Oikeaa aamiaista pidetään päivittäisen ruokavalion tärkeimpänä osana. Hänen pitäisi ladata sinulta tarmokkaasti ja energiaa koko työpäivän ajan. Ravitsemusasiantuntijoiden mielestä kaurajauho on yksi parhaista ruuista tähän. Selvitä artikkelista, miksi tämä näkökulma on olemassa ja kuka voi ja kuka ei voi syödä kaurahiutaleita.

Voiko kaurahiutaleita syödä aamulla?

Kysymys kaurajauhojen aamun käytöstä ei ole kaukana. Useimmissa tapauksissa ihmiskeho polttaa rasvoja yöllä. Mutta kun heräät ja aloitat "heittää" hiilihydraatteja siihen, se muuttuu heti polttamaan ne nopeamman polttoaineen suhteen. Ja kaurajauho on juuri hiilihydraatteja. Varmista tämä tarkistamalla vain kaloritaulukko.

Annetaan tiedot, jotka osoittavat aineen prosentuaalisen määrän päivittäisestä normista:

Siksi kaurajauho aamulla on tuskin hyödyllinen kaikille. Varsinkin ihmiset, jotka aikovat laihduttaa. Mutta se on erinomainen valinta niille, jotka tarvitsevat pysyä hereillä ja täynnä koko päivän - loppujen lopuksi hiilihydraatit ravitsevat solujasi energialla. Mutta jos henkilö kuluttaa hiilihydraatteja erittäin suuressa määrin, on olemassa mahdollisuus kehittää liikalihavuus, ateroskleroosi ja ainakin lisääntynyt kaasunmuodostus.

Tärkeää! Kaurapuuro voi neutraloida hajuja. Ja jos sinun on päivitettävä jääkaappi — vain kaada vilja astiaan ja laita se hyllylle.

Mitä tapahtuu, jos syöt kaurahiutaleita joka päivä

Kaurajauhoa käyttämällä varmistat tiettyjen biologisesti aktiivisten komponenttien pääsyn kehoon.

Niitä ovat B1-vitamiini, biotiini, molybdeeni, fosfori, kupari ja magnesium:

Ruokavaliota, jossa ei ole viljaa, ei pidetä täytenä. Ne sisältävät hiilihydraatit hajoavat kehossa glukoosiksi ja fruktoosiksi, joka tarjoaa energiaa soluille. Mutta monimutkaiset hiilihydraatit, kuten kaurajauhojen kanssa saatavat, muuttuvat vähitellen, ruokkien sinua koko päivän.

Mikä on hyödyllistä kaurajauhoa

Kauran kasvatusprosessi yli 2000 vuotta. Tänä aikana he alkoivat käyttää sitä paitsi ravintolähteenä myös terapeuttisena aineena. Kaurajauhoa käytettiin:

• iho- ja suolistosairauksien hoito;
• hermosto-ongelmien ja lisääntymisjärjestelmän tulehduksellisten prosessien valitusten poistaminen.

Tiedätkö Venäjän vanhassa arkielämässä kauranjyvät valmistettiin kauranjyvinä. Se teki puuroa, hyytelöä ja leipomotuotteita.

Viljan ominaisuuksia tutkitaan useimmiten maailman tieteellisissä laboratorioissa. Siksi vuonna 2010 osana molekyylibiotekniikan ohjelmaa Uppsalan yliopistossa (Ruotsi) tehdyssä tutkimuksessa vahvistettiin, että kaurajauho ei ole vain proteiinia - erittäin korkeaa laatua, samoin kuin joukko ainutlaatuisia antioksidantteja, joita ei löydy muista viljatuotteista. Ja nämä kaksi tosiasiaa osoittavat, että kaurahiutaleet tulisi sisällyttää tavanomaiseen valikkoon.

Päivittäistä aamiaista varten suositellaan keittämään puuroa:

• ilman sokeria;
• käyttämällä maitoa, ei vettä.

Lisää proteiinimäärää - lisää siihen munavalkuaista tai raejuustoa.

Miehille

Ensinnäkin, aikuinen mies tarvitsee enemmän proteiinia kuin nainen tai teini-ikäinen. Ja toiseksi, tasapainoisessa ruokavaliossa osan kulutetusta proteiinista tulisi olla eläinperäistä ja osa kasviperäistä.

