteita, voi voidaan korvata vihannesilla, esimerkiksi auringonkukalla tai oliivilla.
5. Lapsille tarkoitetun hedelmäsoseen käyttö on edullisempaa, koska se imeytyy paremmin eikä vaikuta happamuuteen.
6. On parempi korvata eläinperäinen maito kasvismaidolla, esimerkiksi riisillä. Tällainen tuote on sallittu käytettäväksi ruuansulatuksessa.
7. Jos resepissä on sokeria, sen annosta voidaan vähentää kehon taakan vähentämiseksi.
8. Kaurajauho taikina osoittautuu kiinteäksi, joten suositellaan paistamaan ne pannulla ilman öljyä. Paistaessasi varmista, että hiutaleet eivät tummu.

Seuraavassa on joitain reseptejä, joiden avulla voit tuntea olosi paremmaksi vaivoissa, kuten korkea ja matala happamuus.

Mahan happamuus

Matalalla happamuudella on noudatettava ruokavaliota hoidon aikana. Samanaikaisesti kaurajauhoevästeet auttavat olemaan kärsimättä nälästä, jolla voit monipuolistaa menuasi. Erityiset reseptit auttavat sinua keittämään sen kotona.

"Hercules"

ainesosat:

• jauhot: 240 g;
• Hercules-hiutaleet: 150 g;
• leivinjauhe: 5 g;
• smetana: 50 g;
• saksanpähkinät: 75 g;
• öljy: 100 g;
• sokeri: 200 g.

Ennen kypsennystä sinun on valmistettava ainesosat. Jauhot on johdettava seulan läpi, ja kuoritut ja hienonnetut pähkinät esijäähdytetään voissa.

Vaiheittaiset keitto-ohjeet:

1. Sekoita vilja jauhojen ja leivinjauheen kanssa.
2. Raasta öljy.
3. Sekoita voi, smetana ja sokeri viljan ja jauhojen kanssa. Vaivaa taikina.
4. Kääri taikina tarttuvalla kalvolla ja laita jääkaappiin 60 minuutiksi.
5. Napsauta taikinasta pieniä paloja, muodosta niistä palloja ja paina kevyesti niin, että evästeet maistuvat.
6. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Paista kunnes kullanruskeita. Leivonta kestää noin 15 minuuttia.

Ruokavalion evästeet

ainesosat:

• kaurahiutaleet: 100 g;
• voi: 100 g;
• maito: 20 ml;
• sokeri: 50 g;
• muna: 1 kpl;
• vanilliini: maun mukaan;
• jauhot: 150 g;
• kaneli: 5 g;
• leivinjauhe: 5 g;
• suola: 1 tl;
• kuivatut aprikoosit: 100 g;
• sitruuna (kuori): 10 g.

Jauhot on tarpeen seuloa seulan läpi, liota kuivattuja aprikooseja lämpimässä vedessä, jotta ne muuttuvat pehmeämmiksi. Sitruuna on kuorittu, öljy - esisulata.

Vaiheittaiset keitto-ohjeet:

1. Vatkaa sokeri voilla sekoittimella.
2. Vatkaa munaan, lisää sokeri, vanilliini ja maito. Beat uudelleen.
3. Sekoita jauhot suolan ja leivinjauheen kanssa ja kaada sitten keitettyyn seokseen.
4. Lisää kuori, kaneli, vilja ja kuivatut aprikoosit.
5. Vaivaa taikina.
6. Voitele leipomarkki öljyllä ja peitä pergamentti.
7. Levitä taikina ruokalusikalla. Evästeiden etäisyyden tulisi olla noin 7 cm, jotta ne paistuisivat paremmin.
8. Kuumenna uuni 170 ° C: seen ja paista 10–15 minuuttia.

Lisääntynyt mahahapon happamuus

Lisääntyneen happamuuden vuoksi jauhotuotteiden käyttöä ei ehdottomasti suositella. Tosiasia, että tällaiset tuotteet sisältävät suuren määrän kemikaaleja, esimerkiksi väriaineita ja muita makua parantavia elintarvikelisäaineita. Kaikki nämä komponentit ovat erittäin haitallisia terveydelle. Kaurajauhokeksit, toisin kuin useimmat jauhokekeiset, eivät vahingoita kehoa. Takuu on kuitenkin vain sellaisia ​​tuotteita, jotka eivät sisällä haitallisia komponentteja. Tällaiset tuotteet voidaan valmistaa itsenäisesti.