Kaurajauho annostelee sinulle 14% kasviperäisen proteiinin päivittäisestä saannista. Samaan aikaan, mitä vähemmän kauraa on jalostettu, sitä parempi se on.

• Siltä saatu energia on tärkeää seksuaaliterveydelle yleensä. Mutta tämä ei ole hänen ainoa etu.
• Kauralla on kyky parantaa verenkiertoa vähentämällä kehon rasvaa ja parantamalla sokerin aineenvaihduntaa. Siksi se vähentää aivohalvauksen, sydänkohtauksen ja muiden patologioiden riskiä ja auttaa samalla johtamaan aktiivista elämäntapaa pitkään.
• Kaurajauhojen mangaani parantaa hormonitasoa.
• Vilja sisältää amorfista alkaloidia, jonka uskotaan toimivan stimulanttina sukupuolielinten lihaksissa.
• Viljakasvikoostumuksen proteiineista on arginiini, joka pystyy lisäämään sukupuolielinten verenvirtausta ja auttaa siten erektion saavuttamisessa.

Yhdessä valerianjuuren kanssa kauraa käytetään vieroitusoireiden hoidossa, jotka johtuvat riippuvuudesta trankvilisaattoreista, alkoholista ja jopa savukkeista.

Tärkeää! Metsäkaurauute voidaan ottaa apteekki-tinktuurana, joka on 10 tippaa 3 kertaa päivässä. Sillä on myös parantava vaikutus hermostoon.

Naisille

Vihreää kauraa (Avena sativa) on käytetty vuosisatojen ajan kiinalaisessa lääketieteessä alhaisen libidon hoitoon. Hän on suosittu myös anglosaksisten homeopatiassa. Siellä häntä pidettiin yhtenä viidestä hyödyllisestä aineosasta naisten hedelmättömyyden hoidossa.

On myös todistettu, että kaura säätelee naisten hormonitasapainoavaikuttaa positiivisesti kuukautiskierron aikana poistaen arkuuden. Estää ennenaikaista vaihdevuodet, ihon kuivumista ja kehon ikääntymistä kokonaisuutena.

Lisäksi naiset ylläpitävät miehiä todennäköisemmin terveellisesti. Ja rasvattoman maidon kaurajauho on yksi niistä harvinaisista tuotteista, jotka samanaikaisesti kyllästyvät ja sisältävät vähän kaloreita. Ja tämä on paras ruokalaji, jos haluat saada runsasta aamiaista, joka ei vaikuta vyötärön kokoon.

Lapsille

• Kaurajauho tarjoillaan usein aamiaisena lapsille. Ja vaikka kaikki eivät rakasta häntä, kaurajauhojen esiintyminen ruokavaliossa on välttämätöntä monista syistä:
• Se on hyödyllinen. Sillä on vähän kaloreita, mutta melko paljon kuitua ja proteiinia. On myös todistettu, että kaurajauhoa syövät lapset ovat vähemmän lihavia.
• Se on nopeaa. Hieno kaurajauho voidaan valmistaa, vaikka sinulla olisi vain vähän aikaa. Se vie vain 10 minuuttia. Ja jos puhumme lukion opiskelijasta, niin hän voi oppia keittämään puuroa itse, saaden positiivisen kulinaarisen kokemuksen. Loppujen lopuksi sitä on mahdotonta pilata.
• Se on universaalia. Puuron perusmaku on neutraali. Siksi sitä voidaan täydentää muilla aineosilla - hedelmillä, makeutusaineilla, maidolla, suklaalla, voilla. Ja tämä antaa lapselle mahdollisuuden muokata omaa makuaan suhteessa eri ruokia, mikä on myös tärkeää.

Raskaana oleville ja imettäville

Kaurapuuro on hyvä ruokalaji raskaana oleville naisille. Yksi annos korvataan:

• 20% rautaa ja sinkkiä;
• 11% foolihappoa;
• 39% kehon B1-vitamiinista.

Kaura auttaa alentamaan verenpainetta typpioksidin tuotannon lisääntymisen vuoksi - kaasu, joka laajentaa verisuonia parantaen verenkiertoa. Tämä on erityisen tärkeää raskauden aikana, kun elimistö sisältää lähes 50% enemmän verta kuin tavallisesti.

Liukenematon kuitu auttaa ruoansulatuskanavaa prosessoimaan ruokaa ja välttämään ummetusta, mikä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse rasittaa vatsalihaksia, mikä on tärkeää normaalille kohdun sävylle.

Tiedätkö Kaurajauhoa voidaan käyttää kasvojen ja vartalon naamioissa sen anti-inflammatoristen ja antibakteeristen ominaisuuksien vuoksi. Se parantaa ihonvoimaa, poistaa ryppyjä ja parantaa haavoja.

• Liukoinen kuitu sen koostumuksessa:
• hidastaa ruuansulatusta;
• parantaa toksiinien kehon puhdistumista sitomalla haitallisia aineita;
• luo parantuneet olosuhteet hyödyllisen suoliston mikroflooran kehittymiselle.

Se parantaa kehon. Kuitu auttaa myös alentamaan “huonoa” kolesterolia, mikä parantaa verenkiertoa.. Puuro nopeuttaa myös glukoosimetaboliaa, vähentäen diabeteksen tai liikalihavuuden riskiä.

Imettäville äideille on hyödyllistä, koska se tehostaa imetystä.. Aamulla lämmin puuropöytä parantaa mielialaa, rentouttaa vartaloasi ja auttaa vartaloa tuottamaan korkealaatuista maitoa. Yhdessä maitotuotteiden kanssa puuro antaa ylimääräisen annoksen kalsiumia keholle.

Lisää tuotteeseen goji-marjoja, viipaleita banaania, omenaa, mustikkaa tai karpaloa, ripottele pellavansiemenillä tai hienonnettuilla pähkinöillä lisätäksesi useita biologisesti aktiivisia aineita, jotka tulevat kehoon heti aamulla.

Vasta

Mikä tahansa tuote voi olla hyödyllinen tai haitallista. Joillekin kansalaisryhmille tuote voi olla täysin vasta-aiheinen tai sitä ei yksinkertaisesti suositella.Vilja sisältää gluteenia. Tämä on proteiini, joka aiheuttaa allergisen reaktion joillekin ihmisille.. Sitä ei ole kaurassa, mutta kaura jalostetaan samassa paikassa kuin vehnä ja muut viljat. Siksi aine voi vahingossa katoa puuroosi. Jos sinulla on tällainen allergia, osta vain korkealaatuista kaurajauhoa tai vältä sen käyttöä.

Tiedätkö Muinaiset kreikkalaiset tekivät teetä kauranjyvistä ja pitivät sitä rauhoittavana ja parantavana aineena.

Vatsaan tuleva kaura tulee pureskella hyvin. Täydellisen hammassarjan puute, huonosti asennetut hammasproteesit, nielemisongelmat aivohalvauksen jälkeen - tämä on syy kieltäytyä pureskeltavasta ruoasta. Muussa tapauksessa se aiheuttaa tukkeuman suolistossa, ja ruoansulatuskanavan patologioiden tapauksessa myös kauranjauhojen käyttöä tulisi rajoittaa.

Kuinka tehdä klassista kaurahiutalen puuroa

Kaurajauhojen keittäminen ei ole vaikeaa, mutta tässä ovat tärkeät kaksi asiaa: viljavalinta ja täyte. Mitä tulee ensimmäiseen, kaupasta löydät:

• täysjyvävilja on kaurajyvä; sitä myydään terveyskaupoissa;
• Hercules-hiutaleet;
• pikavilja.

Täysjyväkaura kypsennetään pidempään kuin muun tyyppinen puuro. Sen valmistamiseksi tarvitset 4 kupillista vettä ja 1 kuppi viljaa. Jos keität viljasta, tarvitset yhden kupillisen vettä varten 0,5 kupillista viljaa. Herkulesin kypsennysaika on lyhyempi - noin 10-20 minuuttia. Pikaviljojen valmiusaika on muutama minuutti. Tämä on mahdollista johtuen siitä, että jyvät on litistetty ohuemmiksi hiutaleiksi ja esikäsitelty termisesti.