Reseptinumero 1

Ainesosat:

• kefiiri: 1 rkl. l .;
• kaurajauho: 1 rkl. l .;
• jauhot: 2 rkl. l .;
• voi: 50 g;
• hunaja: 1 rkl. l .;
• vanilliini: 1 rkl. l .;
• kookoshiutaleet (koristeeksi): 1 ripaus.

Kun olet kerännyt kaikki tarvittavat komponentit, voit aloittaa keittämisen.

Tiedätkö Joka vuosi Englannissa järjestetään perinteinen kaurajauhoruokien kilpailu. Voittajakokki saa palkinnon - kultaisen vispilän.

Vaiheittaiset keitto-ohjeet:

1. Kefir sekoitettuna viljaan. Vaadi 5 minuuttia.
2. Kaada jauhot ja vanilliini, kaada sitten hunaja sekä sulatettu voi.
3. Vaivaa taikina.
4. Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja paista evästeitä 30 minuutin ajan.
5. Ripottele lopputuotteita siruilla.

Reseptinumero 2

ainesosat:

• kaurajauho: 100 g;
• omenakastike: 50 g;
• luumu: 100 g;
• oliiviöljy: 30 g.

Vaihe vaiheelta:

1. Sekoita jauhot perunamuusiin.
2. Lisää luumut.
3. Voitele leivinlevy öljyllä.
4. Muotoile evästeet ruokalusikalla ja aseta kevyesti leivinuunalle.
5. Kuumenna uuni 200 ° C: seen ja paista 20-30 minuuttia.

Valmiit evästeet on jäähdytettävä, sitten tarjoillaan.

Hedelmällä

Mahatulehduksen kanssa makeisia ei tule käyttää. Herkkujen sokeripitoisuuden tulisi olla vähäinen. Sokeri voidaan korvata tuoreilla ja kuivilla hedelmillä sekä hilloilla. Sellaisia ​​tuotteita voidaan käyttää sekä korkean että matalan happamuuden kanssa.

Evästeet banaaneilla ja päiväyksillä

Ainesosat:

• banaani: 1 kpl .;
• kauran leseet: 100 g;
• vilja: 150 g;
• päivämäärät: 75 g;
• sokeri: 30 g;
• leivinjauhe: 5 g;
• muna: 1 kpl.

Kuori banaani ja soseuta se haarukalla. Päivämääristä alkaen siemenet on tarpeen poistaa, sitten hienontaa, erottaa keltuainen proteiinista.

Vaihe vaiheelta:

1. Sekoita banaani, päivämäärät, proteiini ja sokeri, lyö sekoittimella tai haarukalla.
2. Kaada leseet, vilja ja leivinjauhe. Beat uudelleen.
3. Peitä leivinkerros pergamenttipaperilla ja lusikka evästeet.
4. Paista 20 minuuttia 200 ° C: ssa.

Kaurajauhokeksejä hedelmäsoseen kanssa

ainesosat:

• vilja: 200 g;
• hedelmäsose: 200 g;
• kuivatut hedelmät: 50 g;
• vohvelilasut: 10 g.

Perunamuusia voidaan valmistaa mistä tahansa hedelmästä. Kuivatut hedelmät voidaan myös maistaa. Jatkovalmistamista varten ne tulisi kastella lämpimällä vedellä. Hiutaleiden on tehtävä jauhoja. Voit tehdä tämän, murskaamalla tai jauhamalla kahvimyllyssä.

Tiedätkö Brittiläiset tutkijat ovat todenneet, että kaurajauhojen säännöllinen kulutus edistää henkisten kykyjen kehittymistä.

Vaihe vaiheelta:

1. Sekoita perunamuusuus ja kuivatut hedelmät.
2. Kaada kaurajauho.
3. Vaivaa taikina.
4. Peitä leivinkerros leivinpaperilla ja laita evästeet siihen.
5. Paista puoli tuntia 190 ° C: ssa.

Kaurajauhoevästeet sisältävät paljon hyödyllisiä aineita, jotka tarjoavat keholle korvaamattomia hyötyjä mahalaukun sairauksien yhteydessä. Voit kokata tällaisen herkuttelun kotona ravitsemusterapeutien suosittelemien reseptien avulla.