Lisäämiseen voit käyttää kirsikoiden tai muiden marjojen seosta ja ripottele hienonnettuja manteleita. Toinen päällystekoostumus koostuu appelsiinin kuoresta, jogurtista, chia-siemenistä, joissa on hyppysellinen kardemumma ja muutama gramma hunajaa (jopa 10 g). Kuuman puuron päälle se näyttää erittäin herkulliselta ja houkuttelevalta. Ja tietysti se tekee aamiaisesta tyydyttävämmän ja maukkaan, josta lapset aina pitävät.

Tunnettu tapa keittää kaurajauho on keittää se vedellä tai maidolla. Tätä menetelmää kutsutaan klassiseksi.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kaurajauho - 1/2 kuppi;
• rasvaton maito tai vesi - 1 kuppi;
• suola maun mukaan.

Vaiheittaiset keitto-ohjeet:

1. Keitä vesi tai maito ripaus suolaa.
2. Kaada vilja ja sekoita. Tässä vaiheessa voit lisätä mausteita, jos pidät niistä - kaneli, kardemumma tai kurkuma.
3. Keitä sekoittaen 5 minuuttia keskilämmöllä.

Veden päällä (mikroaaltouunissa)

Jos aiot käyttää mikroaaltouunia, tarvitset kaikki samat ainesosat ja suunnilleen saman tekniikan. Kaikki komponentit on kytkettävä ja mikroaaltouuni asetettava keskimääräisellä teholla. Ja kun se kiehuu, vaihda korkeaan ja keitä 1 - 3 minuuttia. Sekoita keittämisen lopussa ja voidaan tarjoilla.

Tärkeää! Jos aiot keittää puuroa hedelmien kanssa, voit laittaa ne kulhoon kaikkien ainesosien kanssa keittämisen alussa.

Maidossa (riisikeittimessä)

Kypsentämiseen riisikeittimessä sinun on otettava:

• 200 g kaurajauhoa;
• 1 kuppi maitoa;
• suola maun mukaan.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Yhdistä maito, kaura ja suola yksikön kulhoon.
2. Kansi.
3. Aseta ”White Rice” -tila ja paina “Start”. Kypsennysaika - 35 - 60 minuuttia. Se riippuu laitteen mallista ja hiutaleista. Herculesin keitto kestää kauemmin kuin pikahiutaleiden.

Video: Kaurahiutaleet maidossa

Välitön vilja

Muista, että mikroaaltouunien teho vaihtelee, joten myös keittoaika voi vaihdella. Sinun on myös otettava huomioon, että astia on erittäin kuuma, ja sinun on poistettava se huolellisesti mikroaaltouunista.

Banaanilla

Banaani-kaurahiutale osoittaa, että terveellinen aamiainen voi olla herkullinen ilman erityisiä ainesosia. Valmisteita sen valmistamiseksi ovat missä tahansa supermarketissa:

• kaurahiutaleet: 1/2 kuppi;
• suola: 1/4 tl;
• maito: 1 kuppi;
• vesi: 1/4 kuppia;
• banaani: 1 kpl .;
• kaneli: 1/4 tl;
• hienonnettu saksanpähkinät: koristeluun;
• makeutusaine: valinnainen.

Vaiheittaiset keitto-ohjeet:

1. Yhdistä kaikki ainekset pieneen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä.
2. Kiehumisen jälkeen sekoita toisinaan estääksesi tarttumisen.
3. Kun se alkaa sakeutua - makeuta, poista se lämmöltä, lisää keittämistä.
4. Tarjoile kuumana.

Tuorejuustolla

Jos joudut lisäämään proteiinimäärää aamiaisessa, järkevin on lisätä raejuustoa puuroon. Asia on, että ensin valmistetaan puuroa ja sitten sekoitetaan siihen maitohappokomponentti.

ainesosat:

• kaurajauho (tavallinen): 1/2 kuppi;
• mustikat (tuoreet tai jäädytetyt): 3/4 kuppia;
• maito (rasvaton): 1/2 kuppia;
• stevia (tai muu makeutusaine): ½ tl;
• raejuusto: 70 g.

Vaiheittaiset keitto-ohjeet:

1. Aseta kaurahiutaleet, suola ja marjat pannuun ja sekoita.
2. Kaada vettä tai maitoa. Lisää kanelia tai vaniljaa (jos käytät). Kuumenna keskilämmöllä 8–10 minuutin ajan, kunnes neste imeytyy.
3. Poista lämpöä ja lisää raejuustoa. Aloita 1/3 annoksesta ja sekoita sitten enemmän.
4. Pane lautasille, koristele pähkinöillä, muutamalla marjalla ja tarjoile.

Tärkeää! Älä koskaan laita raejuustoa kiehuvaan puuroon — proteiini koaguloituu, ja sen mausta tulee vähän “kuminen”.

Yö kaurajauho

Löydä mielenkiintoinen tapa tehdä kaurahiutaleita - yö. Tätä modernia ruokaa kutsutaan "yökaurahiutaleksi". Se sisältää monia maukkaita ja terveellisiä ainesosia.. Mutta tämä ei ole tiukka luettelo ja näyttää siltä: kokonaiset kaurahiutaleet + makeutusaine + pähkinät + kuivatut hedelmät + mausteet + kaakao + tuoreiden hedelmien ja kauramaitopalat. Lukuun ottamatta itse hiutaleita, loput sekoitukset voidaan kerätä siitä, mikä sinulla on tällä hetkellä ja mitä rakastat. Kaurajauho sekoitetaan ja jätetään jääkaappiin koko yön saadaksesi herkullisen aamiaisen aamulla.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• tölkit: 5 kpl .;
• kaurajauho: 300 g;
• banaani: 1 kpl .;
• maito: 1 kuppi;
• hunaja: 2 rkl. l .;
• stevia: 1 rkl. l .;
• ruusunmarjasiirappisiirappi: 1 rkl. l .;
• hienonnettu pähkinät: 70 g;
• seesamin tai pellavan siemenet: 30 g;
• kuivatut hedelmät: 50 g;
• kaneli: 2 tl;
• kaakao: 5 tl;
• omenat: 1 kpl .;
• jäädytetyt (kausiluonteiset) marjat tai hedelmät;
• viikunat: 1 kpl

Tiedätkö Kaurajauho on hyödyllinen nykyaikaisten kaupunkien asukkaille.Hän pystyy poistamaan kehosta suolaa raskasmetalleja, jotka pääsevät siihen ilmakehästä.

Vaiheittaiset keitto-ohjeet:

1. Pääkomponentti on kaurahiutaleet, täysjyvätuotteet. Niiden on täytettävä 1/3 jokaisesta purkista.
2. Lisää nyt "makeutusaine" jokaiselle. Kahdessa pankissa se voi olla banaani, joka murskataan perunamuusiin, kolmannessa - hunaja, neljännessä - ruusunsiirappi tai stevia.
3. Nyt jokaiseen tulisi laittaa jotain rapeaa. Se voi olla hienonnettu saksanpähkinät, mantelit tai seesaminsiemenet, chia.
4. Seuraava kerros on kuivatut hedelmät, karpalot, mustikat tai muut jäädytetyt marjat.
5. Viides komponentti on mausteet. Voit käyttää kanelia, vaniljaa tai mitä haluat.
6. Lisää nyt yksi lusikallinen korkealaatuista kaakaota jokaiseen astiaan.
7. Jos sinulla on ”erityisiä toiveita”, voit lisätä ne myös. Urheilijoissa tämä voi olla 1 lusikka proteiinia. Jos käytät nyt paranemista siitepölyllä, lisää sitä 1 tl.
8. Ja viimeinen aihioiden komponentti on hedelmäpalat. Se voi olla viipaleita banaania, viikuna-, kaki tai omena.
9. Nyt kaikki pankit ovat täynnä kauramaitoa. Kummankin sisältö sekoitetaan haarukalla.
10. Peitä ja jäähdytä yön yli.
11. Ja aamulla heti heräämisen jälkeen saat yökaurahiutaleet jääkaapista, yksi jokaiselle perheenjäsenelle. 20 minuutin kuluttua tuote saavuttaa huoneenlämpötilan ja voit aloittaa aamiaisen.

Kaurapuuroilla on paljon etuja, ja ne tulisi sisällyttää ruokavalioon. Sen keittäminen on erittäin helppoa. Lisäksi se sopii hyvin kaikkiin haluamaasi ainesosiin.